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Le coin des enfants et des cadeaux
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Papeterie
SO GOOD n°21 THE MAGAZINE OF HAUTE PATISSERIE (janvier 2019)
1000000009057Au sommaire de ce premier numéro de 2019:Kirsten Tibballs Happy birthday, so good.. Jiro Tanaka Chocolate Japanesque Johan Martin Slow viennoiserie Yann Couvreur Exactly what it looks like Frank Haasnoot The living pastry Davide Comaschi Double success Alexis Bouillet The piping bag and the spatula Juan Contreras A long journey to the sweet side...
26,00 €-
CUISINEZ COMME VOUS LE SENTEZ
9782360982417Dans ce nouveau livre au édition Terre Vivante qui édite des livres d'écologie pratique, les auteurs vous invite à laisser venir vos envies, à respecter les dégouts, les non-envies, à changer de regard et à opter pour de nouveaux équilibres, et de nouvelles saveurs. Apprenez ici à être attentif au choix des aliments et à en prendre soin, mais aussi à être...
22,00 € -
PETIT PRECIS DE GASTRONOMIE ITALIENNE - PIZZA
9791094184059Elle fait partie de la famille des fougasses du bassin méditerranéen, et pourtant, il serait presque une insulte de la mettre au meme niveau que les autres. La pizza, avec ses saveurs authentiques et sa texture sensuelle, enchante et séduit davantage le coeur de tout le monde. C'est le vrai drapeau italien qui en aurait inspiré la création lors de la...
7,50 € -
PETIT PRECRIS DE GASTRONOMIE ITALIENNE - PROSECCO
9791094184066Le septième opus de la collection "Petit précis de gastronomie italienne" vous emmènera au coeur des régions phares de l'effervescence italienne : le Frioul et la Vénétie. Grace à un langage agréable et pétillant, Eva Prud'homme (historienne et Vénitienne d'adoption) vous guide dans un merveilleux voyage entre histoire et géographie à la découverte du...
7,50 € -
PETIT PRECIS DE GASTRONOMIE ITALIENNE - PANETTONE
9791094184080En Italie, le panettone rime avec Noël. Consommé dans toutes les régions exclusivement pendant cette période festive, cette institution milanaise a pourtant un frère à Gênes qui lui ressemble, tout en gardant sa spécificité : c'est le pandolce. Ce petit précis raconte l'histoire mystérieuse, fascinante et légendaire de ces deux desserts qui, avec leurs...
7,50 € -
DICTIONNAIRE DELICIEUX DE L'ITALIE
9791094184097Saviez-vous que le cocktail Bellini est nait d'une peinture ? Et que le citron de Sorrente, considéré autrefois une "pomme d'or", est réputé éloigner la mort ? Et encore qu'au XIXème siècle la culture de la bergamote fit de la ville de Reggio Calabria la Manchester du Sud ? Dans ce petit chef-d'oeuvre, Emmanuelle Mourareau manifeste et partage avec le...
22,70 € -
PETIT PRECRIS DE GASTRONOMIE ITALIENNE - POMODORO
9791094184073Peu de recettes (cinq précisément), mais beaucoup d'informations sur ce fruit/plante (Pomodoro= tomate) représentatif de la gastronomie italienne. Histoire, étymologie, évolution de l'exploitation et différentes façons de la déguster et de l'accommoder se succèdent au fil des pages de ce petit ouvrage.
7,50 € -
ARTISANS n°11 boulangers, pâtissiers, chocolatiers, glacier
1000000009101Un numéro consacré à la Saint-Valentin et à la chandeleur avec un focus sur un ingrédient star: le beurre! Parmi les artisans coup de coeur, on retrouve Blaise Dutilleuil boulanger à Cugnaux, Lillian Bonnefoi pâtissier à Antibes, Jérémy Fages chocolatier à Toulouse ou encore Thai Thanh Dang à Paris. Côté recettes du moment: côté sucré autour de l'orange...
