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Recettes Générales
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AU BEURRE
978241206172560 recettes modernes pour remettre le beurre au goût du jour. Des beurres crus pour démarrer (beurre aux herbes du jardin, maître d'hôtel, beurre de myrtille...). Des sauces et roux pour suivre, avec la ravigote, la sauce blanche, la béarnaise ou la poulette, dans oublier la truite au beurre rouge ou encore les fameuses endives-jambon-béchamel. Une partie...
18,91 €-
LES BOULETTES DE NOS REVES
9782412060032Après les cookies, place aux boulettes avec 57 recettes (dont une vingtaine d'invités issus du monde de la gastronomie), mais aussi un gros chapitre introductif technique, pour comprendre comment préparer ses boulettes (choix de la matière première, coupe, malaxage, façonnage) et les cuire pour obtenir un résultat croustillant, juteux, fondant... Des...
17,96 € -
GRIMOIRE DE SORCIERE
9782376712244Des recettes bien évidemment, mais aussi des sorts, classés par thématiques: les amours, la beauté, la chance, la santé, le travail, les chiffres et enfin les couleurs.
28,39 € -
5 DROLES DE SOEURS EN CUISINE
9782749943008Elles sont effectivement pétillantes ces cinq soeurs du Nord dans la plénitude de l'âge entre 73 et 84 ans, qui partagent ici leurs recettes familiales, héritées soit du carnet de recettes de leur propre maman, soit de leur vie derrière les fourneaux. Des préparations diverses (fromages de chèvres marinés, sauce hollandaise, vinaigre maison), des soupes...
17,96 € -
PLANCHES EXTRAORDINAIRES
978281601735950 planches pour toutes les occasions, du fun pour les occasions spéciales (planche arc en ciel, planche fiançailles, planche XV de France, planche Dim Sum), des planches de saison et planches de fête (planche hivernale, planque Saint Valentin ou Saint Patrick, planche Père Noël), des petits déjeuners et brunchs ( planche pancakes, planche bloody mary),...
17,06 € -
A LA FIN DE CE LIVRE VOUS SAUREZ CUISINER!
9782035991072La promesse en titre est alléchante, le contenu l'est aussi. Plus de 120 recettes, pour réinventer les basiques puisque le livre s'articule autour de 30 classiques déclinés. Basiques sur le pouce: la soupe (soupe de légumes d'hiver, soupe de courgettes et croûtons, soupe de lentilles au poisson fumé et cumin, soupe asiatique aux crevettes et aux...
16,07 € -
JE BATCH COOK TOUTE L'ANNEE
9782035995575La bible du batchcooking, dans la collection "C'est décidé de j'y mets!". 52 semaines de menus, au fil des saisons, avec pour chaque proposition la liste des courses, la préparation de base (sur 2 ou 3h), et ensuite les assemblages des soirs de semaine. Les recettes sont pour 4 personnes, le coût global approximatif est précisé. Des plats végétariens sont...
23,65 € -
MY CONFORT FOOD
9782732482613Trish Deseine revient, avec 120 recettes ultra-réconfortantes et diaboliquement gourmandes, dans la veine de ce qui a fait le succès de l'autrice irlandaise depuis une vingtaine d'années. Un chapitre dédié au crémeux pour débuter, velouté de champignons, cerfeuil et muscade; parmentier de boudin noir, pommes et céleri rave; choux de Bruxelles rôtis au...
33,18 € -
COMMENT BRILLER AUX FOURNEAUX SANS SAVOIR FAIRE CUIRE UN...
9782370850072La nouvelle version d'un ouvrage devenu classique paru initialement en 2010, dans lequel la journaliste et cuisinière Julie Andrieu se fait la complice du chef triplement étoilé Michel Guérard pour lui "extorquer" 100 recettes, conseils et tours de main. Un classement par saison, qui débute au printemps avec l'art de servir une terrine rustique, la salade...
22,27 € -
HALTE AUX PLATS INDUSTRIELS
9782732493435Cuisiner, c'est transformer les aliments, et l'agroalimentaire ne s'en prive pas. Cet ouvrage propose d'en finir avec les produits ultratransformés, sans pour autant abandonner totalement des plats qui plaisent, et donne 80 recettes classées en rouge (ketchupn chips, surimi, chicken wing, poisson pané, potatoes...), orange (salade piémontaise, sauce...
23,70 € -
BATCH COOKING FAMILY
9782381840055Pascale Weeks revient avec son 3ème livre dédié au batch cooking, dans une version familiale proposant en plus les astuces et conseils du site Parent Epuisé et notamment les vignettes "petit commis" pour savoir quoi confier aux enfants. 3 menus par saison, avec à chaque fois les courses globalisées pour 5 dîners, la cooking "session" qui permet d'avancer...
20,76 € -
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JE SAIS CUISINER (BD)
9782226447920Une centaine de recettes issues du célèbre Je sais cuisiner, paru en 1932, mais en version bande dessinée avec des pas-à-pas et des tours de main. Potage bonne femme (avec focus sur la découpe des légumes), soufflé au fromage (avec les blancs en neige), boeuf bourguignon, gratin dauphinois (et topo sur comment choisir ses pommes de terre), dorade aux...
