Plein feu sur Vérane Frédiani

« Je suis là pour motiver les femmes, je n’ai rien contre les hommes » précise Vérane Frédiani dès le début de notre entretien. Après s’être fait connaître dans le monde entier grâce à son documentaire multiprimé « À la recherche des femmes chefs », la pétillante brune a décidé de récidiver. Pour démontrer, prouver et attester une fois encore que les femmes ont toute leur place en cuisine, mais plus largement dans nos sociétés. Elle les blâment d’ailleurs un peu de ce peu de visibilité. 

« Ce sont à elles de montrer l’exemple, de travailler avec des femmes sommelières, de s’entraider et surtout de s’affirmer, de ne pas avoir peur de dire « je suis chef (fe)», car souvent, elles osent à peine dire qu’elles sont cuisinières ». À l’entendre, les femmes souffrent d’un cruel manque de confiance, un vrai sujet, ancré profondément en elles. 

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