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Pâtisserie familiale
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NUMBER CAKE Les gâteaux d'anniversaire qui comptent
9782501136419Une base sablée, une chantilly ou une ganache pochée, le décor de vos envies (fruits, fleurs, bonbons, gâteaux) customisé (poudre scintillante, feuilles de menthe ou pétales de rose cristallisés...) et voilà le number cake, gâteaux idéal pour les anniversaires! Le classique, Big rose framboise, Tiramisu, James Bond, Wonder woman, Princesse,...
10,90 €-
COEURS COULANTS SUCRES & SALES
9782501125352Classiques (Amandes caramel, Passion), Gourmands (Spéculoos, Mangue choco), Fruités (mascarpone citron vert, Coco framboises), Moelleux salés (Courgettes poivrons, Chou-fleur béchamel), Surprises salées (Tomates basilic, Epinards jaune coulant, Boeuf à l'italienne)...Une trentaine de recettes au coeurs coulants !
7,99 € -
REUSSIR LA PATISSERIE A LA MAISON (nouvelle édition...
9782737378768Nouvelle édition augmentée du livre "Réussir la pâtisserie à la maison". Plus de 80 recettes reprenant les bases, les gâteaux à partager, les gâteaux individuels et les gourmandises, le tout proposé par le MOF David Wesmaël et réalisable à la maison.Les bases: Pâte briochée, Pâte à baba, Dacquoise, Crème d'amande, Crème au beurre.Les gâteaux à partager:...
23,00 € -
COMPLICITES SUCREES
978235859111922 recettes gourmandes élaborées par les Complices sucrés, club de jeunes pâtissiers alsacien promouvant la pâtisserie artisanale à travers différentes initiatives. Streussel pommes et noisettes, Cake vanille griotte, Panna cotta fruits rouges, Crème brûlée pistache, Pain de Gênes aux agrumes, Backlawa alsacien...Des recettes simples et gourmandes,...
12,00 € -
Pâtisseries cultes - 100 Recettes inratables
9782317018329Dans la collection 100% cuisine de Mango, 100 recettes accessibles de pâtisseries : aux fruits, au chocolat, pour les enfants, pour tous les jours (certaines en moins de 30 minutes) ou pour les occasions spéciales. Des pâtisseries à partager aux biscuits en passant par les pâtisseries individuelles, voici quelques exemples de recettes : Tarte tatin, Tarte...
6,95 € -
LA PATISSERIE EN 3 INGREDIENTS
9782017042822Retrouver des recettes de biscuits, gros gâteaux ou encore de friandises à réaliser en seulement trois ingrédients! Des recettes simples à suivre et à réaliser avec des ingrédients classiques de la pâtisserie française ou encore des ingrédients transformer (pâte à tartiner...) Cookie au Nutella, pop cakes, granola cookies, pain d'épice au miel, pudding...
19,95 € -
TARTES SUCREES DE NOTRE ENFANCE 100 recettes gourmandes
9782815311953100 recettes de tartes sucrées qui feront saliver les plus gourmands. Classées selon les saisons vous trouverez de quoi combler vos envies. Après un chapitre "conseils" avec des astuces sur la cuisson et sur le choix des différentes bases de pâte voici quelques exemples de recettes: Printemps (tarte légère à la crème pâtissière et kiwis frais, tarte aux...
18,50 € -
GOUTERS ET DESSERTS EXTRAORDINAIRES le manuel sucré du...
9791035201548Un grand album coloré de pâtisserie pour les enfants, avec des desserts plus ou moins simple à réaliser et plein d'idées originales pour des gouters inédits. Goûters et desserts de tous les records (la pièce montée la plus haute de la maison, les croissant garnis les plus petits de Paris...) goûters et desserts de toutes les couleurs (muffins betterave...
21,50 € -
MARIE LOPEZ alias ENJOY PHOENIX
9782359851892Gagnante de la 3éme saison du "Meilleur Pâtissier Célébrités" Marie Lopez alias "Enjoy Phoenix" sur les réseaux sociaux nous embarque dans son univers. Découvrez à travers les pages de cet ouvrage ses recettes tirées de l'émission mais aussi des idées inédites qui vous permettrons de percer la personnalité de l'auteure. Quelques exemples des recettes...
