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Cuisine et art
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LE CUISINIER ET L'ART art du cuisinier et cuisine...
9791096339211Présentation éditeur: "Sommes-nous ouvriers? Oui. Sommes nous considérés comme tels par la loi? Non. Possédons-nous le talent des artistes dans toute l'acception du mot? Oui. Nous accorde-t-on la considération due aux artistes? Non. Alors nous ne sommes ni ouvriers ni artistes. Que sommes-nous? Rien. Qu'aspirons-nous à devenir? L'un et l'autre. C'est...
24,00 €-
ARTS CULINAIRES PATRIMOINES GOURMANDS
9791093572314Un hors-série de la revue 303 entièrement consacré aux arts culinaires et à la gastronomie à travers des dossiers sur les arts de la table, l'art de la dégustation, de la découpe, les rapports entre art et bonne chère, le tout mis en parallèle avec le patrimoine. A travers des fils conducteurs tels que Histoire et patrimoine culinaire, La critique est...
28,00 € -
LES MERES DE LA RESTAURATION ET DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE
9782848196329Découvrez l'histoire de trois femmes, trois "Mères" représentatives de la gastronomie nationale sous "La Belle Epoque", la Mère Gloanec, Fillioux ou Quiton. A travers ce petit ouvrage richement illustré partez à la rencontre de ces femmes issues de milieux modestes et qui à travers leurs renommée grandissante, leurs histoires ou encore le développement...
20,00 € -
POETES DE LA BONNE CHERE
9782710385547Même si les plaisirs de la table inspirent les poètes, il n'existait pas encore d'ouvrage regroupant la poésie gastronomique. Véritable anthologie découvrez grâce à cet ouvrage près de quatre vingts auteurs. Rendez-vous gourmand garanti !
8,70 € -
TCHIN !
978282222024830 interviews fictives qui vous invitent à découvrir ou à redécouvrir l'oeuvre de ses écrivains chez qui l'alcool a provoqué des sorties de route. Un ouvrage réalisé avec humour et porté par des illustrations de kolonelChabert qui permettront aux lecteurs de découvrir les histoires qui se cachent derrière ses personnages. En bonus une recette de...
15,00 € -
CERAMIQUE répertoire de formes
9782212674583Découvrez grâce à cet ouvrage une banque de formes destinée aux céramistes débutants, experts ou professionnels. Déclinant des formes sous le thème de la théière ce livre vous donnera l'inspiration pour vos créations allant du design classique à l'épuré.
35,00 € -
MARIA CALLAS La divine en cuisine
9782876234710Une découverte originale de la prima donna sous l'angle de la gastronomie. Grâce à cet ouvrage et à la passion de celui qui fut l'ami de la cantatrice, Bruno Tosi retrace le parcours de Maria Callas à travers les hauts lieux gastronomiques d'Italie, de New York ou de Grèce. Découvrez au fil des pages les recettes qu'elle a appréciées ou qu'elle a...
34,50 € -
CHEFORAMA la gastronomie au cinéma revue par les chefs
9782955966037Les recettes tirées d'une vingtaine de films qui passent de la fiction à l'assiette grâce à l'imagination de 19 chefs. Goûter avec gourmandise aux recettes complètement réinventées des films les plus mythiques. "American beauty" avec l'asperge dans tous ses états d'Alessandra Montagne, "La graine et le mulet"avec le couscous royal poisson coquillages...
23,00 € -
CONVERSATIONS GOURMANDES avec Joséphine De Beauharnais
9782749157429Grâce à cet ouvrage pénétrez à la table de Joséphine impératrice des Français. Celle qui a porté au sommet les arts de la table, la mode ainsi que tous les métiers d'arts faisant de la France un modèle absolu fait donc l'objet d'un ouvrage richement illustré. Voici quelques exemples des recettes: Turbot sauce aigrefeuille, beurre au citron, timbale de...
26,00 € -
LA GRANDE BOUFFE peintures comiques dans l'italie de la...
