L'interview de la Librairie Gourmande

Plein feu sur Hélène Luzin et les 50 plats de grands chefs qu’il faut avoir goûté

Voilà un ambitieux projet que celui de vouloir nous faire découvrir par les mots et la photographie, les 50 plats de grands chefs qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie… Il faut dire qu’avec un papa ayant créé le magazine Le Chef parmi de nombreux autres titres de presse, Hélène a baigné dans la sauce gastronomique depuis sa plus tendre enfance.
Amoureuse des produits, des bons plats et de l’univers des chefs, elle est d’abord partie 5 ans dans la Grosse Pomme avant de revenir à Paris poser ses valises et ses couteaux.
Elle commence en premier lieu dans l’entreprise familiale avant de fonder Marque et Chefs pour représenter ceux qui travaillent bien souvent 15 heures par jour depuis leurs 14 ans.

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