16,50 € -
LES GROS GATEAUX FABULEUX vite fait, bien fait, bien bon,...
9791092254419Les cahiers de Delphine sont de retour ! Imaginés par Delphine Brunet (auteur, styliste culinaire et illustratrice pour 180°C) voici des nouveaux petits recueils « vite fait, bien fait, bien bon » regroupant 25 recettes inédites regroupées par thème dans de jolis carnets (et cette fois en couleur). Des recettes de saisons facile et gourmande saupoudrées...
8,50 € -
RECETTES DES 3 SOEURS POUR BECS SUCRES
9782072770197Après Les recettes des 3 soeurs pour globe trotteurs gourmets, les blogueuses ont consacré ce nouvel ouvrage au sucré. Retrouvez dans ce livre des recettes pour le petit-déjeuner (scones, crêpes, gaufres,...), le goûter (brownie caramel au beurre salé, cookies matcha chocolat, gâteau au pandan,...), le dessert (îles fottantes, beignets à la pomme de...
14,90 € -
DESSERTS ET GOURMANDISES SANS ALLERGENES
9782761949064Maman d'un petit garçon polyallergique Viviane NGUYEN, notaire de formation a bien dû se résoudre à se mettre aux fourneaux pour permettre à son fils de manger sans danger. Avec son expérience elle a monté la pâtisserie Petit Lapin et la fondation du même nom pour permettre aux enfants (et adultes) polyallergique de manger des gâteaux (surtout les gâteaux...
21,00 € -
DESSERTS EN UN CLIN D'OEIL
9782013350563Bec sucré mais pressé ou en manque d'inspiration ? Ce livre est fait pour vous ! Les différentes étapes des recettes sont présentées de manière didactique, quasiment sans texte. Avec 150 propositions, le principe d'assemblage vous permettra de réaliser de délicieuses gourmandises. Vous retrouvez donc, par page, les différents ingrédients photographiés...
19,95 € -
LES CREMES Leçons de pâtisserie
9782732464923Nouveau format, nouvelle maquette et nouveau prix. Détaillés et photographiés en pas à pas (plus de 350 photos), Christophe Felder nous livre toutes ses techniques et son savoir-faire photographiés en pas à pas, pour réaliser crèmes caramel, pâtissière, chantilly, tiramisu, verrine...
10,00 € -
PATISSERIES MAROCAINES
9782317013522Après Easy Maroc et Le Maroc en 4 ingrédients, Nadia Paprikas revient titiller nos palais mais avec, cette fois-ci, un ouvrage entièrement consacré aux pâtisseries marocaines.Emblématiques et reconnues dans le monde entier, les pâtisseries marocaines sont variées, pleines de saveurs et de parfums.Traditionnelles ou revisitées, du quotidien ou pour les...
15,00 € -
MAMAN FAIT UN GATEAU
9782390250432"Maman fait un gâteau" c'est avant tout un blog, fruit du travail de Mélanie Mayné, finaliste 2016 de l'émission Le Meilleur Pâtissier. Découvrez son univers dans son premier ouvrage autour de 45 recettes réparties en 3 chapitres. Les gâteaux du mercredi à réaliser avec les enfants: cake marbré, melo cakes, gaufre de Liège, cupcakes façon snikers,...
19,95 € -
DECORS DE GATEAUX EN PATE A SUCRE
9782295008022Vous avez envie de vous lancer dans la décoration de gâteaux?! Cet ouvrage est peut être pour vous! Grâce aux astuces et aux conseils de l'auteure vous apprendrez pas à pas à réaliser vos créations afin d'épater votre famille et vos amis, et ce, sans dépenser des sommes astronomiques pour le matériel (vos ustensiles suffiront ).
13,95 € -
LES FRUITS ROUGES DE MON JARDIN
978273248156270 recettes célébrants les fruits rouges dans un ouvrage écrit par Frédéric Cassel, pâtissier reconnu, notamment comme président de l'association Relais Desserts. Un ouvrage mettant à l'honneur les beaux jours avec des recettes divisées en 4 chapitres: Fraises et fraises des bois: tarte aux fraises, cake ichigo, salade de tomates fraises et mozzarella...
