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Végétarien et Végétalien
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PLANETE VEGANE, penser, manger et agir autrement
9782501159784Ophélie Véron, chercheuse en géographie, spécialiste des mouvements sociaux et des réseaux alimentaires alternatifs, vous donne toutes les clefs pour comprendre le véganisme et déconstruit les mythes autour cette "nouvelle" façon de manger. Véritable guide, cet ouvrage aborde notamment : les origines du véganisme, l'éthique animale, la solution pour...
8,44 €
A TABLE ! LE LIVRE DE CUISINE A L'USAGE DES FAMILLES...
9782842218669Angélique Roussel vous propose ses conseils et astuces pour cuisiner écoresponsables avec sa famille : acheter local, privilégier le sans emballages, acheter en vrac, manger de saison, être végétarien.... Elle nous donne ici toutes les clefs pour mieux consommer sans se compliquer la vie. Découvrez ensuite 100 recettes rapides et faciles du quotidien :...
18,91 €
3 FOIS PAR JOUR QUATRIEME TOME : UN PEU PLUS VEGE
9782925078005Dans ce quatrième volume des recettes de Marilou et Alexandre Champagne, ils vous proposent de réduire votre consommation de produits animaux et de devenir "un peu plus végé" ! 8 chapitres : brunchs & petits-déjeuners (omelette western, croustades aux bines...), bouchées & collations (barre tendres sucrées et salées, petits poivrons doux farcis...
37,91 €
PLATS SAINS ET GOURMANDES EN 5 INGREDIENTS - LA LIGNE...
9782263171857Rabia Combet, du blog la ligne gourmande, vous propose 40 recettes végétariennes de plats avec seulement 5 ingrédients. Après des astuces d'organisation et antigaspi, vous trouverez les recettes divisées en 6 chapitres : plats mijotés (yassa de chou-fleur, légumes d'été rôtis...), riz, nouilles & polenta (riz sauté à l'ananas, polenta sautée à la...
8,48 €
TARTES SALEES AU FIL DES SAISONS - LA LIGNE GOURMANDE
9782263171864Rabia Combet, du blog la ligne gourmande, vous propose 40 recettes de tartes salées végétariennes et gourmandes ! Après une introduction avec les différentes pâtes, le matériel nécessaire et des astuces, vous trouverez les recettes divisées en 3 chapitres : pour toute l'année (tarte fine à l'échalote, maki tarte, tarte quinoa aux 3 graines...),...
8,48 €
EN 2H JE CUISINE VEGGIE POUR TOUTE LA SEMAINE TOME 2
9782019458423Voici le tome 2 consacré aux plats végétariens de Caroline Pessin, dans la célèbre collection de Batch Cooking. Le principe est toujours le même, en 2 heures le week-end on cuisine ses repas de la semaine, avec uniquement des nouveaux menus ! 16 menus différents sont ici proposés en fonction de la saison et privilégiant les produits frais. De plus dans...
23,65 €
CUISINE HEALTHY DU MONDE ENTIER
9782072924750Voyagez à travers le monde grâce à 50 recettes équilibrées et savoureuses. Dans un premier chapitre, l'autrice explique les différentes traditions culinaires du monde (Afrique, Australie, Asie, Europe, Inde, Amérique du Sud et Etats-Unis), leurs bienfaits et comment les adapter pour avoir une alimentation saine. L'ouvrage est ensuite organisé par types de...
14,17 €
COMMENT LE PAPA D'ALICE EST DEVENU VEGETARIEN
9782366722437A partir de 9-10 ans. Un album idéal pour expliquer aux enfants les raisons de devenir végétarien. A travers l'histoire du papa d'Alice, vous parlerez d'élevage, de pollution et de changement d'alimentation. Petit plus : à la fin de l'ouvrage vous trouverez quelques pages spécifiques sur les légumes et leurs bienfaits.
