MANGER ET BOIRE AU VIETNAM Agrandir

MANGER ET BOIRE AU VIETNAM

Nouvelle édition revue et augmentée d'un ouvrage paru en 1991, ce livre est un receuil de proverbes, et extraits de chansons  traditionnelles. C'est à travers le prisme de la littérature populaire que l'on découvre la gastronomie locale, les habitudes alimentaires des classes les plus pauvres comme de l'aristocratie, les rituels des repas, les préceptes d'alimentation de cet auteur médecin...

Le livre, repris par le fils de l'auteur, a été complété depuis de recettes traditionnelles du Viêt Nam, en rapport avec les mets évoqués au fil des pages.

9782359070606

18,00 €

  • Nombre de page : 272
  • Parution : novembre 2013
  • Auteur(s) : Nguyen Dinh Cat

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Nouvelle édition revue et augmentée d'un ouvrage paru en 1991, ce livre est un receuil de proverbes, et extraits de chansons  traditionnelles. C'est à travers le prisme de la littérature populaire que l'on découvre la gastronomie locale, les habitudes alimentaires des classes les plus pauvres comme de l'aristocratie, les rituels des repas, les préceptes d'alimentation de cet auteur médecin...

Le livre, repris par le fils de l'auteur, a été complété depuis de recettes traditionnelles du Viêt Nam, en rapport avec les mets évoqués au fil des pages.

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