25,00 € -
FRAISE
9782732485508Un nouvel opus pour Christophe Adam sur un fruit qui incarne à la perfection le retour du soleil et la sensualité: La fraise! Gourmandise au rendez-vous! Découvrez à travers ses pages son histoire, son origine, ses variétés, de quoi devenir un expert sur le sujet! Toujours au rendez-vous les recettes du chef pâtissier, ici 45, en pâtisserie comme en...
12,90 € -
LES NOUVEAUX GÄTEAUX DU DIMANCHE
9782013350402Un petit nouveau dans la famille des "fait maison" avec comme sujet "les nouveaux gâteaux du dimanche"! 70 recettes originales et revisitées pour changer du classique gâteau au yaourt! Après un chapitre d'introduction avec les bases, les ingrédients indispensables, les astuces déco... vous découvriez les recettes classées en 4 chapitres dont voici...
9,95 € -
DIY TARTES
9782501118842Traduit du suédois, cet ouvrage séduira les amateurs d'ornements, de tartes rustiques et de pies. Croisillons, tresses, vagues, feuilles n'auront plus de secrets pour le lecteur. Pies myrtilles, babeurre et citron. Tarte crumble pommes, miel et noix de pécan. Tarte rustique fraises et rhubarbe. Mini tartes frites pommes et caramel. Tarte crème brûlée,...
15,90 € -
BANOFFEES, CARROT CAKES, BANANA BREADS & CO
9782016268872Les plus grands classiques de la pâtisserie américaine réunis dans un petit ouvrage.Tartes typiques: Apple pie, Key limepie...Gâteaux aux fruits: Banana bread, Crumble crisp rhubarbe-fraises-pomme, Carrot crumbs cake...Gros gâteaux: Naked carrot cake, Bundt cake à l'orange, New York cheese cake, Layer cake au chocolat et à la crème au café, Pound cake au...
7,99 € -
LES MEILLEURES RECETTES CREPES, PAINS PERDUS et AUTRES...
9782035948199100 recettes de goûters classiques (pain perdu brioché au cassis, gâteaux à la cannelle...), au chocolat (cookies moelleux, croustillants de riz soufflé au chocolat...), aux fruits (muesli au jus de pomme, gâteau à la banane, smoothies vitaminés), du monde (carrot cake aux raisins secs, muffins à la rhubarbe) ou de fête (gâteau aux sucettes, mini cupcakes...
5,95 € -
LE MEILLEUR PATISSIER Saison 6 - RACHEL SES GOURMANDISES
9782359851809Les recettes de Rachel, gagnante de la 6ème édition du Meilleur Pâtissier. Elle y propose une quarantaine de recettes classées selon les saisons:L'opéra de printemps, La couronne de fleurs, La déclaration verveine et fraise, Les cactus en trompe l'oeil, Les petits pois sirop d'orgeat-pralines, Pimp my pavlova, Les merveilleux aux pralines roses, Le masque...
16,00 € -
L'ENFANCE DE L'ART OPUS DESSERTS
9782357291072Entre nouvelles et recettes, le nouvel ouvrage de Marie-Françoise Halimi-Souyris nous entraine dans un univers sucré et enchanteur à la rencontre d'un maharadjah, dans un quartier de Paris ou encore à l'époque de Proust et de sa compote de pêches...
8,50 € -
UNE TARTE POUR DIMANCHE Tome 2
9782501125390Caroline Lebar, travaillant auprès de Karl Lagerfeld depuis plus de 30 ans, remet la main à la pâte à travers à travers un deuxième volume toujours consacré aux tartes mais avec cette fois-ci quelques recettes salées également ou d'autres sans gluten.40 recettes élégantes et sophistiquées mais aux préparations simples. Tartes salées:...
10,90 € -
AU MENU 40 GATEAUX 160 RECETTES 2 MILLIONS DE POSSIBILITES
9782317016707Le principe de ce livre c'est de créer vous même deux millions de gâteaux avec un système tout simple : des fiches (coulis nappages sirops...mousses crèmes... pralins, croquants comportes...biscuits, crumbles granola...) montées sur une spirale ce qui permet de les faire défiler et donc de faire apparaître les recettes. Au choix donc 40 gâteaux, 160...
