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Pâtisserie familiale

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  • GOUTERS ET DESSERTS EXTRAORDINAIRES le manuel sucré du petit patissier
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    GOUTERS ET DESSERTS EXTRAORDINAIRES le manuel sucré du...
    9791035201548

    Un grand album coloré de pâtisserie pour les enfants, avec des desserts plus ou moins simple à réaliser et plein d'idées originales pour des gouters inédits. Goûters et desserts de tous les records (la pièce montée la plus haute de la maison, les croissant garnis les plus petits de Paris...) goûters et desserts de toutes les couleurs (muffins betterave...

    21,50 €
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  • MARIE LOPEZ alias ENJOY PHOENIX
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    MARIE LOPEZ alias ENJOY PHOENIX
    9782359851892

    Gagnante de la 3éme saison du "Meilleur Pâtissier Célébrités" Marie Lopez alias "Enjoy Phoenix" sur les réseaux sociaux nous embarque dans son univers. Découvrez à travers les pages de cet ouvrage ses recettes tirées de l'émission mais aussi des idées inédites qui vous permettrons de percer la personnalité de l'auteure. Quelques exemples des recettes...

    16,50 €
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  • LES GROS GATEAUX FABULEUX vite fait, bien fait, bien bon, les cahiers de Delphine LES GROS GATEAUX FABULEUX vite fait, bien fait, bien bon, les cahiers de Delphine
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    LES GROS GATEAUX FABULEUX vite fait, bien fait, bien bon,...
    9791092254419

    Les cahiers de Delphine sont de retour ! Imaginés par Delphine Brunet (auteur, styliste culinaire et illustratrice pour 180°C) voici des nouveaux petits recueils « vite fait, bien fait, bien bon » regroupant 25 recettes inédites regroupées par thème dans de jolis carnets (et cette fois en couleur). Des recettes de saisons facile et gourmande saupoudrées...

    8,50 €
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  • RECETTES DES 3 SOEURS POUR BECS SUCRES
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    RECETTES DES 3 SOEURS POUR BECS SUCRES
    9782072770197

    Après Les recettes des 3 soeurs pour globe trotteurs gourmets, les blogueuses ont consacré ce nouvel ouvrage au sucré. Retrouvez dans ce livre des recettes pour le petit-déjeuner (scones, crêpes, gaufres,...), le goûter (brownie caramel au beurre salé, cookies matcha chocolat, gâteau au pandan,...), le dessert (îles fottantes, beignets à la pomme de...

    14,90 €
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  • DESSERTS ET GOURMANDISES SANS ALLERGENES
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    DESSERTS ET GOURMANDISES SANS ALLERGENES
    9782761949064

    Maman d'un petit garçon polyallergique Viviane NGUYEN, notaire de formation a bien dû se résoudre à se mettre aux fourneaux pour permettre à son fils de manger sans danger. Avec son expérience elle a monté la pâtisserie Petit Lapin et la fondation du même nom pour permettre aux enfants (et adultes) polyallergique de manger des gâteaux (surtout les gâteaux...

    21,00 €
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  • DESSERTS EN UN CLIN D'OEIL
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    DESSERTS EN UN CLIN D'OEIL
    9782013350563

    Bec sucré mais pressé ou en manque d'inspiration ? Ce livre est fait pour vous ! Les différentes étapes des recettes sont présentées de manière didactique, quasiment sans texte. Avec 150 propositions, le principe d'assemblage vous permettra de réaliser de délicieuses gourmandises. Vous retrouvez donc, par page, les différents ingrédients photographiés...

    19,95 €
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  • LES CREMES Leçons de pâtisserie
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    LES CREMES Leçons de pâtisserie
    9782732464923

    Nouveau format, nouvelle maquette et nouveau prix. Détaillés et photographiés en pas à pas (plus de 350 photos), Christophe Felder nous livre toutes ses techniques et son savoir-faire photographiés en pas à pas, pour réaliser crèmes caramel, pâtissière, chantilly, tiramisu, verrine...

