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BD / Manga
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OENOLOGIX objectif dégustation
9782100856442Oenologix revient, avec un focus dégustation. Employés chez Bakanale, une agence de communication spécialisée dans le vin, Charlotte, Jean et Lucien vivent leur métier avec passion : visites chez les vignerons, dégustations de grands crus, explorations des nouvelles tendances et des régions viticoles d’Europe et du Monde, etc.Lucien, en bon directeur...
18,86 €
SPICE UP, embarquez pour un voyage au coeur des épices
9782080415110Un roman graphique pour suivre Rani, spécialiste reconnue des épices très inspirée de l'autrice Beena Paradin, qui lance un appel à candidature pour trouver le ou la disciple à qui elle pourra transmettre ses connaissances et son amour des épices du monde entier. Curry, poivre, tajine, route des épices... Rani nous emmène dans un magnifique voyage...
20,85 €
EN CUISINE POUR FONDRE DE PLAISIR
9782258200913Un roman graphique dévoilant l'amitié entre l'ancien chef étoilé Jacques Thorel et la pharmacienne Anne-Sophie Sertout, avec les illustrations de Marie-Sophie Poreau. Une première partie raconte la prise de conscience du chef nouvellement retraité et ses changements quotidiens qui lui ont permis de perdre 35 kilos, de voir son diabète chuter , et de...
19,91 €
L'INCROYABLE HISTOIRE DE LA BIERE
9791037508454Après le vin et la cuisine, Benoist Simmat revient, cette fois-ci accompagné de Lucas Landais, pour nous dévoiler 15 000 ans d'aventures de la préhistoire à nos jours en 200 pages informées et teintées d'humour. 9 chapitres qui vont des origines de la bière à la révolution des bières indépendantes en passant par le miracle houblon ou les révolutions...
21,80 €
JUNK FOOD
9782203203303Enquête sur la malbouffe et le sucre, première drogue consommée au monde ! Encore largement méconnue du grand public, la dépendance aux aliments industriels est une réalité pour des milliers de personnes. En donnant la parole aux victimes, ces food addicts qui ont perdu tout contrôle sur leur alimentation, Junk Food lève le voile sur ces drogues du...
19,91 €
L'AME DES GRAPPES BLEUES
9782494182004Pauline Dupin-Aymard s'associe ici à l'artiste Clara Debray pour relater sa rencontre avec Muriel Zoldan au domaine Antocyâme, entre Montauban et Gaillac. Au gré des chapitres de ce roman graphique, le lecteur suit Muriel sur les terres de ses parents, dans ses vignes, au chai, dans sa cuisine et découvre une personnalité curieuse, passionnée et engagée...
24,64 €
TIENS, GOUTE !
9782412081389Une bande dessinée qui met en scène et en bulles la cheffe Chloé Charles, qui forme en accéléré et sans filtre Tiphaine en cuisine. Le bon placard à la maison, l'équilibre des saveurs, les courses, prendre du bon temps, improviser, le zéro déchet, les bocaux, les sauces ou encore l'art du sandwich... sont autant de notions abordées au fil des pages de...
21,75 €
LA CANTINE DE MINUIT 12
9782353482597Dans ce petit restaurant situé au fond d’une ruelle du quartier de Shinjuku, le patron vous accueille de minuit à sept heures du matin pour servir des petits plats typiques du Japon qui réveilleront les papilles et les souvenirs du temps passé. Car ici, chaque plat est lié aux souvenirs d’un personnage : yakuza, stripteaseuse, boxer…
18,01 €
LES RECETTES CACHEES DE NATURO SHIPPUDEN
9782364808706Des recettes élaborées par Sanae, la tiktokeuse culinaire Japanim', et inspirée de l'univers de Naruto Shippuden. 35 préparation salées et sucrées: plats de viande (ramen ichiraku, tsukemen), plats végétariens (umeboshi umusubi, jabara kyuri salade), plats de poisson (chahan d'Itachi, kitsune udon) et desserts (anko, sakura anmitsu, zenzai).
