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Allergies et intolérances

Il y a 141 produits.
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  • JUSTE UN CUIT-VAPEUR
    9782501129435

    Sous titré 70 recettes pour se simplifier la vie, cet ouvrage propose des plats au cuit-vapeur pour le quotidien: végétarien, viandes et poissons, garniture et desserts. Ravioli épinards et courgettes, salade de boulgour et tomates, poisson au fenouil à l'orange et aux câpres, salade de pommes de terre au poulet, betteraves et sauce au raifort, patate...

    9,90 €
  • UNE AUTRE IDEE DU PAIN
    9782732478296

    Fruit de la rencontre de Thomas Teffri-Chambelland, ancien professeur de biologie reconverti en boulanger et fondateur de l'Ecole internationale de boulangerie et de Nathaniel Doboin, entrepreneur et globe-trotteur est née une nouvelle boulangerie. Une nouvelle filière, des nouvelles recettes, avec comme objectif la création d'un produit naturellement...

    29,90 €
  • LA TABLE DES INTOLANTS
    9782889530441

    Virginie Martin suivant un régime d'éviction sans gluten, sans lait, sans sucre et sans levure depuis plusieurs années mais également auteur du blog "Latabledesintolérants" nous livre ici, avec la participation de Grégoire Cozon, médecin, ses recettes et ses conseils pour adapter son alimentation en fonction de ses intolérances. 100 Recettes faciles et...

    16,90 €
  • DESSERTS ET GOURMANDISES SANS ALLERGENES
    9782761949064

    Maman d'un petit garçon polyallergique Viviane NGUYEN, notaire de formation a bien dû se résoudre à se mettre aux fourneaux pour permettre à son fils de manger sans danger. Avec son expérience elle a monté la pâtisserie Petit Lapin et la fondation du même nom pour permettre aux enfants (et adultes) polyallergique de manger des gâteaux (surtout les gâteaux...

    21,00 €
  • ZERO SUCRE desserts 100% gourmands sans sucres ajoutés ni...
    9782072782237

    50 recettes pour satisfaire toutes les envies mais attention sans sucre naturel ou artificiel! Sans devenir des obsessionnels il semblerai que nous ayons tout à gagner à diminuer la consommation voir à nous en passer complètement. Géraldine Olivo créatrice du blog "mysweetfaery" spécialisé en recettes sans gluten et végétales et Myriam Gauthier Moreau...

    14,90 €
  • 30 IDEES DE PETITS DEJEUNERS SAINS ET FAITS MAISON
    9782360913701

    Quand une blogueuse passionnée de photographie rencontre une naturopathe, cela donne une nouvelle collection "mieux manger" qui propose des recettes faciles, gourmandes et savoureuses. Pancakes sans gluten, cake vegan au chocolat, porridge d'automne aux figues et pommes, crème de marrons, green smoothie banane et épinards, quiche sans pâte aux petits...

    7,95 €
  • 30 IDEES DE GOUTERS SAINS ET FAITS MAISON
    9782360913725

    Quand une blogueuse passionnée de photographie rencontre une naturopathe, cela donne une nouvelle collection "mieux manger" qui propose des recettes faciles, gourmandes et savoureuses. Brownies vegan aux noix de pécan, chouquettes sans gluten, crèmes mangue et coco, flan pâtissier au lait d'amande, mousse au chocolat sans oeufs, tarte rustique sans...

    7,95 €
  • DELICIOUSLY ELLA ENTRE AMIS
    9782501124249

    Troisième opus de Ella, avec 100 recettes végétariennes axées sur la convivialité et le partage. Petits déjeuners et brunchs (barres à la purée d'amandes grillées, guacamole aux herbes aromatiques...), repas faciles et légers (salade de pommes de terre citronnées et de haricots blancs, pho au piment et au gingembre...), repas de fête (chana masala, gratin...

    17,90 €
  • PLAISIRS RETROUVES sans lait ni gluten
    9782842215873

    il est pratiquement toujours possible d'adapter une recette traditionnelle à une version sans gluten, sans produits laitiers, voire sans oeufs. Dix ans après sa sortie, cette réedition simplifiée vous permettra d'apporter des réponses concrètes et pratiques pour un quotidien sans lait ni gluten afin de retrouver les saveurs d'antan. Cet ouvrage contient...

