Premier livre de recettes sur l'asie centrale, ce petit ouvrage aborde la cuisine quotidienne d'Ouzbékistan, Kirghizistan, Turkestan, Turkménistan, Kazakhstan et Tadjikistan. L'auteur, grand reporter, auteur et photographe spécialiste de cette région nous emmène ici sur la Route de la soie et nous présente les spécialités locales: lagman (plat de pâtes), plov (plat de riz à l'oignon et au mouton), manti (sortes de raviolis), samsa (samoussas). (le livre sera envoyé en enveloppe + timbre, vous serez donc débités moins qu'indiqué sur le site: 3,22€ pour la France métropolitaine en plus du prix du livre)