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Bio et Nature
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PEAS & LOVE Du potager urbain à l'assiette 80 recettes...
9782732484723Une cuisinUne cuisine de saison en plein centre ville avec des fruits et légumes fraichement ramassés ? C'est devenu tout à fait possible grâce aux fermes urbaines Peas & Love (créées par Jean-Patrick Scheepers).En cultivant les parcelles de potagers en pleine ville sur les toits des immeubles, le Community Farmer propose une philosophie simple et pratique: "Nous...
25,00 €-
CUISINER LES PLANTES DE MONTAGNE
9782344028193A travers les illustrations de Marie Paul ROC, François COUPLAN ethnobotaniste de renom, nous présente 12 plantes de montagne facilement identifiables et plutôt communes : l’achillée millefeuille, l’ail des ours, l’airelle rouge, la berce commune, le chénopode bon-henri, l’épicée, l’épilobe en épi, le hêtre, l’imperatoire , la lavande vraie, la mauve...
15,00 € -
MANIFESTE POUR UNE CUISINE RESPONSABLE
9782812316746Chef Simon, auteur star du site M cuisine/Le monde nous offre ici un manifeste autour d'une cuisine libre, intime, engagée et gourmande. De quoi s'émerveiller, apprendre et se régaler! Visant une cuisine zéro déchet à impact écologique plus faible vous découvrirez un chef généreux pour qui la simplification technique, la recherche du goût et...
29,90 € -
HERBES ET AROMES
9788832910407Vous découvrirez avec cet ouvrage sous forme de guide des recettes et des idées pour réaliser vos propres remèdes alimentaires. Après avoir passé en revue bon nombre de variétés et leurs vertus ce livre vous guidera étape par étape pour réaliser des remèdes (alimentaires ou pour le corps) qui vous permettrons d'amener santé et bien être à votre vie.
14,90 € -
ZERO DECHET DANS MA CUISINE
9782072753985Plus de 40 façons de recycler les déchets produits par notre alimentation quotidienne, non seulement avec d'autres recettes de cuisine, mais aussi en produits cosmétiques et ménagers, ou encore au jardin. Bouillon de légume maison à l'aide d'épluchures mixées et séchées, vin de noyau d'abricots, masque hydratant au concombre, colorants naturels en...
13,50 € -
LE BIO AU RISQUE DE SE PERDRE
9782283031148La sonnette d'alarme est tirée.A l'heure où le bio n'en finit plus de remplir les étals (aussi bien des supermarchés que des petits producteurs) et que des magasins spécialisés se multiplient, Frédéric Denhez décrypte la réalité du bio.Petit pavé dans la mare, cet ouvrage se penche sur divers points: le bio est-il durable, équitable, responsable ? Les...
12,00 € -
PERMA GAIA N°01 1er semestre 2018
9782815311304Premier magazine des éditions Rustica, cette publication engagée mêle grands reportages et enquêtes approfondies sur la permaculture, la biodiversité... Au programme de ce semestriel: Un article autour de l'autonomie alimentaire avec Bernard Farinelli, spécialiste du monde rural et des néo ruraux, le "zéro déchet" avec Camille Ratia auteure du blog...
18,50 € -
CUISINE PAS BETE POUR MA PLANETE !
9782360983032Choix alimentaires, modes de cuisson, gestion des déchets, astuces nettoyage, recettes faciles...Sarah Bienaimé a quitté Paris il y a près de 15 ans pour s'installer dans le Cantal. Terre de bons produits, le Cantal est idéal pour les amateurs de viandes, de fromages et autres délices gourmands. Et, au départ, Sarah est bien d'accord...jusqu'au jour où...
15,00 € -
FITNESS FOOD
9782501126908Beaucoup plus qu'un livre de cuisine, vous trouverez dans cet ouvrage réalisé par Dr Hazel Wallace auteure du blog "The food medic" de quoi complétement repenser votre alimentation et votre mode de vie! Au cours des pages vous trouverez: Un récapitulatif clair des bases de l'alimentation, un point sur les aliments à favoriser pour les performances...