    10,00 €
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  • PATISSERIES MAROCAINES
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    PATISSERIES MAROCAINES
    9782317013522

    Après Easy Maroc et Le Maroc en 4 ingrédients, Nadia Paprikas revient titiller nos palais mais avec, cette fois-ci, un ouvrage entièrement consacré aux pâtisseries marocaines.Emblématiques et reconnues dans le monde entier, les pâtisseries marocaines sont variées, pleines de saveurs et de parfums.Traditionnelles ou revisitées, du quotidien ou pour les...

    15,00 €
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  • MAMAN FAIT UN GATEAU
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    MAMAN FAIT UN GATEAU
    9782390250432

    "Maman fait un gâteau" c'est avant tout un blog, fruit du travail de Mélanie Mayné, finaliste 2016 de l'émission Le Meilleur Pâtissier. Découvrez son univers dans son premier ouvrage autour de 45 recettes réparties en 3 chapitres. Les gâteaux du mercredi à réaliser avec les enfants: cake marbré, melo cakes, gaufre de Liège, cupcakes façon snikers,...

    19,95 €
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  • DECORS DE GATEAUX EN PATE A SUCRE
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    DECORS DE GATEAUX EN PATE A SUCRE
    9782295008022

    Vous avez envie de vous lancer dans la décoration de gâteaux?! Cet ouvrage est peut être pour vous! Grâce aux astuces  et aux conseils de l'auteure vous apprendrez pas à pas  à réaliser vos créations afin d'épater votre famille et vos amis, et ce, sans dépenser des sommes astronomiques pour le matériel (vos ustensiles suffiront ).

    13,95 €
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  • LES FRUITS ROUGES DE MON JARDIN
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    LES FRUITS ROUGES DE MON JARDIN
    9782732481562

    70 recettes célébrants les fruits rouges dans un ouvrage écrit par Frédéric Cassel, pâtissier reconnu, notamment comme président de l'association Relais Desserts. Un ouvrage mettant à l'honneur les beaux jours avec des recettes divisées en 4 chapitres: Fraises et fraises des bois: tarte aux fraises, cake ichigo, salade de tomates fraises et mozzarella...

    25,00 €
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  • FRAISE
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    FRAISE
    9782732485508

    Un nouvel opus pour Christophe Adam sur un fruit qui incarne à la perfection le retour du soleil et la sensualité: La fraise! Gourmandise au rendez-vous! Découvrez à travers ses pages son histoire, son origine, ses variétés, de quoi devenir un expert sur le sujet! Toujours au rendez-vous les recettes du chef pâtissier, ici 45, en pâtisserie comme en...

    12,90 €
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  • LES NOUVEAUX GÄTEAUX DU DIMANCHE
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    LES NOUVEAUX GÄTEAUX DU DIMANCHE
    9782013350402

    Un petit nouveau dans la famille des "fait maison" avec comme sujet "les nouveaux gâteaux du dimanche"! 70 recettes originales et revisitées pour changer du classique gâteau au yaourt! Après un chapitre d'introduction avec les bases, les ingrédients indispensables, les astuces déco... vous découvriez les recettes classées en 4 chapitres dont voici...

    9,95 €
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  • DIY TARTES
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    DIY TARTES
    9782501118842

    Traduit du suédois, cet ouvrage séduira les amateurs d'ornements, de tartes rustiques et de pies. Croisillons, tresses, vagues, feuilles n'auront plus de secrets pour le lecteur. Pies myrtilles, babeurre et citron. Tarte crumble pommes, miel et noix de pécan. Tarte rustique fraises et rhubarbe. Mini tartes frites pommes et caramel. Tarte crème brûlée,...

