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DANS LES CUISINES DE L'HISTOIRE Tome1 A LA TABLE DES CHEVALIERS

La culture culinaire du Moyen-Age racontée en bande-dessinée à travers une dizaine de récits fictifs mais inspirés de faits historiques réels. Vous y retrouverez l'opulence des cours seigneuriales avec leurs repas de grande envergure, la frugalité de certains moines qui pour faire honneur à leur sacerdoce s'imposaient un régime des plus sévères, la diversité des mets décrit par exemple dans le Viandier mais aussi l'extrême pauvreté des paysans confrontés aux famines. Les histoires sont accompagnées de recettes de l'époque. Une introduction plutôt réussie dans notre patrimoine culinaire.

9782803636365

17,95 €

  • Nombre de page : 120
  • Parution : Avril 2017
  • Auteur(s) : Isabelle BAUTHIAN & Nathalie NOURIGAT

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DANS LES CUISINES DE L'HISTOIRE Tome1 A LA TABLE DES CHEVALIERS

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La culture culinaire du Moyen-Age racontée en bande-dessinée à travers une dizaine de récits fictifs mais inspirés de faits historiques réels. Vous y retrouverez l'opulence des cours seigneuriales avec leurs repas de grande envergure, la frugalité de certains moines qui pour faire honneur à leur sacerdoce s'imposaient un régime des plus sévères, la diversité des mets décrit par exemple dans le Viandier mais aussi l'extrême pauvreté des paysans confrontés aux famines. Les histoires sont accompagnées de recettes de l'époque. Une introduction plutôt réussie dans notre patrimoine culinaire.

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