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Dictionnaires / Encyclopédies / Atlas sur le vin
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LE TOUR DU MONDE EN 100 VINS
9782019467067100 productions emblématiques issues de 21 pays différents en Europe, Amérique, Afrique et Océanie, pour apprendre à reconnaître à l'oeil, au nez et en bouche, les vins les plus en vue, du barolo au tannat uruguayen en passant par le chianti, le barbaresco, le bolgheri, le tioja, le rias baixas, le zinfandel ou bien encore le torrontés. Sans oublier une...
23,65 €
PARLONS VINS PARLONS BIEN!
9782321017394Le vin comme vous ne l'avez jamais bu. Vin, pinard, grand cru, jaja, pousse au crime…Des mots pour parler du vin, la langue française en a plein le fût !Pas étonnant quand on sait que la consommation du divin nectar, sport national AOP, délie les langues et a souvent un petit goût de revenez-y. Près de 80 pages de b.-a. boire: géographie du vin,...
25,50 €
DICTIONNAIRE AMOUREUX DU VIN (EDITION COLLECTOR)
9782259307789Une ode gourmande et amoureuse au vin déclamée par Bernard Pivot. 15 ans après la première version de l'ouvrage, découvrez cette édition collector avec une très belle couverture. De "A la tienne" à "Zinc" en passant par "Bordelais", "Dieu et le vin", "Ivresse", "Krug", "Médoc", "Le sexe et le vin" etc.. Une sélection de textes accompagnés d'illustrations...
24,64 €
LES RAISINS DE PIERRE-JOSEPH REDOUTE
9782375021330Découvrez les magnifiques aquarelles de Redouté sur le raisin, plus connus pour ces fleurs et natures mortes. L'Académie d'agriculture a retrouvé une centaine de ces peintures sur vélin datant du XIXème siècle et représentant les différents raisins français et qui témoigne de la grande diversité des cépages alors qu'aujourd'hui 95% de la production...
39,81 €
ATLAS DES VINS DE FRANCE
9782017047148Découvrez 33 cartes originales et exhaustives permettant une véritable immersion dans les vignobles français, 340 appellations et 600 domaines de référence. Du Médoc au Bordelais, en passant par la Bourgogne, Le Champagne, le Jura et la Corse, vous apprendrez tout ce qu'il y a à savoir dans cet atlas des vins de France, le tout avec les belles...
36,49 €
VINOLAND, UN VOYAGE ILLUSTRE AU PAYS DU VIN
9782017047216Sébastien Durand-Viel, qui a enseigné l'histoire et la géographie avant de se reconvertir dans le vin, nous emmène dans une véritable aventure autour du vin dans ce très bel ouvrage illustré par Alex Chauvel. Du massif des grands blancs à la vallée de la soif, en passant par la baie des Corsées ou la Presqu'île des douceurs, sans oublier l'archipel des...
28,39 €
LE CALENDRIER PERPETUEL DE LA VIGNE ET DU VIN
9782340043473L'ouvrage est composé de douze chapitre correspondants au douze mois de l'année avec chaque fois : le cycle de la vigne, les symboles et religions antiques et modernes, les travaux de viticulture et vinification, les vins et les mets, la commercialisation et l'oenotourisme, les événements et leurs anniversaires et pour fini des dictons. Un ouvrage entre...
17,06 €
TOUT SUR LE VIN OU PRESQUE
9782340048133Un ouvrage très complet pour tout apprendre et comprendre sur le vin, dans tous ses aspects techniques, commerciaux, historiques... viticulture et vinification, marché du vins, principaux cépages, vin en France et dans le monde, dégustation. Une première partie sur la vigne, son anatomie, la photosynthèse, les climats, le calendrier, les tailles, les...
23,22 €
VIGNOBLES DE FRANCE
9782707212603Après un tableau des millésimes et la présentation de la cave idéale, vous retrouvez les vignobles de France organisés par régions : Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Loire, Sud-Ouest, Alsace, Provence-Corse, Languedoc-Roussillon, Jura-Savoie et Champagne. A chaque fois vous retrouverez le vignoble, le terroir, les sols, le climat, les cépages, les...