    15,90 €
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  • BANOFFEES, CARROT CAKES, BANANA BREADS & CO
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    BANOFFEES, CARROT CAKES, BANANA BREADS & CO
    9782016268872

    Les plus grands classiques de la pâtisserie américaine réunis dans un petit ouvrage.Tartes typiques: Apple pie, Key limepie...Gâteaux aux fruits: Banana bread, Crumble crisp rhubarbe-fraises-pomme, Carrot crumbs cake...Gros gâteaux: Naked carrot cake, Bundt cake à l'orange, New York cheese cake, Layer cake au chocolat et à la crème au café, Pound cake au...

    7,99 €
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  • LES MEILLEURES RECETTES CREPES, PAINS PERDUS et AUTRES GOUTERS
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    LES MEILLEURES RECETTES CREPES, PAINS PERDUS et AUTRES...
    9782035948199

    100 recettes de goûters classiques (pain perdu brioché au cassis, gâteaux à la cannelle...), au chocolat (cookies moelleux, croustillants de riz soufflé au chocolat...), aux fruits (muesli au jus de pomme, gâteau à la banane, smoothies vitaminés), du monde (carrot cake aux raisins secs, muffins à la rhubarbe) ou de fête (gâteau aux sucettes, mini cupcakes...

    5,95 €
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  • LE MEILLEUR PATISSIER Saison 6 - RACHEL SES GOURMANDISES
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    LE MEILLEUR PATISSIER Saison 6 - RACHEL SES GOURMANDISES
    9782359851809

    Les recettes de Rachel, gagnante de la 6ème édition du Meilleur Pâtissier. Elle y propose une quarantaine de recettes classées selon les saisons:L'opéra de printemps, La couronne de fleurs, La déclaration verveine et fraise, Les cactus en trompe l'oeil, Les petits pois sirop d'orgeat-pralines, Pimp my pavlova, Les merveilleux aux pralines roses, Le masque...

    16,00 €
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  • L'ENFANCE DE L'ART OPUS DESSERTS
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    L'ENFANCE DE L'ART OPUS DESSERTS
    9782357291072

    Entre nouvelles et recettes, le nouvel ouvrage de Marie-Françoise Halimi-Souyris nous entraine dans un univers sucré et enchanteur à la rencontre d'un maharadjah, dans un quartier de Paris ou encore à l'époque de Proust et de sa compote de pêches...

    8,50 €
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  • UNE TARTE POUR DIMANCHE Tome 2
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    UNE TARTE POUR DIMANCHE Tome 2
    9782501125390

    Caroline Lebar, travaillant auprès de Karl Lagerfeld depuis plus de 30 ans, remet la main à la pâte à travers à travers un deuxième volume toujours consacré aux tartes mais avec cette fois-ci quelques recettes salées également ou d'autres sans gluten.40 recettes élégantes et sophistiquées mais aux préparations simples. Tartes salées:...

    10,90 €
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  • AU MENU 40 GÄTEAUX 160 RECETTES 2 MILLIONS DE POSSIBILITES
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    AU MENU 40 GATEAUX 160 RECETTES 2 MILLIONS DE POSSIBILITES
    9782317016707

    Le principe de ce livre c'est de créer vous même deux millions de gâteaux avec un système tout simple : des fiches (coulis nappages sirops...mousses crèmes... pralins, croquants comportes...biscuits, crumbles granola...) montées sur une spirale ce qui permet de les faire défiler et donc de faire apparaître les recettes. Au choix donc 40 gâteaux, 160...

    19,95 €
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  • LADUREE TEA TIME - LE LIVRE
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    LADUREE TEA TIME - LE LIVRE
    9782812317156

    Toujours bien pris dans son coffret carré, une feuille de soie l'entourant et protégeant sa couverture rose et étoilée, place au petit dernier de Ladurée consacré aux tea time.Moment de partage et moment de voyage, le tea time réunit autour d'une tasse de thé et de gourmandises salées et sucrées. Thé impérial, à l'anglaise, pour bruncher, un thé royal,...