20,00 € -
FEU VIF LA GASTRONOMIE INSPIREE n°6
9782370630773Le mook réalisé par Lavazza nous revient ici dans un sixième numéro. Yannick Tranchant, chef ambassadeur Lavazza et tenant les cuisines de L'escargot 1903 à Puteaux, fait la couverture. Au sommaire: pomme Pont-Neuf (origine et histoire), autour de Manon Fleury, Laura Vidal au service du vin et au service tout court à la Mercerie restaurant du chef Harry...
14,95 € -
LA DIVERSIFICATION MENEE PAR L'ENFANT en pratique
9782317020674Voici un ouvrage complet autour de la diversification menée par l'enfant (DME) qui permet à l'enfant de se nourrir de façon autonome en utilisant ses capacités motrices et surtout en respectant son rythme et ses besoins. Les avantages de cette pratique sont plusieurs : le développement de l'autonomie de l'enfant et de sa coordination oeil-main-bouche,...
12,95 € -
LE LIBAN EN 4 INGREDIENTS
9782317020896Pour les gourmands voyageurs en manque de temps ou pas très à l'aise aux fourneaux, la collection en 4 ingrédients constitue une bonne introduction à la cuisine du monde. Dans cet opus consacré au Liban, Nadia Paprikas livre ses recettes ultra simples, classées en trois chapitres : entrées froides et chaudes (taboulé libanais, yaourt au concombre,...
9,95 € -
180°C des recettes et des hommes Volume 15 (hiver 2019)
9791092254426La revue des libres mangeurs revient avec un nouveau numéro hivernal. Là encore partez à la rencontre des artisans de ce nouveau monde, celui de demain. Ils sont agriculteurs, éleveurs, chefs, viticulteurs… Ils travaillent avec respect, celui de la terre, du produit et in fine du consommateur. Les rendements sont peut-être moindres, mais à la fin de la...
20,00 € -
EN 2H JE CUISINE LIGHT POUR TOUTE LA SEMAINE
9782017059752Après le succès du tome 1 l'auteure Caroline Pessin revient ici avec toujours la même formule afin de varier les menus au fil des saison mais cette fois-ci en version light. Toujours la même méthode utilisée dans cet ouvrage qui consiste à préparer en 2 heures le week-end vos diners pour la semaine afin de ne plus se retrouver au dépourvu au moment de...
19,95 € -
JE PERDS 3 A 10 KG EN 3 MOIS
9782263155635Grace à ce petit ouvrage réalisé par Valérie Espinasse micronutritionniste découvrez un programme pour perdre du poids et retrouver la forme en 3 mois. Une méthode basée sur le rééquilibrage alimentaire à mettre en action grâce à des nombreux outils qui vous permettront de définir votre profil et votre objectif mais aussi des conseil qui vous...
9,90 € -
UNE JOURNEE DANS MON ASSIETTE VEGAN
9782017084433Youtubeuse, athlète et végane, Llyod Lang propose 80 de ses meilleures recettes parues sur sa chaine. Après avoir expliqué tous les bienfaits que le mode de vie végan apporte au niveau physique et psychologique, l'auteure illustre une liste d'ingrédients indispensables dans le placard végan (céréales et légumineuses, oléagineux, dattes et bananes comme...
19,95 € -
L'ASSIETTE DU RUNNER
9782017084440Stop aux barres énergétiques industrielles et aux cocktails chimiques pour récupérer après l'effort ! Coralie Ferreira propose des recettes saines et gourmandes parfaites pour toute typologie de runner : le petit déjeuner (porridge d'avoine, pain énergétique, pancakes à la patate douce, granola), les en-cas (cake de l'effort aux fruits, gateau salé du...
19,90 € -
NOURRIR SON ENFANT AUTREMENT
9782842216412Sandrine Costatino, docteure en biologie, en collaboration avec Margot Lahmer, pédiatre spécialisée dans l'alimentation végétalienne des enfants, livre des conseils nutritionnels illustrés ainsi que des astuces pour éviter les aliments transformés. Enrichi par des témoignages de familles bio végétariennes ou véganes, cet ouvrage constitue un manuel riche...
29,95 € -
LA RECETTE LES CREPES
9791023511482Un énorme livre en noir et blanc (puisque les bébés ne distinguent par les couleurs) qui raconte en images et en quelques mots la préparation des crepes. Une aventure à taille réelle bébé !