19,95 € -
LADUREE TEA TIME - LE LIVRE
9782812317156Toujours bien pris dans son coffret carré, une feuille de soie l'entourant et protégeant sa couverture rose et étoilée, place au petit dernier de Ladurée consacré aux tea time.Moment de partage et moment de voyage, le tea time réunit autour d'une tasse de thé et de gourmandises salées et sucrées. Thé impérial, à l'anglaise, pour bruncher, un thé royal,...
29,90 € -
VARIATIONS GOURMANDES AUTOUR DU BISCUIT ROSE
9782732484709Un ode à ce produit emblématique de la Champagne qu'est le biscuit rose (également appelé biscuit de Reims) à travers un travail à 6 mains: celle de l'historienne Lise Bésème-Pia, du photographe Laurent Rodriguez et du chef pâtissier Pascal Ferrat.Sa texture permet de le travailler de multiples façons et de l'associer à de nombreux parfums. Croquant et...
25,00 € -
PATISSERIES IRRESISTIBLES - LE MEILLEUR PATISSIER LES...
9782359851823Après le succès des émissions grand public ou célébrités, place au nouvel ouvrage de l'émission Le meilleur pâtissier - les professionnels.La brigade gagnante menée par Thierry Court et complétée par Martial Lecoutre et Franck Jouvenal nous plonge dans son univers sucré à travers des desserts du quotidien, des chocolats et petites bouchées, des...
29,90 € -
CAKES PARADISE
9782317016516Eclairs féériques, Chocolat chaud filtre d'amour, Pommes d'amour empoisonnées, Gâteau make-up bag, Brioche oursons mignons, Gâteau arlequin, Gâteau roulé kawaii, Cheesecake licorne, Plateau burger addict, Meringues champimignons...Une virée dans l'univers créatif et colorée de Morgane Sirguey, youtubeuse de la chaine Cakes Paradise, à travers ses 3...
24,95 € -
FERRANDI PATISSERIE Toutes les techniques et les recettes...
9782081394162Après Le grand cours de cuisine (paru en 2014), l'école Ferrandi nous ouvre une nouvelle fois les portes de son savoir-faire en nous emmenant dans son univers sucré et dans l'excellence de la pâtisserie française.655 pages, 1500 gestes, tours de main et techniques expliquées en pas à pas et photographiés, 130 recettes parmi les plus grands classiques de...
49,90 € -
LE MEILLEUR PATISSIER Les meilleures recettes des...
9782359851793A vos marques, prêts, pâtissez ! avec plus de 40 recettes gourmandes et originales des 12 candidats de l'émission de M6.Choco addict (Hérisson des glaces, Succès passion-praliné, Parfum d'opéra), Desserts extras (Cheesy flower, Bustier gourmand, Pièce montée éléphant), Douceurs fruitées (Baba aux fraises, Gourmandises de Blanche-Neige), Classiques...
15,00 € -
DESSERTS INRATABLES !
9782035948137Dans la collection des Inratables, il manquait les desserts ! C'est chose faite avec ce nouvel opus contenant pas moins de 200 recettes.De 3 à 6 ingrédients, des préparations dans l'ensemble assez rapides, une liste d'ingrédients clairement exposée et des explications simples, tout contribue à mettre en confiance et à faire de cet ouvrage une nouvelle...
19,95 € -
BUCHES
9782732482354Christophe Felder et Camille Lesecq revisitent la grande tradition de Noël à travers son dessert phare: la buche. Traditionnelle, chocolatée, créative ou glacée, elle symbolise le partage, la gourmandise, les moments de fête et de convivialité.Loin du simple roulé à la confiture ou à la poudre de cacao, elle se pare d'élégance, de distinction, de petits...
35,00 € -
L'ECOLE PATISSIERE
9782862537429Vous cherchez un ouvrage de pâtisserie allant directement à l'essentiel? Vous voulez briller à l'heure du gouter et du dessert? Ce livre est fait pour vous! Conçu comme un album scolaire avec neuf recettes, cet ouvrage, après une introductions autour des ustensiles et des ingrédients vous permettra de tout comprendre et surtout de tout réussir !...
12,90 €
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