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Recettes Générales
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LES FOODISTAS nos envies gourmandes 2019
9782035967299170 pages créatives pour vous transformer en véritable foodista. Dans ce "guide" vous trouverez toutes les tendances 2019 qui vous permettrons de sortir de vos recettes classiques, ainsi découvrez de quoi transformer vos brunchs, booster vos apéritifs ou encore surprendre au moment du diner... Quelques exemples des recettes: Chia pudding cacao et fruits...
15,95 €-
LES RECETTES PREFEREES DE JOHNNY
9782017059769Celle qui fut sa cuisinière pendant 6 ans, de la Côte d'Azur à Paris (époque Adeline), revient ici sur les plats qu'aimait Johnny, des soupes froides (vichyssoise aux deux céleris), des classiques de bistrot (steak tartare, poulet basquaise, baba au rhum), des inspiration US (salade Caesar, sandwich BLT...). Chaque recette est d'ailleurs agrémentée d'un...
24,95 € -
CUISINEZ COMME VOUS LE SENTEZ
9782360982417Dans ce nouveau livre au édition Terre Vivante qui édite des livres d'écologie pratique, les auteurs vous invite à laisser venir vos envies, à respecter les dégouts, les non-envies, à changer de regard et à opter pour de nouveaux équilibres, et de nouvelles saveurs. Apprenez ici à être attentif au choix des aliments et à en prendre soin, mais aussi à être...
22,00 € -
EN 2H JE CUISINE LIGHT POUR TOUTE LA SEMAINE
9782017059752Après le succès du tome 1 l'auteure Caroline Pessin revient ici avec toujours la même formule afin de varier les menus au fil des saison mais cette fois-ci en version light. Toujours la même méthode utilisée dans cet ouvrage qui consiste à préparer en 2 heures le week-end vos diners pour la semaine afin de ne plus se retrouver au dépourvu au moment de...
19,95 € -
ET SI ON REGARDAIT LE PAIN D'EPICES AUTREMENT ?
9791096607211Au coeur de la Petite France à Strasburg, la boutique de Mireille Oster enchante tout visiteur. Depuis toujours, sa vie gravite autour du pain d'épices, symbole de Noel par excellence dans la tradition alsacienne. Toute en respectant l'histoire millénaire du produit (venant d'Orient), elle aime se lancer dans l'utilisation du pain d'épices dans des...
19,90 € -
CALENDRIER 2019 DES BANQUES ALIMENTAIRES
1000000009033A l’occasion des 35 ans des Banques Alimentaires en 2019, Sonia Ezgulian, cuisinière, propose dans ce calendrier 2019 des recettes, des techniques, pour varier son alimentation avec des ingrédients de base. Janvier propose des harengs et betteraves à l'huile, Mai verra une tarte serpentin aux deux fromages et courgettes, les pommes de terre s'associeront...
12,00 € -
LA CUISINE QUI MIJOTE ET QU'ON ADORE!
9782732486093Une cuisinière avec une formation en charcuterie-traiteur, un pâtissier, et un plat qui cuit doucement et longtemps, voici les ingrédients de cette popote qui mijote, qui nous avait déjà régalé dans un premier livre datant de 2010. On retrouve ici tous les ingrédients du succès: chou rouge aux pommes; carrelets aux champignons et épices ou encore rognons...
25,00 € -
I LOVE FOOD recettes faciles et créatives pour booster...
9782412029169Juriste d'affaire pendant 10 ans, Farida est passionnée de cuisine et ce depuis son enfance et rêvait de faire de sa passion son métier. Créatrice du concept "Les Coups d'food de Farida" sur CuisineTV, animatrice de la chronique "la Grande bouffe de Farida", elle donne aujourd'hui chaque jour ses recettes dans La Quotidienne sur France 5.Food-addict et...
19,95 € -
LE MARCHE DES ENFANTS ROUGES
9791091933100Fondé sous Louis XII Le Marché Des Enfants Rouges est une institution du troisième arrondissement de Paris. Lieu d'échange et de convivialité découvrez à travers les pages de ce nouvel ouvrage les principaux acteurs qui font vivre ce lieu emblématique ainsi que leurs recettes. Moules de groix au gorgonzola, tarte au chocolat, tajine des enfants-rouges,...