17,90 € -
VEGETARIEN FACILE ET QUOTIDIEN
9782732466835Jean Montaguard est le seul chef à avoir hissé la cuisine végétarienne au rang de gastronomie et à en avoir ouvert un restaurant (reconnu par le Gault & Millau en 1980). Professeur honoraire au lycée hôtelier de Nice, il est à l'origine de la création de la section "cuisine végétarienne". Il travaille également avec de nombreux nutritionnistes et...
24,90 € -
PETITS DEJEUNERS SAINS POUR MATINS TONIQUES
9782360983049Voici les clés afin d'éviter le "coup de barre" et la fringale de 11h. Le petit déjeuner occidental en effet est riche en sucres raffinés et en graisses ce qui malmène notre foie et entraîne une grosse production d'insuline par notre pancréas! découvrez tous les conseils pour préparer votre petit déjeuner personnalisé, adapté à vos besoins physiologiques...
12,00 € -
JE CUISINE LES RESTES ET JE FAIS DES ECONOMIES
9782360982912Une réflexion pratique et théorique autour de la cuisine des restes et des économies qui en découlent! Grâce à cet ouvrage apprenez à accommoder les restes, les conserver de manière appropriée et acheter malin! 45 recettes simples, saines et gourmandes dont voici quelques exemples: Légumes (gâteau à la bière et aux légumes rôtis, gaspacho de tomate,...
12,00 € -
HEALTHY & HAPPY FOOD
9791028504984Ecrit par une phytothérapeute et naturopathe, cet ouvrage propose 80 recettes sans sucre, sans gluten ou sans lactose, avec des alternatives végétaliennes parfois, mais pas sans plaisir. Un code vignette permet de reconnaitre du premier coup d'oeil les recettes qui permettent de bien digérer, celles pour faire le plein d'énergie avant ou après le sport,...
19,99 € -
JE MANGE BIO RESPONSABLE ET BON
9782889119134Plus de 300 recettes responsables bénéfiques pour la santé et celle de la terre et pour une alimentation durable: Foccacia aux tomates et à la roquette, Crème de courgettes, Saltimbocca au chou-rave, Gratin aux épinards et à la polenta, Galettes aux grains verts d'épeautre, Tarte aux poireaux et au fromage de montagne, Poêlée de légumes à la japonaise...
16,90 € -
LES FICHES RECETTES DE VALERIE CUPILARD
9782842215439Ce livre pratique est conçu comme un abécédaire, découvrez 180 ingrédients de l'épicerie typiquement bio décryptés à travers des fiches. Pour chaque ingrédient, un mode d'emploi, des recettes de base pour simplifier le quotidien et apporter des nouvelles idées! A noter que la totalité des recettes sont végétariennes, sans gluten et sans produits...
19,95 € -
FRANCE BIO
9791033175513Toute l'expertise du Petit Futé au service du bio en France. Une première partie "carnet bio et nature": agriculture biologique, le bio alimentaire, le bio non alimentaire, vivre bio, bio en 20 mots clés, les grandes enseignes ou encore une sélection pour acheter sur internet. Une deuxième partie "dossier spécial "secrets de nos grands mères". Puis pour...
14,95 € -
MA CUISINE PURE ET SIMPLE
9782263152511On ne présente plus Pascale Naessens, ancienne mannequin et auteur belge, figure de proue en matière d'alimentation pure et saine.Loin des régimes amincissants, l'auteure prône un régime varié à base de combinaisons simples, d'ingrédients purs et naturels ainsi que de bonnes graisses; le tout en vivant en harmonie avec la nature et l'élément aquatique....
19,90 € -
MES 50 SUPER ALIMENTS+1
978288911907351 fiches présentant les "super aliments". Sélectionnés pour leurs exceptionnelles qualités nutritionnelles, ils sont d'excellentes sources de fibres, de vitamines, d'eau, de sels minéreaux et sont anti-âge, anti-inflamatoires, anti-infectieux et anti-oxydants. Vous trouverez dans cet ouvrage un panel d'informations pratiques et ludiques permettant avec...
