Ouvrages Généraux

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  • MANUEL PRATIQUE DU COMMERCE DES VINS
    9782351561829

    Présentation éditeur: Olivier Antoine-Geny et Marcello Roudil ont conjugué leurs expériences professionnelles pour créer ce manuel opérationnel du commerce des vins. Outil pratique pour les metteurs en marchés de la filière, il leur permettra de trouver, toutes régions confondues en France, des solutions commerciales pour leurs entreprises (avec les...

    39,90 €
  • FLORILÈGE DE DISCOURS SAVANTS SUR LE VIN ÉCRIRE LE VIN...
    9782351561133

    Philosophes, agronomes, médecins, théologiens et auteurs antiques s'invitent dans cet ouvrage particulièrement documenté. En six chapitres : Le vin des philosophes; Science, techniques et poétique du terroir chez les agronomes; La littérature médicale avant la science moderne; La littérature bachique antique; Symbolique religieuse du vin; Vin moqueur et...

    39,60 €
  • LES PLACEMENTS DANS LE VIN Une goutte de plaisir dans...
    9782297029988

    Après la Bourse, l'immobilier ou le marché de l'Or, lancez-vous dans les placements dans le vin. Éric Daguenet, expert en vins, co-fondateur des sites InMagnumVeritas.com et Jean-David Haddad, rédacteur en chef de Francebourse.com, site de recommandations boursières, vous livrent toutes les informations nécessaires pour apprendre à connaitre les marchés...

    14,00 €
  • 100 CONSEILS POUR TRAVAILLER DANS LE VIN
    9782759017362

    Un guide complet et très intéressant pour tous ceux qui souhaitent travailler dans le secteur du vin. Il présente ce milieu, dresse une liste des professions et formations associées à ce secteur, donne des conseils pour se lancer et développer son activité.Il s'organise en 6 parties. La première présente le secteur (le vin en chiffres, les types de...

    22,00 €
  • FINANCEMENTS ET SUBVENTIONS POUR LES ENTREPRISES VITICOLES
    9782351560693

    Une collection de petits livres nourris d'informations pratiques. Les auteurs, pour l'une diplômée en finance, pour l'autre, directeur d'un cabinet de conseil dédié aux exploitations et caves coopératives viticoles, présentent dans ce petit ouvrage les principales sources de financements et de subventions pouvant aider les acteurs de la filière...

    12,90 €
  • LA VENTE DU VIN EN GRANDE DISTRIBUTION
    9782351560686

    Une collection de petits livres nourris d'informations pratiques. Directeur commercial d'un négoce bordelais, l'auteur explique dans cet ouvrage les contraintes, les forces et les faiblesses des différents acteurs du monde de la grande distribution vitivinicole. Une très bonne introduction pour tous les vignerons indépendants ou petites structures de...

    12,90 €
  • LE CHANGEMENT CLIMATIQUE ET LE VIN
    9782351561041

    Une collection de petits livres nourris d'informations pratiques. Formée universitairement dans le commerce international et spécialisée dans le domaine viticole, l'auteur de ce petit ouvrage expose de manière concise et percutante les données actuelles de l'évolution du climat, son effet sur la qualité des vins et propose des solutions pour atténuer les...

    9,90 €
  • LE MARKETING DU GOÛT
    9782351561065

    Une collection de petits livres nourris d'informations pratiques. Détenteur du diplôme national d’œnologue et bénéficiant de quinze ans d'expérience dans le conseil dans le domaine vitivinicole, l'auteur donne dans ce petit ouvrage des pistes de réflexion sur le management technique d'une exploitation. Le propos est direct et actuel et aborde de manière...

    9,90 €
  • DÉVELOPPER VOTRE RÉPUTATION AVEC LES JOURNALISTES
    9782351561058

    Une collection de petits livres nourris d'informations pratiques. Diplômée de l'ISARA-Lyon et journaliste agricole chez ATC, l'auteur donne dans ce petit ouvrage des conseils avisés et percutants aux professionnels du monde vitivinicole : dossiers de presse, communiqués, rencontrer et recevoir un journaliste... La lecture est particulièrement agréable...

    9,90 €
  • DU TERROIR À LA GUERRE DU GOÛT
    9782355270888

    Franck Dubourdieu, ingénieur agronome et œnologue, s'intéresse aux vins de terroir, qu'il défend et met en valeur dans cet ouvrage.Manuel pratique pour qui désire approfondir sa connaissance du vin, grâce à des explications très détaillées sur la notion de terroir, puis sur le goût du vin, l'auteur nous montre aussi les enjeux qui se cachent derrière la...

