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Nutrition

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  • RESPECTUS PANIS II (bilingue français - anglais)
    9782491101039

    Ce nouvel opus des Ambassadeurs du Pain se place dans la continuité du volume I, en approfondissant les aspects nutrition et santé, à l'aide de recettes présentées lors des différentes éditions du Mondial du µPain. 17 pains nutritionnels ont ainsi été adaptés à la méthode Respectus panis et sont ici classés selon les actions sur la santé: recettes...

  • 50 NUANCES DE PATATE DOUCE
    9782263160356

    La youtubeuse Juju Fitcats nous présente un livre de recettes sport et santé autour de la patate douce, super aliment par excellence. En introduction, elle nous donne les connaissances de base en nutrition et des informations sur le produit en question (histoire, mode de cuisson...). Les pictos qui nous guident à travers les recettes sont expliqués et la...

  • VOUS AVEZ DIT FLEXITARIEN?
    9782212571929

    « Manger serait-il devenu un acte politique ? Avez-vous déjà pensé que chaque repas consommé dans une journée pouvait influencer l’économie, la culture, la santé et l’environnement ? » C’est avec cette interrogation que le livre s’ouvre. Aujourd’hui, à l’heure où même de grandes enseignes proposent de manger Végan, où même les chefs étoilés comme Alain...

  • MALBOUFFE un député met les pieds dans le plat
    9782365493659

    L'auteur dénonce les méthodes et les dérives de l'agro-industrie et de la grande distribution. Il propose des mesures individuelles et collectives pour renouer avec une alimentation saine. Le livre se compose de 6 parties: Introduction - La malbouffe, qu'est-ce que c'est ? - Comment en est-on arrivé là ? - Quand les lobbyistes font la loi - Comment...

  • MES DESSERTS LEGERS LEGERS la meilleure façon de craquer
    9782081492950

    Le docteur Jean Michel Cohen, nutritionniste et auteur de plusieurs ouvrages revient ici avec 100 recettes de desserts simples et gourmands mais légers! Des recettes classées en cinq chapitres avec à chaque fois des conseils et des "trucs santé" du spécialiste afin de cibler l'intérêt de tel ou tel ingrédient.  Crèmes et mousses (panna cota au citron...

  • LA CUISINE A IG BAS, C'EST BON POUR MOI!
    9782035972491

    Nouveau venu dans la collection "c'est décidé je m'y mets", écrit par une médecin généraliste nutritionniste, ce livre au format magazine intéressera celles et ceux qui veulent adopter une alimentation réduisant l'index glycémique,tout en restant généraliste. Une première partie expliquant le concept d'index glycémique, proposant un tableau avec les IG...

  • MON ASSIETTE CLEAN
    9782501139229

    Gwyneth Paltrow n'est pas à son premier essai en matière de cuisine, après ses trois précédents ouvrages, le top, véritable gourou du "bien manger" nous revient avec des recettes qui peuvent être utilisées au quotidien mais aussi dans le cadre de six  cures hebdomadaires. Après donc la partie dédiée aux recettes pour découvrirez le point de vue de son...

  • LES FRUITS ET LEGUMES DANS L'ALIMENTATION
    9782759200832

    Résumé de l'éditeur: " La consommation de fruits et légumes est considérée par de nombreuses instances comme un enjeu de santé publique et fait l'object de recommandations nutritionnelles au niveau mondial. En France, la recommandation incluse dans le Programme national nutrion santé, de "manger 5 fruits et légumes par jour" est bien connue, mais encore...

  • LA VIE EN MODE CETO
    9782365493390

    Ecrit par le spécialiste du régime Paléo , sportif de haut niveau et auteur d'un blog santé/nutrition/sport, cet ouvrage propose le régime cétogène (très pauvre en glucides) comme une manière de relancer son métabolisme en 21 jours pour perdre du poids (en brûlant des graisses) tout en gagnant en énergie. Une première partie est dédiée à cet aspect,...