14,50 € -
C'EST DECIDE J'ARRETE LE SUCRE
9782035969484Nouvelle édition. Dès que Sarah Wilson a fait e lien entre sa consommation de sucre et ses problèmes d'humeur et de sommeil, elle a décidé d'en arreter la consommation. Autrefois accro au sucre sans s'en rendre compte, l'auteure propose un efficace programme détox minceur en 8 semaines. Riche en astuces et techniques pour supprimer le sucre, ce programme...
14,95 € -
JE CUISINE AVEC UN BLENDER CHAUFFANT
9782501136655160 recettes saines et faciles pour expérimenter toutes les possibilité de ce robot. Soupes express (crème champignons, bouillon miso, velouté macédoine), soupes complètes (bortsch veggie, chou frisé poireau lardons, soupe thaie aux crevettes), soupes chic ( velouté poisson & patate douce, crème persil racine crème et coppa), soupe green (bouillon...
9,90 € -
SUPER CHARBON
9782501136600Appliquée sur la peau ou ajouté aux boissons les bienfaits du charbon actif sont nombreux : réduction des flatulences, stimulation de la digestion, nettoyage du foie et des reins...Voici, donc, un manuel incontournables pour toutes celles et ceux qui veulent se lancer dans une cure détox afin de purifier son organisme. Jus & sodas (détox au citron,...
10,90 € -
DELICIEUX INSECTES
9782501136624Et pourquoi pas utiliser les insectes comme sources de protéines? Dans ce nouveau livre, de la collection "La bible" de chez Marabout, découvrez des recettes simples pour préparer des en-cas sains pour faire le plein d'énergie. Partez à la découverte des bienfaits des insectes riches en protéines, glucides, nutritifs, faibles en matières grasses et en...
10,90 € -
A HUNDRED YEARS OF BURGUNDY VINTAGES 1917-2017
9782916935263VERSION ANGLAISE Expert en dégustation géo-sensorielle, Jacky Rigaux illustre les millésimes bourguignons à partir de la Première guerre mondiale jusqu'à nos jours. Chaque vin est mis en valeur grace au récit détaillé du climat de l'année et au savoir-faire du vigneron. Il s'agit d'un ouvrage qui satisfait la curiosité des dégustateurs expérimentées tout...
22,00 € -
CENT ANS DE MILLESIMES EN BOURGOGNE 1917-2017
9782916935256Expert en dégustation géo-sensorielle, Jacky Rigaux illustre les millésimes bourguignons à partir de la Première guerre mondiale jusqu'à nos jours. Chaque vin est mis en valeur grace au récit détaillé du climat de l'année et au savoir-faire du vigneron. Il s'agit d'un ouvrage qui satisfait la curiosité des dégustateurs expérimentées tout comme des...
20,00 € -
REGAIN 3 hiver 2018
1000000009088Regain "Journal de campagne célèbre le progrès agricole, la nouvelle génération paysanne, les métiers de la ferme, la vie animale, la bonne chère, les balades en campagne et les feux de cheminée". Tout comme les numéros précédents, le troisième "Regain" se compose de trois parties : prairie sauvage, polyculture, jardin de famille. Au programme : le...
7,50 € -
SAJI OZONI
1000000009064Saji est née d'une prise de conscience de l'auteur qui a été poussée, par 10 raisons différentes, à se lancer dans l'écriture de recettes et le design. Les principales sont le plaisir d'un repas partagé avec celui (ou celle) qu'on aime et la volonté de pousser les gens à bien se nourrir: "What you eat today is what you will be in 10 years". Cet ouvrage...
17,00 € -
LE DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI (nouvelle édition 2019)
9789401443371NOUVELLE EDITION Le vin "le plus illustre du vignoble bourguignon" est exploré de long en large dans cet ouvrage par le spécialiste du vin, auteur et journaliste Gert Crum. Au sommaire de ce livre complet sur un vin de prestige : son histoire, ses terroirs, la philosophie du vignoble, un passage en revue des différents vins produits par le domaine, et...
100,00 € -
LETTRE OUVERTE AUX MANGEURS DE VIANDES QUI SOUHAITENT LE...
