Poitou-Charentes

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  • LE BISTROGLO
    9791093636221

    Entrées, plats, desserts : ce livre vous propose une vingtaine de recettes emblématiques de ce bistrot installé dans une maison troglodyte en Anjou : velouté de potimarron, cassolette de seiches à la crème de coriandre, saucisse de Morteau briochée, cannellonis aux blettes et au chèvre, travers de porc laqués, briochettes de magret de canard au...

    12,00 €
  • YEU BELLE ET GOURMANDE
    9782915911503

    Une belle promenade à travers les paysages de l'Ile d'Yeu. De superbes panoramas agrémentés de petits commentaires, sans oublier des recettes typiques du pays, souvent orientées vers la mer et ses produits.

    29,90 €
  • MES RECETTES POITEVINES
    9782862533896

    Soupe au pain ou à l'oignon de salles, Soupe du curé, Grillons et Rillons, Anguille aux artichauts, ou en matelote, Anguilles au lard, Omelette aux escargots, Oignons au beurre d'Echiré, Grenouilles à l'estragon, sautées, Jambon aux pois cassés, Crème de topinambours, Epaule farci, Farce aux épinards et au fromage de chèvre, Galette de fromage frais,...

    10,00 €
  • MES RECETTES CHARENTAISES
    9782862533490

    Asperges sauce mousseline à l'ail, Pâté de porc au cognac, Potage Soubise, Bigorneaux, Huîtres chaudes, Langoustines à la Martine, Mouclade, Cèpes à la mayonnaise d'échalotes, Galantines de veau au pineau, Fraises au pineau, Galette à l'angélique, Gâteau sec de qutre heures, Gelée de coings, Confiture d'abricots au cognac, Confiture de poires au...

    10,00 €
  • GOÛTS DU GOIS
    9782352550570

    Ces Goûts du Gois proposent un tour de Noirmoutier en 43 histoires et 43 recettes. Le livre écrit à 6 mains est une merveilleuse promenade à travers l'art de vivre des îliens et des amoureux de cette île. Entre la bonnotte du Cinq Mai, la fliouneue et le préfou d'herbes, c'est tout un patrimoine gastronomique familial qui nous est ici révélé.

    22,40 €
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