Franche-Comté

Il y a 5 produits.

Affichage de 1 - 5 sur 5 produits

Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
PAPILLES N°60: Du Jura
9782912559241
L'Association des Bibliothèques gourmandes revient avec un nouveau numéro de la revue Papilles, dédié à la Table. Extrait du sommaire : A la recherche d'une cuisine régionale - N. Hersent. La morille, chapeau bas - K. Khodorowsky. Le brési de Franche-Comté - P. et M. Hyman. Le "jaune" : une histoire - G. Allemandou. Le vin jaune : "il a un goût spécial...
25,00 €

Ajouter au panier
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
GAULT&MILLAU BOURGOGNE FRANCHE COMTE 2024
9782375570906
Le guide 2022 des escapades gourmandes de la région Bourgogne Franche-Comté, avec 186 villes, 32 hôtel, 246 restaurants et 181 artisans.
17,00 €

Ajouter au panier
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE PORC COMTOIS
9782373620160
Avec son sous-titre Saucisses de Morteau et de Montbéliard, voici un ouvrage beaucoup plus général sur la filière porcine comtoise au fil des siècles, le cochon de petit-lait, et les produits qui en découlent. Sans oublier un chapitre entier dédié aux éleveurs et salaisonniers.
26,00 €

Ajouter au panier
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
CARNET DE RECETTES - FRANCHE-COMTE
9782737369568
Une petite collection consacrée à la cuisine régionale, ici la Franche-Comté : soupe de gaudes, soupe au fromage au bouillon, bajoue salée et séchée, tarte au fromage, pain de poisson, grenouilles à la crème, boeuf miroton, poule au riz, pigeon ramier aux choux, laitue à la crème, gratin de pommes de terre, champignons mousserons, omelette soufflée,...
8,90 €

Ajouter au panier
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE DOUBS SAVEURS ET PATRIMOINE
9782884191340
Besançon, Chamesol, Grand Combe Châteleu, Montbéliard, Ornans, Pontarlier...Ce beau livre réalisé par de fins connaisseurs du patrimoine régional et de bonne chère, nous convie à une promenade esthétique et gustative au fil du département.De superbes photos de l'architecture et de paysages accompagnent le voyage. Et 48 recettes, partagées par 16...
39,00 €

Ajouter au panier