Plein feu sur Arnaud Lallement

L’homme est inspiré, c’est indéniable. Mais il est également d’une modestie remarquable. 

Loin d’un égotique « ma vie, mon œuvre », le nouveau livre d’Arnaud Lallement rend hommage à ceux qui l’entourent, plus particulièrement les producteurs. De champagne, certes, qui ont la part belle dans cet ouvrage, mais aussi les asperges de Sylvain Erhardt, le bœuf d’Alexandre Polmard, les oignons de Benoît Deloffre, Eric Roy pour le chou-rave ou encore Sophie Laluc et son agneau parmi beaucoup d’autres. 

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