  • CUISINE MINCEUR SCANDINAVE
    9782263161056

    Dans cet ouvrage, l'auteur vous propose de découvrir ou redécouvrir le régime scandinave. Un régime varié composé de céréales, de légumes racines et légumes verts, de poissons et de viandes et d'herbes aromatiques qui s'appuie sur une prise de conscience écologique et un respect des saisons, incitant à se nourrir en fonction de ce que la nature a à...

  • MANGER MIEUX EN PLEINE CONSCIENCE
    9782842216467

    Ananda Ceballos (enseigante de mindful eating) et Yael Bloch (enseignante de yoga) illustrent les piliers de cette pratique permettant de manger en pleine conscience. Elles en expliquent également les bienfaits tels qu'une amélioration de son rapport à la nourriture, une perte de poids et la sensation de satiété qui apparaît avant d'avoir "trop mangé". Un...

  • QUAND L'ALIMENTATION NOUS BOUFFE LA VIE
    9782212571417

    Fruit d'une collaboration entre une coach professionnelle et une thérapeute alimentaire, ce livre explique comment améliorer son rapport à la nourriture afin d'augmenter la confiance, l'estime de soi et la joie de vivre, car le lien entre alimentation et psychologie est bien plus étroit de ce que l'on pense habituellement. Grâce à des exercices et des...

  • MON PROGRAMME CETOGENE
    9782842216474

    Corine Dewandre, naturophate et coach en alimentation vous permettra non seulement de poser les bases de l'alimentation cétogène mais aussi de vous aider à vous organiser en cuisine, grâce au "batch cooking". Ainsi en faisant vos courses le samedi (en magasins bio ou sur les marchés bio) pour le fraîcheur et en consacrant le dimanche deux heures de votre...

  • COMBATTRE LE CANCER AVEC LE REGIME CETOGENE
    9782365493314

    Magali Walkowicz est diététicienne-nutritionniste spécialiste du régime cétogène, ce régime pauvre en sucres et riche en graisses connu comme très populaire pour combattre le cancer. Dans cet ouvrage l'auteure s'appuyant sur son expérience et de nombreux cas cliniques  vous aidera à vous approprier le régime et à l'adapter au cas par cas. Vous découvrirez...

  • MANGER SAIN POUR ETRE BELLE
    9782810426478

    Le manuel parfait pour prendre soin de son corps et de son bien-être à travers l'alimentation. Fruit d'un minutieux travail d'équipe qui voit la collaboration d'une nutritionniste, d'une naturopathe et d'une homéopathe, ce livre propose un programme détox sur 2 semaines pour mieux assimiler les nutriments. Ensuite, 5 chapitres sont illustrés, chacun...

  • UNE ASSIETTE AU TOP UN CERVEAU HEUREUX
    9782810426386

    Bénédicte Salthun-Lassalle, docteure en neuroscience et journaliste scientifique, recense dans ce joli livre les pratiques alimentaires à adopter afin d'être en bonne santé physique et mentale. A travers trois macro-chapitres, l'auteure brise d'abord des nombreuses idées reçues (Le bio le local ou allégé sont-ils meilleurs ? Faut-il éviter les graisses ?...

  • REGAIN 1 été 2018
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    Regain "Journal de campagne célèbre le progrès agricole, la nouvelle génération paysanne, les métiers de la ferme, la vie animale, la bonne chère, les balades en campagne et les feux de cheminée". Au programme de ce premier numéro "été", un magazine divisé en trois grands chapitres (Prairie sauvage, polyculture, jardin de famille): Village (promenade à...

  • THIBAULT GEOFFREY mes recettes healthy
    9782501136341

    Besoin de se prendre en main? Thibault Geoffray, créateur  du programme 90-Day Challenge et l'un des coach français le plus suivi sur les réseaux sociaux. Dans ce livre découvrez 80 recettes rapides pour le quotidien ainsi que des conseils et entrainements "brûle graisse" pour rester en forme. Un ouvrage articulé en plusieurs chapitres qui vont permettra...