    14,90 €
  • BYE BYE MAUX DE VENTRE
    9782081427969

    Les hypersensibles du côlon ou de l'intestin trouveront dans ces ouvrage écrit à 4 mains les conseils d'un docteur et 80 recettes d'une journaliste, fine cuisinière, qui a connu ces désagréments. Condiments et bases (sauce amande/citron, sauce béchamel miso, riz vinaigré, thon à l'huile d'olive); petits plats réparateurs (bouillon d'orge perlé, haricots...

    19,90 €
  • PETITS PLATS SAVOUREUX CONTRE LE REFLUX
    9782365492713

    Reflux? Une personne sur trois en souffre, un problème bénin, mais qui par son aspect répétitif perturbe la qualité de vie. Grâce à ce livre et à la mise en application des conseils et des recettes qu'il continent apprenez à gérer ce problème.  Découvrez les grandes règles de l'alimentation anti-reflux mais aussi des questions-réponses sur le sujet ainsi...

    12,50 €
  • JAMAIS MALADE AVEC LE PROGRAMME FODMAP
    9782016268988

    Près de 20% de la population occidentale serait touchés par des intolérances alimentaires, syndrome de l'intestin irritable et autres désordres digestifs (maladie de Crohn ou maladie coeliaque notamment). Or les FODMAPs (glucides à chaîne courte) sont souvent responsables de ces maux. L'auteur, qui a souffert de tels troubles, propose 100 recettes de...

    24,95 €
  • LES RECETTES DU BONHEUR pâtisserie avec des super...
    9782828916411

    Anita Lalubie, pâtissière passionnée de nutrition  propose à travers cet ouvrage bon nombre de recettes de pâtisseries et de pains traditionnels revisitées avec des "superaliments" sans altérer la saveur et la texture. Réalisées sans lactose et sans gluten les recettes de cet ouvrage conviendrons aux personnes qui y sont sensibles mais aussi à ceux qui...

    24,00 €
  • NIEPI Cuisine & art de vivre sans gluten Volume 14...
    1000000008142

    Terminé les bains de soleil, retour des manteaux et des écharpes, l'automne est bien là et avec ça l'envie de rester à la maison cocooner! Avec ce froid les envies alimentaires se tournent nécessairement vers le chaud et le réconfort. Afin de vous faire patienter jusqu'au retour du beau temps, le magazine Niépi vous propose cinq grands chapitres: La...

    9,90 €
  • LES GATEAUX SANS GLUTEN - TARTES ET GOURMANDISES
    9782501120616

    Pour les parisiens NoGlu s'est imposé comme une véritable référence en cuisine sans gluten. Depuis 5 ans Frédérique Jules et ses équipes ont travaillé des recettes de pâtisserie à base de farines de riz, de manioc, de pomme de terre, de mais, de châtaigne pour un résultat souvent bluffant. De même ils ont privilégié les produits sucrants non raffinés...

    15,90 €
  • MA PATISSEIE ZERO GLUTEN
    9782324020384

    Diagnostiquée intolérante au gluten alors qu'elle avait déjà trouvé sa voie dans la restauration et commencé sa formation, Marie Roullier pense un moment abandonner sa vocation et part à Londres. Projetant d'ouvrir une boutique, elle revient finalement à Paris et ouvre la première pâtisserie sans gluten de la capitale.Son but, se rapprocher le plus...

    29,95 €
  • SUPER FARINES
    9791032301845

    Bénéfiques, gourmandes et originales, c'est ainsi que peuvent être qualifiées ces farines que l'on commence à trouver de manière plus généralisées (d'ailleurs le livre est signé du Moulin des Moines qui en commercialise). Maïs, millet, amarante, châtaigne, riz, quinoa, sarrasin... l'idée principale est de sortir des sentiers battus et d'utiliser autre...

    12,00 €
  • REPAS D'ENFANTS SANS GLUTEN
    9782360983018

    Réalisé avec les conseils d'une diététicienne nutritionnistes, cet ouvrages intéressera toutes celles et ceux confrontés à l'intolérance au gluten chez l'enfant. Un premier chapitre général sur le gluten, la diversification alimentaire du petit enfant, l'alimentation des 3/12 ans permet de bien commencer. Arrivent ensuite les recettes, classées par âge:...