9782359062212Catalogue accompagnant l'exposition "La grande bouffe" présentée au Musée municipal de Soissons du 28 octobre 2017 au 11 mars 2018. Découvrez grâce à cet ouvrage l'Italie burlesque sous la thématique vénitienne de la fin de la Renaissance. Parcourez à travers l'étude de la représentation des repas le comique dans les arts figuratifs de la Renaissance.
15,00 € -
MYSTERES EN CUISINE
9782364805729Un livre de recettes inspiré de la série américaine Twin Peaks (ou Mystères à Twin Peaks). On y retrouve l'ambiance de la série, les recettes des caractères ainsi que des anecdotes et des jeux (comme un big donut quiz, une recette de manucure sous l'autorité de l'agent spécial Dale Cooper...)Du petit déjeuner aux desserts et cocktails, un plongeon dans...
24,95 € -
6000 ANS DE RECEPTACLES LA VAISSELLE DES SIECLES
9782825802755Réputé pour ses collections constituées d'objets et d'art des civilisations dites primitives, le musée Barbier-Mueller à Genève a toujours présenté des publications d'une grande rigueur éditoriale. Dans le cas présent cette exigence se double d'un esprit poétique puisque c'est le romancier Michel Butor qui a écrit les textes. Ceux-ci ne sont autres que...
69,00 € -
BISTROT ! De Baudelaire à Picasso
9782072708060Lieux d'échanges et de rencontres, les estaminets, bars, cabarets et bistrots constituent le coeur de notre civilisation. De tous temps, on y vient pour prendre un café, vider une bière ou un verre de vin voir un alcool plus fort dans lequel " y a pas seulement que d'la pomme"...De tous temps, on a vu y défiler des écrivains, des cinéastes, des peintres...
29,00 € -
OBJETS NATURE A SCULPTER
9782212673562Vous vous sentez l'âme d'un bûcheron déçu ? Vous avez toujours rêvé de créer vos propres ustensiles de cuisine mais êtes fatigués des tutoriels Youtube ? Le travail du bois est votre passion d'une vie ? Ce livre est pour vous.Cet artisan ébéniste met à votre disposition plusieurs méthodes de réalisations d'ustensiles de cuisine en bois : cuillères,...
19,90 € -
THE NEW YORKER BON APPETIT !
9782352045717Le meilleur de l'humour new-yorkais, avec la compilation de 300 dessins décalés, légers, qui n'épargneront personne. Du petit déjeuner aux dernier repas, en passant par le blues de la cuisinière, le restaurant, le régime ou encore les dîners entre amoureux, sous la plume incisive d'une cinquantaine de dessinateurs. Sans oublier en cadeau 8 cartes...
27,00 € -
LE GRAND LIVRE DE LA STREET FOOD
9782011356789Des dimensions impressionnantes et plus de 400 pages de photos prises aux quatre coins du monde, on ne peut s'y tromper, ce nouveau livre de Jean-François Mallet est avant tout un livre d'art. Un reportage photographique autour de la street-food dans lequel la nourriture est aussi importante que les portraits de ceux qui la prépare ou qui la mange ainsi...
75,00 € -
L'ART ET LA TABLE
9782850886782Chercheur, historien, théoricien, professeur, Patrick Rambourg est déjà l'auteur de nombreux ouvrages concernant l'histoire de l'alimentation et des pratiques, aussi bien globale que sur des thématiques plus précises. Il publie cette fois aux éditions Citadelles & Mazenod une anthologie des relations entre les différentes pratiques artistiques et les...
189,00 € -
CUISINE POUR LES GEEKS
9782263146503Liguori Lecomte est un jeune chef de 28 ans qui a réuni ses deux passions ( la cuisine et la pop culture) dans cette ouvrage. De l'entrée au dessert vous passerez par tous les univers geeks: Cinéma (Harry Potter, Matrix, Le Seigneur des anneaux, Star Wars) Les Séries TV ( Breaking Bad, Dexter, Game of trones, The Bing Bang Théory, Kaamelott) Les Jeux...
