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Herbes et Plantes
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LE POUVOIR MAGIQUE DES ALIMENTS
9788828501572Les recettes sont issues des traditions tribales pour ravir l’âme et le palais. Le livre commence par plusieurs question/réponse : Que sont les superaliments ? où sont les preuves ? comment utiliser ce livre, … Ensuite les recettes sont classée par ingrédient : baobab, baies, maca,… Pour chaque ingrédient vous avez une explication de la plante, comment...
18,91 €-
CUISINER LA NATURE
9782815313452Ce livre va vous aider à cuisiner parmi 20 plantes sauvages comestibles et faciles à trouver, des recettes simples et délicieuses. En introduction, une bonne pratique de la cueillette est présentée ainsi que des trucs et astuces pour apprêter le fruit de cette cueillette une fois en cuisine. Les 80 recettes sont classées par ordre alphabétique des plantes...
14,17 € -
ALGUES & PLANTES DU BORD DE MER observer et reconnaître...
9791027102945Ce guide présente les 50 espèces les plus communes du littoral français afin de pouvoir les identifier et de mieux les connaître. La première partie nous permet de distinguer les différents milieux maritimes et phénomènes pour observer ces plantes puis on nous aide à les différencier et à les récolter. La seconde partie répertorie par ordre alphabétique...
11,33 € -
TEINTURES VEGETALES carnet de recettes et cahier...
9782212675092Aurélia Wolff fondatrice de Whole, ligne de décoration aux couleurs naturelles vous propose ici de découvrir l'univers des teintures végétales. La première partie de l'ouvrage vous permettra de vous familiariser avec les notions essentielles mais aussi de vous placer dans un contexte historique et de découvrir les familles de plantes tinctoriales et de...
18,86 € -
GARDEN LAB exploire les jardin de demain 07
9791097018061Une bien belle revue qui nous parle de jardin fait sa place dans nos rayon! Garden_Lab explore les jardins de demain à travers celles et ceux qui inventent des univers créatifs à vivre au quotidien, en ville comme à la campagne. Avec, à chaque numéro un thème différent à découvrir, ce magazine vous incitera à jardinier librement et de façon créative. Dans...
18,86 € -
LE GUIDE DES PLANTES SAUVAGES ET COMESTIBLES
9782035968364Un guide d'identification de 150 plantes de nos régions. Des indications claires et de nombreuses photos sont fournies affin de permettre à chacun de reconnaitre, cueillir et cuisiner ces plantes sauvages et comestibles. Classée en fonction de la forme de feuille, chaque plante fait l'objet d'une classification botanique, d'une description reprenant...
14,17 € -
FLEURS ET LEGUMES DU POTAGER
9782368332320Découvrez dans cet ouvrage, une analyse clair et détaillée des fleurs et des légumes de nos potagers. Grâce au travail de l'auteur et du photographe vous trouverez de nombreuses informations pratiques sur une soixantaine d'espèces comme par exemple la période de floraison hors légumes, la hauteur de la plante ou encore la période de récolte. Vous...
12,23 € -
SALADES
9782017040934Une nouvelle collection "Prenez en de la graine" pour Hachette. Dans ce petit ouvrage découvrez 24 variétés de salade et ainsi devenez incollable sur les semis, la culture et la dégustation. En prime le livre contient 4 sachets de graines (Mâche, 2 sachets de Laitue, Roquette).
9,43 € -
BALCON GOURMAND ULTRA-SIMPLE
9782379220005Jean Michel Groult botaniste de formation et journaliste spécialisé dans le jardinage et le végétal nous offre un guide pratique, visuel et ultra-simple d'utilisation afin de devenir un expert des plantations sur balcon. Ici un mot d'ordre "efficacité", un ouvrage en 5 grandes chapitres où vous découvrirez: Les bases pour récolter en pot, (outillage...