  • BIEN MANGER avec du diabète
    9782501122948

    Difficile de se faire plaisir avec du diabète? C'est faux! Des recettes simples et savoureuses développées et vérifiées pour  les diabétiques. Succès garanti, petit prix et des recettes testées 3 fois! Muesli grillé aux graines de chia et aux amandes, frittatas aux courgettes et au mais, bol du matin à l'orge perlé et cerises, soupe aux haricots blancs et...

  • JE CUISINE LES PROTEINES VEGETALES 60 recettes...
    9782365493086

    60 recettes végétariennes (sans gluten-sans lait- IG BAS) dans ce livre conçu comme un guide de l'alimentation autour des protéines végétales. Après une introduction précise autour du sujet, la naturopathe et conseillère en nutrition Christine Calvet vous propose tout un chapitre avec ses recettes dont voici quelques exemples: Apéritif végan (Guacamole de...

  • 1.2.3 "VIES" RECETTES ZERO GASPI
    9782923621883

    Florence Léa Siry auteure québécoise, chroniqueuse et conférencière zéro gaspillage  vous présente ici une centaine de recettes pour donner plusieurs vies à vos plat. Un mode de consommation responsable qui vous permettra de faire des économies, ne plus gaspiller avec la garantie zéro déchet. Grâce à cet ouvrage, pratique, classé selon la famille de...

  • Mes 7 jours happy détox
    9782212570342

    Le but de la détox ? Retrouver votre énergie positive, apprendre à gérer votre "faim émotionnelle" ou encore régénérer votre organisme pour profiter pleinement de la vie ! Voilà un guide qui vous aidera à y voir plus clair dans votre alimentation actuelle, et vous donnera des conseils pour la rendre plus saine. Vous y trouverez 2 programmes au choix : un...

  • BON & SAIN AU SUPERMARCHE 101 RECETTES EXPRESS
    9782365493062

    Une centaine de recettes avec des produits du supermarché sélectionnés par les diététiciennes-nutritionnistes de LaNutrition.fr pour une cuisine saine et équilibrée.A noter, en fin d'ouvrage, une petite liste de courses avec les meilleurs produits de marque (Auchan, Carrefour, Casino, Monoprix, Leclerc...) et les grandes marques.

  • P'TITS DEJ' ET GOUTERS PAUVRES EN SUCRES conseils et...
    9782365492942

    Ce n'est un secret pour personne, nous consommons trop de sucre. Cela a un impact sur notre santé et nos enfants en sont les premiers à en faire les frais. Mais difficile de dire à son enfant qu'on achètera plus ses céréales où ses biscuits préférés pour son bien... Magali WALKOWICZ, diététicienne-nutritionniste nous propose 60 recettes simples pour...

  • EXIT LES TOXIQUES

    Vous êtes vous déjà posé la question de savoir si vous étiez intoxiqué ? Question surprenante n'est-ce pas? Et pourtant c'est c'est le point de départ de ce programme. Hypotoxique? Qu'est-ce que c'est? C'est une façon de cuisiner qui procure de l'énergie et de la vitalité au corps et à l'esprit, tout en lui apportant le plaisir. C'est aussi une...

  • AU TOP
    9791030102512

    Laury Thilleman, ex miss France, journaliste et sportive accomplie vous propose ici ses conseils pour un quotidien sportif et en bonne santé. Intitulé "Au top" et à traduire par "Tonic, Organic, Positive" cet ouvrage construit en 3 axes et qui s'appuie sur des paroles d'experts vous permettra de trouver l'attitude et la rigueur qu'il vous faut. Le...

  • LES SAVOUREUSES RECETTES DU REGIME MEDITERRANEEN
    9782360982424

    Plus besoin de présenter le régime méditerranéen, Marie Chioca auteure créatrice et photographe culinaire phare nous livre 100 recettes d'inspiration crétoise, italienne grecque ou encore niçoise et provençale avec toutes les explications et conseils pour adopter cette alimentation au quotidien. Un livre complet, faciles à utiliser pour être en forme et...

