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Vignobles
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LE TERROIR VITICOLE
9782869067318Une publication collective, pour aborder le terroir viticole en tant qu'espace et figures de qualité. Une première partie sur le temps et l'espace du terroir viticole, avec entre autres des développements sur l'approche historiographique du goût de terroir de l'Antiquité jusque la fin du XIXè, ou encore l'exemple des AOC Bourgueil et Saint-Nicolas de...
24,64 €-
GRANDS VINS DE BOURGOGNE, guide des meilleurs crus &...
9782916935416Un ouvrage indispensable pour comprendre la Bourgogne des vins du XXIème siècle, en se replongeant dans celle du XIXème, siècle en plein mouvement. Multiplicité des cépages, terroir et climats, classification de la Côte d'Or et vocabulaire des vins aux XIXè, classements des climats par finage... Et deux grandes parties dédiées respectivement aux Vins de...
23,70 € -
12°5 DES RAISINS ET DES HOMMES N°8
9791092254525Dans se nouveau numéro en tête d'affiche : l'Alsace et sa route des vins, Thierry Germain du Domaine des Roches Neuves en Saumur-Champigny, le domaine d'exception Drappier dans l'Aube, les cidres bio de Marie Bourut dans l'Eure ou encore la cave à manger pour les accord avec lomo, sardines, foie-gras mi-cuit et mont d'or...
18,96 € -
BORDEAUX & SES VIGNOBLES
9782817707242Sous-titré "Un modèle de civilisation", cet exceptionnel ouvrage est le fruit de longues années de travail d'une cinquantaine de spécialistes, tant universitaires que acteurs de la vigne et du vin, et il brosse un tableau particulièrement complet de ce qui est un des vignobles les plus célèbres au monde, à l'aide d'une iconographie très riche (cartes,...
23,70 € -
VIGNES PREMIERS VIGNES DE DEMAIN
9782954031699Un livre étonnant en format à l'italienne pour partir à la découverte des vignes originelles du vignoble de Gaillac, sous la plume de Robert Plageoles et l'iconographie (illustrations, photographies et composition) de Bertrand Mac Gaw. Tirage numéroté sur 700 exemplaires.
30,33 € -
LE VIN EN UN COUP D'OEIL
9782412059937Un très bon ouvrage, complet et pédagogique, tout en illustration. Comprendre le vin (différents types de vins, bouteille, bouchon, métiers du vin), faire le vin (cépages, millésime, vinification, élevage, souffre, biodynamie), grands vignobles (français et étrangers), trouver un vin à son goût (avec un quiz), savoir acheter et choisir son vin (lieux de...
16,07 € -
FUSEES L.XIX. - I
9782957160808Pour son premier millésime, Fusées décolle de Bordeaux, pour mettre en avant les vignerons qui font bouger les lignes, les caves à manger qui brûlent les planches. A coups de photographies plein cadre et de portraits au long cours, cet objet grand format ambitionne de sonder le terroir mental des nouveaux passeurs de vin. Conçue dans l’amour et...
42,65 € -
4 SAISONS EN CÔTE CHALONNAISE
9782818967805Le photographe Jon Wyand nous fait parcourir au travers de ses photos les Côtes Chalonnaises et ses habitants pendant les 4 saisons : Hiver, Printemps, Eté et Automne. Dispersée dans le livre on trouvera l'histoire des différents AOC de la région : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry, Montagny, Bourgogne Côte Chalonnaise et Crémant de Bourgogne
37,91 € -
AFFICHE VIGNOBLES FRANÇAIS
3770007933195La Majorette à moustache présente Vignobles français, une affiche qui illustre les vignobles français. Affiche 50x70 cm
24,92 € -
AFFICHE VIGNOBLE DE LA VALLEE DU RHÔNE
3770007933249La Majorette à moustache présente Vignoble de la Vallée du Rhône, une affiche qui illustre ce vignoble qui possède tant de vins d'exceptions. Affiche 30x40 cm
19,08 € -
AFFICHE VIGNOBLE DE LA VALLEE DE LA LOIRE
3770007933263La Majorette à moustache présente Vignoble de la Vallée de la Loire, une affiche qui illustre ce vignoble si étendu et riche en diversité. Affiche 30x40 cm
19,08 € -
AFFICHE VIGNOBLE DE BOURGOGNE
3770007933232La Majorette à moustache présente Vignoble de Bourgogne, une affiche qui illustre les paysages de ce vignoble aux nombreux crus d'excellence. Affiche 30x40 cm
19,08 € -
AFFICHE VIGNOBLE DE BORDEAUX
3770007933256La Majorette à moustache présente Vignoble de Bordeaux, une affiche qui illustre les paysages de ce terroir si exceptionnel. Affiche 30x40 cm
19,08 € -
AFFICHE VIGNOBLE DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
3770007933225La Majorette à moustache présente Vignoble du Languedoc-Roussillon, une affiche qui illustre les paysages de ce vignoble si ensoleillé. Affiche 30x40 cm
19,08 € -
GUEULES DE BORDEAUX portraits de vignerons
9782817706795Durant 1 an, les auteurs ont suivi cinquante vignerons de Bordeaux (appellations Bordeaux et Bordeaux-supérieur). Au fil des portraits, les vignerons et vigneronnes témoignent de leur quotidien, des travaux de la vigne, des liens qui unissent les générations, les joies et les incertitudes.
