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Alcools / Spiritueux
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LE NEZ DE L'ARMAGNAC 12 ARÔMES (anglais)
9782906518780Aiguisez vos sens aux secrets de l’Armagnac : de l’arôme subtil du tilleul caractéristique de l’eau-de-vie blanche coulant de l’alambic au cortège aromatique apporté par le long vieillissement sous bois, 12 notes jalonnent et racontent les phases d’évolution de ces eaux-de-vie, du plus jeune âge jusqu’à leur belle maturité. Une invitation à entrer dans...
71,09 €
LE NEZ DE L'ARMAGNAC 12 ARÔMES
9782906518766Aiguisez vos sens aux secrets de l’Armagnac : de l’arôme subtil du tilleul caractéristique de l’eau-de-vie blanche coulant de l’alambic au cortège aromatique apporté par le long vieillissement sous bois, 12 notes jalonnent et racontent les phases d’évolution de ces eaux-de-vie, du plus jeune âge jusqu’à leur belle maturité. Une invitation à entrer dans...
71,09 €
POSTER DISTILLERIES ECOSSAISES
9791097114329"La Carte idéale pour les amateurs de Single Malt ! Localisation de tous les producteurs de Whisky Écossais." Taille 50x70 cm vendu sans cadre
23,60 €
POSTER TOUR DU MONDE EN 80 VERRES
9791097114331L'affiche reprend les 80 verres présents dans le livre du même titre (disponible sur notre site), du whisky japonais au malbec argentin en passant par la bière belge. Taille : 50x70 cm Vendu sans le cadre
18,96 €
LA GENTIANE
9782882954619La gentiane est utilisée depuis l'antiquité, aussi bien dans la médecine traditionnelle chinoise, que dans l'Ayurveda indien ou encore dans le monde greco-romain, d'abord pour ses vertus thérapeutiques, puis pour son arôme particulier. Découvrez cette histoire passionnante dans ce livre, qui retrace toutes les connaissances sur cette plante presque aussi...
24,17 €
LIQUEURS APERITIFS ET SIROPS - RECETTES A L'ANCIENNE
9782882954398Réalisez vos liqueurs et alcools grâce à ce livre où Germain Cousin-Zermatten vous livre ses secrets (à appliquer avec modération) ! Plus de 60 recettes : de liqueurs (liqueur de thym, liqueur à la vanille, ratafias...), de vins aux herbes (vin à la reine-des-prés, vin au romarin, vin antigrippe...) et de sirops (sirop aux petits fruits, sirop pectoral...
11,85 €
LIQUID ROADBOOK JAPAN
9782957665808Thierry Daniel et Eric Fossard, à l'origine du salon pro Cocktails Spirits et de la Paris Cocktail Week, proposent ici en autoédition un roadbook autour du Japon, versant liquide.Ils cultivent de longue date une passion pour le Japon, invité d'honneur de l'édition 2020 de Cocktails Spirits -qui bien sûr, n'a pas eu lieu- et ont pour l'occasion passé qq...
15,00 €
L'HYDROMEL
9791095899495Fermentation, matériel, élevage, classification, histoire et législation sont autant de points abordés dans cet ouvrage très complet. L'auteur s'attache en effet à concevoir l'hydromel comme un grand vin, traite des ingrédients (miel, levures, eau), détaille la fermentation alcoolique (avec notamment le levurage en pas à pas, les arrêts de...
34,12 €
WHISKY: LE TOUR DU MONDE DES WHISKIES
9791037502339Présentation de l'éditeur Fix, un trader déchu et Giorgio Paviani, l'un des plus grands dégustateurs mondiaux de whisky, aveugle, sont engagés par un célèbre collectionneur italien afin de retrouver cinq whiskies de légende dispersés aux quatre coins du globe. Leur tour du monde est l'occasion de raconter l'histoire et les secrets de ce breuvage.
18,96 €
L'ARMAGNAC POUR LES NULS
9782412055205Nouvelle édition mise à jour de ce livre incontournable pour tous les amateurs de la précieuse eau-de-vie.
11,33 €
LE GRAND LIVRE DES WHISKIES Notes de dégustation et...
9782810429905Une nouvelle édition du best-seller.Un ouvrage incontournable pour tout amateur de whisky : les divins breuvages d'Ecosse, d'Irlande, des États Unis, du Canada, du Japon, d'Europe et du "Nouveau Monde" (Australie, Afrique du Sud, Inde, Pakistan...) sont passés au crible sous forme de fiches très détaillées : photographie de la bouteille, propriétaire de...
37,87 €
RHUM
9782019452865Un futur ouvrage de référence sur le rhum, avec ses presque 300 pages ponctuées de photographies et illustrations et qui proposent de découvrir dans un premier temps l'histoire du rhum, de ses débuts au renouveau récent, de l'esclavage à la mondialisation, puis sa production. La partie centrale est consacrée aux différents rhums, blanc, à base de jus de...
