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Histoire du vin
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VIGNERONNE (POCHE)
9782379131233Laure Gasparotto, journaliste au Monde et historienne et critique du vin, nous raconte son expérience de 2014 à 2018 lorsqu'elle a décidé d'acheter un terrain au coeur du Larzac avec 5 hectares de vignes. La création du domaine des Gentillières, ses expériences éprouvantes, son changement de vie, son passage au naturel, ses associés, ses difficultés dans...
7,49 €
DECOUVRIR LES VINS DU JURA
9782882952745Un petit ouvrage complet sur les vins du Jura. La première partie se consacre à l'histoire, les facteurs de qualités et les hommes. Vient ensuite les différents vins avec Arbois, Château-Chalon, Côtes du Jura, Macvin, l'Etoile, Vin de pays, les vignerons, les négociants et les adresses utiles.
13,74 €
LA LOIRE ET SES VINS - DEUX MILLE ANS D'HISTOIRE(S) ET DE...
9782080242358Emmanuel Brouard, historien spécialiste de la Loire et de l'Anjou, s'est penché sur la Loire et de ses vins. L'ouvrage en deux parties commence par l'histoire, de l'adoption du fin par les Gauloins à la viticulture médiévale, sans oublier les grands marchés des vins du Val de Loire. Vous trouvez ensuite les vins du Val de Loire au fil de l'eau, Auvergne,...
27,49 €
LE VIN DE LA PHILOSOPHIE, LES PROMEDADES PHILOSOPHIQUES...
9782843987298Résumé de l'éditeur : "La philosophie interroge notre relation au vin : ce que nous sommes (goût, perception, ancrage, éducation...) ce qu'il est, entre nature et culture, et ce qui nous lie à cet univers.Grégory Darbadie exhorte à pratiquer le doute pour explorer de nouveaux chemins de pensée. Il échange, questionne, met en oeuvre une philosophie...
11,37 €
BORDEAUX, UNE HISTOIRE DE CEPAGES
9791095856108Jean-Baptiste Duquesne, créateur du célèbre site 750g, a racheté en 2016 le domaine viticole du château Cazebone. Depuis il tente de rendre plus attractif le vignoble bordelais aux yeux des consommateurs, notamment grâce à la biodynamie et la mise en avant de cépages oubliés. Dans cet ouvrage il retrace l'histoire du vin de Bordeaux à travers ces cépages...
18,01 €
HISTOIRES DE GUERRE - T01 - PINARD DE GUERRE
9782818979136Ferdinand a simulé une infirmité pour échapper à l'enrôlement et éviter les tranchées de la première guerre mondiale. Il va se retrouver à écouler du vin frelaté aux poilus, allant même jusqu'à nuire à la concurrence pour faire fortune. Son commerce va le placer au final au plus près de la ligne de front qu'il tentait en vain d'éviter, se retrouvant...
14,12 €
LES VIGNERONS DU CIEL, LES MOINES ET LE VIN
9782372542128Le général Marc Paitier, déjà auteur du livre La mémoire du vin et fin connaisseur, nous propose de découvrir l'histoire du vin à travers la viticulture monastique des origines à nos jours. L'ouvrage est composé de trois chapitres, le premier nous parle du vin et du sacré, sa place dans les Saintes écritures et dans la spiritualité catholique, le deuxième...
28,34 €
VINS D'EXCEPTION, DE TOUJOURS, D'AUJOURD'HUI, DE DEMAIN
9782324029509Un très bel ouvrage grand format présenté dans un coffret sur les vins d'exception. Vous découvrirez 100 domaines qui nous offre des bouteilles exceptionnelles : les historiques comme la Romanée-Conti, le Château Latour ou encore Dom Pérignon, ceux d'aujourd'hui avec Cécile Tremblay, la maison Pierre Overnoy ou encore Château Angélus et ceux de demain...
65,40 €
LA BOUTEILLE DE VIN, HISTOIRE D'UNE REVOLUTION
9791021050914Edition poche de l'ouvrage paru en 2013. La bouteille de vin est ici présentée sous toutes ses coutures. Jean-Robert Pitte nous raconte l'histoire de cet objet aujourd'hui répandu et même banal, mais qui a connu des révolutions et des changements importants. Du Ier siècle à nos jours, la bouteille n'a pas toujours été en verre ni le bouchon en liège. Les...
