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Recettes Générales
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MA BONNE CUISINE AU MIEL
9782815313865Réputé pour ses incroyables vertus antiinflammatoires et antibactériennes, le miel est utilisé depuis toujours en médecine et grâce à ses valeurs nutritives il a été employé en cuisine comme première matière très sucré bien avant le sucre. Cependant, le nectar des dieux ne se décline pas forcement juste en dessert car il accompagne très bien des mets...
14,17 €-
SIMPLISSIME - EN 30 MINUTES JE CUISINE POUR TOUTE LA SEMAINE
9782017084655Voici le dernier arrivé dans la collection Simplissime, cette fois-ci en version batch cooking. Le principe est désormais connu : une fois les courses faites, réalisez à l'avance vos recettes de la semaine et assemblez vos préparations juste à la dernière minute les soirs de la semaine. D'abord, la liste des aliments à avoir toujours dans son propre...
18,91 € -
BATCH COOKING EQUILIBRE
9782379450112Pascale Weeks, rédactrice en chef du site 750g, auteure du blog " C'est moi qui l'ai fait" et titulaire du CAP cuisine propose en collaboration avec la diététicienne-nutritionniste Aurélie Guerri une méthode de rééquilibrage alimentaire combinée au batch cooking. Constitué par trois phases ("reprise en main", "rééquilibrage" et "routine"), ce programme...
18,96 € -
I LOVE SALADES 150 RECETTES
9782263161476Salade Waldorf, salade niçoise, salade norvégienne, coleslaw à la pomme verte, salade de courgettes crues à l'italienne, salade d'aubergines rôties, taboulé de betteraves et melon, salade fromage de chèvre et fruits rouges, salade de betterave à l'orange, salade au canard et haricots verts, salade de crevettes mangues et riz, salade cabillaud chorizo,...
15,07 € -
LES RECETTES DU CAMPEUR
9782035972507L'été s'approchant, les campeurs commencent déjà à organiser leurs sorties en aventure en plein milieu de la nature, que cela soit en montagne au tout près de la mer. Si placer et monter une tente n'est plus une fatigue, cuisiner en campant peut parfois ne pas être si évident. Voici 50 idées pour réaliser des gamelles roboratives et gourmandes avec une...
9,43 € -
52 MENUS HEBDOMADAIRES POUR TOUTE L'ANNEE - En 2h je...
9782017089223Finies les prises de tête quotidienne à la recherche d'un diner simple et équilibrée à concocter les soirs de semaine.52 listes de courses complètes détachables, 52 menus hebdomadaires à préparer à l'avance en mode batch cooking avec des produits de saison.Les feuilles détachables de cet ouvrage vous permettront de pouvoir partir avec votre liste de...
14,21 € -
RECETTES INRATABLES EXPRESS
9782035973702Voici l' opus de la collection en petit format des Inratables qui unit la simplicité à la rapidité. Pas plus de six ingrédients pour limiter les courses et plus de 75 recettes à tester, allant de l'apéritif aux plats principaux jusqu'aux desserts. Rillettes de maquereau avocat et mandarine, tartines printanières aux asperges, soupe de petits pois au lait...
6,16 € -
LA CUISINE DE PLEIN AIR
9791096339501Un petit format insolite, très joliment illustré pour un sujet qui ne l'est pas moins, publié initialement en 1935, à l'aube des congés payés. Une centaine de recettes à réaliser dans la nature, à l'usage des marcheurs, cyclistes, campeurs... avec donc un matériel plutôt rudimentaire, mais pour autant des recettes qui ne le sont pas nécessairement...
17,06 € -
MES MENUS PRETS A L'AVANCE
979103230391740 recettes pour cuisiner en préparant à l'avance et en évitant le stress. Au début, un petit précis pour comprendre comment bien conserver les aliments et les préparations à assembler ensuite pour les repas de la semaine : apéritifs et entrées (mini wraps roulés aux trois saveurs, ballottines de saumon fumé au chevre frais et au pamplemousse rose,...