18,86 € -
ON MANGE QUOI CE SOIR ? Spécial easy batchcooking
9782732476841Sylvia Gabet, après nous avoir régalé avec sa série "on mange quoi ce soir", revient avec une version batchcooking permettant de s'organiser pour préparer à l'avance les 5 dîners de la semaine. 4 semaines pour chaque saison, et un chapitre dédié aux desserts. Des recettes végétariennes parfois, ainsi que des "dîners congélo". Les courses sont groupées...
20,76 € -
TOUT DANS UN BOL
9782263170591Une compilation de recettes déjà publiées aux éditions SOLAR, compilée en bols repas, bowl cakes, buddha bowls, pour 150 recettes faciles, rapides et saines
15,17 € -
RECETTES D'UN PATISSIER CONFINE
9782017138006Le célèbre pâtissier Christophe Michalak propose ici les recettes qu'il a réalisé en famille pendant le confinement, photographiées par son épouse Delphine. Apéritifs et entrées (focaccia, aubergines miso, pancakes aux légumes), plats (curry végétal), tartes sucrées (tarte flan aux fraises, tarte pêche verveine), gâteaux (gâteau semoule citron caramel,...
14,17 € -
EN 2H JE CUISINE LIGHT POUR TOUTE LA SEMAINE TOME 2
9782019453169100% nouveaux menus ! Avec une nouvelle autrice.Toujours la même méthode utilisée dans cet ouvrage qui consiste à préparer en 2 heures le week-end vos diners pour la semaine afin de ne plus se retrouver au dépourvu au moment de passer en cuisine. 16 Menus hebdomadaire complets classés par saison soit 80 repas pour votre quotidien, de quoi bien commencer...
23,65 € -
EN CUISINE (nouvelle édition 2020)
9782017138013Surfant sur l'engouement du "Fait Maison" paru juste après le confinement, les éditions Hachette ressortent la compilation En cuisine, qui reprend des recettes issues des Petits pratiques cuisine parus entre 2007 et 2009. 200 recettes pour tous les jours, qui ne sont donc pas du tout des inédits, mais qui ont fait leurs preuves au fil des années et qui...
18,91 € -
CUISINEZ C'EST UNE CHANCE!
9791092254631Delphine Brunet, dont le stylisme et les recettes sont connus des lecteurs du mook 180° et de la gazette web depuis des années revient avec un nouvel ouvrage. Des recettes de saison, faciles, bien expliquées, qui rassemblent une année des Cahiers de Delphine. Au Printemps, place par exemple au taboulé de chou-fleur, au merlan pané, fèves et pommes de...
18,96 € -
MON FRIGO PARFAIT
9782019453701Jean-François Mallet présente 100 recettes super faciles et sans gâchis à réaliser avec nos ingrédients préférés. Pour chaque aliment trouvé dans votre frigo, plusieurs possibilités de recettes et une présentation visuelle très simple comme pour la collection des Simplissimes. Parmi les 20 ingrédients les plus vendus en France, de la viande avec du boeuf...
18,91 € -
EN 2H JE CUISINE POUR TOUTE LA SEMAINE - 52 MENUS...
9782019453176Dans la collection "En 2H je cuisine pour toute la semaine", un véritable calendrier pratique à accrocher sur le frigo : 52 menus privilégiant les produits de saisons, organiser son batch cooking, et une réutilisation des restes pour adopter une cuisine zéro déchet. Les menus semaine sont détachables, des listes de courses également pour moins se prendre...
14,21 € -
SALADES REPAS
9782035990938FairFaites de votre salade votre repas principal avec ses 200 recettes, gourmandes, complètes et variées. Des recettes classées en 4 thématiques pour tous les goûts. Les salades végétariennes, de la salade d'été pastèque et feta à la salade d'épeautre et légumes grillés, les salades de la terre, de la salade forestière au saucisson à la salade de pois chiches...
16,07 € -
RECETTES SAINES INRATABLES à moins de 2 €
9782035990976La collection des recettes inratables propose une sélection de recettes à la fois saines et pas chers (à moins de 2€). Challenge relevé pour prouver qu’il n’y pas que les coquillettes/jambons et les petits pois-carottes pour les petits budgets. 100 recettes divisées en 7 chapitres. Pour chaque, pas plus de six ingrédients et une recette simple. Les soupes...
15,12 € -
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE SAINE ET FACILE
9791032305003100 recettes équilibrées et rapides à réaliser au quotidien. Le tout ponctué de variantes, de conseils nutrition, mieux s’organiser en cuisine, menus, calendrier de produits de saison. L’ouvrage est divisé en 9 chapitres, Soupes, bouillons et veloutés instantanés, velouté de lentilles corail au lait de coco, Salades minutes, salade de poivrons et pois...
15,07 € -
LE GRAND LIVRE DES SALADES
9782016279601150 recettes de salades complètes pour le repas, des recettes les plus simples aux plus originales, un véritable guide sur toutes les possibilités de salades adaptées aux goûts de tous. Après un tableau de saisonnalité des légumes et des salades, le premier chapitre est dédié aux sauces et assaisonnements, puis des salades veggie comme un taboulé grenade,...