9,48 €
MICHEL DUCLOS, TAILLEUR
9782817708621Un très bel hommage à Michel Duclos, tailleur de vignes réputé, plusieurs fois sécateur d'or. Avec les magnifiques photos de Benjamin Défossé et les témoignages de Michel Duclos lui-même ainsi que de 11 Châteaux Bordelais, découvrez l'homme qui a su métamorphoser les vignobles et crée sa propre technique de taille épurée et esthétique qui porte désormais...
26,54 €
111 VINS SUISSES A NE PAS MANQUER
9783740812911Découvrez le monde viticole suisse à travers 111 vins suisses ! De la région de Genève, en passant par Vaud ou les Trois-lacs, sans oublier le Valais, la Suisse alémanique et le Tessin, vous découvrirez tous les vins des différents cantons. Vous aurez ç chaque fois une petite présentation des régions, puis pour chaque vin son histoire et le contact du...
17,06 €
VINIFERA - LES VIGNES DE CHARLEMAGNE
9782344037966Découvrez l'histoire du vin à travers une BD ! Nous sommes autour de l'an 800 et nous suivons un serf nommé Gervin et son fils Lambert. Leur voisin est le vigneron Baldrick, qui lui a la chance d'avoir été émancipé par leur seigneur et qui peut vendre une partie de sa récolte. A cause de ce privilège et parce qu'il refuse que sa fille épouse son fils,...
14,17 €
QUAND LE VIN FAIT SA REVOLUTION
9782204147217Résumé de l'éditeur : "Hier les Français buvaient souvent des rouges rustiques et des blancs acides. Leur ignorance était grande sur les cépages, les crus et les caves. Puis, à partir de 1990, la révolution viticole est arrivée. Ce mouvement, tout le monde en avait l'idée en tête et la formule sur le bout de la langue sans pouvoir le nommer. C'est chose...
18,96 €
COMMENT LA FRANCE A REVOLUTIONNE LE MONDE DU VIN
9782100793754Résumé de l'éditeur : "Printemps 1919. Il y a un siècle. La France sort à peine d'une guerre dévastatrice qui a profondément bouleversé le pays, saigné sa population, ruiné son économie et durablement affecté ses valeurs. Alors que le pays accueille à Paris la grande conférence de la Paix qui doit asseoir le nouvel ordre international, le président de la...
16,97 €
VINOLAND, UN VOYAGE ILLUSTRE AU PAYS DU VIN
9782017047216Sébastien Durand-Viel, qui a enseigné l'histoire et la géographie avant de se reconvertir dans le vin, nous emmène dans une véritable aventure autour du vin dans ce très bel ouvrage illustré par Alex Chauvel. Du massif des grands blancs à la vallée de la soif, en passant par la baie des Corsées ou la Presqu'île des douceurs, sans oublier l'archipel des...
28,39 €
LES RAISINS DU REICH
9782081517301Antoine Dreyfus, journaliste et réalisateur de documentaires, a consacré deux ans à cette enquête passionnante sur les vignobles français et la collaboration. Du mythe de la résistance aux figures de la collaboration, des pillages de Göring aux différentes controverses, en passant par les profits pendant la guerre et le déni après la guerre, le...
19,91 €
HISTOIRE MONDIALE DU VIN FRANCAIS
9782340056930Historien de formation et sommelier de métier, Arnaud Heckmann vous propose une histoire du vin français à travers le monde de l'antiquité à nos jours. Du moment où la vigne a été apprivoiser par les Gaulois à l'invasion des romains, du nouvel art de cultiver venu de Jérusalem, à la bataille de l'Atlantique, du trafic et frelatage de certains vignobles...
16,11 €
QUEL VIN POUR DEMAIN ?
9782100824731Un livre très complet qui montre et analyse les changements climatiques constatés, les perspectives sur long terme et les solutions pour le secteur du vin. De la plantation au vignoble, en passant par le chai, sans oublier le conditionnement et le transport,et ouvrage met en lumière les acteurs de la transition écologique dans la filière, tous ceux qui...