11,37 € -
MON ATELIER BATCH COOKING MENUS POUR MA TRIBU
9782412044940Emilie Laraison dévoile au grand public son coup de coeur pour la méthode américaine au succès extraordinaire du batch cooking : un menu hebdomadaire simple à préparer en deux heures maximum, une liste des courses, une liste du matériel utilisé pour cuisiner et pour conserver ainsi que beaucoup de conseils pour conserver les aliments ou des astuces pour...
20,76 € -
BEAU ET BON
9782379450068Epeautre à la butternut oeuf mollet poitrine croustillante, patate douce quinoa rouge dorade passion, burrata à la poutargue roquette tomate fraises, risotto de chou-fleur brocoli parmesan, soupe de cresson truite fumée oeufs de poisson, velouté de topinambour lentilles grillée au curry, soupe de fraises, carpaccio d'ananas citron vert... Cyrielle Boutaud...
18,01 € -
60 SUPER RECETTES DE BOUDDHA BOLS
9782035972460Rapide, équilibré, facile, vitaminé et gourmand.Des ingrédients soigneusement choisis, un bol et hop, le tour est joué ! Salés ou sucrés, les bols se dégustent aussi bien au petit déjeuner qu'au déjeuner, goûter ou diner. "Sauté asiatique, canard au sésame grillé", "Pulled pork, carottes rôties", "Thon mi-cuit, pois gourmands et nouilles", Poke coco...
9,43 € -
SOS RECETTES Les recettes secrètes de Catherine Roig
9782017089070Directrice de la rédaction de Version Femina après avoir dirigé pendant 12 ans les pages cuisine de ELLE, Catherine Roig est une passionnée de cuisine. De ce fait, et par son métier, nombreuses sont les demandes d'amis et de famille en quête d'une bonne recette ou d'inspiration. De ces échanges par SMS et des recettes envoyées par ce même moyen en découle...
9,43 € -
LA PASTILLE DE VICHY dix façons de la préparer
9782352553069Nouveau né dans la collection de l'Epure, consacré à la pastille de Vichy. Créé en 1825 par le chimiste parisien Jean-Pierre-Joseph d'Arcet, elle a été conçue comme un concentré d'eau thermale et utilisée au début comme médicament. Aujourd'hui elle représente le produit phare sucré des confiseries de la région. Voici dix façons originales de la décliner...
7,58 € -
LE BROCOLI - dix façons de le préparer
9782352553045Voici dix façons de décliner ce légume superbe, méconnu en France jusqu'au XVI siècle : terrine de brocoli maquereau menthe, strudel au brocoli, pickles tricolores, pieds de brocoli gratinés au jambon...
7,58 € -
POUR LE PLAISIR DU GOUT 30 recettes bio et gourmandes
9782817706566Un ouvrage dédié aux produits de la Maison Meneau, dans lequel le chef Jésus utilise le sirop comme composante essentielle. A découvrir donc 30 recettes bio et gourmandes, sucrées et salées, dans lesquelles le sirop tient le rôle de condiment. Aubergines à l'andalouse et sirop de canne, gravelaax de saumon et pommes granny au sirop de pomme, boeuf cola...
12,32 € -
SEASON recettes d'une parisienne très new-yorkaise
9782501136679Partez à la découverte de l'univers de Cathy Closier, propriétaire du Season dans le troisième arrondissement et de quelques autres adresses parisiennes. 80 recettes d'inspiration américaine, gourmande et "santé", de quoi faire le plein d'inspiration! Au programme: Scones, smoothies bowl chaud, pancakes caramel, crème d'avocat, beetroot houmous...
18,86 € -
BATCH COOKING - Je cuisine pour toute la semaine en 2...
9782035959850Faire ses courses en un seul jour, cuisiner à l'avance les repas de la semaine et assembler le soir. Voici la méthode batch cooking qui vous fera gagner du temps et varier votre alimentation. 12 menus hebdomadaires (trois par saison) compilent 60 recettes de plats complets et équilibrés pour répondre à la question "qu'est-ce qu'on mange ce soir ? "....