22,00 € -
DU GRAS, DU SUCRE ET DE L'AMOUR
9782352552987Véritable ode au bien manger, partez à la découverte des souvenirs culinaires de l'auteure. Une histoire mettant l'accent sur la transmission et le partage accompagnée de 40 recettes gourmandes issues de son héritage familial. "Du gras, du sucre et de l'amour, trois sources d'endorphines mais aussi des ingrédients indispensables à toute bonne recette de...
20,00 € -
SIMPLEMENT NIGELLA
9782017059530"Ce que nous cuisinons et la manière dont nous cuisinons peut simplifier notre vie, nous faire du bien et nous offrir la plénitude".Loin de partir dans des idées de régimes, Nigella Lawson est convaincue que ce que l'on cuisine est intrinsèquement bon pour nous. Acte positif en soi, la cuisine ne peut que nous faire du bien, à condition bien sur...
35,00 € -
C'EST DE LA TRISH !
9782732484358Un ouvrage d'un nouveau genre pour Trish Deseine. Loin de se fondre ou de rejoindre la lignée de ces précédentes publications dans lesquelles elle nous livrait des recettes d'entrées, plats et desserts, cet ouvrage aborde un nouvel angle et se consacre uniquement aux petits + pouvant faire la différence. Quoi de mieux, pour agrémenter un plat, que de le...
24,90 € -
LA CUISINE MERE FILLE
9782035959775Tradition et innovation s'épousent parfaitement dans cet ouvrage qui présente 80 recettes de Sandrine Giacobetti (mère) et réinventées par sa fille Jeanne B. Il s'agit d'une cuisine familiale, aux saveurs authentiques et respectueuse de la saisonnalité des produits. Cela explique la structure du livre qui se décline en deux parties : printemps-été et...
19,95 € -
SIMPLE
9782011356833Il est enfin là! Le dernier né des ouvrages du chef star Yotam Ottolenghi. Après avoir signé son dernier livre sur les desserts en 2017, le génie nous revient aujourd'hui avec des nouvelles recettes toujours aussi délicieuses mais à la portée de tous grâce à ses 6 principes. Puisque la conception d'une cuisine simple dépend, en réalité, de sa façon...
35,00 € -
CUISINEZ MOI LE LIVRE DE RECETTES DE DAVE
9782749157122A la fois chanteur, animateur et acteur, Dave a plusieurs cordes à son arc... auquel s'ajoute une passion, héritée de ses parents, pour la cuisine.A travers une quarantaine de recettes, il nous livre le récit de sa vie d'artiste: son enfance, ses succès, sa vie, ses pérégrinations, ses émotions et ses souvenirs se suivent au fil des pages, suivis par des...
24,00 € -
DINER ENTRE AMIS SUPER FACILE
9782501129589Une nouvelle bible dans la collection Super facile avec plus de 230 recettes pour recevoir facilement et avec gourmandise.Peu d'ingrédients, des recettes pratiques allant de l'apéro dinatoire aux desserts en passant un chapitre bonne franquette, salade bar, diner à l'improviste, diner mitonné, pasta party et boissons... Burger tomme & poulet, Smörbrod...
15,90 € -
AFFAIRES DE GOUT 80 RECETTES MEMOIRE
9782812616600Depuis septembre 2012, paraissent chaque semaine dans M le magazine du Monde, des chroniques culinaires intitulées "Affaires de goût" mettant en avant un récit et un plat-mémoire de personnalités liées, de près ou de loin, à la gastronomie. Recueil de 80 chroniques, cet ouvrage nous fait partager les histoires culinaires et les recettes de noms connus...
29,50 € -
BATCH COOKING je cuisine une fois le weekend pour toute...
9782841239955Pascale Weeks, rédactrice en chef du site 750g, auteure du blog " C'est moi qui l'ai fait" et titulaire du CAP cuisine vous propose ici sa méthode pour préparer 80 recettes déclinées en 16 menus. Un moyen de vous guider toute une année, saison après saison en réalisant 5 plats différents par semaine en toute sérénité. Au programme: menus basiques,...