23,65 €
ALCOOLS ET LIQUEURS MAISON
9782019452926Sous-titré "réalisez vous-même vos boissons alcoolisées", ce joli petit ouvrage à couverture toilée séduira toutes celles et ceux qui souhaitent se lancer dans la confection de vins et vins aromatisés (vin de noix ou de pissenlit, frênette, pineau des Charentes, hydromel..), liqueurs (liqueur de café ou de carvi, de rhubarbe ou de Génépi, de thé au jasmin...
23,60 €
WHISKY HISTOIRE ET CULTURE DU SINGLE MALT
9788832912432Un premier chapitre avec une approche histoire et géographie des single malt (Ecosse, Irlande, Etats-Unis et Japon). Puis des développements de l'épi à la bouteille, avec les ingrédients (eau, levure, céréales et maltage, brassage et fermentation, distillation, vieillissement, embouteillage), et la question du service et de la dégustation (verres,...
28,34 €
WHISKY LECONS DE DEGUSTATION
9782810428946Tout sur le whisky pour le comprendre, le choisir et l'apprécier. Un premier chapitre sur "qu'est-ce que le whisky", un chapitre sur l'apprentissage de la dégustation (établir une check list, oeil, nez, bouche, corps et finale). Dégustation par type (single malt écossais, whiskies écossais, whiskey irlandais, bourbon, whiskey de seigle, whiskeys...
23,65 €
LES EAUX-DE-VIE TRADITIONNELLES D'ORIGINE VITICOLE
9782743010409Résumé de l'éditeur : "Les techniques de la distillation, selon Liliane Plouvier, historienne belge de l'art gastronomique et férue d'histoire ancienne, ont été découvertes par les alchimistes. Elle nous fait remonter dans la Mésopotamie du IVe millénaire avant notre ère. Il s'agissait alors d'obtenir des plantes et même de certains minéraux des essences,...
43,60 €
CHARTREUSE guide de l'amateur de liqueur
9782344026724Dans cet ouvrage l'auteur nous parle de l'histoire de la Chartreuse de son origine entre 1614 et 1620, de la première chartreuse verte entre 1762 et 1774, de ses années de gloire à ses années sombres, de son exil jusqu'à maintenant. Ensuite, on verra la fabrication avec les différentes étapes et la mise en bouteille. Puis la dégustation, avec la...
23,70 €
MEZCAL the gift of agave (anglais)
9781623545253Cet ouvrage nous parle de l'origine du mezcal au Mexique, de l'agave et ses caractéristiques, la fabrication de la récolte jusqu'à la mise en bouteille, des meilleurs mezcal (del maguey, el jolgorio, fidencio...) et pour finir comment le déguster, le servir et des recettes de cocktails : pina punch, mezca-rumba..., et des recettes salées : mezcal-lime...
14,22 €
RHUMGRAPHIE
9782019451561Comprendre le rhum de l'origine à la dégustation en 100 dessins et schémas. Le livre est composé de 4 chapitres : Pour faire un bon rhum : il est expliqué le commencement avec la canne à sucre, la plantation jusqu’à la récolte. Puis la macération et la mise en bouteille, et pour finir les deux types de rhum blanc et brun ; Le tour du monde du rhum : il...
14,17 €
LES MEILLEURS WHISKIES DU MONDE
9782810427505Histoire, tendances et cocktails ! Le livre est composé de 7 chapitres: histoire et géographie - le tour du monde en 40 whiskies - les ingrédients - brassage, fermentation et distillation, maturation et embouteillage - service et dégustation - cocktails. Pour chaque whiskies sera indiqué: la particularité, pays, producteur, degré d'alcool, bouteille,...
18,91 €
CHARTREUSE LA LIQUEUR (ESPAGNOL)
8060010101ESTraduction en Espagnol du livre. Découvrez à travers ce bel ouvrage à la couleur bien connue des consommateurs; l'histoire, les savoir faire mais aussi l'évolution de cette liqueur historique. Avec sa composition inchangée depuis 1605, La Chartreuse constitue un important moyen de subsistance des vingt-deux maisons de l’Ordre des chartreux dans le monde,...
37,91 €
CHARTREUSE LA LIQUEUR (ANGLAIS)
8060010101GETraduction en anglais du livre. Découvrez à travers ce bel ouvrage à la couleur bien connue des consommateurs; l'histoire, les savoir faire mais aussi l'évolution de cette liqueur historique. Avec sa composition inchangée depuis 1605, La Chartreuse constitue un important moyen de subsistance des vingt-deux maisons de l’Ordre des chartreux dans le monde,...
37,91 €
LA PASSION DU WHISKY
9782035969729Cet ouvrage référence 200 whiskies par ordre alphabétique venant d'Ecosse, d'Irlande, des Etats-Unis et du reste du monde. Vous découvrirez tout au long du livre des informations sur sa fabrication et le spiritourisme, la typologie des différents styles de whisky, des accords mets-whisky, des idées de cocktails, des secrets d'embouteilleurs indépendants....