23,60 € -
LES REVOLTES VIGNERONNES
9782344024881Vinifera revient avec un nouveau tome de bande dessinée, Les révoltes vigneronnes, qui retrace l'histoire d'une famille de vignerons du Languedoc au début du XXème siècle complété par quelques pages sur l'histoire de la viticulture dans ce début de siècle dernier. Gaston, jeune homme au sein d'une famille de vignerons français lutte auprès des siens...
13,74 € -
VINS D'AUVERGNE ET DU MASSIF CENTRAL
9782918098812Didier Desert nous propose dans cet ouvrage de partir à la rencontre des vignerons indépendants d'Auvergne et du Massif Central. Préfacé par le meilleur sommelier du monde en 2000 et chef de la maison lenôtre Olivier Poussier, cet ouvrage nous plonge dans les vignobles de la côte d'Auvergne. David Pélissier pour le Domaine de la Tour de Pierre, Yvan...
25,58 € -
BOUCHARD PERE ET FILS Fondée en 1731
9782344033296La plume de François Perroy et les photographies de Jean-Marc Blache nous entrainent dans la "Grande Maison", La maison Bouchard Père et Fils qui représente une part de l'histoire viticole bourguignonne. D'abord marchands drapiers puis négociants de vins de Bourgogne, ce livre retrace l'histoire de la famille Bouchard ainsi que celle de la culture et de...
36,97 € -
VIGNERONS ESSENTIELS entre tradition et innovation
9782732492650Dans ce livre l'auteur nous présente le portrait de 26 vignerons qui ont changé la culture de la vigne et du vin à travers le monde. Vous y trouverez : René Barbier en Espagne, Didier Dagueneau en France, Henri Jayer en Itale, Dirk Niepoort au Portugal… Pour chaque portrait y est conté l'histoire du vigneron, de sa vigne, de sa prise de conscience, au...
61,61 € -
CLOS, un patrimoine viticole.
9782732488530Dans l'intimité de 27 clos, vignobles d'exception, situés dans toute la France, dans les pas de Benjamin Darreau, sous la plume de Philippe Toinard et avec les photographies de Thibaut Voisin. Clos du Mesnil en Champagne ou Windsbuhl en Alsace, Romanée-Conti ou Clos des Ducs en Bourgogne, Clos Florentin dans le Beaujolais, Clos de la Coulée de Serrant ou...
142,18 € -
PLUS PUR QUE DE L'EAU
9782213712246Dans ce livre, Jean-Pierre Amoreau nous raconte sa vie et celle du domaine qu'il a hérité de sa famille : Château le Puy. Dans ce domaine qui appartient à sa famille depuis plusieurs générations est produit un vin de qualité mais qui ne connaît pas le prestige de ses autres voisins du Bordelais. Cette terre est imprégnée d'une histoire millénaire car...
17,06 € -
LES VINS ENCYCLOPEDIE PASSIONNEE DE LA GASTRONOMIE EN...
9782708959798Entre montagne et mer, l'Occitanie ne choisit pas et pioche allègrement parmi la diversité des produits que lui offre son terroir. Il est donc logique de voir que les vins tiennent une place de choix dans la culture occitane et dans ses tables. Le livre parrainé par Cyril Payon se compose de 13 chapitres pour chaque région dans lesquels vous trouverez les...
22,75 € -
ELOGE IMMODERE DU VIN DE BORDEAUX
9782848766850125 entrées de 1152 (date à laquelle Aliénor d'Aquitaine épouse en secondes noces Henri Plantagenêt) à "Zut, j'ai manqué de les oublier !" en passant par Climat, Duboscq Henri, Fraudes, Kirwan, Place de Bordeaux, Saint Emilion, Vignerons d'aujourd'hui, Jean-Luc Schilling nous offre un éloge immodéré des vins de Bordeaux sous fond d'histoires, de...
18,96 € -
UN VIGNOBLE SE RACONTE PECHARMANT
9782350686714Pécharmant, ce vignoble planté sur les coteaux de la rive droite de la Dordogne au nord-est de Bergerac ne vous dit pas forcément grand-chose ? Et pour cause, il a souvent souffert de critiques ou de dédain malgré son titre de "L'autre grand vignoble d'Aquitaine".Accepté en 1946 parmi les AOP, ce vignoble s'est développé grâce au savoir-faire de ces...
16,11 € -
CHATEAU PAVIE - SIGNATURE PERSE
9782344032350C'est en 1998 que Chantal et Gérard Perse (très éloignés du milieu viticole) décident de tout quitter pour se lancer dans un projet ambitieux et titanesque : redonner de l'espoir au domaine de Pavie, au milieu des buttes de Saint Emilion au coeur de la Gironde. Avant eux, personne n'avait eu le courage de mettre en place des grands travaux afin de...
