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JE CUISINE POUR LA SEMAINE EN 30 MINUTES
9782501149778Keda Black, la spécialiste du batch cooking aux éditions Marabout revient avec une version plus souple, permettant avec 70 recettes et 30 dîners de préparer ses bases le week-end pour les assembler les soirs de semaine. Les recettes de ce volume sont particulièrement rapides, puisque pouvant en théorie être préparées en moins de 30 minutes. Chacune des...
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JE CUISINE POUR LA SEMAINE
9782501149761Keda Black, la spécialiste du batch cooking aux éditions Marabout revient avec une version plus souple, permettant avec 70 recettes et 30 dîners de préparer ses bases le week-end pour les assembler les soirs de semaine. Chacune des recettes est indépendante, il est juste indiqué avec lesquelles les associer et des idées de menus hebdomadaires. Les listes...
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MANUEL DU BON SENS CUISINIER
9782412052969La journaliste gastronomique militante Jill Cousin signe ici son premier livre, en accord avec ses valeurs écologiques et respectueuses et propose de renouer avec le bon sens. Saisonnalité, bons gestes, limitation du gaspillage alimentaire, compostage, bocaux... On commencera par cuisiner le Printemps, avec une frittata aux blettes et à la ciboule, une...
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EN 2H JE CUISINE VEGGIE POUR TOUTE LA SEMAINE SPECIAL...
978201708953710 semaines de menus végétariens soit 50 dîners pour toute la famille. Exemple d'un menu de printemps : Lundi : spanakopita et roquette, Mardi : brochettes de tofu mariné au soja ail et gingembre et carottes au four , Mercredi : Minestrone de printemps à l'orge et écailles de parmesan , Jeudi : tortilla pommes de terre oignons et persil , Vendredi :...
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LE SARRASIN LA PETITE GRAINE AUX GRANDS EFFETS
978236098530245 recettes salées et sucrées pour introduire le sarrasin dans vos menus. Le livre se compose de 4 chapitres : Apéritif : chips de galettes de sarrasin, gressins au sarrasin et romarin... ; Salades et soupes : salade de kasha feta et carottes, soupe de petits pois et granola salé... ; Plats salés : galettes de sarrasin aux épinards, risotto poires...
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BATCH COOKING AVEC THERMOMIX
9782035982025Thermomix se lance dans le Batch Cooking avec 80 recettes réparties en 16 menus conçus au fil des saisons. Printemps : Lundi : salade de bœuf mariné vermicelles et légumes, Mardi : rouleaux de printemps aux crevettes sauce satay et riz, Mercredi : tortilla à la pomme de terre sauce fromage herbes et roquette, Jeudi : brochettes de poulet sauce satay et...
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LE CHOU BLANC DIX FACON DE LE PREPARER
9782352553137Guélia Pevzner journaliste culinaire d'origine russe. Nous propose 10 façon de préparer le chou blanc, en coleslaw, koulibiak ou chou braisé...
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BATCH COOKING LIBRE LEGUMES ADDICT
978241205411650 recettes pour composer soi-même sa semaine à l'avance. Pour commencer l'auteur nous explique les bases du batch cooking, avec des conseils et astuces... Puis les recettes classées en 5 chapitres : Green : salade de lentilles & chou romanesco, tagine de légumes verts... ; Colorful : courgettes cocotte & orge à la tomate, omelette à la courgette...
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BATCH COOKING LIBRE DÎNERS LEGERS
978241205413050 recettes pour composer soi-même sa semaine à l'avance. Pour commencer l'auteur nous explique les bases du batch cooking, avec des conseils et astuces... Puis les recettes classées en 5 chapitres : Végé : socca de pois chiches légumes verts rôtis et gremolata & soupe de brocolis, risotto aux aubergines... ; Tartes : tarte aux champignons &...
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BATCH COOKING LIBRE PETIT BUDGET
978241205410950 recettes pour composer soi-même sa semaine à l'avance. Pour commencer l'auteur nous explique les bases du batch cooking, avec des conseils et astuces... Puis les recettes classées en 5 chapitres : Végé : bagels aux crudités et fromage & coleslaw, riz à la mexicaine... ; Tartes et soupes : Quiche brocolis et jambon cru & salade de jeunes...
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MANUEL DE L'APPRENTI HERBORISTE
978221267891835 recettes à base de plante qui nous entoure pour prendre soin de soi au quotidien. Pour commencer l'auteur nous explique les différents types de plantes utilisée, leur saison, le séchage et la conservation. Puis les recettes en 5 chapitres : Lamiacées et tisanes : boisson rafraîchissante à la pomme et à ma menthe, tisane... ; Immunité et remèdes :...
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MONSIEUR CUISINE POUR TOUS LES JOURS
9782501149884100 recettes inratables à réaliser avec le robot cuiseur Monsieur Cuisine de Silvercrest. Les recettes sont classée en 9 chapitres : Petit déj : banana bread, œufs brouillés cheddar et herbes...; A partager : dip ricotta, margarita mocktail...; Léger et sain : taboulé végétal poulet effiloché, velouté de maïs et bacon...; Veggie et complet : conchiglionis...