    14,00 €
  • MES ASSIETTES VEGETARIENNES EQUILIBREES (nouvelle édition...
    9782810422968

    Végétariennes, mais aussi sans gluten ni lait, les 300 recettes pour 2 personnes proposées dans ce petit ouvrage séduiront les gourmands. Après des conseils généraux pour équilibrer les assiettes (utilisation des protéines végétales, associations céréales légumineuses, galettes végétales...), les recettes sont réparties par saison. Printemps (gelée de...

    19,00 €
  • MA LUNCH BOX SANS GLUTEN
    9782360982875

    Frédérique Barral poursuit sa collection Cuisiner sans et s'attache cette fois-ci aux pauses déjeuners. Des menus bio et gourmands à emporter au fil des saisons dans votre lunch-box. Classés par saison, chaque menu propose 3 ou 4 plats gourmands et équilibrés: Menu tradition (Soupe d'asperges aux radis roses, Galettes de sarrasin saumon fumé-épinards,...

    14,00 €
  • MES RECETTES SANS GLUTEN ET LACTOSE
    9791032301876

    Intolérante au gluten, Céline Dewaele partage ici 40 recettes simples et gourmandes, des petits-déjeuners et brunchs jusqu'aux goûters en passant par les apéritifs, sur le pouce, les plats & accompagnements, les repas de fêtes ou encore les desserts: Chocolat chaud intense à la châtaigne, Terrine de truite à la coco & crudités, Omelette aux petits pois...

    12,00 €
  • GUIDE DE SUBSTITUTION AU GLUTEN
    9782072718878

    Un petit ouvrage adressé aux intolérants, les sensibles et les curieux. Décomposé en cinq chapitres, il propose des recettes de base simples pour s'initier au fait-maison sans gluten, et dont les produits peuvent se trouver facilement.Le livre propose donc des recettes de boulangerie (buns pour hamburgers, biscottes, fougasses aux tomates séchées et...

    13,50 €
  • LA GUINGUETTE D'ANGELE
    9782501120661

    Fini la viande et le poisson pour Angèle Ferreux-Maeght, créatrice de la guinguette d'Angèle et fer de lance de cette nouvelle gastronomie qui conjugue goût et santé. Dans ce nouveau livre on passe au 100% green et toujours sans gluten ni lactose. On oscille donc entre le végan et le végétarien, parfois le cru avec une attention toute particulière portée...

    25,00 €
  • 100% MAIS
    9782841239221

    Sous-titré "Naturellement sans gluten", ce petit opus du chef Julien Duboué intéressera avant tout celles et ceux qui souhaitent sortir des sentiers battus et varier leurs habitudes autour du célèbre épi. Les recettes s'organisent autour de trois moutures: la mouture bihia (taille boulgour, parfaite aussi pour les maïsotto), la mouture polenta (soupe de...

    12,90 €
  • MA BIBLE DE L'ALIMENTATION SANS GLUTEN
    9782848996929

    C'est bien vrai, il y a encore une dizaine d'années personne ou presque n'avait entendu parler du gluten. Mais aujourd'hui c'est impossible de passer à côté: au menu des restaurants en passant par des rayons entiers dans les supermarchés vous pouvez désormais voir des produits estampillés "sans gluten", celui-ci est partout. Alors pourquoi est-il sujet à...

    23,00 €
  • 120 RECETTES A LA VAPEUR SANS GLUTEN NI LAITAGES
    9782733910009

    Bio-nutritionniste, spécialiste en médecines énergétiques, Marion Kaplan a écrit de nombreux ouvrage alliant santé et alimentation. A travers ce dernier, elle met en avant tous les bienfaits d'une cuisine à la vapeur douce et propose un ensemble de recettes sans gluten ni laitages. Crème de chou-fleur, Salade de pommes de terre aux foies hachés,...