9,95 € -
BILLEBAUDE NUMERO 8 - LE LAPIN
9782344015667En regard de la conférence "Les 400 coups du lapin" le 18 mai 2016 au Musée de la Chasse et de la Nature à Paris, le numéro 8 de la revue Billebaude est entièrement dédié à cet animal populaire et pourtant peu courant en ville comme en campagne.Richement illustrée (de photographies et d'oeuvres d'art issues des collections de la fondation comme de...
19,90 € -
LA GRANDE BOUFFE DE UGO TOGNAZZI
9782840496557Acteur et metteur en scène passionné, Ugo Tognazzi est aussi fin gastronome et cuisinier émérite ; il nous livre ici son "autogastrobiographie, qui se présente en trois parties. La première, dans laquelle le grand Tognazzi nous raconte ses souvenirs d'enfant, d'adolescent, d'adulte, en Italie et ailleurs, mais toujours sous le prisme de l'alimentation....
21,90 € -
A BOIRE ET A MANGER AU MUSEE DU LOUVRE
9782081382268Une petite muséobox regroupant 64 cartes et un petit livre illustré reprenant les reproductions des oeuvres (banquets, portraits, natures mortes...) avec des légendes et des informations culturelles (création de l'oeuvre, contexte...), le tout ponctué par quelques brins d'humour et de sens décalé, à travers des devinettes.Le but du jeu est de reconstituer...
14,90 € -
DINER CHEZ MARLENE
9782876236240En plus d'être une artiste talentueuse, une actrice hors-pair, une femme politiquement engagée, une anti-nazi convaincue, une icône du XXème siècle, Marlene Dietrich était aussi, d'après les témoignages une cuisinière avertie et passionnée.Ce livre propose de retracer le destin de l'actrice d'un point de vue gastronomique : autour d'une trentaine de...
34,50 € -
CARNET DE GRIBOUILLAGE LES TOQUES DE CUISINE
9782711423897130 pages pour exprimer votre créativté : en suivant les conseils de l'auteure, dessinez meules de fromage, cocktails de rêves et gâteaux à étages. Cinquante exercices vous sont proposés en tout, de la création de salade au plateau de fromages, et vous permettent de libérer un peu de pression en gribouillant par-ci par-là, fournissant (on ne perd jamais...
11,90 € -
TABLES ET FESTINS L'hospitalité dans la peinture flamande...
9782344010730Présentation éditeur: "L'hospitalité: c'est le thème de l'exposition organisée par le fonds Glénat qui se déploie en une trentaine de chefs-d'oeuvre flamands et hollandais du XVIIème siècle et autant de créations d'auteurs de bande dessinée réalisées pour l'occasion. Une rencontre étonnante et festive entre peintures anciennes et bande dessinée, née du...
25,00 € -
CINEMA A LA CARTE
9782366770902L'offre alimentaire au cinéma, dans tous les types de réalisation (comédies, drames, arts et essai...), méritait une analyse et un ouvrage. C'est le chercheur en histoire du spectacle Stefano Giani qui s'est occupé de cette tâche. À travers un déroulement chronologique et métaphorique du repas (apéritif, hors d'Oeuvre, entrée , plat principal, trou...
19,50 € -
L'ART DE MANGER RITES ET TRADITIONS EN AFRIQUE, INSULINDE...
9782915258387Un très bel ouvrage mettant en avant une des collections du Musée Dapper. Consacré aux arts et aux cultures de l'Afrique subsaharienne et de l'Océanie, le musée a accueilli, du 15 octobre 2014 au 12 juillet 2015, une exposition consacrée à l'art de manger en Afrique, Insulinde et en Océanie.Dans ces pays, l'alimentation est encore entourée de beaucoup de...
50,00 € -
REGARDS CROISES AU MUSEE DE VALENCE
9782955260203Un livre à la rencontre de l'art et de la gastronomie : des créations de la chef Anne-Sophie Pic accompagnées d'un texte explicatif, des oeuvres issues de la collection du musée des beaux-arts de Valence, des illustrations, des aplats de couleurs dans lesquels se découpent ustensiles ou ingrédients composent différents tryptiques croisant les regards et...