21,71 €
ESTHETIQUE DU VIN, CONVERSATIONS POUR AMATEURS
9782344047460Déjeuner à Lafite avec le baron Eric de Rothschild, ouvrir une Romanée-Conti 1957 avec Aubert de Villaine, faire le tour du plateau de Bandol avec Guillaume Tari, contempler le tableau Le Déjeuner d'huîtres en compagnie de Charles-Henri de Lobkowicz, admirer les oeuvres d'art collectionnées par Ariane de Rotschild dans son bureau surplombant Paris......
18,91 €
VIGNERONNE
9782246859635Laure Gasparotto, journaliste au Monde et historienne et critique du vin, nous raconte son expérience de 2014 à 2018 lorsqu'elle a décidé d'acheter un terrain au coeur du Larzac avec 5 hectares de vignes. La création du domaine des Gentillières, ses expériences éprouvantes, son changement de vie, son passage au naturel, ses associés, ses difficultés dans...
17,54 €
JE BOIS DONC JE SUIS
9782234064942Résumé de l'éditeur : "Les anciens avaient trouvé une solution au problème de l’alcool : ils l’intégraient aux rituels religieux, le considéraient comme l’incarnation d’un dieu et écartaient le comportement perturbateur comme étant le fait du dieu et non de l’adorateur. Peu à peu, grâce à la discipline du rituel, de la prière et de la théologie, le vin...
23,70 €
AU PAYS DU RAKI, LE VIN ET L'ALCOOL DE L'EMPIRE OTTOMAN A...
9782271131201Résumé de l'éditeur : "On croit souvent qu’en terre d’islam, l’alcool se serait heurté au mur infranchissable de l’interdit religieux. Comme si le Coran – qui prohibe le vin ici-bas, mais le promet dans l’au-delà –avait réglé la question une fois pour toutes. Comment comprendre, alors, la promotion du raki, dont la production est attestée dès le XVIe...
23,70 €
LA CONFEDERATION GENERALE DES VIGNERONS DU MIDI -...
9782343216232Résumé de l'éditeur : "L'histoire singulière de la Confédération Générale des Vignerons est étroitement liée à celle des bouleversements subis entre 1907 et la fin du XXe siècle par une société viticole languedocienne ramenée à partir des années 1970 au rang de groupe social minoritaire dans la nouvelle société polymorphe du Languedoc actuel. Les...
36,49 €
LES CONTROLES ADMINISTRATIFS DU VIN (FRANCAIS ET ANGLAIS)
9782849345429Actes du colloque du 1er octobre 2019, organisé par le Programme Vin & Droit - Chaire Jean Monnet et l'Institut Georges Chappaz de la Vigne et du Vin en Champagne. 25 ans après un premier colloque sur la question des contrôles dans le domaine vitivinicole, des experts se sont réunis pour mesurer les profonds changements qui avaient eu lieu en Europe....
30,33 €
SMITH HAUT LAFITTE, LE VIGNOBLE DES ROIS D'AQUITAINE ET...
9782867819216Monographie d'un des domaine viticole des vins de Graves de Bordeaux, du Moyen Age à nos jours. Des moines de l'abbaye Sainte-Croix de Bordeaux jusqu'à sa renaissance grâce à Florence et Daniel Cathiard, découvrez l'histoire mouvementée de ce grand cru classé qu'est le Smith Haut Lafitte.
26,54 €
LES VIGNERONS DE LA MER NOIRE
9782882955326Ce roman retrace l'aventure des familles de vignerons de Lavaux, qui durant l'été 1822 quittent leurs villages à la recherche d'une terre nouvelle en émigrant vers l'Ukraine et la mer Noire. Mais l'hiver les surprend dans un village hongrois peuplé de russes, et ce n'est que de longs mois après qu'ils parviendront enfin à reprendre leur route vers Chabag.