16,02 € -
BOISSONS DE NATURE
9782603026489Vous êtes amateur de boissons naturelles? Vous croyez dans leurs vertus curatives? Ce livre est peut être fait pour vous. L'auteur Michael Isted, nutritionniste, aromathérapeute et spécialiste des boissons naturelles vous propose ici de découvrir 60 recettes réalisées à partir de plantes du monde entier aux vertus purifiantes, relaxantes ou encore...
18,96 € -
PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES - CUEILLIR LA NATURE PARMI...
9782035930804Botaniste et spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages comestibles, François Couplan synthétise sa philosophie et ses découvertes dans son dernier livre qui s'avère être un ouvrage incontournable pour toutes et tous les passioné.e.s de la cueillette et des plantes sauvages. Après quelques notions historiques sur l'art de la...
23,65 € -
MON HERBIER DU POTAGER A COLORIER
9782035954459Un superbe herbier comportant 35 planches botaniques à colorier ou à peindre.Légumes oubliés, racines étonnantes, feuillages multiples, fruits gourmands... des planches prédécoupées qui vous permettront de colorier ou de peindre pour ensuite encadrer vos oeuvres !
9,43 € -
ENCYCLOPEDIE DES PLANTES ALIMENTAIRES
9782701159713877 pages, 700 espèces du monde entier, 1100 dessins en couleurs, 600 dessins au trait, 340 cartes...Une énorme encyclopédie reprenant, de A à Z, toutes les familles de plantes présentes dans nos assiettes et nos boissons.Pour chaque espèce est donnée une description détaillée reprenant biologie, histoire, variétés, ethnologie, usages, économie... Fruit...
65,40 € -
CUEILLETTE SAUVAGE recettes, rencontres et savoir-faire
9782317014352Chrisl Exelmans photographe, styliste culinaire, et auteure nous transporte ici dans l'univers de la cueillette sauvage. La cueillette de nourriture dans la nature est l'une des activités les plus anciennes et fondamentales de l'homme mais à présent alors que la nourriture est disponible à tous les coins de rue ce lien s'est perdu et avec...la...
21,33 € -
LA CUISINE NATURE AUX PLANTES MEDICINALES
9782737378034Julien Gasté jeune chef de cuisine originaire de Chanzeaux, village d'Anjou vous invite à percer l'univers des plantes en cuisine. 32 plantes médicinales à découvrir avec plus de 100 recettes qui raviront vos papilles. Bonbon chocolat à l'achillée mille-feuille et au praliné, mille feuille de saumon à la bourrache, gelée de coquelicot, charlotte aux...
15,07 € -
SALADES SAUVAGES
9782869853560François COUPLAN, ethnobotaniste de renom nous propose à travers son nouveau livre une sélection des meilleures plantes sauvages à salade. Dans l'introduction vous aurez un rappel sur l'intérêt nutritionnel des plantes sauvages, des idées de sauces pour les agrémenter et les précautions à prendre pour une bonne cueillette. Vous avez une première...
17,06 € -
CUISINER LES PLANTES DE MONTAGNE
9782344028193A travers les illustrations de Marie Paul ROC, François COUPLAN ethnobotaniste de renom, nous présente 12 plantes de montagne facilement identifiables et plutôt communes : l’achillée millefeuille, l’ail des ours, l’airelle rouge, la berce commune, le chénopode bon-henri, l’épicée, l’épilobe en épi, le hêtre, l’imperatoire , la lavande vraie, la mauve...
14,22 € -
HERBES ET EPICES 200 recettes santé, saveur, vitalité
9782709827546Explorez grâce à cet ouvrage le pouvoir santé des herbes et des épices. Découvrez à travers 200 recettes leurs bienfaits! Mais pas seulement, grâce à son introduction vous apprendrez l'histoire des saveurs mais aussi comment cuisiner les herbes et les épices ainsi que les conserver. De quoi être incollable sur le sujet! En bonus: un top 20 des herbes et...