    29,90 €
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  • VARIATIONS GOURMANDES AUTOUR DU BISCUIT ROSE
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    VARIATIONS GOURMANDES AUTOUR DU BISCUIT ROSE
    9782732484709

    Un ode à ce produit emblématique de la Champagne qu'est le biscuit rose (également appelé biscuit de Reims) à travers un travail à 6 mains: celle de l'historienne Lise Bésème-Pia, du photographe Laurent Rodriguez et du chef pâtissier Pascal Ferrat.Sa texture permet de le travailler de multiples façons et de l'associer à de nombreux parfums. Croquant et...

    25,00 €
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  • PATISSERIES IRRESISTIBLES - LE MEILLEUR PATISSIER LES PROFESSIONNELS
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    PATISSERIES IRRESISTIBLES - LE MEILLEUR PATISSIER LES...
    9782359851823

    Après le succès des émissions grand public ou célébrités, place au nouvel ouvrage de l'émission Le meilleur pâtissier - les professionnels.La brigade gagnante menée par Thierry Court et complétée par Martial Lecoutre et Franck Jouvenal nous plonge dans son univers sucré à travers des desserts du quotidien, des chocolats et petites bouchées, des...

    29,90 €
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  • CAKES PARADISE
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    CAKES PARADISE
    9782317016516

    Eclairs féériques, Chocolat chaud filtre d'amour, Pommes d'amour empoisonnées, Gâteau make-up bag, Brioche oursons mignons, Gâteau arlequin, Gâteau roulé kawaii, Cheesecake licorne, Plateau burger addict, Meringues champimignons...Une virée dans l'univers créatif et colorée de Morgane Sirguey, youtubeuse de la chaine Cakes Paradise, à travers ses 3...

    24,95 €
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  • FERRANDI PATISSERIE Toutes les techniques et les recettes d'une école d'excellence
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    FERRANDI PATISSERIE Toutes les techniques et les recettes...
    9782081394162

    Après Le grand cours de cuisine (paru en 2014), l'école Ferrandi nous ouvre une nouvelle fois les portes de son savoir-faire en nous emmenant dans son univers sucré et dans l'excellence de la pâtisserie française.655 pages, 1500 gestes, tours de main et techniques expliquées en pas à pas et photographiés, 130 recettes parmi les plus grands classiques de...

    49,90 €
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  • LE MEILLEUR PATISSIER Les meilleures recettes des candidats saison 5
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    LE MEILLEUR PATISSIER Les meilleures recettes des...
    9782359851793

    A vos marques, prêts, pâtissez ! avec plus de 40 recettes gourmandes et originales des 12 candidats de l'émission de M6.Choco addict (Hérisson des glaces, Succès passion-praliné, Parfum d'opéra), Desserts extras (Cheesy flower, Bustier gourmand, Pièce montée éléphant), Douceurs fruitées (Baba aux fraises, Gourmandises de Blanche-Neige), Classiques...

    15,00 €
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  • DESSERTS INRATABLES
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    DESSERTS INRATABLES !
    9782035948137

    Dans la collection des Inratables, il manquait les desserts ! C'est chose faite avec ce nouvel opus contenant pas moins de 200 recettes.De 3 à 6 ingrédients, des préparations dans l'ensemble assez rapides, une liste d'ingrédients clairement exposée et des explications simples, tout contribue à mettre en confiance et à faire de cet ouvrage une nouvelle...

    19,95 €
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  • BUCHES
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    BUCHES
    9782732482354

    Christophe Felder et Camille Lesecq revisitent la grande tradition de Noël à travers son dessert phare: la buche. Traditionnelle, chocolatée, créative ou glacée, elle symbolise le partage, la gourmandise, les moments de fête et de convivialité.Loin du simple roulé à la confiture ou à la poudre de cacao, elle se pare d'élégance, de distinction, de petits...

    35,00 €
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  • L'ECOLE PATISSIERE
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    L'ECOLE PATISSIERE
    9782862537429

    Vous cherchez un ouvrage de pâtisserie allant directement à l'essentiel? Vous voulez briller à l'heure du gouter et du dessert? Ce livre est fait pour vous! Conçu comme un album scolaire avec neuf recettes, cet ouvrage, après une introductions autour des ustensiles et des ingrédients vous permettra de tout comprendre et surtout de tout réussir !...

