Laitages

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  • LE POUVOIR THÉRAPEUTIQUE DES JUS NATURELLEMENT SAINS
    9783944125114

    Les jus comme traitement, voilà ce que propose Rosina Sonnenschmidt dans cet ouvrage consacré aux jus frais, smoothies et mousses de lait.Se soigner autrement que par des traitements médicaux et permettre à l'organisme de se remettre à travers une cure de jus devient tout à fait possible grâce aux conseils de l'auteure.Les vertus multiples des jus de...

    24,00 €
  • BAR A SMOOTHIES
    9782012310193

    Ce petit livre nous offre 14 recettes de smoothies (fraise-banane, papaye-pasteque, cerise-lait d'amande..), 12 recettes de Milkshakes (abricot-fruits secs, cerisse-chocolat..) 5 recettes de Bubble Teas (à la noix de coco, gingembre-citron ..) boisson d'origine taiwanaise à base de thé, de perles de tapioca et pour finir 3 recettes de lassis  boisson...

    7,99 €
  • L'HISTOIRE DU LAIT LES PAYSANS VILLEFRANCHOIS ACTEURS...
    9782352820161

    Témoignage inédit richement documenté de l'action menée par les producteurs de lait dans le Villefranchois des années 1960 à nos jours, cet ouvrage fait état de l'évolution du marché des produits laitiers et des nouveaux enjeux et défis qui s'offrent à ce secteur.

    31,00 €
  • DU BEAU, DU BON, DU BRETON 60 RECETTES LUDIQUES ET...
    9782919370054

    Les produits Malo et Le Gall sont à l'honneur dans cet ouvrage qui les cuisine sans a priori ni réticence. Du petit-déjeuner à l'apéritif en passant par le repas avec des invités ou le déjeuner, Sonia Ezgulian s'amuse et les magnifie. Brioche au beurre de baratte demi-sel; Pains fourrés aux framboises; Pommes de terre au lait ribot; Fraises et Malo à la...

    22,00 €
  • PEUPLES DU LAIT (SOLDE)
    9782759208487

    Vétérinaire-zootechnicien et membre du CIRAD, l’auteur est un spécialiste de l’analyse des systèmes de productions animales et, en particulier, des productions laitières. Ces quelques mots de présentation peuvent paraître quelque peu froids sur le contenu, et pourtant…en images, en vécu(s), ce livre est une merveille. L’auteur nous emmène en paysages, en...

    15,00 €
  • SUR LA ROUTE DU LAIT
    2 9515716 82

    France, Carpates, Turquie, Iran, Turkmenistan, Mongolie, Russie...durant une année, les deux auteurs ont voyagé sur la route du lait pour aller à la rencontre d’autres cultures, d'autres modes de vie. Des photos éblouissantes illustrent ce périple: portraits, scènes de la vie quotidienne, paysages... Un récit émouvant par ce que l’on découvre sur le...

    35,50 €
  • MES PETITS POTS DE YAOURT
    9782501058551

    Avec l'aide de votre yaourtière, ce petit livre vous offre une quarantaine de recettes pour réaliser des yaourts en multiples saveurs et textures: Fruités: Yaourts nature ou à la crème, à la framboise ou à la mangue, au Sorbet à la cerise, Lemond curd...Yaourts aromatisés:à la vanille, au café vanillé, à la crème fraîche au caramel maison, à la pâte à...

    7,99 €
  • LAITS ET YAOURTS VÉGÉTAUX FAITS MAISON
    9782842211844

    Comment concilier ses convictions écologiques et son budget, de manger sorbets, crèmes, laits, yaourts et fromages végétaux sans dépenser plus et sans équipement spécifique ? Réalisé par une "bloggeuse" à succès, ce petit livre clair s'attache à répondre à ces attentes et à livrer des recettes saines, économiques et amusantes pour toute la famille. Après...

    13,50 €
  • LAIT DE VACHE : BLANCHEUR TROMPEUSE
    9782883531444

    Nutritionniste, l'auteur apporte un nouveau regard sur la nocivité du lait, responsable de nombreuses pathologies, et les changement alimentaires qui en découlent.

    4,95 €
  • LAITS ET PRODUITS LAITIERS VACHE BREBIS CHEVRE 3....
    9782852062863

    Attention, livre très technique. Partie I : Qualité des produitsGestion de la qualité, nettoyage et désinfection, analyse sensorielle, valeur nutritionnelle... Partie II : Equipement , matériel et maîtrise de l'énergieEau chaude en industrie laitière, concentration en industrie laitière par osmose inverse et évaporation, séchage en industrie laitière......

    61,17 €
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