16,90 € -
MA CUISINE SUPER NATURELLE manger bio, végétal et local
9782812614491Ona Miacco enseigne depuis 2010 la cuisine bio végétale et locale. Fruit de son quotidien cet ouvrage vous apprendra à réorganiser vos placards, faire vos courses, avoir les bons geste de découpe mais aussi faire les bons choix question approvisionnement. En bref un livre complet afin de repenser intelligemment son alimentation et le quotidien autour des...
29,90 € -
GREEN KITCHEN AT HOME: recettes végétariennes pour tous...
9782072730931Forts de leur tour du monde, les auteurs de Green Kitchen reviennent avec 100 recettes végétales testées et approuvées par tout leur entourage, réalisées régulièrement à leur table, originales sans être compliquées, sous forme aussi de repas modulables pour coller au plus près aux goûts des enfants. Recettes de base (celles qui sauvent un repas à...
28,00 € -
RECETTES SAINES & GOURMANDES POUR ENFANTS RECALCITRANTS !
9782360982677Galettes à l'okara et tsukemono express, Baguettes magiques aux haricots verts, Galettes aux algues et au curé nantais, Paupiettes de volaille au miel et au thym, "Salade César aux croûtons, sauce anchois-parmesan", Salade thaïe et sauce aux cacahuètes, Mexico: quesadillas et salsa de tomates vertes, Crème chocolat à l'amarante, Yaourts coco-vanille au...
12,00 € -
LES DESSOUS DE L'ALIMENTATION BIO
9791092636222L'alimentation de demain est au coeur des préoccupations de beaucoup. En ces temps où les scandales alimentaires s'accumulent, la provenance des produits et surtout leur culture interpellent et suscitent bon nombre d'interrogations. Les différents modes d'agriculture s'affrontent: entre la culture intensive et le bio, que privilégier ? Le bio se multiplie...
15,00 € -
GOURMANDISES INSOLITES
978236098261560 recettes plaisir pour cuisiner de façon originales les fleurs et plantes sauvages ou de votre jardin.En confiture, gelées & confiseries (Gelée de fleurs de pissenlit à ma façon, Confiture de melon d'Espagne aux citrons et aux noix, Raisiné du Périgord à ma façon, Ecorces et tiges confites à ma façon, Cotignac), sirops, thé&s et douceurs gourmandes...
12,00 € -
LE PRODUIT RUSTICA DES PRODUITS SECHES
9782815309233Moyen ancestral de conservation, la déshydratation (ou séchage) subit un véritable engouement. En ces temps où économie et anti-gaspillage commencent à hanter les consciences, la déshydratation revient à la mode et offre un moyen pratique de conserver des aliments puis de les consommer en toutes saisons. La déshydratation des aliments permet de faire...
19,95 € -
TOUTE LA CUISINE DE VALERIE CUPILLARD
9782810421091Sous-titré Recettes végétariennes pour bien manger au fil des saisons, cet ouvrage n'est autre que la nouvelle édition de best-seller de Valérie Cupillard Bio bon gourmand. Spécialiste de la cuisine bio, végétarienne et des intolérances alimentaires, l'auteur nous propose tous ses conseils pour une alimentation saine et gourmande.La plupart des chapitres...
24,90 € -
LA CUISINE ZERO DECHET
9782374250663Auteure du blog "Tomate sans graines" Stéphanie Faustin est une passionnée de cuisine. Amoureuse de la nature elle a pour objectif "de faire sa part du colibri" et sensibiliser à la protection de l'environnement. C'est donc naturellement, fidèle à son éducation, qu'elle propose dans son ouvrage, des recettes bio, végétarienne (bien qu'elle se revendique...
12,90 € -
MANGER & CUISINER ECO-RESPONSABLE
9782011356956Sous-titré "sauver la planète à coups de fourchette!", ce livre co-écrit par Emmanuelle Jary (pour les textes de la première partie qui rappellent les grands principes: manger des produits de saison, choisir des produits de la mer durable, manger des aliments produits à proximité; qui interrogent aussi sur le bio, les courses - vive le vrac-, le tri et la...