14,17 € -
DINERS ENTRE AMIS EN RENTRANT DU BOULOT
9782017084563Que faire quand des amis débarquent à l'improviste pour dîner chez vous ? Voici 150 recettes pour des dîners express prêts en 45 minutes maximum qui vous dépanneront de l'apéro au dessert : apricot blossom, punch à la soyer, claret punch, croissants au fromage frais, escargots à la tapenade, bruschettas aux tomates marinées et burrata, broquettes de...
14,17 € -
LE BAR A EPICES La cuisine simple des épices
9782501138925Pour Marie-Lou Lizé et Charles Bouchart, les épices sont une histoire de famille. En effet, la mère de Marie-Lou a travaillé pendant plus de 15 ans dans le commerce des épices et nos deux passionnés ont repris le flambeau à travers la marque Nomie (suffixe signifiant "art de mesure") et un blog de cuisine dans lequel ils partagent leurs recettes...
15,07 € -
ON MANGE QUOI CE SOIR ? 1 PLAT, 1 DESSERT ET HOP AU LIT !
9782732489681Pour ce quatrième volume de la série "On mange quoi ce soir ? ", Sylvia Gabet nous propose 80 recettes saines, faciles, originales, faites en 20 minutes pour les soirs de la semaine (mais sans les temps de cuisson, attention). Des recettes équilibrées et éco-conscientes faites avec des produits de saison et pleines de vertus !Du très, très green mais pas...
20,76 € -
SAVOURER
9782501122849Traduction en français du livre de 2017 "Downtime".La femme de René Redzepi (chef cuisinier du Noma-Copenhague) vous livre ici ses recettes créatives pour faire de vos moments à table un instant de partage et de joie. Dans un mélange de plats familiaux enrichis par des ingrédients "supérieurs" et des techniques apprises au contact de son entourage, ce...
28,34 € -
BRAISE-MOI
9791069922631Un ouvrage édité par Hétéroclite, mensuel gratuit distribué à Lyon, Grenoble et Saint Etienne qui s'intéresse à l'actualité culturelle par le prisme des question LGBT et féministes. Sous-titré "manuel de la culture queer dans la cuisine" ce livre fait fusionner les plaisirs de la chair et ceux de la chère mélangeant des références facétieuses et...
27,49 € -
I LOVE MES PLATS DU SOIR PREPARES A L'AVANCE LE WEEK-END
9782263160189Concilier la qualité du fait maison avec le manque de temps semble-t-il un défi impossible ? La solution, c'est le batch cooking, autrement dit faire ses courses en un seul jour et cuisiner à l'avance les repas de la semaine. Cette méthode vous fera gagner du temps et varier votre alimentation. Déclinées en 16 semaines, environ 100 recettes sont ici...
15,07 € -
A LA TABLE DE CORINNE TEYSSANDIER
9782017084525l'animatrice Carinne Teysandier vous invite en cuisine avec elle à travers 65 recettes à découvrir au fil des saisons. Printemps: terrine fraîche au jambon blanc, petits pois à la française, côtes d'agneau qui croustillent, gâteau au chocolat léger... Eté: tomates cerise en salade, blinis maison, pizza baguette aux épinards, tarte hypnotique d'été, tatin...
18,91 € -
EN 1H JE CUISINE MES LUNCHBOX POUR TOUTE LA SEMAINE
9782017084587Sans doute un des volumes les plus intéressants sur le batch cooking (phénomène qui vise à faire ses courses en 1 fois et à préparer en avance, façon mise en place, 5 repas pour la semaine à venir, avec réutilisation des restes), avec ces idées pour les déjeuners au travail. 10 menus hebdomadaires (soit 50 déjeuners équilibrés à base de produits frais),...
18,91 € -
LES FOODISTAS nos envies gourmandes 2019
9782035967299170 pages créatives pour vous transformer en véritable foodista. Dans ce "guide" vous trouverez toutes les tendances 2019 qui vous permettrons de sortir de vos recettes classiques, ainsi découvrez de quoi transformer vos brunchs, booster vos apéritifs ou encore surprendre au moment du diner... Quelques exemples des recettes: Chia pudding cacao et fruits...