37,87 € -
LES ARBRES NOURRICIERS Les richesses des arbres pour...
9782815311878Ils font partie de notre quotidien, on a même parfois tendance à les oublier tant on a l'habitude de les voir ou d'en être entouré, et pourtant... si on prenait vraiment conscience de leur côté indispensable, on leur prêterait peut-être plus d'attention.Les arbres nous nourrissent mais subviennent également aux besoins d'une multitude d'animaux sauvages...
14,17 € -
HERBES ET AROMES
9788832910407Vous découvrirez avec cet ouvrage sous forme de guide des recettes et des idées pour réaliser vos propres remèdes alimentaires. Après avoir passé en revue bon nombre de variétés et leurs vertus ce livre vous guidera étape par étape pour réaliser des remèdes (alimentaires ou pour le corps) qui vous permettrons d'amener santé et bien être à votre vie.
14,12 € -
LA CUISINE DES FLEURS recettes salées et sucrées
9782501122962De la recette sucrée à la salée en passant par les boissons découvrez le potentiel des fleurs à travers ce nouvel ouvrage! 40 recettes simples à réaliser, de quoi émerveiller vos convives et ramener des nouvelles saveurs à votre palais! A noter la présence d'un abécédaire des fleurs à la fin du livre ainsi que quelques adresses pour ce procurer des...
12,23 € -
PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES ET TOXIQUES
9782603025475Un guide Delachaux reprenant près de 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques repérables visuellement grâce à 64 planches en couleurs.
36,49 € -
LES PLANTES MULTI-USAGES
9782603025512Un guide détaillant la polyvalence de 100 végétaux à travers 500 utilisations! Cet ouvrage richement illustré s'organise en trois grandes parties: "arbres et arbustes, vivaces et pluriannuelles, annuelles et bisannuelles", un livre pratique dans des domaines variés allant de la cuisine à la beauté.
21,71 € -
LAROUSSE DES PLANTES MEDICINALES
9782035930743De tous temps, l'homme utilise les plantes pour se soigner. Apaisantes et analgésiques, elle ont de nombreuses propriétés curatives que l'homme peut mettre à son service à condition, toutefois, de bien connaitre les plantes, les parties à utiliser et celles dont il faut se méfier car la limite est parfois mince entre les bienfaits et la toxicité d'une...
28,39 € -
TOUT SE MANGE DANS MON JARDIN
9782841388660Beaucoup plus qu'un véritable livre de culture et de jardinage l'ouvrage de Pascal Garbe se destine d'abord aux gourmets en recherche de nouvelles sensations et aux cuisiniers. Vous y trouverez un inventaire des plantes comestibles cultivables en jardin avec à chaque fois une photo accompagnée d'une description et de conseils de cuisine. Si vous comptez...
23,70 € -
ETONNANTES PLANTES A CULTIVER VOUS MEME
9782884194488Si le naturel a le vent en poupe et que de plus en plus de personne préfèrent se soigner en utilisant la médecine douce plutôt que la médecine conventionnelle, ce n'est pas un hasard. C'est que le naturel a fait ses preuves et que les multiples bienfaits de certaines plantes ne sont plus à prouver. François Couplan, reconnu comme étant l'un des plus...
16,11 € -
MANGEZ LA VILLE ! RECETTES VEGETARIENNES A BASE DE...
9782366721010Des recettes à base de plantes urbaines, quelle drôle d'idée ! Et pourtant ! Voilà le pari de l'association plume de carotte à Toulouse et de Maurice Maggi chasseur cueilleur d'herbes sauvages à Zurich, le résultat, un très beau livre entre l'herbier et le grimoire de recettes avec de magnifiques photos de ville et de plats. L'idée c'est donc d'apprendre...
