Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Wedding Cakes, pièces montées et croquembouches
Il y a 11 produits.
PATE A CHOUX MES BEST SELLERS!
9782957009619Après les mille-feuilles et les flans, Stéphane Glacier revient avec un ouvrage entièrement dédié à la pâte à choux. En introduction, l'histoire de cette pâte, les différentes recettes (éclairs, différentes variétés de choux), méthodes et techniques, mais aussi les conseils et astuces ainsi que les recettes de base (pâte feuilletée, crème pâtissière,...
16,59 €
W WEDDING CAKES WEDDING CROQ (français-anglais)
9791069904460Une alliance entre deux grands classiques de la pâtisserie française et d'outre-Atlantique: le croquembouche et le wedding.Réalisés par 3 Lorrains, Jonathan Mougel (chef pâtissier démonstrateur chez Patis-France-Puratos-Belcolade), Jean-Philippe Walser (enseignant en pâtisserie au CFA de Nancy, consultant et auteur de l'ouvrage Tendances Croquembouches)...
61,61 €
DESSINE-MOI UN BOGATO
9782344014646Réunissant les deux passion de la créatrice de l'enseigne Bogato (le dessin et la pâtisserie), ce cahier de recettes à colorier reprend les goûters, tartes, dînettes et gâteaux aux décors dingues ou monstrueux qui ont fait le succès de Anaïs Olmer. Banana nut bread, tarte Denfert, glaçage parfaitement dégoulinant ou encore gâteau loup à dévorer n'auront...
14,22 €
TEA TIME Pâtisseries et décorations Shabby pour l'heure...
9782814101876Cet ouvrage séduira toutes les adeptes du "Shabby Prairie Style", art de vivre tourné vers le style campagne, romantique et pastel ! Recettes de base (cake, cupcake, glaçages...), pas-à-pas (pâte à sucre), puis thématiques qui marient recettes et couture/déco: épater ses amies, douceurs enchantées, god save the cookies, belles à croquer...
19,81 €
GÂTEAUX DE BONBONS ET FRIANDISES
978281410209524 créations totalement sucrées qui séduiront les amateurs de "bonbecks" en tout genre, petits comme grands ! Gâteau d'anniversaire (princesse, bateau pirate ou autres cuillères gourmandes), Baptème (berceau, little bird ou ourson), mariage (Wedding candy cake, boules décoration de table), Noël (couronne de l'Avent, brochette bonhomme de neige et autre...
19,81 €
ALAN DUNN'S ULTIMATE COLLECTION OF CAKE DECORATING (ANGLAIS)
9781780092553Cet ouvrage est exclusivement consacré à la technique du décor de fleurs pour gâteaux de mariages et de grandes occasions. La réalisation de Begonia, Lavande, Orchidée, Clématite, Lila, Rose, Muguet... est expliquée de manière claire et pédagogique, pour des réalisations raffinées ou plus exubérantes.
26,54 €
SPECTACULAR CAKES (anglais)
9781903221396Pièces montées, sablés décorés, gâteaux individuels... ainsi que de nombreuses techniques pour la préparation des glaçages et des décors. Des patrons à photocopier et à agrandir permettent de maîtriser aux mieux les formes des gâteaux. Attention, ce livre est en anglais.
30,33 €
THE BIRTHDAY CAKE BOOK (anglais)
9781844009855Petits gâteaux (liquorice toffee cupcakes...), pièces montées (A fantasy castle...), classiques (Marmalade syrup cake...) ou très originaux (Alice's Teapot...), une mine de bonnes idées pour réaliser des gâteaux d'anniversaire bluffants! Attention, ce livre est en anglais.
33,18 €
FANTASTIC PARTY CAKES (anglais)
9781903221891Une bible pour réussir à merveille tous types de gâteaux de fête; pour Noël, un anniversaire, un baptême ou un mariage. L'ouvrage est organisé en différents chapitres : "small party cakes", "delicious treats", "fluffy desserts", "cookies and pastries"... et décline techniques ("white chocolate pearls", "monochrome lace", "bugs and butterflies" dessinés...
52,13 €
MARTHA STEWARTS'S WEDDING CAKES (anglais)
9780307394538Déferlante de génoise, crème au beurre, fudge, curd, pâte d'amande et autres textures riches et denses pour cette bible sur les wedding cakes. Des réalisations impressionnantes mises en scène par de belles photographies mais un ouvrage qui, malgré différentes recettes de base ou de glaçage et différentes techniques de décor, serait plutôt à considérer...
61,61 €
TENDANCE CROQUEMBOUCHE (français/anglais)
9782953359800Dans ce troisième ouvrage de la collection "Tentations gourmandes", le MOF Stéphane Glacier s'est associé avec Jean-Philippe Walser, formateur en pâtisserie et spécialiste des croquembouches. Après une double préface signée Sébastien Canonne et Christophe Redhon, le livre débute par 7 croquembouches sur le thème du mariage et des fiançailles (panier,...
74,88 €
Filtre (11 produits)
Articles récents
-
Dédicaces Spéciales Guillaume Gomez
Pour les fêtes 2022, commandez un ou plusieurs livres de Guillaume Gomez, nous les faisons dédicacer et vous les...
Raviolis, baos et dumplings en tous genre !
Asiatiques ou pas, les raviolis, baos, gyozas et autres dumpligs font fureur.
One Pot
Le grand retour du One Pot: tout dans une cocotte ou une casserole.
Corée Mania
La Corée, nouvelle mode culinaire ?
Nos Partenaires
