Outre-Mer

Il y a 14 produits.

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CUISINIERE ANTILLAISE
9782368420188
Un joli carnet de recettes manuscrites dédié à la cuisine antillaise et ses traditions. Entrées, plats et garnitures, desserts, sauces et boissons, découvrez à travers une cinquantaine de recettes les plats typiques des Antilles. Crabes farcis de Pâques, gombos en sauce, effilochée de morue et d'aubergines, ragoût de banane plantain, matoutou, mitonnée de...
15,64 €

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CUISINIERE CREOLE
9782357521018
Un joli carnet de recettes manuscrites dédié à la cuisine créoles et ses traditions. Entrées, plats et garnitures, desserts, pains, sauces et boissons, découvrez à travers une cinquantaine de recettes les plats typiques des Antilles à l'Océan Indien, en passant par le Golfe du Mexique et les côtes du Venezuela. Acras de morue, tomates endiablées, purée...
18,96 €

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GOUTS D'ANTILLES, RECETTES ET RENCONTRES
9782317024061
Soixante recettes traditionnelles de Guadeloupe et de Martinique, comme une invitation au voyage et à la découverte. Sans oublier les portraits de huit personnalités d'origine antillaise évoquant leurs souvenirs liés à la cuisine et à leurs plats favoris.
28,39 €

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KARTIÉ BAMBOUS : GOUT'ANOU !
9791090103153
7 familles de la Ligne des Bambous, une commune de Saint Pierre sur l'Île de la Réunion, nous livret leur recette fétiche : le pain d'épices du petit-déjeuner, une carry camarons, le rougail boucanné, le cari poulet, le rougail saucisses, le gâteau à l'orange, le Kari Kitchri...
8,53 €

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CUISINE DE L'ILE DE LA REUNION
9782212140972
Valérie Bègue, Manu Payer, Danierl Narcisse, Huguette Bello, Victorine Taïlou, Davy Sicard, Katiana Castelnau, Gilbert Pounia... La journaliste Sophia Gastrin a convié vingt-cinq personnalités réunionnaises, ou d'origine réunionnaise, à liver les recettes qui ont fait leur enfance, leurs souvenirs, et qui illustrent selon eux la richesse gastronomique de...
18,86 €

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TEHEIURA TEAHUI - AVENTURE CULINAIRE
9782367340678
Entre la cuisine française et la cuisine polynésiene, le chef tahitien a su puiser le meilleur de ses deux cultures pour en tirer une cuisine riche de saveurs et d'émotions. Ce livre divisé en 5 parties ("Apéro & co" : chair de crabe et mayonnaise à l'anciene, cocktail de fruits frais et lait de coco, punch Maita'i... "Entrées dans l'aventure" :...
23,70 €

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MA CUISINE HAÏTIENNE CHERIE
9782877638463
Ce livre contient 200 recettes de la cuisine haïtienne.Acras de crevettes, boulettes de morue et bananes plantin, gigot au lait de coco, salade de crabe, tartare fumé, tasso de boeuf, magret de canard passion, poulet croustillant, foie de veau du Cap, maïs moulu, consommé de langouste, soupe viande salée, boulettes d'agneau aux épices, confiture de...
11,37 €
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CUISINE VÉGÉTARIENNE DE LA RÉUNION
9782877639590
Pourquoi choisir entre cuisine du monde et végétarisme ? Ce petit livre propose de réconcilier les deux, et propose plus de trente recettes, pour toutes les occasions : apéritif (frissons de piment, galettes de cambar au sirop de combava...), entrées (salade bayadère, confidence créole aux légumes, tarte aux légumes, cake au fromage et aux abricots...),...
11,37 €

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LE BABETTE BOOK CES PRODUITS EXOTIQUES J'EN FAIS QUOI ?
9782226187758
Pratique, ludique, très illustré avec 180 recettes autour de 40 fruits et légumes venus d’ailleurs. Combawa, chou chinois, goyave, igname, physalis, tamarin, carambole...pour tous, une présentation et 5 recettes associées. La chef aborde l’histoire et l’origine du produit, ses différentes espèces, détaille ses vertus nutritives (et cosmétiques, à...
14,22 €

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CNAC : GUYANE
9782226109996
L'inventaire du patrimoine culinaire français.
21,99 €

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CNAC : GUADELOUPE
9782226100856
L'inventaire du patrimoine culinaire de la France: produits du terroir et recettes traditionnelles de la Guadeloupe.
21,23 €

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LA BONNE CUISINE DES ANTILLES (NOUVELLE ÉDITION)
9782263035074
Une cuisine créole aussi colorée qu'épicée, aux arômes subtils et délicats, présentée en plus de 300 recettes. Un livre sérieux et fiable, aux préparations vraiment typiques, mais malheureusement sans illustrations. Le livre contient en outre une liste de bonnes adresses et un lexique pour découvrir les produits de là-bas.
18,01 €

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CUISINE PIED NOIR
9782744902833
A la rencontre d'une cuisine savoureuse et de caractère.
12,32 €

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CUISINES DES ANTILLES
9782744902857
Un petit recueil pratique pour réaliser avec aisance une cuisine riche en saveurs. Des recettes de boissons, d' entrées et en-cas, soupes, plats principaux et desserts.
13,74 €

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