  • LE REGIME DASH
    9782359345070

    Le régime DASH (acronyme anglo-saxon qui signifie Dietary Approach to Stop hypertension) est LE régime qui trouve grâce auprès de la quasi-totalité de la gent médicale et scientifique. Son histoire commence dans les années 90, lorsque des médecins américains constatent que les personnes végétariennes ont une pression artérielle plus basse que celles qui...

  • BOOSTER SON CERVEAU 40 recettes et plus de 60 super-aliments
    9791032302217

    C'est connu une bonne alimentation est la clef pour s'assurer d'une bonne santé et du bon fonctionnement du corps. Les aliments nous permettent de faire nos réserves de neurotransmetteurs naturellement pour éviter toute carence. Les vitamines contenues dans notre alimentation permettent de synthétiser correctement les hormones utiles à notre cerveau. A...

  • 21 JOURS DETOX
    9791032302194

    Un programme sur 21 jours pour réaliser une détox facile ! L'objectif? Eliminer et faire le plein de vitamines et minéraux afin de reprendre sa santé en main. Découvrez des conseils et des recettes pour réaliser votre cure sereinement avec goût. Soupe crue revitalisante, soupe de lentilles au cumin, salade sauce Caesar, duo concombre courgette sauce...

  • MANIFESTE POUR UNE CUISINE RESPONSABLE
    9782812316746

    Chef Simon, auteur star du site M cuisine/Le monde nous offre ici un manifeste autour d'une cuisine libre, intime, engagée et gourmande. De quoi s'émerveiller, apprendre et se régaler! Visant une cuisine zéro déchet à impact écologique plus faible vous découvrirez  un chef généreux pour qui la simplification technique, la recherche du goût et...

  • QU'EST CE QU'ON MANGE? le guide d'une bonne alimentation...
    9782412034637

    Vous savez quoi mettre dans votre assiette au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner pour rester en forme ? Découvrez la nutrition ou la "bonne alimentation" de façon simple grâce à l'illustratrice Emmanuelle Teyras et Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste. Ce guide illustré va vous aider à tout comprendre sur la nutrition et à vous orienter...

  • ZERO SUCRE desserts 100% gourmands sans sucres ajoutés ni...
    9782072782237

    50 recettes pour satisfaire toutes les envies mais attention sans sucre naturel ou artificiel! Sans devenir des obsessionnels il semblerai que nous ayons tout à gagner à diminuer la consommation voir à nous en passer complètement. Géraldine Olivo créatrice du blog "mysweetfaery" spécialisé en recettes sans gluten et végétales et Myriam Gauthier Moreau...

  • L'ASSIETTE DU YOGI
    9782016268896

    Un dernier né dans la famille "l'assiette du", cette fois-ci à destination des adeptes du yoga . Comportant plusieurs sortes de contenus cet ouvrage propose au lecteur de nombreux exemples de styles culinaires, de choix, de comportements et d'orientations alimentaires où des offres nutritionnelles sont mises en jeu de différentes manières. Plongez au...

  • MON PROGRAMME GOURMAND POUR ARRETER DE FUMER SANS GROSSIR
    9782317013416

    Arrêter de fumer n'est pas une décision simple à prendre et les façons d'y parvenir sont nombreuses!  Dans cet ouvrage Virginie Balès et Christophe Pichon vous aident à comprendre ce qui se passe dans votre corps et dans votre esprit lors du sevrage.  Le but? Vous accompagner au maximum afin de limiter la prise de poids (l'un des effets secondaires...

  • LA NOUVELLE CHRONONUTRITION ILLUSTREE
    9782755636772

    Ce livre propose une nouvelle approche de la chrononutrition basée sur 12 morphotypes, respect des biorythmes, programmes évolutifs, et plus de 30 recettes savoureuses. Un premier chapitre sur les bases (réorganisation alimentaire, choix des aliments...), un deuxième qui développe les différents repas (lipides au petit déjeuner, féculents au déjeuner,...

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