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CHOCOLATE DECORATIONS

Version anglaise de "DECORS EN CHOCOLAT" de Jean-Pierre WYBAUW

Plus de 100 idées et techniques sont ici présentées: décorations sur matériaux gelés (paille, boucle élégante, éventails...), décors injectés (cylindre tramé, palmiers, pas moins de 6 variantes de sapins...), décoration de moules (styles très variés, parfaits pour préparer Pâques), fleurs (à l'aide d'un emporte pièce, avec un patron positif ou un patron négatif...), techniques pour les pièces de chocolat (fabrication du chocolat à modeler, fabrication d'un bloc à sculpter...), techniques diverses (fabrication de godets, de noeuds, de spirales, de boucles...) et enfin patrons, modèles et techniques d'impression. Un excellent livre sur les décors, indispensable aux professionnels !

9789020968293

59,99 €

  • Nombre de page : 200
  • Parution : 2015
  • Auteur(s) : Jean-Pierre WYBAUW

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CHOCOLATE DECORATIONS

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Version anglaise de "DECORS EN CHOCOLAT" de Jean-Pierre WYBAUW

Plus de 100 idées et techniques sont ici présentées: décorations sur matériaux gelés (paille, boucle élégante, éventails...), décors injectés (cylindre tramé, palmiers, pas moins de 6 variantes de sapins...), décoration de moules (styles très variés, parfaits pour préparer Pâques), fleurs (à l'aide d'un emporte pièce, avec un patron positif ou un patron négatif...), techniques pour les pièces de chocolat (fabrication du chocolat à modeler, fabrication d'un bloc à sculpter...), techniques diverses (fabrication de godets, de noeuds, de spirales, de boucles...) et enfin patrons, modèles et techniques d'impression. Un excellent livre sur les décors, indispensable aux professionnels !

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