Pâtisserie familiale

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  • GALETTES 50 recettes des rois de la pâtisserie
    9782732487762

    Un an après la parution de leur ouvrage sur les bûches, Christophe Felder et Camille Lesecq s'attaquent à un autre grand classique des fêtes de fin d'année: la galette.Les 2 pÂtissiers proposent ici 10 recettes en pas à pas pour maitriser les recettes et techniques de base: feuilletage classique, feuilletage inversé, feuilletage rallye, feuilletage...

    35,00 €
  • LE PETIT MANUEL DE LA BUCHE
    9782501136457

    Après Le grand manuel du patissier  et Le grand manuel du traiteur, Mélanie Dupuis consacre son dernier livre aux bûches, symbole de Noël par excellence.  Tout en suivant la même esthétique et le même concept des deux autres livres (à gauche un dessin explicatif, à droite du pas à pas et le résultat final), l'auteure propose 40 recettes de bûches...

    15,90 €
  • LE CARNET DE RECETTES QUI DECHIRE
    9782221220023

    En espérant que "les pages de ce livre soient tachées écornées à force de servir", Nicolas Paciello, chef pâtissier au Prince de Galles à Paris compile 60 recettes sucrées qui depuis toujours rentrent dans son carnet, surtout des recettes familiales, du dimanche qu'au fond tout le monde aime. Au début, une liste des ustensiles et des ingrédients...

    22,00 €
  • LES BUCHES et autres desserts de Noël
    9782263157608

    Un petit nouveau dans la famille des "j'adore" chez Solar. Découvrez ici des recettes de bûches et autre desserts de Noël l! De quoi être prêt pour vos menus de fêtes. Bûche marron et chocolat, bûche choco-poire, bûche roulée à l'orange, bûche forêt sous la neige, panettone, mince pie, biscuits à la cannelle...

    9,95 €
  • FOU DE PATISSERIE 40 des plus grands chefs pâtisseriers...
    9782501136334

    Il est enfin là !L'aventure Fou de pâtisserie se poursuit ! Après la création du magazine il y a 5 ans, l'ouverture de la première boutique il y a deux ans, place maintenant à la dernière création de l'équipe: un premier ouvrage. Il faut reconnaitre que celui-ci tient toutes ses promesses: 17 desserts phares de la pâtisserie déclinées en 85 recettes...

    35,00 €
  • GATEAUX DE NOEL
    9782317013744

    Quatre niveaux de difficulté: facile (bonhommes en pain d'épices, sablés boules de Noël, kipferls à la vanille...), confirmé (christenstollen, cake étoilé...), expert (bûche roulée à la mousse au chocolat, macarons cadeaux de Noël) et même comme un chef (entremets boule de Noël poire-caramel ou encore Maison en pain d'épices). Sans oublier des pas-à-pas...

    12,95 €
  • LA PATISSERIE DES SORCIERS ET AUTRES DESSERTS FANTASTIQUES
    9782263154782

    Deux ans après La cuisine des sorciers, Aurélia Beaupommier revient cette fois-ci avec une version sucrée entièrement consacrée à la pâtisserie.Inspirées par les alchimistes, les monstres et les héros de séries et sagas populaires, les 90 recettes prennent vie à travers Alice au pays des merveilles, Casse-Noisette, Eragon, Kaamelott, Harry Potter, etc......

    24,90 €
  • DESSERTS POUR LES NULLISSIMES
    9782412038932

    Une nouveau venu dans la collection des nullissimes, place cette fois-ci aux desserts !Avec près de 180 recettes, retrouvez aussi bien des gâteaux nature et aux fruits, des tartes et crumbles, biscuits et petits gâteaux, glaces, crèmes et mousses, des gâteaux au chocolat ou encore des desserts express. Avec 6 ingrédients maximum par recettes, des étapes...

    18,95 €
  • LA BIBLE DE LA GOURMANDISE le meilleur patissier
    9782359851915

    Partez à la découverte du tome 3 de la bible de la gourmandise, dressant ainsi un panorama des 6 dernières saisons de l'émission. Ainsi retrouvez  200 recettes et la trentaine de candidats ayant marqué le programme. Des desserts pour tous les goûts dont voici quelques exemples: Angel cake, zebra cake, opéra roulé, tarte aux fruits à ma façon, tarte  à la...

