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Végétarien et Végétalien
Il y a 304 produits.
LE REGIME DE SANTE PLANETAIRE
9782842217648Une nécessaire transition alimentaire, en consommant plus de fruits et légumes (soupe d'été type minestrone, pizza avec pâte au chou-fleur), moins de viandes et poissons (mais en les choisissant mieux), et en re-découvrant les céréales complètes (porridge au son d'avoine, coleslaw de brocoli au quinoa). Consommer plus de légumineuses et de soja (energy...
23,65 €-
PLATS DU SOIR VEGGIE POUR TOUTE LA FAMILLE
9782263172038Des plats du soir familiaux, nourrissants, faciles, variés, et économiques. Voici la proposition de cet ouvrage avec pas moins de 100 recettes végétariennes ou même véganes, classées par saison. A l'automne, place au burger de lentilles et champignons, au risotto de courge rôtie/pommes et noisettes au four, à la salade de betteraves rôties à la feta et...
18,86 € -
PASTA VEGAN
9782263171888Des pâtes fraîches et végétales réussies, sans oeuf donc et proposées avec des sauces elles aussi végétales (parmesan végétal, crème de cajou, béchamel de haricots blancs). C'est le pari réussi de cet ouvrage, tagliatelle au petit épeautre, gnocchi di patate, lasagne au quinoa et au citron, pâtes de couleur... Spaghetti carbonara au bacon d'aubergine,...
14,17 € -
BAZAAR, Fabuleuses recettes végétariennes
9782016279663Après Persiana, Sirocco et Festins, Sabrina Ghayour, auteure référence sur la cuisine perse nous revient ici avec son nouvel ouvrage synonyme de voyage des sens! Bazaar propose un univers 100% végétarien aux saveurs variées de l'Orient. Une célébration du légume qui séduira même les carnivores les plus assidus grâce à ses recettes simples et des...
23,65 € -
CUISINE VEGAN PETIT BUDGET
978226316197190 recettes végétales à réaliser en moins d e30 minutes, avec moins de 5 ingrédients ou à moins de 1 euro par portion, voici la promesse tenue par Marie Laforêt dans son nouvel ouvrage très appétissant. Des petits déjeuners et des brunchs: pancakes, pain perdu à la cannelle, toast au cream cheese végétal et carottes au paprika fumé, brouillade de haricots...
14,17 € -
LA CUILLERE D'ARGENT VEGETARIENNE
9781838661007Un nouveau livre dans la célèbre collection de la Cuillère d'argent, qui met en avant depuis des années maintenant la cuisine italienne sous ses diverses facettes. Celui-ci est consacré à plus de 200 recettes italiennes classiques et contemporaines végétariennes. Il est classé en huit chapitres, encas et entrées avec des mini flans à la semoule, des...
42,65 € -
100 IDEES POUR REMPLACER LA VIANDE
9782842217709Nouvelle collection aux Editions La Plage, mais qui reprend beaucoup de recettes d'ouvrages précédemment publiés (attention donc aux doublons pour ne pas être déçus). Dans cet opus dédié au remplacement de la viande, on retrouvera ainsi des recettes tirées de la Petite boucherie Vegan (saucisse aux herbes, escalopes sauce moutarde) ou de urban vegan...
7,57 € -
HEREITI ET SA CUISINE VEGETALE
9782367341965Hereiti est tahitienne, a vécu à Hawaï et enseigne le yoga et l'anglais. Forte de ces influences, elle propose ici une cuisine vegan, bio et écologique. Petit déjeuner: tofu brouillé ou en omelette, pudding de chia, pancakes... Apéros entre amis: dip épinards et taro, samoussas aux pois chiche, chips de kale... Plats principaux: spaghettis bolo corail,...
27,49 € -
LE B.A.-BA DE LA CUISINE VEGGIE
9782501149969Petit format et petit prix, mais grande efficacité pour 75 recettes ultra faciles, du quotidien, avec 6 ingrédients maximum, et des astuces pour cuisiner des repas riches en légumes. Salade quinoa, épinards, cranberries. Baba ganoush. Pasta aux légumes ou légumes rôtis (une base, quatre recettes). Butternut à la sauge...
7,49 € -
VAPEUR DOUCE
9782755647280Recettes végétales et gourmandes au vitaliseur, avec des petits déjeuners (porridge crémeux aux framboises, pain protéiné aux graines de chanvre...), des soupes (velouté de butternut aux noix de cajou, chorba veggie), des plats (omelette de brebis et épinards frais, quinoa cake aux deux poivrons, clafoutis de panais et de patates douces...) et des...
15,12 € -
DELICIEUSEMENT VEGGIE
9782501151672150 recettes végétariennes du quotidien et toutes plus gourmandes les unes que les autres ou comment allier simplicité et délice. L'ouvrage est classé en 6 thématiques. D'abord, les Petits déjeuners énergisants "pour bien démarrer la journée" pancakes au butternut ou brioche au potiron, les Assiettes et bowls gourmands "pour un repas complet et équilibré"...
18,86 € -
CHICHE !?! Pois chiches,, houmous et Cie en 30 recettes
9782842217679Clea propose un livre dédié aux pois chiches et houmous, des recettes pour tous les repas de la journée. D'abord le Bar à houmous avec un spicy houmous de haricots rouges à la betterave ou un houmous de lentilles corail à la patate douce puis les Apéro & entrées du layer dip au houmous de lentilles vertes au pois chiches panés au zaatar, les Plats,...