18,91 €
CHARTREUSE LA LIQUEUR
9782746697171Découvrez à travers ce bel ouvrage à la couleur bien connue des consommateurs; l'histoire, les savoir faire mais aussi l'évolution de cette liqueur historique. Avec sa composition inchangée depuis 1605, La Chartreuse constitue un important moyen de subsistance des vingt-deux maisons de l’Ordre des chartreux dans le monde, incluant la maison-mère : la...
37,91 €
LES 30 MEILLEURS RHUMS ARRANGES
978203597377130 idées originales pour arranger le rhum avec des fruits, des légumes et même avec du nougat. Rhum arrangé aux agrumes, au thé earl grey, à l'ananas et au carambar, au bois de rose, au basilic et aux cerises, au popcorn, à la réglisse, au thé au jasmin et au concombre, au poivre noir et à la mangue, au café...
5,64 €
AFFICHE WHISKY DU MONDE (FRANCAIS)
1000000009255Affiche sur les meilleurs marques de whisky Dimensions : 40cm x 30cm Impression sur papier couché mat 250g/m² Affiche vendue sans cadre.
20,83 €
AFFICHE RHUMS DU MONDE
1000000009262Dimensions : 40cm x 30cm Impression sur papier couché mat 250g/m²Affiche vendue sans cadre.
20,83 €
BOUILLEURS DE CRU
9782737377211Auréolé de plusieurs prix littéraires et reconnu pour ses travaux historiques, Bernard Rio remonte le fil du temps pour découvrir, cette fois-ci, les origines des alcools (grecques ou chinoises ?). Considéré capable de prolonger la vie grâce à ses vertus médicinales, au Moyen Age le produit de la distillation des céréales ou des fruits prend le nom de...
15,07 €
WHISKYGRAPHIE
9782017046998Parfois, pour comprendre un produit il vaux mieux le faire en s'amusant. Cet ouvrage explique de façon claire, ludique et pédagogique le distillat le plus célèbre au monde. La démarche est simple : grâce à des questions "vrai-faux", vous allez découvrir chaque aspect du whisky, son histoire, ses étapes de productions, comment le consommer, tout en...
14,17 €
LE GUIDE DU SAKE EN FRANCE
9791091713146Un guide agréable à parcourir qui répond à toutes vos questions sur le saké. C'est quoi le saké ? Depuis combien de temps existe-t-il ? Est-ce qu'il vieillit bien ? Le saké est produit partout dans le monde ? Avec quel verre le boire ? Ensuite, 12 catégories (à l'apéro, avec un plateau fruits de mer, pour un diner, sakés à boire chaud, sakés à boire...
18,86 €
RHUMS DU MONDE histoire, tendances et cocktails
9782810425037Découvrez 41 rhums du monde entier, de leur histoire à leur méthode de production et de vieillissement sans oublier leurs caractéristiques. Vous serez incollable sur le sujet!
18,91 €
LE GUIDE HACHETTE DES RHUMS
9782017047087La nouvelle édition du Guide Hachette augmentée de + de 200 rhums.550 rhums du monde dégustés et commentés, 150 marques et distilleries, 80 coups de coeur, des propositions d'accords mets et cigares, des suggestions de cocktails...Sans oublier une approche pratique à travers l'histoire, la fabrication, les grandes tendances du marché, le choix et la...
23,60 €
LE GRAND LIVRE DES WHISKIES Notes de dégustation et...
9782810425747Une nouvelle édition du best-seller.Un ouvrage incontournable pour tout amateur de whisky : les divins breuvages d'Ecosse, d'Irlande, des États Unis, du Canada, du Japon, d'Europe et du "Nouveau Monde" (Australie, Afrique du Sud, Inde, Pakistan...) sont passés au crible sous forme de fiches très détaillées : photographie de la bouteille, propriétaire de...
37,87 €
3 MINUTES POUR COMPRENDRE 50 NOTIONS ESSENTIELLES SUR LE...
978270291336950 notions réparties en plusieurs chapitres: définitions (whisky, scotch, degré d'alcool...), histoire (distillation clandestine, prohibition...), production (matières premières, fermentation, distillation...), particularités régionales (surtout de l'Ecosse), particularités nationales (Irlande, Canada, Japon... attention la France n'a pas ici de chapitre...
17,06 €
LES SECRETS DU SAKE
9791095397045Dans ce petit ouvrage, Siméon Molard, formateur et importateur de sakés dans l'hexagone, dévoile tous les secrets qui entourent cette célèbre boisson nipponne. Que signifie le mot saké ? S'agit-t-il d'une boisson populaire ou mystique ? Mais surtout, qu'est-ce que c'est vraiment l'umami, la cinquième saveur exaltée par le saké ? Enrichi par de jolis...
10,90 €
NOUVEAU MANUEL COMPLET DU DISTILLATEUR LIQUORISTE SUIVI...
9782019212896" La fabrication de liqueurs est un art parce que à partir d'une formule type un liquoriste habile saura toujours y apporter des modifications de nature à l'adapter au goût du jour, aux exigences locales ou aux caprices des consommateurs. Ce manuel apporte aux néophytes toutes les informations nécessaires à la bonne maitrise de cet art pour une...
21,80 €
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