36,97 € -
LES PLANTES MEDICINALES
9782737369551Un petit ouvrage aux recettes appétissantes pour cuisiner le fenouil, la coriandre, le cerfeuil musqué, la camomille romaine, la lavande officinale et autres plantes médicinales.Gâteau de truite rose à la sarriette, Feuilleté de magret de canard au fromage de chèvre et au romarin, Selle d'agneau farcie à la bourrache, riz à la noisette, Tarte au chocolat...
4,74 € -
SECRETS D'UNE HERBORISTE
9782716315579Marie-Antoinette MULOT herboriste diplômée de la faculté de pharmacie a consacré sa vie à l'étude des plantes. La nouvelle édition de ce livre inclut 70 planches figurant dans le codex 1937. L'introduction nous explique comment récolter les plantes, comment les faire sécher, comment les utiliser.La qualification des plantes est décrite en détail, suivie...
26,54 € -
CUISINER AVEC LES HERBES ET LES EPICES
9782848319537Après une courte introduction avec des explications sur les produits, sept chapitres vous sont proposés pour cuisiner herbes et épices : soupe (cappuccinos de marrons, gaspacho de pomme et concombre, bisque de crevettes et petits croûtons à la rouille...), mises en bouche (mille-feuilles tomate-mozza, taboulé de fruits de mer et aux pêches...), les...
11,37 € -
CARRES DE PLANTES AROMATIQUES & MEDICINALES
9782815308038La culture en carrés possède de nombreux avantages : ils sont très décoratifs, les cultures sont plus denses, la terre est protégée des piétinements, le drainage plus facile, l'entretien également...Ce livre vous donne les clefs pour réaliser vos propres carrés d'herbes aromatiques : conseils de culture (substrat, fertilisation, semis, taille, arrosage,...
9,43 € -
DECOUVREZ LES VERTUS DE L'ALOE VERA La plante magique...
9782359344257Le retour en grâce des remèdes naturels a permis à l'aloe vera, faisant partie des plus anciennes plantes guérisseuses connues, de revenir sur le devant de la scène.Riche de nombreuses propriétes et vertus, l'aloe vera s'utilise aussi bien pour la beauté que pour la santé et l'hygiène. Philippe Chavanne, très axé sur la cuisine-santé et le bien-être "au...
7,58 € -
55 PLANTES MEDICINALES DANS MON JARDIN
9782360981946Les cultiver, les récolter, les conserver. A l'heure du retour en grâce des "simples" (nom utilisé autrefois pour désigner les plantes médicinales), l'auteur nous livre les clés d'un jardin bien organisé et des plantes à y semer, bonnes pour la santé.Après un chapitre reprenant les bases du jardinage (organisation, bons gestes, sélection de plantes, de la...
23,60 € -
PLANTES TROPICALES COMESTIBLES A CULTIVER A LA MAISON
9782841388042Agrumes (citron caviar, pomelo, mandarine chinoise, lemandarin otaheite), autres fruits tropicaux (acérola, pitaya, prune de cythère, orangeberry, fruit de la passion, sapotille, tomate en arbre), café, thé et chocolat, sucre et épices (poivre noir, cannelle, vanille)... tous les secrets pour cultiver ces plantes tropicales dans votre intérieur et...
18,86 € -
DU BON USAGE DES PLANTES
9782889116799Si de nombreuses plantes peuvent être utilisées en cuisine pour leur qualité gustative, certaines sont également pleines de vertus pour soigner les maux du quotidien. Seulement, certaines de leurs qualités peuvent être présentes ou non, actives ou non selon la forme par laquelle elle est ingérée.Ce livre propose 57 fiches sur des plantes réputées pour...
17,54 € -
LES PLANTES A TABLE
9788862297417Sous-titré "spontanées, sauvages, aromatiques", ce livre propose de donner plus d'importances à des plantes sauvages, parfumées, intéressantes et surtout comestibles. Après une brève introduction sur les plantes, leur croissance, la cueillette, les parfums, les plantes que l'on peut trouver et où... de nombreuses recettes sont proposer pour cuisiner...
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