19,95 € -
NATURALISTA : 100 PRODUITS ALTERNATIFS ET 150 RECETTES...
9782017020431Nous sommes nombreux à vouloir changer d'alimentation mais encore faut-il connaitre les aliments alternatifs pour varier les goûts et consommer local. Car si certains aliments font l'objet d'un véritable engouement ils ne font en rien l'objet d'une production locale, la graine de chia par exemple est cultivée en Amérique du Sud mais peut être remplacée...
24,95 € -
SUPER NATURE
9782732478289Trois mots d'ordre pour cet ouvrage: simple, sain et gourmand.Catherine Kluger dévoile ici une centaine de recettes du quotidien. Majoritairement végétariennes (à l'image de son alimentation), certaines recettes proposent cependant de la viande ou du poisson.Loin de se cantonner uniquement à des plats, l'ouvrage reprend également des apéritifs, des...
25,00 € -
CA CHAUFFE DANS NOS ASSIETTES : DES RECETTES POUR SAUVER...
9782283030219Un tour d'horizon manifeste de la question de l'alimentation durable, très fourni, référencé, et pluriel de par la diversité des points de vue adoptés et des problématiques abordées. Au détour de sept chapitres, les auteurs explorent les différents aspects du monde agro-alimentaire, du point de vue industriel ou agricole comme du point de vue du...
19,00 € -
BELLE DANS MON ASSIETTE Ma beautyfood attitude
9782749154008Loin d'être un régime ou une méthode miracle pour perdre du poids, la beautyfood attitude est un art de vivre prônant une nourriture saine et redonnera à chacun pêche et teint de rêve. Si l'alimentation conditionne notre santé, elle conditionne aussi notre peau sur laquelle elle se répercute et impacte notre beauté. Cheveux ternes, peau tirée, cernes,...
17,00 € -
ON MANGE QUOI CE SOIR ? SPECIAL GREEN
9782732476711"Ce soir, on mange sain, équilibré...et original en plus !"Dans le petit dernier de la collection "On mange quoi ce soir ?", Sylvie Gabet nous offre un spécial green ! 80 recettes à base de légumes et légumineuses faites en 20 minutes (avec des ingrédients pré-pesés mais sans compter la cuisson, attention !) pour tous les soirs de la semaine. Du frais,...
21,90 € -
JE MANGE SAIN ET BIO MEME AU BOULOT !
9782360982332Depuis 30 ans l'association Terre Vivante oeuvre pour la promotion de l'écologie pratique c'est à dire dans tous les aspects du quotidien. L'alimentation est donc au centre de ses préoccupations ainsi elle a publié de nombreux livres pour concilier gourmandise, santé et respect de la nature et des produits. Dans ce nouvel ouvrage Marie Chioca s'attaque à...
12,00 € -
CUISINER EN COULEURS
9782842215095Le nouveau livre de Marie Laforêt en collaboration avec la biochimiste Sandrine Costantino, cette fois consacré aux colorants alimentaires naturels. On trouve en effet très facilement des colorants synthétiques en magasin, mais cela se complique lorsque l'on souhaite s'en passer.Ce beau petit ouvrage démarre par une introduction générale sur les...
13,50 € -
LE GRAND LIVRE MARABOUT DE LA CUISINE GREEN
9782501118835475 recettes pour s'initier à la cuisine green. Les recettes sont claires, donnent le temps de préparation et de cuisson et indiquent le nombre de calories.Une recette, une photo pour un maximum de clarté et de compréhension complétées, en fin d'ouvrage, d'un index par produits.Des jus et smoothies aux desserts, en passant par les petits déjeuners &...
15,90 € -
CUISINER SANS... GOUTERS GOURMANDS SANS GLUTEN
9782360982172Frédérique Barral, connu par les initiés du monde "sans gluten" grâce à son magazine Niépi (le premier traitant de l'alimentation sans gluten), propose une collection de livres intitulées "Cuisiner sans... ". Atteinte de la maladie de coeliaque, elle propose dans cet ouvrage de découvrir les differents types de farine substitut au gluten. 48 recettes de...
14,00 €
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