Franche-Comté

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CARNET DE RECETTES - FRANCHE-COMTE
9782737369568
Une petite collection consacrée à la cuisine régionale, ici la Franche-Comté : soupe de gaudes, soupe au fromage au bouillon, bajoue salée et séchée, tarte au fromage, pain de poisson, grenouilles à la crème, boeuf miroton, poule au riz, pigeon ramier aux choux, laitue à la crème, gratin de pommes de terre, champignons mousserons, omelette soufflée,...
8,90 €

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LE PAYS DES FROMAGES - La Franche-Comté
9782813806574
Présentation de l'éditeur : "La Franche-Comté offre aux gourmets un plateau de fromages incomparable. Au beau milieu trône le comté, en compagnie des trois autres grands, ses frères en AOC-AOP, le bleu de Gex, le mont d'or et le morbier. Autour de ce bouquet central, bien d'autres saveurs peuvent exciter la curiosité de l'amateur de fromages : emmental...
21,00 €

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LE DOUBS SAVEURS ET PATRIMOINE
9782884191340
Besançon, Chamesol, Grand Combe Châteleu, Montbéliard, Ornans, Pontarlier...Ce beau livre réalisé par de fins connaisseurs du patrimoine régional et de bonne chère, nous convie à une promenade esthétique et gustative au fil du département.De superbes photos de l'architecture et de paysages accompagnent le voyage. Et 48 recettes, partagées par 16...
39,00 €

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AIMER LA CUISINE DE FRANCHE COMTE
9782737327254
Tarte fine à la saucisse de Morteau, Gaudes façon gnocchis au vieux comté, poulet aux morilles et au vin jaune...Des recettes du chef Marc Faivre empruntées à la riche tradition de la région.
15,22 €

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