    24,90 €
  • IL ETAIT UNE FOIS LA PATISSERIE les meilleures recettes...
    9782501136211

    A travers ce livre pénétrez dans l'univers de Christelle Huet Gomez, auteure du blog "Il était une fois la pâtisserie " mais également Youtubeuse avec ses 100 000 abonnés. Partez donc à la découverte  de ses recettes de la plus traditionnelle à la plus tendance le tout expliqué le plus simplement possible. Cake carambar,  cheesecake spéculoos,...

    15,90 €
  • LE LAROUSSE DES DESSERTS (nouvelle édition 2018)
    9782035959799

    Nouvelle édition. Toutes les préparations de base de la pâtisserie : les techniques illustrées étape par étape, les tours de main clairement expliqués. Un choix considérable de recettes... On y trouve : les grands classiques (le clafoutis aux cerises, les profiteroles au chocolat, la tarte au citron meringuée...), les spécialités régionales et étrangères...

    29,95 €
  • TOUT MICHALAK - EDITION COLLECTOR
    9782324022401

    L'édition collector de la compilation Michalak, attention pour ceux qui possèdent déjà des ouvrages du chef, les recettes sont issues de certains livres précédents : Les desserts qui me font craquer, Les meilleurs desserts de France, C'est du gâteaux !, Le chocolat qui me fait craquer. Christophe Michalak est sans conteste un des pâtissiers les plus...

    39,95 €
  • NUMBER CAKE Les gâteaux d'anniversaire qui comptent
    9782501136419

    Une base sablée, une chantilly ou une ganache pochée, le décor de vos envies (fruits, fleurs, bonbons, gâteaux) customisé (poudre scintillante, feuilles de menthe ou pétales de rose cristallisés...) et voilà le number cake, gâteaux idéal pour les anniversaires! Le classique, Big rose framboise, Tiramisu, James Bond, Wonder woman, Princesse,...

    10,90 €
  • COEURS COULANTS SUCRES & SALES
    9782501125352

    Classiques (Amandes caramel, Passion), Gourmands (Spéculoos, Mangue choco), Fruités (mascarpone citron vert, Coco framboises), Moelleux salés (Courgettes poivrons, Chou-fleur béchamel), Surprises salées (Tomates basilic, Epinards jaune coulant, Boeuf à l'italienne)...Une trentaine de recettes au coeurs coulants !

    7,99 €
  • REUSSIR LA PATISSERIE A LA MAISON (nouvelle édition...
    9782737378768

    Nouvelle édition augmentée du livre "Réussir  la pâtisserie à la maison". Plus de 80 recettes reprenant les bases, les gâteaux à partager, les gâteaux individuels et les gourmandises, le tout proposé par le MOF David Wesmaël et réalisable à la  maison.Les bases: Pâte briochée, Pâte à baba, Dacquoise, Crème d'amande, Crème au beurre.Les gâteaux à partager:...

    23,00 €
  • COMPLICITES SUCREES
    9782358591119

    22 recettes gourmandes élaborées par les Complices sucrés, club de jeunes pâtissiers alsacien promouvant la pâtisserie artisanale à travers différentes initiatives. Streussel pommes et noisettes, Cake vanille griotte, Panna cotta fruits rouges, Crème brûlée pistache, Pain de Gênes aux agrumes, Backlawa alsacien...Des recettes simples et gourmandes,...

    12,00 €
  • Pâtisseries cultes - 100 Recettes inratables
    9782317018329

    Dans la collection 100% cuisine de Mango, 100 recettes accessibles de pâtisseries : aux fruits, au chocolat, pour les enfants, pour tous les jours (certaines en moins de 30 minutes) ou pour les occasions spéciales. Des pâtisseries à partager aux biscuits en passant par les pâtisseries individuelles, voici quelques exemples de recettes : Tarte tatin, Tarte...

    6,95 €
  • LA PATISSERIE EN 3 INGREDIENTS
    9782017042822

    Retrouver des recettes de biscuits, gros gâteaux ou encore de friandises à réaliser en seulement  trois ingrédients! Des recettes simples à suivre et à réaliser avec des ingrédients classiques de la pâtisserie française  ou encore des ingrédients transformer (pâte à tartiner...) Cookie au Nutella, pop cakes, granola cookies,  pain d'épice au miel, pudding...