    12,20 €
  • NIEPI Cuisine & art de vivre sans gluten Volume 13...
    1000000007855

    Numéro printanier et vert qui s'ouvre sur trois (super) aliments à introduire d'urgence dans nos assiettes : l'ail des ours, le chanvre et le moringa (un arbre aux mille vertus que l'on retrouve chez nous principalement sous forme de poudre). Ensuite viennent les recettes tirées à la fois des grandes sorties en librairie culinaire (Apéros dînatoires sans...

    9,90 €
  • APEROS DINATOIRES SANS GLUTEN
    9782360982851

    Ce livre propose 60 recettes d'apéritifs sans gluten de de diverses inspirations : biscuits aux gambas, houmous et galettes de pain, aspic de tomate cerise, gressins à l'huile d'olive, galette de chou-fleur à la tomate, champignons farcis, oignons frits, guacamole, biscuits aux amandes, boules coco, crevettes au sésame, arancinis à la sicilienne, rouleaux...

    14,00 €
  • MON CAHIER DE RECETTES D'ANNIVERSAIRE POUR PETITS POLY...
    9782849391327

    Mère de deux petites filles dont une poly-allergique (pas de produits laitiers d'origine animal, d'oeufs, céréales contenant du gluten, fruits à coque, sésame, arachide, céleri, moutarde, lupin, crustacés, sulfites, mollusques...), Mélanie Dugast a du réadapter des recettes classiques afin que sa fille ne soit pas différenciée à la table familiale. Ce...

    9,00 €
  • SANS GLUTEN EN 4 INGREDIENTS
    9782317015496

    Une cuisine sans gluten en deux temps trois mouvements et avec seulement quatre ingrédients pour des recettes simples et gourmandes à réaliser.Réparties en 3 chapitres, on y trouve des entrées (Tartines d'asperges vertes au parmesan, Mini-tatins aux tomates cerise et caramel balsamique, Houmous de lentilles corail)), des plats, accompagnements et pains...

    9,95 €
  • SE LIBERER DU GLUTEN Le guide de la sensibilité au gluten...
    9782501112222

    Effet de mode, l'alimentation sans gluten n'est pas un choix pour tous. Si peu de personnes en sont vraiment atteintes, il existe quand même un pourcentage de la population touché par une sensibilité au gluten ou par la maladie coeliaque occasionnant de sérieux soucis de santé.Les recherches menées depuis quelques années permettent de venir en aide et de...

    19,90 €
  • PAINS & PATISSERIES SANS GLUTEN
    9782017020400

    Que ce soit par nécessité (maladie coeliaque) ou par volonté de transformer son alimentation, le sans gluten a fait une percée dans notre vie quotidienne tant et si bien qu'il est désormais possible de déguster des pains et pâtisserie à base de farine de riz, de maïs, de pomme de terre, de sarrasin ou encore de quinoa c'est à dire complètement sans...

    9,95 €
  • L'ASSIETTE ANTI-CHOLESTEROL
    9782017020455

    20 fiches techniques, de nombreux conseils nutritionnels et 60 recettes savoureuses.Prévenir ou vivre avec du cholestérol n 'est pas forcément évident, faire les bons choix non plus. Loin de préconiser des régimes draconiens, l'assiette anti-cholestérol demande simplement de nouvelles habitudes alimentaires plus "healthy" et un choix judicieux d'aliments....

    19,95 €
  • L'ASSIETTE ANTI-DIABETE
    9782017020462

    25 fiches techniques, de nombreux conseils nutritionnels et 55 recettes savoureuses.Combiner alimentation et diabète (de type 1, 2 ou gestationnel) n'est pas forcément évident pour tous. Véritable traitement pourtant, l'assiette se doit d'être équilibrée (notamment entre les différents glucides et la qualité des apports d'acides gras).Basé sur...

    19,95 €
  • RECETTES SANS OEUFS - FAIT MAISON BON & SAIN
    9782017020233

    Loin de s'inscrire dans une démarche vegan, ce nouvel opus de la collection Bon & sain s'attache à la cuisine sans oeufs (mais utilisant des produits laitiers, voir de la viande et du poisson dans le dernier chapitre). S'adressant aux intolérants aux oeufs ou tout simplement à ceux qui auraient oublié d'en acheter, cet ouvrage propose de nombreuses...

    9,95 €

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