15,12 € -
LES RECETTES PREFEREES DE JOHNNY
9782017059769Celle qui fut sa cuisinière pendant 6 ans, de la Côte d'Azur à Paris (époque Adeline), revient ici sur les plats qu'aimait Johnny, des soupes froides (vichyssoise aux deux céleris), des classiques de bistrot (steak tartare, poulet basquaise, baba au rhum), des inspiration US (salade Caesar, sandwich BLT...). Chaque recette est d'ailleurs agrémentée d'un...
23,65 € -
CUISINEZ COMME VOUS LE SENTEZ
9782360982417Dans ce nouveau livre au édition Terre Vivante qui édite des livres d'écologie pratique, les auteurs vous invite à laisser venir vos envies, à respecter les dégouts, les non-envies, à changer de regard et à opter pour de nouveaux équilibres, et de nouvelles saveurs. Apprenez ici à être attentif au choix des aliments et à en prendre soin, mais aussi à être...
20,85 € -
EN 2H JE CUISINE LIGHT POUR TOUTE LA SEMAINE
9782017059752Après le succès du tome 1 l'auteure Caroline Pessin revient ici avec toujours la même formule afin de varier les menus au fil des saison mais cette fois-ci en version light. Toujours la même méthode utilisée dans cet ouvrage qui consiste à préparer en 2 heures le week-end vos diners pour la semaine afin de ne plus se retrouver au dépourvu au moment de...
18,91 € -
ET SI ON REGARDAIT LE PAIN D'EPICES AUTREMENT ?
9791096607211Au coeur de la Petite France à Strasburg, la boutique de Mireille Oster enchante tout visiteur. Depuis toujours, sa vie gravite autour du pain d'épices, symbole de Noel par excellence dans la tradition alsacienne. Toute en respectant l'histoire millénaire du produit (venant d'Orient), elle aime se lancer dans l'utilisation du pain d'épices dans des...
18,86 € -
CALENDRIER 2019 DES BANQUES ALIMENTAIRES
1000000009033A l’occasion des 35 ans des Banques Alimentaires en 2019, Sonia Ezgulian, cuisinière, propose dans ce calendrier 2019 des recettes, des techniques, pour varier son alimentation avec des ingrédients de base. Janvier propose des harengs et betteraves à l'huile, Mai verra une tarte serpentin aux deux fromages et courgettes, les pommes de terre s'associeront...
10,00 € -
LA CUISINE QUI MIJOTE ET QU'ON ADORE!
9782732486093Une cuisinière avec une formation en charcuterie-traiteur, un pâtissier, et un plat qui cuit doucement et longtemps, voici les ingrédients de cette popote qui mijote, qui nous avait déjà régalé dans un premier livre datant de 2010. On retrouve ici tous les ingrédients du succès: chou rouge aux pommes; carrelets aux champignons et épices ou encore rognons...
23,70 € -
I LOVE FOOD recettes faciles et créatives pour booster...
9782412029169Juriste d'affaire pendant 10 ans, Farida est passionnée de cuisine et ce depuis son enfance et rêvait de faire de sa passion son métier. Créatrice du concept "Les Coups d'food de Farida" sur CuisineTV, animatrice de la chronique "la Grande bouffe de Farida", elle donne aujourd'hui chaque jour ses recettes dans La Quotidienne sur France 5.Food-addict et...
18,91 € -
LE MARCHE DES ENFANTS ROUGES
9791091933100Fondé sous Louis XII Le Marché Des Enfants Rouges est une institution du troisième arrondissement de Paris. Lieu d'échange et de convivialité découvrez à travers les pages de ce nouvel ouvrage les principaux acteurs qui font vivre ce lieu emblématique ainsi que leurs recettes. Moules de groix au gorgonzola, tarte au chocolat, tajine des enfants-rouges,...
20,85 € -
DU GRAS, DU SUCRE ET DE L'AMOUR
9782352552987Véritable ode au bien manger, partez à la découverte des souvenirs culinaires de l'auteure. Une histoire mettant l'accent sur la transmission et le partage accompagnée de 40 recettes gourmandes issues de son héritage familial. "Du gras, du sucre et de l'amour, trois sources d'endorphines mais aussi des ingrédients indispensables à toute bonne recette de...
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