23,70 €
MANIFESTE POUR UN VIN INCLUSIF
9782490698325Après Vigneronnes, un ouvrage qui recensait 100 femmes qui font la différence dans les vignes en France, Sandrine Goeyvaerts revient avec un essai sur le langage du vin. Avec beaucoup d'humour, de références et des témoignages de personnes concerné.e.s, elle nous montre à quel point le monde du vin est sexiste, raciste, LGBTphobe et validiste :...
9,48 €
APPRENDRE LE VIN AVEC LES GOUTTES DE DIEU
9782344043455Traduit du japonais et rattaché au célèbre manga Les Gouttes de Dieu, ce petit opus très francophile (les vignobles présentés sont français) permet de s'initier en textes et en dessins au monde du vin.
10,19 €
LE VIN EN UN COUP D'OEIL
9782412070413Nouvelle édition. Un très bon ouvrage, complet et pédagogique, tout en illustration. Comprendre le vin (différents types de vins, bouteille, bouchon, métiers du vin), faire le vin (cépages, millésime, vinification, élevage, souffre, biodynamie), grands vignobles (français et étrangers), trouver un vin à son goût (avec un quiz), savoir acheter et choisir...
16,07 €
LEXIQUE MULTILINGUE DE LA VIGNE ET DU VIN nouvelle edition
9782100798704Nouvelle édition. Plus de 8000 termes français de la vigne et du vin (climatologie, géographie, géologie, botanique, viticulture, oenologie, vinification, dégustation, etc) traduits en anglais, allemand, espagnol, portugais et italien.Un ouvrage très complet aussi bien pour les professionnels que les étudiants.
36,97 €
THE WORLD ATLAS OF WINE 8th edition (anglais)
9781784724030Huitième édition du livre désormais célèbre The World Atlas of Wine. 47 ans après sa première parution, cet ouvrage continue d’être la «Bible du vin» tant pour les professionnels que les amateurs, par la qualité de ses textes, sa richesse iconographique (visuels des endroits, étiquettes, et un extraordinaire travail sur les cartes, un must que nous devons...
52,13 €
ECONOMISEZ L'EAU, BUVEZ DU VIN
9782017092162Voici un petit livre qui compile plus de 150 citations autour du vin. Vous y trouverez tout à la fois du proverbe médiéval allemand ou encore des mots de Paul Claudel qui donnent une autre dimension à l'évocation du vin.
5,64 €
ELOGE IMMODERE DU VIN DE BORDEAUX
9782848766850125 entrées de 1152 (date à laquelle Aliénor d'Aquitaine épouse en secondes noces Henri Plantagenêt) à "Zut, j'ai manqué de les oublier !" en passant par Climat, Duboscq Henri, Fraudes, Kirwan, Place de Bordeaux, Saint Emilion, Vignerons d'aujourd'hui, Jean-Luc Schilling nous offre un éloge immodéré des vins de Bordeaux sous fond d'histoires, de...
18,96 €
SOMMELIER A MOTS CHOISIS
9782344029947On ne présente plus Philippe Bourguignon, sommelier à ses premières heures avant de prendre la direction du restaurant étoilé Laurent.Meilleur sommelier de France 1978, membre de l'Académie du vin de France, de l'Académie internationale du vin et du Grand Jury européen, Philippe Bourguignon offre, sous forme d'un abécédaire à mots choisis, des souvenirs,...
20,85 €
LE DICTIONNAIRE DES VINS DE FRANCE A.O.C
9782017047025Ludique et original, le dernier venu de la collection "L'Ecole Hachette du Vin" relève le défi de faire découvrir les vin de France A.O.C à tout amateur, le tout à travers ce dictionnaire.Partez à la découverte de A à Z de plus de 300 appellations des vins de France en apprenant ainsi les différentes caractéristiques de chacun (oeil, nez, bouche) mais...
