LE DOUBS SAVEURS ET PATRIMOINE

Besançon, Chamesol, Grand Combe Châteleu, Montbéliard, Ornans, Pontarlier...Ce beau livre réalisé par de fins connaisseurs du patrimoine régional et de bonne chère, nous convie à une promenade esthétique et gustative au fil du département.
De superbes photos de l'architecture et de paysages accompagnent le voyage.
Et 48 recettes, partagées par 16 restaurateurs du Doubs mis à l'honneur:Tartare de truite en salade, Mille feuille aux fruits rouges, Carpaccio de champignons aux escargots de Bourgogne, Jambouneitte de grenouilles à la crème et capuccino, Pommes gratinées à la frangipane, Saint Pierre aux morilles, risotto crémeux au vin jaune, Timbale aux deux truites, Feuillantines...