    19,95 €
  • TARTES SUCREES DE NOTRE ENFANCE 100 recettes gourmandes
    9782815311953

    100 recettes de tartes sucrées qui feront saliver les plus gourmands. Classées selon les saisons vous trouverez de quoi combler vos envies. Après un chapitre "conseils" avec des astuces sur la cuisson et sur le choix des différentes bases de pâte voici quelques exemples de recettes: Printemps (tarte légère à la crème pâtissière et kiwis frais, tarte aux...

    18,50 €
  • GOUTERS ET DESSERTS EXTRAORDINAIRES le manuel sucré du...
    9791035201548

    Un grand album coloré de pâtisserie pour les enfants, avec des desserts plus ou moins simple à réaliser et plein d'idées originales pour des gouters inédits. Goûters et desserts de tous les records (la pièce montée la plus haute de la maison, les croissant garnis les plus petits de Paris...) goûters et desserts de toutes les couleurs (muffins betterave...

    21,50 €
  • MARIE LOPEZ alias ENJOY PHOENIX
    9782359851892

    Gagnante de la 3éme saison du "Meilleur Pâtissier Célébrités" Marie Lopez alias "Enjoy Phoenix" sur les réseaux sociaux nous embarque dans son univers. Découvrez à travers les pages de cet ouvrage ses recettes tirées de l'émission mais aussi des idées inédites qui vous permettrons de percer la personnalité de l'auteure. Quelques exemples des recettes...

    16,50 €
  • LES GROS GATEAUX FABULEUX vite fait, bien fait, bien bon,...
    9791092254419

    Les cahiers de Delphine sont de retour ! Imaginés par Delphine Brunet (auteur, styliste culinaire et illustratrice pour 180°C) voici des nouveaux petits recueils « vite fait, bien fait, bien bon » regroupant 25 recettes inédites regroupées par thème dans de jolis carnets (et cette fois en couleur). Des recettes de saisons facile et gourmande saupoudrées...

    8,50 €
  • RECETTES DES 3 SOEURS POUR BECS SUCRES
    9782072770197

    Après Les recettes des 3 soeurs pour globe trotteurs gourmets, les blogueuses ont consacré ce nouvel ouvrage au sucré. Retrouvez dans ce livre des recettes pour le petit-déjeuner (scones, crêpes, gaufres,...), le goûter (brownie caramel au beurre salé, cookies matcha chocolat, gâteau au pandan,...), le dessert (îles fottantes, beignets à la pomme de...

    14,90 €
  • DESSERTS ET GOURMANDISES SANS ALLERGENES
    9782761949064

    Maman d'un petit garçon polyallergique Viviane NGUYEN, notaire de formation a bien dû se résoudre à se mettre aux fourneaux pour permettre à son fils de manger sans danger. Avec son expérience elle a monté la pâtisserie Petit Lapin et la fondation du même nom pour permettre aux enfants (et adultes) polyallergique de manger des gâteaux (surtout les gâteaux...

    21,00 €
  • DESSERTS EN UN CLIN D'OEIL
    9782013350563

    Bec sucré mais pressé ou en manque d'inspiration ? Ce livre est fait pour vous ! Les différentes étapes des recettes sont présentées de manière didactique, quasiment sans texte. Avec 150 propositions, le principe d'assemblage vous permettra de réaliser de délicieuses gourmandises. Vous retrouvez donc, par page, les différents ingrédients photographiés...

    19,95 €
  • LES CREMES Leçons de pâtisserie
    9782732464923

    Nouveau format, nouvelle maquette et nouveau prix. Détaillés et photographiés en pas à pas (plus de 350 photos), Christophe Felder nous livre toutes ses techniques et son savoir-faire photographiés en pas à pas, pour réaliser crèmes caramel, pâtissière, chantilly, tiramisu, verrine...

    10,00 €
  • PATISSERIES MAROCAINES
    9782317013522

    Après Easy Maroc et Le Maroc en 4 ingrédients, Nadia Paprikas revient titiller nos palais mais avec, cette fois-ci, un ouvrage entièrement consacré aux pâtisseries marocaines.Emblématiques et reconnues dans le monde entier, les pâtisseries marocaines sont variées, pleines de saveurs et de parfums.Traditionnelles ou revisitées, du quotidien ou pour les...