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BOUDDHA BOWLS & AUTRES PLATS
9782035982070Dans la collection "Inratables" voici le dernier tome Bouddha Bowls. 100 recettes ultra rapide et équilibrée. Les recettes sont classée en 4 chapitres : Veggie : poke vegan au tofu concombre et brocoli, agrumes asperges et épinard, salade d'orecchiette aux légumes du soleil...; Poisson et fruits de mer : bol façon chirashi au saumon, vermicelles de riz...
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ET SI ON DEVENAIT PESCETARIEN ?
9782379220906Ce livre s'adresse aux personnes souhaitant devenir "végétariennes" tout en continuant à manger poissons, crustacés et fruits de mer. Les recettes sont assez innovantes, donnent vraiment envie, mais peuvent paraître très éloignées de l'univers végétal pour les puristes. Un chapitre entier est d'ailleurs dédié à la préparation du poisson, de son achat avec...
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LE PAIN & LE VIN - LE LIVRE DE CUISINE ANTI-GASPILLAGE
9782732492582Tout le monde s'est un jour trouvé confronté à la question "Que faire du pain sec et du fond de bouteille ?". Aurélie Thérond a décidé d'y répondre en 60 recettes, afin de ne plus gaspiller de pain ou de vin. 30 recettes sucrées et salées avec du pain et 30 recettes sucrées et salées avec du vin, ultérieurement regroupées selon la quantité de pain ou de...
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NUTRIBULLET
9782501148962160 recettes saines et faciles avec un nutribullet. Le livre se compose de 5 chapitres : Repas complets : raisin concombre & persil, yaourt poire & coco, petits pois & céleri...; Petits déjeuners : blue latte, ananas litchi & citronnelle, banane groseilles sésame & baies de goji...; Goûters : lassi mangue,compote abricots & cumin,...
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LE TOUT VEGETAL
9782952530712Le nouveau livre des Traiteurs de France nous propose des pièces cocktails salées et sucrées autour du végétal. Il se compose de 9 chapitres : Légumes racines : croquant de sablé fleuri aux légumes du potager, cubisme de navet crème de coco et yuzu...; Légumineuses : risotto de quinoa aux haricots et duo de légumes crus cuits, transparence de lentilles au...
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CBD
978250114505365 recettes riches en vitamines à base d'huile de CBD (cannabinoïde extrait de la plante de chanvre). Pour commencer il est expliqué ce qu'est le CBD, les différents types et l'utilisation et le dosage. Puis les recettes classée en 5 chapitres : Jus & smoothies : jus pomme poire menthe, green smoothie au gingembre, smoothie myrtille chia...; Infusion...
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BATCH COOKING MODE D'EMPLOI
9782842217440La blogueuse Miss Blemish décomplexe le Batch Cooking. Veggie, 100% green et éco-responsable. Batch Cooking mode d’emploi n’est pas qu’un livre de recettes. L’auteur vous explique comment s’organiser et inscrire cette démarche dans le temps. Elle donne ses astuces pour conserver ses aliments et plats de manière écologique, comment fabriquer sa lessive,...
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EN 2H JE CUISINE PAS CHER POUR TOUTE LA SEMAINE
9782019453138Voici le deuxième volume de Stéphanie de Turckheim sur le batch cooking. Cette fois-ci il est consacré aux menu pas cher 50€ pour 4 personnes par semaine. Le principe est toujours le même, en 2 heures le week-end on cuisine ses repas de la semaine. 16 menus différents sont ici proposés en fonction de la saison et privilégiant les produits frais. De plus...
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MES PREMIERS PAS EN BATCH COOKING LIGHT
9782501149105Enfin une version light du phénomène batch cooking, cette organisation à la fois des courses et de la mise en place qui permet en 1 ou 2h, le dimanche, de préparer ses 5 dîners de la semaine à venir. 13 semaines de recettes pour 4 personnes, mais aussi un chapitre final pour créer son propre batch. Une semaine type pourra ainsi se composer de poisson au...
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PLATS POUR 4 A MOINS DE 5€
9782019453190Dans la collection "Fait Maison" 65 recettes pour 4 à moins de 5€ pour tous les jours. Le livre se compose de 6 chapitres : Les plats complets végétariens : chachouka aux œufs, pad thaï veggie..., Les plats complets non-veggie : lentilles aux lardons et œufs mollets, parmentier de sardines..., Les soupes complètes : raviolis en bouillon, potage...
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QUICHES, CAKES & CO
9782019453206Dans la collection "Fait Maison" voici 60 recettes de quiches cakes et autres pour tous les jours. Pour commencer les recettes de bases puis le livre se compose de 4 chapitres : Quiches : quiche au jambon et à la brousse, quiche sans pâte au chorizo..., Quiches végétariennes : quiche aux asperges vertes, quiche spirale aux légumes..., Cakes : mini-cakes...
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APEROS SUPER FACILE !
