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Ecologie & permaculture
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SITOPIA
9782374252889Résumé de l'éditeur : "De nos ancêtres chasseurs-cueilleurs aux appétits gargantuesques des métropoles modernes, de nos choix alimentaires individuels aux monopoles de l’industrie agroalimentaire, la nourriture a conditionné nos corps et nos foyers, nos villes et nos paysages, notre vie politique, notre économie, nos valeurs et nos manières de penser....
23,70 €
LE VENTRE DES VILLES
9782374252919Résumé de l'éditeur : "Dans un style plaisant, clair et imagé, alliant rigueur scientifique et intensité du récit, Carolyn Steel met en évidence le lien fondateur entre civilisation et alimentation. Elle suit le trajet des aliments jusqu'à la ville, puis du marché ou du supermarché à la cuisine, et enfin de la table à la décharge ou aux égouts ; et offre...
11,85 €
VERS L'AUTONOMIE ALIMENTAIRE
9782374253015Résumé de l'éditeur : "La chaîne alimentaire de notre monde industrialisé est bâtie sur une dépendance sans précédent aux énergies fossiles : si l'agriculture intensive a besoin de pétrole pour fonctionner, le secteur de la distribution en dépend également pour approvisionner les villes. Que se passera-t-il quand cette ressource aura atteint un prix...
6,16 €
PERMACULTURE: guérir la terre, nourri les hommes (poche)
9782330152710En 2004, Perrine et Charles Hervé-Gruyer créent la Ferme du Bec Hellouin, en Haute-Normandie, qui fait aujourd’hui référence en matière d’agriculture naturelle.Les résultats de la ferme – des récoltes abondantes et de qualité, obtenues grâce à l’énergie du soleil et au principe de permaculture – stupéfient les agronomes. Une étude, menée en partenariat...
9,19 €
CHEMINER AVEC LE VIVANT
9791028522186À la faveur du premier confinement, s’éloignant de son quotidien parisien, Carole Babin-Chevaye se retrouve à partager cueillette, sarclage et binage avec Didier de la Porte, à la Ferme du Château, en Normandie. Elle chemine alors avec une autre façon de cultiver. Ingénieur agronome de formation, maraîcher bio, permaculteur, éleveur, apiculteur naturel,...
17,06 €
AUTOPORTRAIT D'UN PAYSAN REBELLE
9782924397725Pionnier de l'agriculture biologique, Christian Barthomeuf nous raconte sa vie et son parcours avec humour et sans langue de bois. Créateur du cidre de glace, cet agriculteur autodidacte fustige les dérives de l'industrie agroalimentaire et nous rappelle l'importance de la biodiversité agricole.
23,70 €
LES INSECTES NOURRIRONT-ILS LA PLANETE?
9782330135140Un petit essai bien documenté qui aborde l'histoire de la consommation des insectes dans le monde, les implications économiques et écologiques du développement de l'élevage d'insectes à grande échelle.
6,45 €
DE LA TERRE A L'ASSIETTE
978237073312250 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation. Marc Dufumier, agronome, fait un état des connaissances sur les principales questions liées à l'agriculture et à l'écologie. Privilégiant une approche pluridisciplinaire, il se réfère à des analyses validées par la science et à des faits établis. Le gluten est-il mauvais pour la santé ? Les...
17,91 €
LES GOÛTS ET LES COULEURS DU MONDE
9782330126773Marc-André Selosse nous propose, dans ce nouvel ouvrage, de cheminer avec lui dans le monde des tannins. Ces molécules font les goûts et les couleurs du monde, mais qui saurait dire qui sont les tannins et comment ils agissent ? En chatouillant l'observation et en excitant le plaisir de la mener, cet ouvrage est un rappel aux plaisirs sensoriels et à la...
22,75 €
LA REVOLUTION D'UN SEUL BRIN DE PAILLE une introduction à...
9782844456243Dans cet ouvrage d'une profonde sensibilité et qui fait réfléchir, M. Fukuoka décrit les événements qui l'ont conduit à développer sa méthode d'agriculture sauvage et l'impact qu'elle a eu sur sa terre, lui-même, et les milliers de personnes à qui il l'a enseignée. Il décrit la méthode elle-même et pourquoi il croit qu'elle offre un modèle pratique et...
14,12 €
VIVRE AVEC LA TERRE - Manuel des jardiniers-maraichers
9782330119478Coffret composé de 3 volumes:- Tome I: Permaculture, écoculture: la nature nous inspire- Tome II: Cultures vivrières et forêts-jardins- Tome III: Créer une microferme Plus de 1000 pages, 3000 illustrations et 6 années de travail. Créée en 2003 par Perrine et Charles Hervé-Gruyer, la Ferme du Bec Hellouin, située en Haute-Normandie, est devenue, au fils...
74,88 €
TOUS ACTEURS DE LA REVOLUTION VERTE
9782501140799Merci Raymond collectif de jardiniers urbains vous propose ici un ouvrage présentant des initiatives positives pour rendre nos espaces urbains plus respirables et nos villes plus vertes. Découvrez également 25 actions pour devenir un jardinier urbain. (créer un potager vertical, créer un bac de culture, créer une mangeoire pour oiseaux.. Un petit livre...
14,12 €
AU COEUR DE LA PERMACULTURE
9782035926890Xavier Mathias, ancien maraîcher bio et formateur en permaculture, explique dans ce petit ouvrage à la première personne ce qu'est un agriculteur bio au début du XXIème siècle. On y suit ses coups de gueule, ses états d'âme, le tout sans langue de bois. Ses conseils aussi, avec beaucoup d'humilité. Son admiration pour les Dogons du Mali ou Robert Kran et...
17,01 €
MANGER EST UN ACTE CITOYEN
9791020903839Alain Ducasse est un cuisinier d'influence, il regarde son milieu et ses pairs avec un oeil critique et surtout une forte volonté d'engagement à faire bouger les lignes. Ce nouveau titre mêle expérience personnelle et manifeste politique puisque dans son quotidien les deux sont indissociables. Chacun de ses gestes tend à faire progresser sa cause à savoir...
16,59 €
DEMAIN - UN NOUVEAU MONDE EN MARCHE
9782330055851Face à un avenir qui s'annonce plutôt gris, l'auteur-réalisateur Cyril Dion a souhaité prouver aux yeux du monde qu'il existait des solutions concrètes pour un avenir meilleur. Parallèlement au film sorti en salles en 2015, ce livre reprend les avancées, études et inventions capables d'améliorer nos sociétés d'un point de vue écologique, économique et...
20,85 €
LES INCROYABLES COMESTIBLES
9782330050511Résumé de l'éditeur"Un jour de 2007 Pam Warhurst assiste à une conférence sur l'état de la planète. Elle écoute les discours se succéder et pense "Ca fait des années que j'entends les gens dire que la planète va mal, que l'économie va mal, mais je ne vois jamais personne faire quoi que ce soit..." Pam habite Todmorden, une ville du Nord de l'Angleterre...
21,61 €
L'AGROTERRORISME DANS NOS ASSIETTES
9782360260393Dans ce pamphlet percutant, Michel Tarrier s'attaque aux dérives et aux dangers induits par l'industrie agroalimentaire. En s'appuyant sur des exemples concrets, il explique : les OGM, les pesticides, l'agrobuisness, les 5 fruits et légumes par jour, le bio, la famine... le lecteur ne ressort pas indemne de cet ouvrage tant il appelle à réfléchir sur nos...
19,91 €
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