18,96 €
AVEC LES COMPLIMENTS DU CHEF
9782931105092Une bande dessinées savoureuse sur les coulisses d'un restaurant gastronomique.
14,22 €
DUMPLINGS!
9782017178545Salés comme sucrés, ce livre entièrement dessiné entre roman graphique et bande dessinée aborde toutes sortes de dumplings (wontons, gyozas, baozis, momos). Pliages, cuisson, tout est abordé avec les trucs et astuces pour réussir les raviolis asiatiques. Avec même un chapitre dédié aux sauces!
18,91 €
LA QUILLE DU SIECLE
9782490698622Un roman graphique (le premier chez cet éditeur), avec une enquête folle dans le milieu du vin nature, sur les traces d'un mystérieux vigneron culte qui s'est volatilisé. C'est l'éditeur qui en parle le mieux Charlie et Steve sont serveurs au Fillmore, un bistrot branché qui ne sert que des vins naturels, quelque part dans une grande ville, dans les...
22,75 €
BIENVENUE A LA KHANTOCHE (deuxième service)
9782412082331Découvrez la suite des recettes du quotidien de la "Khan family", la famille la plus stylée d'Instagram. A travers leurs plats et anecdotes, plongez dans l'univers culinaire de Cheez Nan : gyozas poulet citronnelle, brochette satay, houmous sésame noir & ail noir, prane pâ, shrek pancakes, frappé vietnamien avocat coco... Le tout agrémenté des...
14,17 €
LA VIE GOURMANDE
9782203212398Après nous avoir régalé à quatre mains avec Benoït Peeters, Aurélia Aurita revient dans une autobiographie culinaire qui débute en octobre 2018 au décès de sa grand-mère, Mak Yeah, qui était fine cuisinière et à ses premiers pas dans la cuisine du Balzac de Pierre Gagnaire pour croquer l'équipe en vue de l'élaboration de la future carte de voeux. Elle...
27,96 €
A LA RECHERCHE DE JEANNE
9782702183267Un roman graphique poignant, qui met en images et en mots le podcast éponyme réalisé par Zazie Tavitian à la recherche de Jeanne, son arrière-arrière-grand-mère, assassinée en 1943 à Sobibor. Jeanne a laissé son carnet de recettes, et de Jérusalem à Dijon, Zazie enquête pour délier les langues et faire remonter ses souvenirs.
21,80 €
L'INCROYABLE HISTOIRE DU VIN nouvelle édition augmentée
9791037506863Nouvelle édition augmentée, avec 34 pages sur le champagne et les vins effervescents De la préhistoire à nos jours, 10 000 ans d'aventure Une remontée dans le temps à la découverte de l'histoire du vin et de ses origines. Sous la plume du journaliste et scénariste Benoist Simmat (spécialiste des vins et spiritueux) et le coup de crayon de Daniel Casanave,...
23,70 €
OENOLOGIX
9782100840878Tout savoir sur le vin, en bande dessinée, en suivant Lucien, qui vient d'être engagé comme directeur artistique dans une agence de communication spécialisée dans le vin. Il n'y connait pas grand chose, mais ses collègues Charlotte et Jean vont le guider dans son apprentissage et son initiation. Toutes les grandes questions de l'oenologie sont abordées,...
18,86 €
IN VINO FEMINA - LES TRIBULATIONS D'UNE FEMME DANS LE...
9782017047247Ecrite à quatre mains par une sommelière-formatrice-consultante-autrice et une illustratrice, cet ouvrage nous emmène dans les tribulation d'une Femme dans le monde du vin. D'une femme ou plutôt des femmes, vigneronnes, cavistes, sommelière, que l'on (re)connait, que l'on côtoie. Ponctué de portraits (Pascaline Lepeltier, Sandrine Goeyvaerts, Fleur...