978250114909968 recettes d'apéro sains, équilibré et délicieux. Le livre se compose de 6 chapitres : Tremper et tartiner : rillettes de la mer, fondue de cancoillotte..., Petits plaisirs aux légumes : nems de carotte au munster sur salade croquante, mini-poivrons farcis..., Bouchées gourmandes : acras de morue, figues rôties et jambon italien..., Verrines et ramequins...
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PLATS EXPRESS SUPER FACILE !
978250114212068 recettes saines, équilibrés pour le soir. Le livre se compose de 7 chapitres : Entrées : brioche aux crevettes, makis de concombre à la menthe..., Salades : salade du pays basque, salade de raie tiède aux tomates concassées..., Pâtes : one pan pasta saumon épinards, wok de nouilles légumes et dés d'omelette..., Petits plats : tartelettes aux...
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DINER SUPER FACILE !
978250114908268 recettes pour des dîners sains équilibrés et créatifs pour recevoir. Le livre se compose de 6 chapitres : Amuse-bouches : canapés au fromage frais, galettes de thon crousti-fondantes..., Entrées : saint-jacques gratinées gourmandes, velouté de cèpes aux noisettes..., Petits plats : daube de légumes d'hiver aux épices douces et au raisin frais, trofie...
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LES FROMAGES
9782357312616Ce livre nous parle de l'histoire des fromages, ses étapes de fabrication, les différents types de laits, les familles... Puis décrypte les fromages par région : Alpes-Savoie, Alsace-Lorraine, Auvergne, Bourgogne et Champagne, Bretagne, Centre-Val de Loire et Poitou, Corse, Franche-Comté, Ile-de-France, Nord, Normandie, Occitanie, Rhône et Provence,...
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SAUCES (anglais)
9781787134744L'emblématique chef Michel Roux revient avec Sauces, un ouvrage qui revoit et enrichit son célèbre ouvrage Le livre des sauces. Ainsi, le chef explique avec clarté et précision plus de 200 recettes salées et sucrées de sauces, marinades, sauces blanches, émulsions, vinaigrettes, sauces pour poissons et crustacés ou encore sauces pour fruits...
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PARCS ET PIGNOTS Panorama de l'ostréiculture sur le...
9782817706917Dans le bassin d'Arcachon, la culture de l'huître fait partie intégrante du paysage. Par son histoire, celle du métier d'ostréiculteur et du bassin d'Arcachon, par des portraits (Alexandra et Jean-François Roux, Mireille et Cyril Mazurier, Agathe Bouin et Yannick Fons, Anne-Sophie Mauduit, Karine et Benoît Bidondo et Aurélie Lecanu et Thierry Lafon) ainsi...
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AFFICHE ANATOMIE DU PARISIEN
3770007933041La Majorette à moustache présente Anatomie du parisien, une affiche qui illustre l'anatomie du célèbre casse-croûte. Affiche 50x70 cm
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AFFICHE LA RONDE DES FROMAGES FRANÇAIS
3770007933133La Majorette à moustache présente La ronde des fromages français, une affiche qui illustre pas moins de mille variétés de fromages. Affiche 50x70 cm
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AFFICHE BON APPÉTIT
3770007933218La Majorette à moustache présente Bon appétit, une affiche qui illustre sous forme de rébus les ingrédients des célèbres plats français. Affiche 50x70 cm
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À TABLE EN MOINS DE 30 MIN 100 Recettes rapides, faciles...
9782019451578Le chef emblématique Gordon Ramsay revient avec un nouvel ouvrage, À table en 30 min, une sélection de recettes qui saura allier vie bien remplie et volonté de bien manger. Soupes et salades, poissons et fruits de mer, volailles et viande, plats végétariens, pâtes, céréales et riz, Dips et accompagnements et enfin desserts, des recettes générales,...
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LE GRAND LIVRE DES DINERS FACILES 135 recettes festives...
9782501142458Marabout présente Le grand livre des dîners faciles, un ouvrage de plus de 135 recettes de l'apéro dînatoire ( tartinade patate douce, frites de courgette, chaussons), aux petites faims ( salade de pommes de terre à la thaï, tartare tomate-avocat, tatin de tomate) en passant par des recettes à la bonne franquette ( patates douces grillées au miel, green...
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PARCOURS SUCRÉ
9782897057800Parcours sucré nous entraîne dans l'univers de Patrice Demers, le pâtissier star du Québec. Après avoir complété sa formation à l'école hôtelière de Lava sous la direction d'Isabelle Sauriol, Patrice Demers bifurque de la cuisine en pâtisserie. Dans cet ouvrage, le chef pâtissier nous propose de faire la rencontre des personnalités qui l'entoure: Isabelle...
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VIVE LES COQUILLAGES ET CRUSTACES ! Fruits de mer pour...
9782918068143Après Vive les légumes et Vive le poisson, le duo Nathalie Beauvais et Hugo Morel reviennent pour ce nouvel ouvrage Vive les coquillages et crustacés. Les deux chefs nous propose une sélection de 20 espèces (amandes de mer, araignées de mer, bigorneaux, crevettes, étrilles, homards...) ainsi que plus de 70 recettes. Chaque coquillage ou crustacés a sa...
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