9,38 €
MA CUISINE EXPRESS POUR MANGER SAIN AU QUOTIDIEN
9782501158275Le nouveau livre de la star anglaise de la cuisine végétale, qui propose des recettes pour toute la journée. Des petits déjeuners (galettes à la courgette et au curcuma, porridge au champignons et au miso, granola de sarrasin, pancakes à la pomme), des dips & vinaigrettes (sandwich à l'écrasé de pois chiche, tartinade à l'ail rôti et à la ciboulette,...
18,86 €
EASY INDE VEGGIE
9782317027154Un nouveau titre dans la collection "Easy les meilleures recettes de mon pays tout en images". Connaissant un grand succès, cette collection à la présentation claire et détaillée accompagnées de photos en pas vous permettra de suivre les recettes sans erreur et de bien visualiser le résultat recherché. Direction l'Inde avec Sandra Salmandjee, créatrice...
14,22 €
LE GUIDE MARABOUT DES GATEAUX NATURELS
9782501145114Un ouvrage écrit par une cheffe italienne installée à Londres où elle est cheffe pâtissière et traiteur, est spécialement conçu pour des personnes intolérantes, allergiques ou ayant un régime alimentaire (vegan...), et donnera les clés plus générales pour pâtisser avec des ingrédients non-raffinés. Il est construit en 4 thématiques débutant par deux...
18,86 €
LE GRAND LIVRE MARABOUT DE LA CUISINE VEGETARIENNE
9782501129466400 recettes végétariennes sont compilées dans ce grand livre Marabout. Elles sont réparties par thématiques : Petit déjeuner, Apéro & entrées, Sur le pouce, Salades, Soupes, Tartes & Pizzas, Oeufs & fromages, Plats de légumes, Céréales & légumineuses, Currys végétariens, Plats de pâtes, en-cas sucrés & desserts. Ce livre est une...
15,07 €
LE LAIT D'AMANDE EN CUISINE
9791032305799Aubergines au four, cake salé aux légumes d'été, fauxmage d'amande, green gaspacho, houmous de betterave, purée de butternut au cumin, taboulé de chou-fleur végétal, tartelettes granol, mousse au chocolat noir et avocat, brownie aux haricots noirs, porridge... Découvrez 50 recettes végétales sans gluten ni lactose à base de l'ait d'amande, faites par une...
14,12 €
LA GREEN FOOD EN FAMILLE
9782889533930Découvrez tous les conseils et astuces d'Alice Greetham du blog Au vert Lili, aidée d'une diététicienne-nutritionniste, pour manger plus "green" et transformer vos repas en moment de partage en famille ! Vous trouverez pour cela 40 recettes végétaliennes, sans gluten ni sucre raffiné, classées par type de repas : petit-déjeuner (pancrêpes, smoothie...),...
15,07 €
MAMAN, JE NE VEUX PLUS MANGER DE VIANDE
978236098599950 recettes sans viande et tous les conseils d'une maman carnivore, dont une des filles, alors âgée de 9 ans a souhaité arrêter d'en consommer. D'après une histoire vraie donc, et de plus en plus fréquente. Tout comprendre pour bien commencer, avec un chapitre détaillant les différents régimes, l'équilibre alimentaire, les vitamines, et des listes...
16,11 €
LA GRANDE CUCINA VEGETARIANA
9782889085194Malgré un titre en italien, c'est bien en français que sont dévoilés les menus végétariens de Carlo Bernasconi du restaurant l'Osteria Candosin (traduit d'un livre en ... allemand car situé à Zurich!). Un grand menu par saison, et un menu par mois. En mars par exemple, ce sera Barbe-de-moine braisée, salade de fenouil émincé et mousse de pecorino....
18,86 €
APERIKIF
9782379221491Après le succès de Sain Bol, Clara Vucher revient avec un nouvel ouvrage, toujours dans ce petit format si pratique qui tient dans la poche ou le sac, et propose cette fois-ci 60 recettes à partager pour l'apéritif. Chaque recette est pensée pour 6 personnes, l'idée étant de combiner 4 ou 5 préparations pour constituer l'apéritif en question: belle...