23,65 €
ATLAS AMOUREUX DES VIGNOBLES DE FRANCE
9782737378928Détaillant en 120 cartes tous les vignoble de France classés par grandes régions viticoles, cet atlas fera le bonheur des amateurs et des passionnés. Un ouvrage complet et à jour richement illustré.
21,80 €
ATLAS OF FRENCH VINEYARDS (Anglais)
9782737378911Version anglaise du livre "Atlas des vignobles de France" aux éditions Ouest-FranceFort de 33 cartes, de dizaines de tableaux et graphiques, des dernières mises à jour des AOP, ce petit fascicule est parfait pour se documenter ou remettre à jour ses connaissances des vignobles de France. A noter, le fascicule commandé seul pour la France métropolitaine...
5,21 €
A LA RENCONTRE DES CEPAGES MODESTES & OUBLIES (nouvelle...
9782100779437Aligoté doré, Altesse, Camaraou arrouya & erremaxaoua, Corbeau, Fer servadou, Loin de l'oeil, Mondeuse noire, Piquepoul, Prunelard, Tressallier...autant de noms de cépages peu, voir pas, connus et pourtant répertoriés parmi les 9600 variétés recensées par Pierre Galet dans son Dictionnaire encyclopédique des cépages.Rares, oubliés, autochtones ou...
30,33 €
LE PETIT LAROUSSE DES VINS
9782036006294Encore une nouvelle édition pour ce grand succès toujours en petit format compact. Un guide pour connaître, choisir, déguster le vin, avec une information très complète sur les grandes régions viticoles d'Europe et du Nouveau Monde, leurs vignobles et leurs cépages. Avec une sélection des meilleurs producteurs et négociants.
18,91 €
LE DICTIONNAIRE INSOLENT DU VIN
9782370620286Une grande dose de sérieux, une bonne touche de décalé, un esprit "caustique et indépendant" et un brin d'humour: voici la recette du dictionnaire insolent du vin.De A comme abstème à Z comme zoophilie, les deux auteurs nous emmène à la découverte du vin et de son univers. Entre définitions, citations, proverbes, histoire et petites attaques, un ouvrage...
18,01 €
DICTIONNAIRE CHIC DU VIN
9782359051889Du mot "abstème" au mot "zinc", Léon Mazzella nous livre un dictionnaire souvent décalé et impertinent mais avec une pointe de sérieux quand même!Anecdotes, citations, découvertes, souvenirs, alliances littéraires et artistiques sont au rendez-vous dans cet ouvrage s'adressant à tous ceux qui aiment le vin, aussi bien professionnels qu'amateurs.
22,75 €
DICTIONNAIRE DES NOMS DE CÉPAGES DE FRANCE
9782271078940Cette édition du Dictionnaire des noms de cépages de France constiture la version poche, revue et augmentée du livre éponyme paru en 2008 : Cabernet, muscadet, riesling, sauvignon, tokay, gamay, aligoté...Des noms de vins qui sont d'abord, des noms de cépages blancs et rouges, de France et du monde entier. Ce dictionnaire (édité par le CNRS) vous fera...
9,48 €
ATLAS DES VIGNOBES D'ALSACE ET DE LORRAINE
9782737363887Fort de 11 cartes, de considérations géologiques et climatologiques, d'une petite histoire des vignobles, des appellations et dénominations, des routes des vins et d'accords mets et vins, ce petit fascicule est parfait pour se documenter ou remettre à jour ses connaissances des vignobles d'Alsace et de Lorraine. A noter, le fascicule commandé seul pour...
3,70 €
ATLAS DES VIGNOBLES DE BORDEAUX
9782737381553Fort de 18 cartes, de considérations géologiques et climatologiques, d'une petite histoire des vignobles, des appellations et dénominations, des routes des vins et d'accords mets et vins, ce petit fascicule est parfait pour se documenter ou remettre à jour ses connaissances des vignobles de Bordeaux.