19,43 €
PATRIMOINES DE LA VIGNE ET DU VIN - carnets d'Anjou
9791093572567Découvrez le patrimoine viticole d'Anjou dans cet ouvrage qui vous propose de retracer plus de deux mille ans d'histoire. A travers les paysages des vignes, le vin et ses bâtiments, les outils et les pratiques culturelles, vous en apprendrez plus sur la richesse du Maine-et-Loire.
11,37 €
LEURS VINS PREFERES : LEGENDES HISTORIQUES & STARS ACTUELLES
9782358960694Ce livre nous propose une histoire des vins originale en vous dévoilant les bouteilles préférées de personnages historiques et de célébrités. Vous découvrirez plus de 160 amoureux du vin : de Pierre de Ronsard à Catherine Deneuve, en passant par Benjamin Franklin, Talleyrand, Grace Kelly, ou encore la déesse Aphrodite. De quoi devenir intarissable en...
14,12 €
DROIT DE LA VIGNE ET DU VIN - ASPECTS JURIDIQUES DU...
9782711034826Plus de 600 pages dédiées au droit de la vigne et du vin. Le livre se compose de 2 parties. La première partie présente l'organisation du marché du vin : institutions et professionnels, le vin (définition, classifications, appellations...). La deuxième partie aborde les opérations de marché : identification du vin (étiquetage des bouteilles...), commerce,...
42,65 €
HISTOIRE(S) DE VIN
978286645930733 dates qui façonnèrent les vignobles français, depuis l'invention du tonneau (par les gaulois ?) jusqu'à l'AOC Alsace Grand Cru, en passant par Le Clos et le Château de Vougeot (1110-1336 puis 1551), le tastevin et la Confrérie (1517 et 1934), Dom Pérignon et la légende du vin effervescent en Champagne (1668-1715) ou encore l'or du Jura et le vin jaune...
23,70 €
LE PRINCE DE LA ROMANEE-CONTI
9782081506886Mécène protecteur des intellectuels des Lumières, collectionneur d'oeuvres d'art, le prince Louis-François de Bourbon-Conti fut aussi celui qui acheté la vigne de la Romanée et permis d'en faire ce vin mythique, adulé par les amateurs du monde entier. Ce livre très complet raconte dans le détail ce rachat par un "cousin encombrant" du Roi Louis XV, traite...
42,65 €
LA PREMIERE DEGUSTATION
9782344032701L'histoire de la vigne et du vin en bande dessinée. Avec dans ce volume une bataille des meilleurs vins du XIIIème siècle, à l'initiative du roi Philippe Auguste.
13,74 €
LE VIN ROUGE SANG
9782344037942Nouveau volume de la collection "Vinifera" qui propose la grande histoire de la vigne et du vin en bande dessinée. Sous fond de surproduction à la fin des années 70, une opération coup de poing de vignerons désespérés dégénère. Quelques années après, une cinquantaine de membres du CRAV s'emparent d'un navire italien.
13,74 €
LE MONDE DU VIN AUJOURD'HUI
9782916935447Le nouveau livre de Jacky Rigaux, expert en dégustation géo-sensorielle et spécialiste des vins de Bourgogne. Un premier chapitre qui traite de la concurrence des vins de terroirs et des vins de cépages. Un autre sur la cohabitation conflictuelle des vins fins et vins communs, dès le XIXè. Une trentaine de pages sur le rapport entre les vins de terroirs...
18,96 €
GRANDS VINS DE BOURGOGNE, guide des meilleurs crus &...
9782916935416Un ouvrage indispensable pour comprendre la Bourgogne des vins du XXIème siècle, en se replongeant dans celle du XIXème, siècle en plein mouvement. Multiplicité des cépages, terroir et climats, classification de la Côte d'Or et vocabulaire des vins aux XIXè, classements des climats par finage... Et deux grandes parties dédiées respectivement aux Vins de...
23,70 €
BORDEAUX & SES VIGNOBLES
9782817707242Sous-titré "Un modèle de civilisation", cet exceptionnel ouvrage est le fruit de longues années de travail d'une cinquantaine de spécialistes, tant universitaires que acteurs de la vigne et du vin, et il brosse un tableau particulièrement complet de ce qui est un des vignobles les plus célèbres au monde, à l'aide d'une iconographie très riche (cartes,...
23,70 €
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