56,87 € -
SAINT CHINIAN (français - anglais)
9782954891514Une plongée au coeur de l'AOC Saint-Chinian faisant partie des plus belles appellations du Languedoc.En 320 pages, cet ouvrage vous propose de découvrir l'histoire de cette AOC, son terroir, son environnement particulier avant de partir à la rencontre des des différents domaines et producteurs.Afin de compléter l'ouvrage, le dernier chapitre s'axe sur...
32,23 € -
LE PIC SAINT LOUP (français - anglais)
9782954891507Une plongée au coeur du Pic Saint Loup situé dans le département de l'Hérault à une vingtaine de kilomètres de Montpellier. En 320 pages, cet ouvrage vous propose de découvrir l'histoire de cette AOC, son terroir, son environnement particulier avant de partir à la rencontre des des différents domaines et producteurs.Afin de compléter l'ouvrage, le dernier...
27,49 € -
HISTOIRE D'UN VIGNOBLE LIMOUX
9782862667669Laurence Turetti historienne spécialiste du XIXe siècle et Georges Chaluleau Journaliste proposent ici une étude complète et très documentée sur l'histoire du vin de Limoux. Ainsi vous apprendrez sur ses modes et lieux de consommation, son élaboration ou encore sur le développement des maisons de négoce. Un ouvrage complet poussant à une réflexion sur le...
17,06 € -
LE CLIMAT LE VIGNERON ET LE GOURMET
9782916935331Défenseur acharné de l'importance du lien entre climat et vin, Jacky Rigaux explique sa notion de climat comme condition sine qua non de la viticulture du terroir. Ensuite, l'auteur raconte l'histoire et les éléments qui caractérisent chaque vignoble français, mais aussi suisse, italien et californien. Enfin, un focus gourmand sur la dégustation.
18,96 € -
LE DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI (nouvelle édition 2019)
9789401443371NOUVELLE EDITION Le vin "le plus illustre du vignoble bourguignon" est exploré de long en large dans cet ouvrage par le spécialiste du vin, auteur et journaliste Gert Crum. Au sommaire de ce livre complet sur un vin de prestige : son histoire, ses terroirs, la philosophie du vignoble, un passage en revue des différents vins produits par le domaine, et...
94,79 € -
LE VIN SON HISTOIRE SES TERROIRS
9782357312333Toujours très présents sur les tables ou dans les conversations, le vin ne cesse de séduire et d'intriguer. Faisant parfois peur à ceux qui ne connaissent pas grand-chose dans ce domaine, il n'en demeure pas moins accessible et pleins de surprises.Apprendre à le découvrir, voici ce que propose cet ouvrage très riche et abordant le vin sous différents...
33,08 € -
LA COTE CHALONNAISE Atlas et Histoire des noms de climats...
9782916231518Huit ans après s'être penchés sur les grands vignobles de Bourgogne à travers un atlas et une histoire des noms de lieux, Marie-Hélène Landrieu-Lussigny et Sylvain Pitiot s'attaquent cette fois-ci à la Côte Chalonnaise.Après une présentation générale du la Côte Chalonnaise, place aux caractéristiques propres aux domaines des grands vins de Bourgogne ainsi...
46,45 € -
ENTRE LES VIGNES 2 avec les vignerons nature d'AUVERGNE
9782955798829Deuxième tome pour ce tant attendu "Entre les vignes" avec cette fois un rendez vous pris sur le vignoble Auvergnat. L'ouvrage qui donne la parole à ceux qui font le vin en toute liberté et sans tabou vous présente ici 12 conversations absolument passionnantes avec avec 12 vignerons nature. Une autre façon de découvrir ce nectar mais aussi une nouvelle...
23,70 € -
LE VIN par Antoine Pétrus
9782376710066Antoine Pétrus Meilleur Ouvrier de France, haute figure de la sommellerie française vous livre ici ses connaissances sur le vin mais aussi ses coups de coeur, ses conseils, et sa vision contemporaine du métier. Découvrez au fil des pages et grâce à sa pédagogie et ses illustrations son expertise du vignoble, fruit de son expériences, des rencontres et de...
42,65 € -
TRAITE DE JAJALOGIE
9791092254433Après avoir traité de la cuisine, de la pâtisserie et des légumes place au nouveau venu dans la famille des traités: "La jajalogie". Sous titré "le manuel indispensable des libres buveurs", cet ouvrage écrit par Pierrick JEGU, journaliste spécialisé en gastronomie et en vin pour les revues 180°C et 12,5 vous ouvrira les portes d'une viticulture "propre"...
23,70 € -
WINE MAP OF EUROPE
9791097114281Carte général des vignobles d'Europe en anglais avec les limites des territoires d'appellation. Dimensions : 50 x 70 cm. Affiche vendue sans cadre.
24,64 €
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