9,38 €
JUSTE UNE CASSEROLE VEGAN
9782501153850Boulgour & potiron aux cranberries, mafé vehan, risotto tomates séchées, ratatouille croquante aux carottes, pot-au-feu japonais, mc & cheese, soupe laksa vegan, pasta houmous & épinards, röstis panais & pommes de terre, porridge aux framboises, pancake banane & amandes... Plus de 70 plats vegans originaux à faire avec juste une casserole !
11,28 €
CUISINE JAPONAISE VEGAN ULTRA FACILE
9782917738962Tim Anderson chef d'un restaurant japonais "Japanese soul food" à Londres et auteur des livres Tokyo stories et cuisine japonaise ultra facile, propose dans ce nouvel ouvrage plus de 80 recettes vegan japonaise facile à réaliser. Le livre est composé de 5 chapitres : assaisonnements et sauces de base (dashi, sauce sucrée au miso, ponzu...), petits plats,...
28,34 €
REPAS TARTINES
9782842218218Dans son nouvel ouvrage Laura Veganpower qui, après avoir nous avoir régalé avec le chou, la bûche et les cupcakes vegans, nous propose 30 recettes originales de tartines salées et/ou sucrées. Redécouvrez ce repas simple et rapide par excellence : tartine japonaise à la crème de haricots azuki, tartine montagnarde à base de crème fromagère végétale,...
9,43 €
30 JOURS POUR DEVENIR VEGAN - RECETTES ET CONSEILS POUR...
9782263174001"Devenir vegan en 30 jours" tel est le défi que propose Marion LAGARDETTE (youtubeuse connue sous le nom de La Petite Okara) à travers son premier ouvrage. Plus qu'un livre de recettes, ce vértitable guide vous donne les clés pour trouver des alternatives ("Remplacer le miel") mais aussi, rester en bonne santé et éviter les carences. Du petit-déjeuner, au...
14,17 €
VEGETARIEN SANS CARENCES
9782226454386Bien plus qu'un livre de recettes, découvrez dans ce livre des astuces et conseils pour devenir végétarien, végétalien ou encore flexitarien tout en mangeant équilibré ! En plus d'un guide complet permettant de remplacer viandes, poissons et autres produits animaux, vous trouverez un peu plus de 80 recettes avec photos. Petit plus : sur chaque recette...
16,97 €
INSOLENTE VEGGIE L'INTEGRALE
9782842218409La compilation des quatre différents volumes des aventures de la végétalienne très très méchante que l'on retrouve aussi sur son blog à l'humour décapant.
37,82 €
MES PLATS DE NOEL VEGAN
9782263172229Marie Laforêt revient avec un nouvel ouvrage consacré au repas de Noël. Des apéritifs et entrées (blinis et gravlax de carottes, tarrine façon foie gras, bisque d'hiver, boule de fromage de Noël), des plats et accompagnements (couronne aux légumes racines, koulibiac vegan, butternut farci, seitan laqué orange & sirop d'érable). Sans oublier les...
20,85 €
PLANT POWER, recettes végétariennes et véganes riches en...
9782737384004D'abord publié en Grande-Bretagne, cet ouvrage intéressera celles et ceux qui souhaitent adopter une alimentation végétale équilibrée et éviter les carences. Des petits déjeuners et brunch (porridge mangue et graines de chia, muesli bircher aux dattes et noix, frittata fèves et fromage de chèvre), des déjeuners (salade gado-gado à la sauce cajou-coco,...
18,86 €
TERRE DE TOFU
9782842218386Un peu plus d'un an après la parution de son Tofu, l'Anthologie, voici une nouvelle version en plus grand format, plus "beau livre", mais le même contenu organisé différemment.
33,18 €
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE VEGETARIENNE
9782016279731Une compilation de recettes aux auteurs variés, tirées de livres déjà paru aux éditions Hachette, et agrémentées de livrets sur les fruits et légumes des différentes saisons, les graines, céréales et légumineuses ou encore les produits d'épicerie bio. Des recettes de base (tortillas de blé, cuisson des céréales à l'étouffée, utiliser l'agar agar), des...
