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Vignobles
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LE VIN RETROUVE, CHRONIQUES VIGNERONNES
9782869853959En 2020, 25% des exploitations pratiquent une agriculture biologique, soit 10 fois plus que dans les années 1990. Les mentalités ont évolué, l'opposition parfois violente a diminué et le vigneron bio n'est plus un "rebelle". Près de 20 ans après ses premiers entretiens pour son premier ouvrage, Vignerons Rebelles (aujourd'hui épuisé), Jean-Claude Ray est...
20,85 €
VIGNOBLE D'ALSACE - MOMENTS INSOLITES
9782746841444De Turckheim à Hunawihr, en passant par Orschwiller, Barr ou encore Ribeauvillé, cet ouvrage vous emmène vous promener en Alsace. Brigitte Michel vous emmène à la découverte des villes et villages, des habitants et des vignes à travers ses photos en noir et blanc, dans ce recueil de photos à travers le Vignoble d'Alsace. L'ouvrage est également parsemé...
18,77 €
LA CONFEDERATION GENERALE DES VIGNERONS DU MIDI -...
9782343216232Résumé de l'éditeur : "L'histoire singulière de la Confédération Générale des Vignerons est étroitement liée à celle des bouleversements subis entre 1907 et la fin du XXe siècle par une société viticole languedocienne ramenée à partir des années 1970 au rang de groupe social minoritaire dans la nouvelle société polymorphe du Languedoc actuel. Les...
36,49 €
SMITH HAUT LAFITTE, LE VIGNOBLE DES ROIS D'AQUITAINE ET...
9782867819216Monographie d'un des domaine viticole des vins de Graves de Bordeaux, du Moyen Age à nos jours. Des moines de l'abbaye Sainte-Croix de Bordeaux jusqu'à sa renaissance grâce à Florence et Daniel Cathiard, découvrez l'histoire mouvementée de ce grand cru classé qu'est le Smith Haut Lafitte.
26,54 €
LES VIGERONS, LA VIGNE, LES VINS EN FRANCHE-COMTE
9782882955678Un ouvrage érudit, qui traite d'abord du vignoble comtois avant la crise phylloxérique (origines lointaines du vignoble, temps modernes jusqu'au XIXè, commerce des vins, culture de la vigne et paysage viticole, livre de Charles Rouget), puis du siècle de crises douloureuses et de mutation (1880 - 1970), de l'élan du renouveau, de la communauté vigneronne...
15,17 €
VIGNE, VIN ET RAISIN DE SUISSE ROMANDE
9782882955951Après des propos généralistes sur l'histoire de la vigne, l'ouvrage propose une balade étymologique et toponymique le long des vignobles romands, pour découvrir leur origine et leur signification. Vignobles vaudois, Vignes de La Côte, vignes du Lavaux, vignes du Chablais Vaudois, sans oublier les vignobles valaisans, le littoral Neuchâtelois ou encore les...
24,17 €
LES VIGNERONS DE LA MER NOIRE
9782882955326Ce roman retrace l'aventure des familles de vignerons de Lavaux, qui durant l'été 1822 quittent leurs villages à la recherche d'une terre nouvelle en émigrant vers l'Ukraine et la mer Noire. Mais l'hiver les surprend dans un village hongrois peuplé de russes, et ce n'est que de longs mois après qu'ils parviendront enfin à reprendre leur route vers Chabag.
19,43 €
D'UNE RIVE A L'AUTRE
9782732491721Présentation de l'éditeur L'eau, le fleuve, le vin aux destins mêlés. Trait d'union entre les vignobles de Bordeaux, l'estuaire de la Gironde est un miroir où se lit à ciel ouvert la poésie des maisons qui le bordent. Rive gauche à Margaux, Château Rauzan-Ségla. Rive droite à Saint-Emilion, Château Canon. Cet ouvrage singulier aborde avec une écriture...
142,18 €
ALMANACH CHATEAU LAFITE
9782081494244Un ouvrage absolument exceptionnel à un prix qui l'est tout autant, pour retrouver l'histoire du célèbre domaine viticole Château Lafite depuis son acquisition par le baron James de Rothschild en 1868. Pour chaque millésime, une double page combinant informations météorologiques, notes de dégustation (notamment de Michael Broadbent), informations sur les...
142,18 €
AU CHATEAU DU CLOS DE VOUGEOT
9782344035139Bon appétit et large soif ! Voici comment est accueilli le lecteur qui souhaite se plonger dans l'histoire du Clos Vougeot et de la Confrérie du Tastevin, dont les Chapitres font vibrer les murs au moins 16 fois par an. La quarantaine de recettes du nouveau chef officiant dans les lieux depuis 2020 ponctuent l'ouvrage et proposent de régaler 12 convives,...
46,45 €
LES TERROIRS DU SANCERROIS
9782862667744Sous-titré "un héritage géologique, culturel et immatériel", ce petit ouvrage séduira toutes celles et ceux qui s'intéressent à ce vignoble qui trouve ses origines à l'époque carolingienne et dont la ligne cadastrale a été figée dès les XIIè et XIIIème siècles. Les terroirs sancerrois sont enfin le fruit d'une histoire géologique remarquable qu'un...
