Une maquette claire et moderne, une approche ultra pratique par des recettes accessibles, expliquées avec des textes courts et photographiées pas à pas avec leurs ingrédients. La série d’ouvrages «Les basiques» est plébiscitée par les personnes souhaitant s’initier à la cuisine, et sans complexes.

Les recettes (près de 90) sont classées en 6 chapitres : «Les apéritifs» (Pesto de basilic, Bruschetta aux tomates, Focaccia aux olives...),
«Les légumes» (poivrons grillés, salade orange et fenouil, tomates gratinées, minestrone...),
«Les pâtes & Cie» (comment préparer les sauces, réussir des pâtes maison à l’œuf, cuisiner les pâtes au blé dur, faire des risottos et gnocchis),
«Les poissons» (carpaccio de poulpe, sardines farcies...),
«Les viandes» (tagliata de bœuf, escalopes milanaise, osso buco...) et
«Les desserts» (tiramisu, sabayon, gâteaux de riz...).