49,00 € -
STAR WARS - QUE LA FÊTE SOIT AVEC TOI
9782364803909Tout un programme pour une fête aux couleurs de Star Wars, recettes mais aussi déco ou déguisement : sucette de la ville aux bulles, fajitas de poisson-louf, déguisement de reine Amidala, potion assoupissante, cupcakes soldats clones, pinata Étoile noire, droïdes-souris en chocolat, toats de tauntaun, paysage enneigé meringué, jus de jabba, biscuits...
14,95 € -
MUSIQUE AL DENTE
9782955408704Après avoir défendu et croqué de façon humoristique la fanfare, le jazz, la musique classique et la musique du rugby, c'est au tour de la cuisine de passer à la casserole sous les coups de crayon d'Avoine, Bridenne et Jy dans un petit ouvrage publié par l'Association des Professionnels de la Profession (association spécialisée dans l'édition de livres de...
15,00 € -
ARTS & MANIÈRES DE TABLE, DE L'ANTIQUITÉ À NOS JOURS
9791092054484Le catalogue de l'exposition temporaire "Arts & manières de table, de l'Antiquité à nos jours" présentée aux Châteaux de Suze-la-rousse et de Grignan.Chaque table a été imaginée par un spécialiste (designer culinaire, historien de l'art, archéologue ou artiste) mettant en lumière les manières de table de l'époque.
14,00 € -
ART-THÉRAPIE ARTS DE LA TABLE
9782012047266Parce que le coloriage ne s'adresse plus uniquement aux enfants, voici une centaine de coloriages anti-stress autour des arts de la table.A vos feutres ou crayons, laissez-vous envahir par la sérénité et le bien-être!
12,90 € -
EMMANUEL GIRAUD, LE GOÛT DE LA MÉMOIRE
9782352552451L'art culinaire c'est un chose, l'art sur le culinaire en est une autre. L'artiste, performer et écrivain Emmanuel Giraud produit depuis plusieurs des performances-repas, dans lesquels le souvenir culinaire tient une place de choix. Avec des thématiques aussi diverses que "Devenir Gris", "le festin de Trimalchion", "Le goût des autres", "Dîner funèbre",...
22,00 € -
BUFFET GARNI
9782351251171Au XVIIIème siècle, l'art de la table connaît une période particulièrement fastueuse. Parmi les pièces de vaisselle et d'argenterie qui habillent les tables et participent aux mises en scène des repas, les faïenceries de Hannong et Niderviller, respectivement installées en Alsace et Moselle, produisent des pièces d'apparat plus que de services : hures de...
9,00 € -
DÉLICES À L'ÉCHELLE 1/12
9782215148708Une maison de poupée, ou des dioramas miniatures peuvent paraître bien vides sans accessoires. Tomo Tanaka, artiste japonais passionné de maisons de poupées, vous donne des dizaines de techniques en pas-à-pas et de très nombreux conseils pour réaliser, à l'échelle 1/12, des viennoiseries, des croquettes au crabe, un atelier de couture, un menu de...
16,50 € -
CHEFS Recettes de David Toutain
9782263066030Récit initiatique de l'intégration de Romain, jeune serrurier tombé pour escroquerie et dont la peine de prison se trouve commutée en une place dans un grand restaurant, la série Chefs nous plonge dans l'univers de la gastronomie, d'une brigade, de parcours et de passionsRencontre entre deux talents culinaires: celui du Chef, reconnu mais classique et...
22,00 € -
GAME OF THRONES Le trône de fer LE LIVRE DES FESTINS
9782364804067Pour George R. R. Martin, auteur de la série le Trône de fer, adaptée sous forme de série et parue sous le titre de Game of thrones, "la nourriture est un des grands plaisirs de la vie". Rien d''étonnant donc à ce que la nourriture soit aussi souvent représentée ou abordée dans ses oeuvres.En partant du Mur pour arriver dans les cités libres et en...
29,95 €
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