21,33 €
RECETTE DE FAMILLE
9782344052662Traduit de l'anglais, ce roman graphique traite dans une atmosphère quelque peu malaisante de gastronomie, d'agriculture, de rapport à la terre et aux racines familiales à travers Tulip et Rowan qui quittent leur île écossaise pour se lancer dans la cuisine bio à Londres.
25,59 €
COSMOBACCHUS - INTEGRALE
9791090093430INTEGRALE DES TROIS TOMES : - Un road trip dans les vignes et les domaines viticoles réalisé par un caviste et un auteur de bandes dessinées.Nos deux compères nous font part, au fil des pages, de leurs découvertes particulières dans le domaine de la biodynamie.Si cette tendance est tout à fait d'actualité, nos deux personnages en dénoncent les dérives...
32,23 €
LES DAMNES DE L'OR BRUN - TOME 01 - SALVADOR, 1822
9782344041765Découvrez la nouvelle grande saga historique des auteurs des Maîtres de l'Orge et des Seigneurs de la Terre. Cette fois-ci vous plongerez dans l'histoire du Cacao, en 1822 la guerre d'indépendance du Brésil éclate alors que deux frères se déchirent pour succéder au maître de la plantation la plus florissante. Leurs vies vont également se retrouver mêlées...
14,17 €
LA MALEDICTION DU CORDON BLEU - OU COMMENT BIG FOOD...
9782365495554Ancien pharmacien, Vrob déjà auteur de la BD pharmacologix, a décidé de s'attaquer aux aliments ultra-transformés dans cette BD pleine d'humour. Grâce à Jean-Pierre, le cordon bleu mutant, qui nous explique la face cachée de nos aliments, vous allez apprendre avec humour comment améliorer votre alimentation et pourquoi changer son alimentation est bon...
17,91 €
RAMEN ! - LA CUISINE JAPONAISE EN BANDE DESSINEE
9782016290576Hugh Amano, né d'une mère américaine et d'un père japonais, voue une véritable passion pour la gastronomie. Aujourd'hui basé à Chicago où il est chef et auteur, il nous propose dans cet ouvrage de découvrir les ramen et la cuisine japonaise grâce aux dessins de Sarah Becan. Vous trouverez d'abord une présentation de ce qu'est un ramen, son histoire,...
18,91 €
AU NOM DU PAIN - TOME 01 - EPOQUE 1 : PAIN NOIR (1939-1944)
9782344044018La famille Martineau a installé sa boulangerie dans le petit village de Saint-Jean depuis deux ans. En 1940, alors que le village est occupé et que son mari a disparu au combat, Marguerite gère la boulangerie avec ses enfants Marcelin et Monique. Les temps sont durs pour eux qui vont pourtant tout risquer et lutter contre l'occupation à leur façon....
14,17 €
LA CANTINE DE MINUIT 11
9782353482443Dans ce petit restaurant situé au fond d’une ruelle du quartier de Shinjuku, le patron vous accueille de minuit à sept heures du matin pour servir des petits plats typiques du Japon qui réveilleront les papilles et les souvenirs du temps passé. Car ici, chaque plat est lié aux souvenirs d’un personnage : yakuza, stripteaseuse, boxer… Ce volume s'attache...
17,06 €
J'AI TOUJOURS LA DALLE
9782412077221Anne Gueslin, illustratrice et directrice artistique, du compte Instagram @la_banAnne, nous livre avec beaucoup d'humour son quotidien pour elle qui a "toujours la dalle". Les vacances au ski où on regrette sur les pistes le fromage que l'on vient de manger, l'amour des frites avec beaucoup de sauces, du lait avant ou après les céréales au pliage ou...