21,90 € -
CARTONNER EN CUISINE !
9782263157523Pour son troisième livre, le youtubeur Hervé Palmieri a choisi ses 60 meilleures recettes faciles à faire à la maison ! Au début, quelques astuces pour bien commencer à cuisine. Ensuite, l'embarras du choix : tomates cerises confites maison, terrine de la mer fondante, feuilleté tressé boeuf tomate, poulet roti et frites maison, tian de légumes, cookies...
14,90 € -
SIMPLISSIME LA CUISINE FRANCAISE LA + FACILE DU MONDE
9782017059561Après plusieurs déclinaisons (dont le dernier traitait de la viande), Jean-François Mallet revient cette fois-ci avec un nouveau volume consacré à la cuisine française.Pas de voyage aux quatre coins du monde donc mais des recettes bien de chez nous, du terroir et des régions: Omelette aux mousserons, Gratinée à l'oignon, Cannellonis au brocciu, Canard aux...
19,95 € -
LES BANQUETS D'ASTERIX
9782017057659Dans son dernier livre, Thibaud Villanova, passionné de jeux vidéo ainsi que de séries télévisées, se plonge dans l'univers d'Astérix et Obélix et propose 40 recettes revisitées et inspirées par les voyages des deux héros gaulois. Celles-ci sont classées en 4 banquets qui prennent les noms des zones géographiques ou des peuples de l'époque : " banquets...
24,95 € -
MIEUX MANGER TOUTE L'ANNEE
9782263157554Du 1er janvier au 31 décembre 2019, vivez tous les jours au rythme des recettes de Laurent Mariotte.Cuisine du quotidien, mettant en avant les produits de saison pour 365 bonnes idées gourmandes et pleines de bon sens: Fondue bourguignonne façon shabu-shabu, Quasi de veau aux légumes de saison, Boulettes de boeuf taboulé vert, Ma crème renversée, Merlans...
19,90 € -
L'ART DE LA CUISINE SIMPLE
9782330096151Notes, leçons et recettes d'une révolution délicieuse Durant ses études passées en France, Alice Waters est tombée amoureuses des ingrédients et des saveurs françaises, des produits cultivés par des producteurs bio, des fermiers ou des éleveurs présents près de chez elle.Quoi d'étonnant de voir qu'en rentrant en Californie, elle ait choisi d'ouvrir son...
32,00 € -
LE GRAND BLUFF des recettes simples qui en jettent!
9782317018787La plasticité d'un plat à comprendre son esthétique semble désormais avoir gagné les foyers. Désormais l'harmonie de ses assiettes est tout autant importante que son goût, l'occasion de se faire plaisir. Dans ce livre vous découvrirez non pas des prouesses techniques mais bien des recettes et des astuces simples et bluffantes pour réaliser vos...
12,95 € -
CUISINE RAPIDE
9782263155512120 recettes du youtubeur Rabah Admi réunies dans ce petit ouvrage de cuisine rapide. Apéros, plats light, plats pour soirs de semaine, pour recevoir, desserts et gâteaux d'anniversaire...il y en a pour tous les goûts. Mêlant ses origines marocaines aux saveurs italiennes, asiatiques, françaises (et autres), Rabah Admi nous fait découvrir sa cuisine...
12,90 € -
MES PREMIERS PAS EN BATCH COOKING
9782501120531En cette période de rentrée, l'heure est aux bonnes résolutions ! Et parmi celles-ci, pourquoi ne pas y faire figurer une bonne organisation en cuisine ? Passer moins de temps en cuisine en préparant à l'avance des plats faits maison, ne pas sortir tous les jours pour faire ses courses mais manger sainement et équilibré, c'est possible avec la révolution...
15,90 € -
A table ! 365 Menus familiaux
9782263157530Retrouvez pour chaque jour de l'année, une recette de saison, équilibrée et économique ! Pour chaque recette : en plus des ingrédients, déroulé et temps, le budget par personne est indiqué. Afin de compléter cette recette, vous trouverez en bas de chaque page une idée menu. Viennent ensuite des listes de courses par semaine, à découper. Quelques exemples...