    12,90 €
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  • JEAN-FRANCOIS PIEGE POUR TOUS : LES DESSERTS
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    JEAN-FRANCOIS PIEGE POUR TOUS : LES DESSERTS
    9782016258088

    Après la cuisine Jean-François Piège nous régale avec ses desserts ! Comme pour le précédent opus rien de compliqué que ce soit au niveau de la technique comme du matériel mais des astuces et surtout des recettes pour pâtisser comme un chef. Réparties en trois chapitres (desserts d'enfance, péchés mignons et recettes de base), les recettes sont souvent...

    24,95 €
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  • SWEET 100 recettes de douceurs
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    SWEET 100 recettes de douceurs
    9782016258187

    Le premier ouvrage uniquement consacré à la pâtisserie de Yotam Ottolenghi. A l'image de ses autres ouvrages, on retrouve la générosité, et le partage du chef à travers les 120 recettes proposées. On aurait tort de dire que Yotam Ottolenghi devient de plus en plus occidental dans sa cuisine. Il a en fait crée une signature, un mélange des goûts et des...

    30,00 €
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  • LA MERVEILLEUSE HISTOIRE DES PATISSERIES
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    LA MERVEILLEUSE HISTOIRE DES PATISSERIES
    9782324019630

    La religieuse, le Saint-Honoré, l'Opéra, le russe, les macarons, les financiers, le pain d'épices... Autant de gourmandises qui ont bercé nos enfances et que l'on retrouve chez les pâtissiers ou présents à nos tables à chaque petite (ou grande) occasion.Mais d'où viennent-elles ? Comment sont-elles nées ? Comment les retrouvons-nous encore aujourd'hui...

    24,95 €
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  • LA PATISSERIE
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    LA PATISSERIE
    9782732453729

    "La pâtisserie est une affaire de tendresse maternelle. Je veux que mes gâteaux réconfortent les gens, qu'ils leur apportent de la douceur."Cette phrase semble guider tout le génie créatif de Cyril Lignac et de Benoit Couvrand. Car pour la pâtisserie, l'un de va pas sans l'autre !Pour eux, nul besoin de croquis ou de calculs avant de se lancer dans la...

    25,00 €
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  • SUPER FARINES
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    SUPER FARINES
    9791032301845

    Bénéfiques, gourmandes et originales, c'est ainsi que peuvent être qualifiées ces farines que l'on commence à trouver de manière plus généralisées (d'ailleurs le livre est signé du Moulin des Moines qui en commercialise). Maïs, millet, amarante, châtaigne, riz, quinoa, sarrasin... l'idée principale est de sortir des sentiers battus et d'utiliser autre...

    12,00 €
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  • MES DESSERTS (nouvelle édition)
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    MES DESSERTS (nouvelle édition)
    9782081416369

    Nouvelle édition du livre "Les desserts de Bernard". Bernard, fort du succès de son blog et de sa participation active au Mook 180° signe ici un livre sucré, qui partage des photos de ses voyages, des haïkus culinaires de sa chère amie Camila mais surtout un grand nombre de recettes: des recettes phares du blog et d'autres inédites comme son...

    24,90 €
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  • GOURMANDISES D'ALSACE
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    GOURMANDISES D'ALSACE
    9782367011196

    Tarte à la rhubarbe meringuée, Tarte aux quetsches à l'alsacienne, Streussel, Bonhomme de Saint-Nicolas, Agneau de Pâques, Petites croix à la cannelle, Savarin au Kirsch d'Alsace, Petits fours aux épices, Sablés souabes, Petits fours bruxellois, Langues de pains d'épices, Kougelhopt au lard, Tarte à l'oignon...Le maitre boulanger-pâtissier Gérard Fritsch...

    10,00 €
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