LE PAIN EST D'OR Agrandir

LE PAIN EST D'OR

Traduction du livre "BREAD IS GOLD"

"Pour protéger la planète, il faut avant tout lutter contre le gaspillage". Et c'est justement à celui que nous invite Massimo Bottura à travers ce nouvel ouvrage dans lequel il a convié plus de 50 chefs du monde entier.
Daniel Humm, Yannick Alléno, Gaston Acurio, Joan Roca, Giuseppe Palmieri, Ferran & Albert Adria, Basque Culinary Center, Alex Atala, Alice Delcourt...se sont ainsi prêtés au jeu en proposant des recettes simples à réaliser  avec des ingrédients accessibles pour faire changer le regard que l'on porte sur la nourriture et éviter le gaspillage.

Petits pain au blé complet,gratin de pâtes à la parmesane, soupe de haricots et pasta mista,  glace à la banane et gâteau barozzi,  tomates séchées, taboulé aux fruits,  conghiglioni aux asperges amandes et béchamel au curcuma, huile aux herbes, glace au millet grillé et miel caramélisé...

9780714876139

39,95 €

  • Nombre de page : 423
  • Parution : MARS 2018
  • Auteur(s) : Massimo BOTTURA

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donner votre avis

LE PAIN EST D'OR

LE PAIN EST D'OR

Traduction du livre "BREAD IS GOLD"

"Pour protéger la planète, il faut avant tout lutter contre le gaspillage". Et c'est justement à celui que nous invite Massimo Bottura à travers ce nouvel ouvrage dans lequel il a convié plus de 50 chefs du monde entier.
Daniel Humm, Yannick Alléno, Gaston Acurio, Joan Roca, Giuseppe Palmieri, Ferran & Albert Adria, Basque Culinary Center, Alex Atala, Alice Delcourt...se sont ainsi prêtés au jeu en proposant des recettes simples à réaliser  avec des ingrédients accessibles pour faire changer le regard que l'on porte sur la nourriture et éviter le gaspillage.

Petits pain au blé complet,gratin de pâtes à la parmesane, soupe de haricots et pasta mista,  glace à la banane et gâteau barozzi,  tomates séchées, taboulé aux fruits,  conghiglioni aux asperges amandes et béchamel au curcuma, huile aux herbes, glace au millet grillé et miel caramélisé...

Donner votre avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...