    15,00 €
  • QUAND LE RAISIN SE FAIT VIN
    9782759209316

    Chercheuse à l’INRA, l’auteur s’est entourée de plus de quarante scientifiques pour rédiger ce livre, dont la qualité est d’offrir en 5 grands chapitres, une bonne synthèse sur le monde du vin. «L’Histoire de la domestication de la vigne», raconte l’épopée des cépages à travers l’Europe et vers le monde, l’intensification du commerce. « A propos de la...

    20,30 €
  • COMMENT RÉUSSIR SES EXPORTATIONS EN CHINE ?
    9782351560792

    Une collection de livre en petit format axée sur des conseils très pratiques.Spécialiste dans la communication internationale de l'université de Bordeaux, Grégory Chantereau présente tout d'abord le contexte général du marché de la Chine populaire (où la France est le plus gros exportateur de vins en valeur et en volume) dresse un panorama du commerce du...

    9,90 €
  • LES FORMATIONS DIPLOMANTES DE LE VIGNE ET DU VIN
    9782351560808

    Une collection de petits livres nourris d'informations pratiques. Spécialisée dans le domaine viticole, mastère spécialisée en commerce international, l'auteur détaille, du Bac en mastère spécialisé, l'ensemble des formations reconnues par l'Etat français en viticulture, oenologie et juridique (initial, continu ou en alternance). Etudiants ou personnes...

    9,90 €
  • VIN INTERNET ET MOBILITE: LA RÉVOLUTION
    9782351560815

    Une collection de petits livres pratiques et riches d'informations! Expert en marketing, Responsable Marketing chez Vitisphère, Olivier Lebaron décline une grande richesse de possibilités, en expliquant les aspects positifs et négatifs des unes et des autres selon sa stratégie et sa disponibilité. Avoir son propre site Internet?, son blog?, être sur...

    9,90 €
  • ENTRE LES VIGNES RÉCITS, RENCONTRES ET RÉFLEXIONS AUTOUR...
    9782761929707

    Le grand sommelier nous offre un carnet de voyage (qui se lit comme un roman), à travers le monde chaleureux et instructif, reprenant des souvenirs sur cinquante années de «globe trotter». Moscou, Tokyo, Argentine, Portugal, Nouvelle Zélande…à ses cotés, nous partageons son amour du vin et sa connaissance (toujours transmise avec simplicité), une...

    22,00 €
  • CHOSES BUES
    9782246728115

    L’auteur (ancien collaborateur de Christian Millau, concepteur des pages Vins du magazine « Le Point » depuis 1999), nous offre une promenade aux multiples sentiers à travers la France des caves et des cépages.. Médoc, Languedoc, Champagne, Bourgogne, Provence...il y a beaucoup de tendresse dans ce voyage «le nez au vent» à l’écriture fluide (on lit ce...

    18,80 €
  • LE GOUT ET LE POUVOIR
    9782246694410

    Jonathan Nossiter est cinéaste (auteur de «Mondovino») mais aussi sommelier de formation. Occasion de poser à travers ce livre un double regard «celui de l’initié et celui de l’outsider» avec l’objectif affiché de faire un «anti-guide» du vin : remise en question sur le concept du terroir, parcours d'endroits parisiens où l’on peut déguster «le meilleur...

    28,40 €
  • ARTS ET METIERS DU VIN
    9782882951236

    Un document indispensable illustré de 400 photographies pour découvrir la vie des métiers, non seulement de la vigne et du vin, mais encore de la tonnellerie, du verre et de la bouteille, ainsi qu'à l'imagerie vineuse qui s'étend de l'étiquette aux gravures et aux objets insolites...

    26,50 €
  • LE LIVRE DU VIN
    9782082006347

    Dégustateur reconnu, l'auteur présente le grand mystère du vin en expliquant par l'exemple chacune des composantes de son art: histoire, vignobles du monde, vendanges, vinifications, culture du vin et dégustation. Du cep de vigne aux grands crus, un livre vivant et passionnant sur l'univers du vin.

    23,50 €
  • LE GRAND LIVRE DU VIN
    9782876916388

    Pascal Vincent sommelier conseil, a exercé ses talents au Crillon, à l'Arpège, au Jules Verne...Il s'adresse à tous les amateurs de vin, quelques soient leurs connaissances en matière d'oenologie. Dans son livre vous trouverez de l'histoire, les étapes de fabrication du vin, les vins de France et du monde, un guide d'achat, des recettes...

    21,90 €
  • BORDEAUX ET SES VINS (NOUVELLE ÉDITION)
    9782902416936

    Déjà la XVIIème édition de cet ouvrage de référence, réalisé par un ensemble d'instituts scientifiques du monde viti-vinicole et de professionnels du vin. La première partie regroupe des informations générales: histoire du vignoble, climat, cépages...Puis le recensement de 12 000 noms de propriétaires, exploitants et négociants, les crus, les domaines et...

    129,00 €
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