21,33 €
PETITS PLATS VEGGIES ENTRE AMIS
9782842218287Des brunchs (scones oignon, cheddar et beurre au piment d'Espelette, overnight porridge d'avoine et chia, smoothie boost), des déjeuners du dimanche (quiche aux carottes confites et taleggio, bolognaise végétarienne aux lentilles, petits fondants chocolat praliné), des goûters sur l'herbe (sorbet abricot et romarin, cupcakes au citron et chia) ou encore...
28,39 €
LES IRRESISTIBLES DESSERTS & GOUTERS DE HEALTHY LALOU
978284221833160 recettes végétales, avec du chocolat (brookie, coulants au chocolat, hot-dog banane chocolat), en mode confort food (cinnamon rolls, cookie dough, riz au lait très caramel), avec des fruits (tarte bourdaloue chocolat, tarte yaourt mangue, mini kouglofs mojito), une envie de goûter (gaufres spéculoos, donuts façon Paris Brest, sablé viennois) ou un gros...
18,91 €
LE GUIDE VEGAN L214
9782081446151Un guide pratique pour garder la forme, préserver l'environnement, lutter contre la souffrance animale. Le garde-manger végane est présenté,
18,86 €
WILD & THE MOON RECETTES VEGAN
9782081504011Plus qu'un concept food, un mouvement à base de plantes, de saison, sans gluten, respectueux de soi et de la planète. Des entrées (nouille de konjac et spiruline, pink houmous), des soupes (king kale, coco chou-fleur), des plats du jour (bowl japonais, chili sin carne), des salades (bo bun, concombre wakame), des desserts (chia pudding, tarte au citron)....
28,44 €
CHOCOLATS GOURMANDS ET SAINS A FAIRE SOI-MEME
9782212678734Un livre à quatre mains écrit par deux naturopathes pour faire ses chocolats soi-même. Une première partie faite d'interviews, d'explications, de conseils, de technologie... Des recettes ensuite, axées autour de la santé (chocolat aux algues, chocolat aux graines de chanvre, chocolat cru aux noisettes et raisins secs), de la gourmandise (chocolat...
16,97 €
CUISINE VAPEUR VEGETARIENNE
9782072891588Félicie Toczé revient avec une nouvelle thématique, toujours végétarienne et tournée vers la santé et le bienêtre. 60 recettes à la vapeur, des recettes de base (pain de petit épeautre au levain, huiles infusées, légumes confits), des petits déjeuners et brunchs (porridge de millet, tartine vapeur tombée de feuilles vertes et oeuf mollet), des entrées et...
14,17 €
CUISINER POUR LE PLAISIR, LES AUTRES, LA PLANETE
9782379221149Tom Hunt est à la tête d'un restaurant éthique à Bristol, militant et impliqué dans la saisonnalité, la traçabilité, la réduction du gaspillage, le vénétarisme, le locavorisme... Il présente dans cet ouvrage son manifeste Root to Fruit, de la racine au fruit: manger pour le plaisir, manger des aliments entiers, manger les meilleurs produits possible. Du...
28,34 €
LE REGIME DE SANTE PLANETAIRE
9782842217648Une nécessaire transition alimentaire, en consommant plus de fruits et légumes (soupe d'été type minestrone, pizza avec pâte au chou-fleur), moins de viandes et poissons (mais en les choisissant mieux), et en re-découvrant les céréales complètes (porridge au son d'avoine, coleslaw de brocoli au quinoa). Consommer plus de légumineuses et de soja (energy...
23,65 €
PLATS DU SOIR VEGGIE POUR TOUTE LA FAMILLE
9782263172038Des plats du soir familiaux, nourrissants, faciles, variés, et économiques. Voici la proposition de cet ouvrage avec pas moins de 100 recettes végétariennes ou même véganes, classées par saison. A l'automne, place au burger de lentilles et champignons, au risotto de courge rôtie/pommes et noisettes au four, à la salade de betteraves rôties à la feta et...
18,86 €
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