9782035961792Grace à un style caustique assumé, Paul Ariès (spécialiste de l'écologie, de l'alimentation, politologue) pose des questions que personne n'oserait pas poser sur le régime omnivore et sur le véganisme. Un questionnement aigu et virulent qui fera vaciller de nombreuses idées reçues sur les deux univers. Le véganisme, est-il une idéologie ? Pourquoi les...
9,95 € -
ELSASSISCHE KUCHE - REGIONALE SPEZIALITATEN (ALLEMAND)
9791096607099VERSION ALLEMANDE Cervelas en salade, Soupe aux quenelles de moelle, Brochet à la bière, Timbales de sandre aux escargots, Roïgabrageldi, Spaetzles, Röstis (galettes de pommes de terre), Berawecka, Granité au marc de gewurztraminer, Siaskas... Des recettes authentiques et savoureuses pour découvrir les classiques de la cuisine alsacienne.
12,80 € -
BREDELES & CO - PLATZCHENBACKEN WIE IM ELSASS (ALLEMAND)
9791096607082VERSION ALLEMANDE Façonnés à la main, dans des moules ou à l'emporte-pièces, en étoiles, losanges, escargots et autres champignons... il y a autant de bredeles que de recettes ancestrales. Sous des formes et textures différentes ce petit gâteau alsacien fait aujourd'hui encore l'objet d'un ouvrage dans lequel vous trouverez forcément des recettes à...
12,80 € -
BREDELES D'ALSACE ET AUTRES PETITS GATEAUX ( JAPONAIS)
9791096607075VERSION JAPONAISE Façonnés à la main, dans des moules ou à l'emporte-pièces, en étoiles, losanges, escargots et autres champignons... il y a autant de bredeles que de recettes ancestrales. Sous des formes et textures différentes ce petit gâteau alsacien fait aujourd'hui encore l'objet d'un ouvrage dans lequel vous trouverez forcément des recettes à...
12,80 € -
MON BEBE BIO E VEGGIE
9782360983414Louise Browaeys, ingénieur agronome spécialisée en nutrition, explique dans ce petit manuel comment aborder la diversification alimentaire du bébé, de façon bio et végétarienne. 50 recettes simples et équilibrées dès 4 mois, sucrées et salées, adaptées au temps dont les parents disposent dans la vraie vie. Voici le nouveau livre de Terre vivante...
12,00 € -
MICRO-POUSSES
9782360983537Des salades fraiches tout au long de l'année même si on a pas de potager. Ce qui pourrait sembler un rêve devient vite réalité grace aux astuces de Peter Burke, qui livre tous les secrets de sa passion dans cet incontournable manuel. En seulement sept à dix jours, vous pouvez obtenir de la verdure prête pour être dégustée. Dans la première partie du...
25,00 € -
ETOILE Tome 2: PLAT DE RESISTANCE
9782800174563Samuel Lejeune et sa femme Paula Balta ont enfin ce qu'ils attendaient: une étoile Michelin pour leur restaurant au Vermont. Visant maintenant la deuxième, ils cherchent un nouveau lieu plus prestigieux afin de mettre toutes les chances de leurs côtés. Mais les points de vue divergent, les tensions montent, l'amour disparait pour laisser place à une...
14,50 € -
GALETTES VEGGIE
978201705979030 recettes de galettes et de gaufres pour compléter vos salades et accompagner des plats à base de poisson ou de viande. Rapides à réaliser et compatibles avec une perspective zéro-déchets, ces galettes satisferont tous les gouts. Galette de courgettes, galette de chou fleur, galette aux deux lentilles, galettes aux haricots rouges, galettes au quinoa...
7,99 € -
ET SI ON REGARDAIT LE PAIN D'EPICES AUTREMENT ?
9791096607211Au coeur de la Petite France à Strasburg, la boutique de Mireille Oster enchante tout visiteur. Depuis toujours, sa vie gravite autour du pain d'épices, symbole de Noel par excellence dans la tradition alsacienne. Toute en respectant l'histoire millénaire du produit (venant d'Orient), elle aime se lancer dans l'utilisation du pain d'épices dans des...
19,90 €
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