    15,00 €
  • MAMAN FAIT UN GATEAU
    9782390250432

    "Maman fait un gâteau" c'est avant tout un blog, fruit du travail de Mélanie Mayné, finaliste 2016 de l'émission Le Meilleur Pâtissier. Découvrez son univers dans son premier ouvrage autour de 45 recettes réparties en 3 chapitres. Les gâteaux du mercredi à réaliser avec les enfants: cake marbré, melo cakes, gaufre de Liège, cupcakes façon snikers,...

    19,95 €
  • DECORS DE GATEAUX EN PATE A SUCRE
    9782295008022

    Vous avez envie de vous lancer dans la décoration de gâteaux?! Cet ouvrage est peut être pour vous! Grâce aux astuces  et aux conseils de l'auteure vous apprendrez pas à pas  à réaliser vos créations afin d'épater votre famille et vos amis, et ce, sans dépenser des sommes astronomiques pour le matériel (vos ustensiles suffiront ).

    13,95 €
  • LES FRUITS ROUGES DE MON JARDIN
    9782732481562

    70 recettes célébrants les fruits rouges dans un ouvrage écrit par Frédéric Cassel, pâtissier reconnu, notamment comme président de l'association Relais Desserts. Un ouvrage mettant à l'honneur les beaux jours avec des recettes divisées en 4 chapitres: Fraises et fraises des bois: tarte aux fraises, cake ichigo, salade de tomates fraises et mozzarella...

    25,00 €
  • FRAISE
    9782732485508

    Un nouvel opus pour Christophe Adam sur un fruit qui incarne à la perfection le retour du soleil et la sensualité: La fraise! Gourmandise au rendez-vous! Découvrez à travers ses pages son histoire, son origine, ses variétés, de quoi devenir un expert sur le sujet! Toujours au rendez-vous les recettes du chef pâtissier, ici 45, en pâtisserie comme en...

    12,90 €
  • LES NOUVEAUX GÄTEAUX DU DIMANCHE
    9782013350402

    Un petit nouveau dans la famille des "fait maison" avec comme sujet "les nouveaux gâteaux du dimanche"! 70 recettes originales et revisitées pour changer du classique gâteau au yaourt! Après un chapitre d'introduction avec les bases, les ingrédients indispensables, les astuces déco... vous découvriez les recettes classées en 4 chapitres dont voici...

    9,95 €
  • DIY TARTES
    9782501118842

    Traduit du suédois, cet ouvrage séduira les amateurs d'ornements, de tartes rustiques et de pies. Croisillons, tresses, vagues, feuilles n'auront plus de secrets pour le lecteur. Pies myrtilles, babeurre et citron. Tarte crumble pommes, miel et noix de pécan. Tarte rustique fraises et rhubarbe. Mini tartes frites pommes et caramel. Tarte crème brûlée,...

    15,90 €
  • BANOFFEES, CARROT CAKES, BANANA BREADS & CO
    9782016268872

    Les plus grands classiques de la pâtisserie américaine réunis dans un petit ouvrage.Tartes typiques: Apple pie, Key limepie...Gâteaux aux fruits: Banana bread, Crumble crisp rhubarbe-fraises-pomme, Carrot crumbs cake...Gros gâteaux: Naked carrot cake, Bundt cake à l'orange, New York cheese cake, Layer cake au chocolat et à la crème au café, Pound cake au...

    7,99 €
  • LES MEILLEURES RECETTES CREPES, PAINS PERDUS et AUTRES...
    9782035948199

    100 recettes de goûters classiques (pain perdu brioché au cassis, gâteaux à la cannelle...), au chocolat (cookies moelleux, croustillants de riz soufflé au chocolat...), aux fruits (muesli au jus de pomme, gâteau à la banane, smoothies vitaminés), du monde (carrot cake aux raisins secs, muffins à la rhubarbe) ou de fête (gâteau aux sucettes, mini cupcakes...

    5,95 €
  • LE MEILLEUR PATISSIER Saison 6 - RACHEL SES GOURMANDISES
    9782359851809

    Les recettes de Rachel, gagnante de la 6ème édition du Meilleur Pâtissier. Elle y propose une quarantaine de recettes classées selon les saisons:L'opéra de printemps, La couronne de fleurs, La déclaration verveine et fraise, Les cactus en trompe l'oeil, Les petits pois sirop d'orgeat-pralines, Pimp my pavlova, Les merveilleux aux pralines roses, Le masque...

    16,00 €

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