18,96 €
COULEUR VIGNE
9782351562383Un viticulteur dessinateur, ou un dessinateur dirigeant d'exploitation viticole bordelaise, on ne sait plus bien. La seule certitude est le talent de Nicolas Lesaint, qui propose ici une histoire 100% vigneronne inspirée parfois de faits réels, dans le Bordelais forcément !
23,22 €
HISTOIRE(S) DE VIN
978286645930733 dates qui façonnèrent les vignobles français, depuis l'invention du tonneau (par les gaulois ?) jusqu'à l'AOC Alsace Grand Cru, en passant par Le Clos et le Château de Vougeot (1110-1336 puis 1551), le tastevin et la Confrérie (1517 et 1934), Dom Pérignon et la légende du vin effervescent en Champagne (1668-1715) ou encore l'or du Jura et le vin jaune...
23,70 €
LE PRINCE DE LA ROMANEE-CONTI
9782081506886Mécène protecteur des intellectuels des Lumières, collectionneur d'oeuvres d'art, le prince Louis-François de Bourbon-Conti fut aussi celui qui acheté la vigne de la Romanée et permis d'en faire ce vin mythique, adulé par les amateurs du monde entier. Ce livre très complet raconte dans le détail ce rachat par un "cousin encombrant" du Roi Louis XV, traite...
42,65 €
FASCINANT RHONE
978281770765525 vignerons indépendants font découvrir le Beaujolais et les Coteaux du Lyonnais à travers les photographies de Emmanuel Perrin et les textes de Idelette Fritsch.
18,96 €
LE TERROIR VITICOLE
9782869067318Une publication collective, pour aborder le terroir viticole en tant qu'espace et figures de qualité. Une première partie sur le temps et l'espace du terroir viticole, avec entre autres des développements sur l'approche historiographique du goût de terroir de l'Antiquité jusque la fin du XIXè, ou encore l'exemple des AOC Bourgueil et Saint-Nicolas de...
24,64 €
GRANDS VINS DE BOURGOGNE, guide des meilleurs crus &...
9782916935416Un ouvrage indispensable pour comprendre la Bourgogne des vins du XXIème siècle, en se replongeant dans celle du XIXème, siècle en plein mouvement. Multiplicité des cépages, terroir et climats, classification de la Côte d'Or et vocabulaire des vins aux XIXè, classements des climats par finage... Et deux grandes parties dédiées respectivement aux Vins de...
23,70 €
12°5 DES RAISINS ET DES HOMMES N°8
9791092254525Dans se nouveau numéro en tête d'affiche : l'Alsace et sa route des vins, Thierry Germain du Domaine des Roches Neuves en Saumur-Champigny, le domaine d'exception Drappier dans l'Aube, les cidres bio de Marie Bourut dans l'Eure ou encore la cave à manger pour les accord avec lomo, sardines, foie-gras mi-cuit et mont d'or...
18,96 €
BORDEAUX & SES VIGNOBLES
9782817707242Sous-titré "Un modèle de civilisation", cet exceptionnel ouvrage est le fruit de longues années de travail d'une cinquantaine de spécialistes, tant universitaires que acteurs de la vigne et du vin, et il brosse un tableau particulièrement complet de ce qui est un des vignobles les plus célèbres au monde, à l'aide d'une iconographie très riche (cartes,...
23,70 €
VIGNES PREMIERS VIGNES DE DEMAIN
9782954031699Un livre étonnant en format à l'italienne pour partir à la découverte des vignes originelles du vignoble de Gaillac, sous la plume de Robert Plageoles et l'iconographie (illustrations, photographies et composition) de Bertrand Mac Gaw. Tirage numéroté sur 700 exemplaires.
30,33 €
FUSEES L.XIX. - I
9782957160808Pour son premier millésime, Fusées décolle de Bordeaux, pour mettre en avant les vignerons qui font bouger les lignes, les caves à manger qui brûlent les planches. A coups de photographies plein cadre et de portraits au long cours, cet objet grand format ambitionne de sonder le terroir mental des nouveaux passeurs de vin. Conçue dans l’amour et...