19,95 € -
SALADES - FAIT MAISON - nouvelle édition
9782019453220Nouvelle édition du Salades - fait maison (2016) Salades méditerranéennes, exotiques, classiques, à base de pâtes et de riz, de graines, légumineuses et céréales, salades en rouleaux... le nouveau venu de la collection Fait maison propose 70 recettes pour toutes les saisons et pour tous les jours, testées à la maison.En simple entrée ou pour un repas...
9,43 € -
JE CUISINE POUR LA SEMAINE EN 30 MINUTES
9782501149778Keda Black, la spécialiste du batch cooking aux éditions Marabout revient avec une version plus souple, permettant avec 70 recettes et 30 dîners de préparer ses bases le week-end pour les assembler les soirs de semaine. Les recettes de ce volume sont particulièrement rapides, puisque pouvant en théorie être préparées en moins de 30 minutes. Chacune des...
9,47 € -
JE CUISINE POUR LA SEMAINE
9782501149761Keda Black, la spécialiste du batch cooking aux éditions Marabout revient avec une version plus souple, permettant avec 70 recettes et 30 dîners de préparer ses bases le week-end pour les assembler les soirs de semaine. Chaque recette est indépendante. Il est juste indiqué avec lesquelles les associer et des idées de menus hebdomadaires. Les listes de...
9,47 € -
EN 2H JE CUISINE VEGGIE POUR TOUTE LA SEMAINE spécial...
978201708953710 semaines de menus végétariens soit 50 dîners pour toute la famille. Exemple d'un menu de printemps : Lundi : spanakopita et roquette, Mardi : brochettes de tofu mariné au soja ail et gingembre et carottes au four , Mercredi : Minestrone de printemps à l'orge et écailles de parmesan , Jeudi : tortilla pommes de terre oignons et persil , Vendredi :...
9,43 € -
BATCH COOKING AVEC THERMOMIX
9782035982025Thermomix se lance dans le Batch Cooking avec 80 recettes réparties en 16 menus conçus au fil des saisons. Printemps : Lundi : salade de bœuf mariné vermicelles et légumes, Mardi : rouleaux de printemps aux crevettes sauce satay et riz, Mercredi : tortilla à la pomme de terre sauce fromage herbes et roquette, Jeudi : brochettes de poulet sauce satay et...
28,39 € -
BATCH COOKING LIBRE légumes addict
978241205411650 recettes pour composer soi-même sa semaine à l'avance. Pour commencer, l'auteur nous explique les bases du batch cooking, avec des conseils et astuces... Puis les recettes classées en 5 chapitres : Green : salade de lentilles & chou romanesco, tajine de légumes verts... ; Colorful : courgettes cocotte & orge à la tomate, omelette à la courgette...
9,43 € -
BATCH COOKING LIBRE dîners légers
978241205413050 recettes pour composer soi-même sa semaine à l'avance. Pour commencer, l'auteur nous explique les bases du batch cooking, avec des conseils et astuces... Puis les recettes classées en 5 chapitres : Végé : socca de pois chiches légumes verts rôtis et gremolata & soupe de brocolis, risotto aux aubergines... ; Tartes : tarte aux champignons &...
9,43 € -
BATCH COOKING LIBRE PETIT BUDGET
978241205410950 recettes pour composer soi-même sa semaine à l'avance. Pour commencer, l'auteur nous explique les bases du batch cooking, avec des conseils et astuces... Puis les recettes classées en 5 chapitres : Végé : bagels aux crudités et fromage & coleslaw, riz à la mexicaine... ; Tartes et soupes : Quiche brocolis et jambon cru & salade de jeunes...
9,43 € -
BOUDDHA BOWLS & AUTRES PLATS
9782035982070Dans la collection "Inratables" voici le dernier tome Bouddha Bowls. 100 recettes ultra rapide et équilibrée. Les recettes sont classée en 4 chapitres : Veggie : poke vegan au tofu concombre et brocoli, agrumes asperges et épinards, salade d'orecchiette aux légumes du soleil...; Poisson et fruits de mer : bol façon chirashi au saumon, vermicelles de riz...
15,12 € -
BATCH COOKING MODE D'EMPLOI
9782842217440La blogueuse Miss Blemish décomplexe le Batch Cooking. Veggie, 100% green et éco-responsable. Batch Cooking mode d’emploi n’est pas qu’un livre de recettes. L’auteur vous explique comment s’organiser et inscrire cette démarche dans le temps. Elle donne ses astuces pour conserver ses aliments et plats de manière écologique, comment fabriquer sa lessive,...
18,91 € -
EN 2H JE CUISINE PAS CHER POUR TOUTE LA SEMAINE
9782019453138Voici le deuxième volume de Stéphanie de Turckheim sur le batch cooking. Cette fois-ci, il est consacré aux menus pas cher 50€ pour 4 personnes par semaine. Le principe est toujours le même, en 2 heures le week-end on cuisine ses repas de la semaine. 16 menus différents sont ici proposés en fonction de la saison et privilégiant les produits frais. De...
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