7,54 €
UN SANDWICH A GINZA (POCHE)
9782809715910Résumé de l'éditeur : "Ces histoires délicieuses qui nous font venir l’eau à la bouche, l’écrivaine gastronome les a composées en compagnie de son ami Taniguchi (mangaka, auteur notamment du Gourmet Solitaire). Elle nous donne le goût du Japon avec une volupté, une euphorie contagieuses. Cuisine bouddhique à Kamakura, pot-au-feu de fugu à Osaka ou fête de...
8,06 €
AMANDINE ET CARAMEL
9782353259144Suivez Amandine et Caramel le chat dans leur aventure pâtissière ! Une nuit, elle décide d'aller visiter la maison hantée et interdite de son village. Ni sorcière, ni fantôme ne viennent troubler sa visite, déçue, elle repart tout de même avec un livre de recettes remplies de gâteaux. Mais loin d'être ordinaire, ce livre renferme plus de secrets qu'il n'y...
18,91 €
LE GOURMET SOLITAIRE SUIVI DE LES REVERIES D'UN GOURMET...
9782203136915Recueil des deux tomes du manga en édition cartonnée. Le Gourmet Solitaire : Un homme seul, taraudé par la faim, qui ne sait pas où manger : il se dirige vers la première gargotte. Méfiant, il commande, se détend, déguste... Voici le schéma type de ces pérégrinations : sans contexte vraiment si ce n'est les déjeuners amenés par les déambulations, induites...
25,59 €
LE MAITRE CHOCOLATIER T3 La plantation
9782808201261Les problèmes de financement de la boutique d'Alexis, Clémence et Ben prennent des proportions dramatiques, mais ils ont sans doute trouvé une source d'approvisionnement en cacao au Vietnam.
14,21 €
LE MAÎTRE CHOCOLATIER T2 La concurrence
9782803675906La boutique d'Alexis Carret, Clémence, et Benjamin commence à rencontrer du succès. Mais le fournisseur de chocolat de couverture n'honore pas une commande et les fêtes de Noël ne se passent pas comme prévu, entre problème de financement et arrivée d'une concurrente dans le quartier.
14,21 €
LES FONDUS DU VIN - LES FONDUS DES VINS DE NOS REGIONS...
9782818989500Réédition d'un ouvrage paru en 2018. Cet album contient des extraits des albums : les fondus du Champagne, les fondus du vin Côtes du Rhône, Loire, Bourgogne, Bordeaux, Beaujolais, Alsace et Savoir-Jura-Suisse. Résumé de l'éditeur : "Tous les secrets des grands crus dans un livre unique, humoristique et pédagogique.Les passionnés, rien ne les arrête....
23,60 €
TERRE FERME
9782501146807Aurélie Castex et Elise Gruau sont parties à la rencontre de Xavier et sa soeur Emmanuelle, enfants et petits-enfants d'éleveurs laitiers qui ont choisi de passer leur ferme en bio. Une histoire de famille qu'un drame va rapprocher et qui va se lancer dans cette aventure compliquée. Dessiné et raconté avec beaucoup de tendresse, on prend plaisir à...
17,96 €
UN GRAND BOURGOGNE OUBLIE, douze bouteilles à la mer TOME 3
9782818977453Le Brexit vient mettre un coup de frein aux projets de Manu Guillot. Il va alors hériter de douze bouteilles retrouvées dans la cave de son grand-père. Lorsqu'il ouvrage la première, un chambertin 1802, il se rend compte que c'est un très grand madère. Que contiennent les onze autres bouteilles ? Comment un vin portugais s'est retrouvé dans un bouteilles...
17,91 €
HISTOIRES DE GUERRE - T01 - PINARD DE GUERRE
9782818979136Ferdinand a simulé une infirmité pour échapper à l'enrôlement et éviter les tranchées de la première guerre mondiale. Il va se retrouver à écouler du vin frelaté aux poilus, allant même jusqu'à nuire à la concurrence pour faire fortune. Son commerce va le placer au final au plus près de la ligne de front qu'il tentait en vain d'éviter, se retrouvant...
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