42,65 €
4 SAISONS EN CÔTE CHALONNAISE
9782818967805Le photographe Jon Wyand nous fait parcourir au travers de ses photos les Côtes Chalonnaises et ses habitants pendant les 4 saisons : Hiver, Printemps, Eté et Automne. Dispersée dans le livre on trouvera l'histoire des différents AOC de la région : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry, Montagny, Bourgogne Côte Chalonnaise et Crémant de Bourgogne
37,91 €
AFFICHE VIGNOBLES FRANÇAIS
3770007933195La Majorette à moustache présente Vignobles français, une affiche qui illustre les vignobles français. Affiche 50x70 cm
24,92 €
AFFICHE VIGNOBLE DE LA VALLEE DU RHÔNE
3770007933249La Majorette à moustache présente Vignoble de la Vallée du Rhône, une affiche qui illustre ce vignoble qui possède tant de vins d'exceptions. Affiche 30x40 cm
19,08 €
AFFICHE VIGNOBLE DE LA VALLEE DE LA LOIRE
3770007933263La Majorette à moustache présente Vignoble de la Vallée de la Loire, une affiche qui illustre ce vignoble si étendu et riche en diversité. Affiche 30x40 cm
19,08 €
AFFICHE VIGNOBLE DE BOURGOGNE
3770007933232La Majorette à moustache présente Vignoble de Bourgogne, une affiche qui illustre les paysages de ce vignoble aux nombreux crus d'excellence. Affiche 30x40 cm
19,08 €
AFFICHE VIGNOBLE DE BORDEAUX
3770007933256La Majorette à moustache présente Vignoble de Bordeaux, une affiche qui illustre les paysages de ce terroir si exceptionnel. Affiche 30x40 cm
19,08 €
AFFICHE VIGNOBLE DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
3770007933225La Majorette à moustache présente Vignoble du Languedoc-Roussillon, une affiche qui illustre les paysages de ce vignoble si ensoleillé. Affiche 30x40 cm
19,08 €
GUEULES DE BORDEAUX portraits de vignerons
9782817706795Durant 1 an, les auteurs ont suivi cinquante vignerons de Bordeaux (appellations Bordeaux et Bordeaux-supérieur). Au fil des portraits, les vignerons et vigneronnes témoignent de leur quotidien, des travaux de la vigne, des liens qui unissent les générations, les joies et les incertitudes.
23,60 €
LES REVOLTES VIGNERONNES
9782344024881Vinifera revient avec un nouveau tome de bande dessinée, Les révoltes vigneronnes, qui retrace l'histoire d'une famille de vignerons du Languedoc au début du XXème siècle complété par quelques pages sur l'histoire de la viticulture dans ce début de siècle dernier. Gaston, jeune homme au sein d'une famille de vignerons français lutte auprès des siens...
13,74 €
VINS D'AUVERGNE ET DU MASSIF CENTRAL
9782918098812Didier Desert nous propose dans cet ouvrage de partir à la rencontre des vignerons indépendants d'Auvergne et du Massif Central. Préfacé par le meilleur sommelier du monde en 2000 et chef de la maison lenôtre Olivier Poussier, cet ouvrage nous plonge dans les vignobles de la côte d'Auvergne. David Pélissier pour le Domaine de la Tour de Pierre, Yvan...
25,58 €
BOUCHARD PERE ET FILS Fondée en 1731
9782344033296La plume de François Perroy et les photographies de Jean-Marc Blache nous entrainent dans la "Grande Maison", La maison Bouchard Père et Fils qui représente une part de l'histoire viticole bourguignonne. D'abord marchands drapiers puis négociants de vins de Bourgogne, ce livre retrace l'histoire de la famille Bouchard ainsi que celle de la culture et de...
36,97 €
VIGNERONS ESSENTIELS entre tradition et innovation
9782732492650Dans ce livre l'auteur nous présente le portrait de 26 vignerons qui ont changé la culture de la vigne et du vin à travers le monde. Vous y trouverez : René Barbier en Espagne, Didier Dagueneau en France, Henri Jayer en Itale, Dirk Niepoort au Portugal… Pour chaque portrait y est conté l'histoire du vigneron, de sa vigne, de sa prise de conscience, au...
61,61 €
CLOS, un patrimoine viticole.
9782732488530Dans l'intimité de 27 clos, vignobles d'exception, situés dans toute la France, dans les pas de Benjamin Darreau, sous la plume de Philippe Toinard et avec les photographies de Thibaut Voisin. Clos du Mesnil en Champagne ou Windsbuhl en Alsace, Romanée-Conti ou Clos des Ducs en Bourgogne, Clos Florentin dans le Beaujolais, Clos de la Coulée de Serrant ou...
142,18 €
PLUS PUR QUE DE L'EAU
9782213712246Dans ce livre, Jean-Pierre Amoreau nous raconte sa vie et celle du domaine qu'il a hérité de sa famille : Château le Puy. Dans ce domaine qui appartient à sa famille depuis plusieurs générations est produit un vin de qualité mais qui ne connaît pas le prestige de ses autres voisins du Bordelais. Cette terre est imprégnée d'une histoire millénaire car...
17,06 €
LES VINS ENCYCLOPEDIE PASSIONNEE DE LA GASTRONOMIE EN...
9782708959798Entre montagne et mer, l'Occitanie ne choisit pas et pioche allègrement parmi la diversité des produits que lui offre son terroir. Il est donc logique de voir que les vins tiennent une place de choix dans la culture occitane et dans ses tables. Le livre parrainé par Cyril Payon se compose de 13 chapitres pour chaque région dans lesquels vous trouverez les...
22,75 €
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