L'ESSENTIEL DE LA CUISINE LAOTIENNE

32 recettes de classiques laotiens, de l'entrée au dessert : salade de vermicelles transparents, salade au riz croustillant, soupe aux vermicelles de riz et au lait de coco, nouilles de riz sautées, riz gluant, tartare de boeuf mi-cuit, brochettes de porc, saucisses au piment rouge, tartare de canard aux herbes, poulet au lait( de coco, poulet au curry rouge, tartare de poisson, poisson farci aux herbes, dessert aux bananes et tapioca, flan à la noix de coco...