4,74 €
JE CHOISIS MON VIN ET CRÉE MA CAVE
9782737364891Sous-titré "choisir, conserver, goûter et servir les vins", cet ouvrage séduira tous les amateurs désireux de se constituer une cave. Après des généralités sur la cave et le choix du vin, les régions françaises sont abordées avec pour chacune une carte des appellations. Les principaux vins d'Europe et du monde ne sont pas oubliés (sans carte toutefois),...
12,23 €
Promo!BOISSONS ET SÉDUCTION
9782756042619Quand Ophélie Neiman (alias Miss Glouglou) rencontre Guillaume Long (A boire et à manger), cela donne un livre totalement réjouissant et politiquement incorrect autour de la séduction plus ou moins alcoolisée ! Du premier verre (qui détaille quoi boire pour choper un garçon qui fume des joints, un hipster ou une fille qui milite à Greenpeace ou encore est...
11,37 €
LEXIQUE MULTILINGUE DE LA VIGNE ET DU VIN
9782100709854Plus de 8000 termes français de la vigne et du vin (climatologie, géographie, géologie, botanique, viticulture, oenologie, vinification, dégustation etc...) traduits en anglais, allemand, espagnol, portugais et italien.Un ouvrage très complet aussi bien pour les professionnels que les étudiants.
35,07 €
DICTIONNAIRE AMOUREUX DU VIN (VERSION ILLUSTREE)
9782081297845Une ode gourmande et amoureuse au vin déclamée par Bernard Pivot. 7 ans après la première version de l'ouvrage, il parait enfin sous forme d'album. De "A la tienne" à "Zinc" en passant par "Bordelais", "Dieu et le vin", "Ivresse", "Krug", "Médoc", "Le sexe et le vin" etc..une sélection de textes accompagnés d'illustrations évocatrices et parfois enivrantes.
28,34 €
ENCYCLOPEDIE HACHETTE DES VINS (NOUVELLE EDITION)
9782017047193Nouvelle édition. De la vigne au verre (histoire, art de l'élaboration, choix et achat, dégustation et garde), les vins de France (à travers les différentes régions viticoles) et les vins du monde...un ouvrage de référence abordant le vin sous tous les angles et s'adressant à n'importe quel passionné ou amateur. Richement illustré et clairement expliqué,...
47,39 €
DICTIONNAIRE DE LA LANGUE DU VIN
9782271133779Du XIIIème siècle à aujourd'hui, un dictionnaire complet sur la langue du vin, dévoilant la sensualité de ce vocabulaire riche et souvent méconnu.
11,37 €
GUIDE DES CÉPAGES ET DES TERROIRS
9782603019184Dans cet ouvrage sont expliqués les 100 cépages les plus importants ; cabernet-sauvignon, pinot noir, riesling, chardonnay... Pour chaque appellation, nous retrouvons un texte de présentation, un paragraphe sur l'origine du cépage, une section sur la façon de reconnaître un cépage, une autre sur les zones d'implantation et appellations, le climat et les...
28,44 €
ATLAS MONDIAL DES VINS
9782746714175Ce petit ouvrage est une mines d'informations. Avec une mise en page à la façon d'un livre de géographie, ce livre permet de tout savoir sur la production et la consommation du vin : histoire et origines, principaux pays, productions moins connues, nouvelles tendances, offre et demande, cépages du bout du monde, marketing actuel, nouveaux types de...
16,11 €
DICTIONNAIRE SCIENTIFIQUE ET ÉRUDIT DE L'IVRESSE
9782356484338Ludique et décalé, ce dictionnaire s'attache à donner profondeur et consistance à un état pourtant souvent décrié. L'ivresse se décline ainsi en plusieurs entrées : alcool, améthyste, cellule, bois-sans-soif, éthanol, éthylotest, orgies, Rabelais, rhum, xylostome, zoopsie..., auxquelles s'ajoutent des "fiches techniques" sur les catégories d'ivresse, les...
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