13,90 € -
MENUS ET RECETTES pour toute la famille
9782412037034Ce n'est pas un agenda ni des menus par jours, mais bien un livre contenant 460 recettes réparties sur 16 mois et par saisons. Chaque mois présente des recettes express au début (novembre : truites aux amandes, quinoa au lait et au caramel), et des recettes pour ceux qui ont un peu plus de temps (tourte au saumon crème citron, quatre-quarts au citron)....
13,90 € -
SAISONS cuisine responsable et gourmande
9782412036013Guilhem Malissen fait partie des nouveaux visages sur la scène food. Autodidacte, grand passionné de cuisine, Youtubeur mais également animateur du podcast "bouffons" il a su utiliser sa visibilité pour développer de nombreuses activités. Prônant une alimentation respectueuse de l'environnement sans pour autant snober la "comfort food" découvrez ici son...
14,95 € -
DU PAIN DANS L'ASSIETTE
9782841239542Deux grands chefs s’associent pour vous faire redécouvrir le gout du pain : Ridha KHADER, fondateur de la boulangerie "au paradis des gourmands", fournisseur de l'Elysée et Christophe DOVERGNE cofondateur du site 750g. 30 recettes à base de pâte à pain crue ou pain et brioche rassis versions gastronomique. Pain bulle, olives et concassée de tomate,...
14,90 € -
MON PREMIER LIVRE DE FOOD PAIRING
9782501122870Sous titré "comment associer les goûts comme un chef", cet ouvrage propose 80 recettes axées autour des produits, de Abricot (+ verveine, + framboise ou + amande) à tomate (+ raifort, + nectarine ou + betterave), et qui jouent sur les textures et les températures. 30 fruits et légumes qui se voient associés avec deux ou trois ingrédients (viande, poisson,...
19,90 € -
LE POULPE DIX FACONS DE LE PREPARER
9782352552925Dix façons de préparer le poulpe en dix recettes de chef !Pour ce nouveau venu aux éditions de l'Epure, Anne Etorre s'est entourée de 10 chefs amoureux de cet octopode qui lui ont, chacun, raconté leur histoire et livré une recette:"Poulpe, chorizo et haricots Borlotti" (Thomas Brachet, restaurantLes Arlots), "Poulpe, houlous et citron noir" (Nadia...
8,00 € -
LA MOZZARELLA, DIX FACONS DE LA PREPARER
9782352552956Dix façons de préparer la mozzarella : Mozzarella marinée, Crêpes salées à la napolitaine, Pâtes mozzarella crème de basilic et thon, Salade de mozzarella et épeautre à la puttanesca, Aubergines farcies avec mozzarella et pomodorini, ... Alessandra Pierini, génoise d'origine, est la fondatrice de l'épicerie Rap à Paris.
8,00 € -
LES DELICIEUX FRICHTIS vite fait, bien fait, bien bon,...
9791092254396Les cahiers de Delphine sont de retour ! Imaginés par Delphine Brunet (auteur, styliste culinaire et illustratrice pour 180°C) voici des nouveaux petits recueils « vite fait, bien fait, bien bon » regroupant 25 recettes inédites regroupées par thème dans de jolis carnets (et cette fois en couleur). Des recettes de saisons facile et gourmande saupoudrées...
8,50 € -
RECETTES DE LA CUISINE AU GROS SEL
9782737378041Chouquette à la salicorne, Berniques sur lit de sel, Chinchard à l'oseille, Dorade aux agrumes en croûte de sel, Carpaccio de magret de canard à la fleur de sel, Saucisse en papillote, Compote d'oignons rouges aux aromates, Sablés au beurre doux à la fleur de sel...Des apéritifs aux desserts, en passant par les entrées, coquillages et crustacés,...
6,00 € -
PLATS DU SOIR INRATABLES !
9782035949974Soupe de patates douces au lait de coco, Pâtes aux encornets et aux olives, "One pot au riz, poulet et potimarron", "Quinoa aux fèves, petits pois et oeufs", Curry de dinde aux crevettes, Foie de veau à la vénitienne, Couteaux au basilic, Boulgour à la courge et aux herbes, "Curry d'asperges, carottes et navets", Tarte aux poireaux et au fromage, Tarte...
19,95 €
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