9,43 € -
PROTEINES VEGETALES super faciles
9782317023828Sous-titré "Pois chiches, lentilles, quinoa, sarrasin & Cie" cet ouvrage est dédié aux protéines végétales, comment les cuisiner pour réduire sa consommation de viandes (entre autres) tout en continuant de manger équilibré. 40 recettes pour appréhender les légumineuses, les céréales, les féculents, les graines et les oléagineux qui nous apportent...
16,07 € -
MA CUISINE VEGAN DU SOLEIL
9782263171161L'auteure s'inspire de la cuisine traditionnelle provençale et méditerranéenne de son enfance pour créer des recettes vegan. 60 recettes solaires et colorées pour l'été, divisées en 4 chapitres, le déjeuner sous la tonnelle avec sa tarte aux légumes du soleil ou sa salade horiatiki & feta de tofu mariné aux herbes, l'apéro entre amis et ses beignets...
14,22 € -
C'EST DÉCIDÉ JE BATCHCOOK VEGE
9782035987396Cet ouvrage propose huit semaines de menus conçus au fil des saisons pour se mettre au batchcooking tout en consommant végétarien ou en voulant réduire la viande dans notre alimentation. Cuisinez 2h ou 3h le week-end et soyez organisé pour toute la semaine. Au printemps : semaine 1 : lundi : Röstis à la patate douce, guacamole et salsa, en été semaine 1 :...
12,23 € -
28 JOURS pour adopter facilement une alimentation veggie
9782501145138Un véritable programme pratique pour arrêter de consommer viandes et poissons tout en gardant une alimentation équilibré. Le livre est en quelque sorte divisé en deux, une première partie plus théorique avec explication sur le végétarisme, la viande, les protéines et autres conseils nutritionnels. La seconde partie est composée de recettes sur 28 jours,...
15,07 € -
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE VEGETARIENNE des cinq...
9782317023958Après Les Grands livres de la cuisine japonaise et marocaine, Mango s’attaque à la cuisine végétarienne des cinq continents. Plus de 150 recettes, une sélection d’ingrédients du monde entier à avoir chez soi avant de se mettre en cuisine, des pas à pas en photographies et des astuces. Tous les pays sont mélangés et les recettes classées par repas. Les...
28,39 € -
L'ALSACE VEGETALE
9782737383335L'Alsace est une région à forte identité culinaire, mais assez résolument tournée vers la viande et notamment le cochon ! Pourtant les légumes sont présents dans de nombreuses recettes traditionnelles. L'autrice propose ici des recettes végétales, mais pas nécessairement véganes, parfois crues aussi. Chou rouge, pommes et marrons en 2 versions. Plusieurs...
15,07 € -
DOUCE DETOX: 130 desserts zéro kilo zéro culpabilité
9782960147841C'est un livre écrit à quatre mains, transmission mère-fille, fruit de 30 ans d'expérience dans le domaine de la cuisine vivante. Un chapitre introductif pour apprendre à choisir les bonnes graisses, les bons sucres et comprendre le gluten et le lactose, trouver les substituts à avoir en stock. Des recettes de base pour préparer ses laitages végétaux,...
27,96 € -
DES GRAINES ET DU BOUDIN - En route vers l'aventure végane
9782842217471En route vers l'aventure végane ! Entre le traité et le roman graphique, cet ouvrage illustré et ludique de Badger nous présente les différentes possibilités pour consommer végan, éthique dans le respect de la planète. Le livre raconte l'histoire de Prune qui sonne chez ses voisins Flo et Louison pour quémander un peu de lait. Ils n'ont que du lait de...
15,12 € -
VEGETARIEN - FAIT MAISON - nouvelle édition
9782019453329Nouvelle édition du Végétarien - Fait maison (2016) Dans la collection des Fait maison (bon & sain), 65 recettes végétariennes pour tous jours et testées à la maison. Après une introduction à la cuisine végétarienne par une diététicienne, une présentation des Recettes de base : tortillas de blé, tofu nature. Le livre est ensuite divisé en 4 chapitres...
9,43 € -
MA CUISINE VEGETARIENNE AU THERMOMIX
9782263170256120 recettes végétariennes adaptées et réalisées au Thermomix. L’auteure, Emilie Laraison, propose un véritable ouvrage du quotidien pour allier une cuisine simple et saine. Classé en 7 chapitres, Apéros et entrées pour commencer avec des acras de légumes au cumin ou une salade de courgettes ; Les soupes pour l’automne/hiver une soupe crémeuse carottes,...
20,85 € -
HAPPY & VEGGIE
9782501149792Caleigh Megless-Schmidt, est une américaine installée à Paris depuis 2012 et fondatrice du restaurant healthy et gourmet KEÏLI. Elle propose chez Marabout une cuisine veggie & healthy pour se faire plaisir avec 120 recettes colorées, gourmandes et faciles à réaliser, soit une sélection de ses recettes préférées qu’elle souhaite partager. Le livre est...
23,60 € -
UN REPAS VEGAN PAR JOUR
9782501148092Le programme boostera votre santé et fera du bien à la planète ! Le simple fait de changer un repas par jour en mangeant vegan permet de réduire le risque de maladie coronarienne, de cancer et de diabète, de perdre du poids tout en contribuant aussi à protéger les sols, l’eau et l’air, ce qui permet de réduire de 25% l'empreinte carbone. Dans une première...
16,97 € -
L' AVENIR DE LA PLANETE COMMENCE DANS NOTRE ASSIETTE
9782823615708Après s'être interrogé pour savoir s'il fallait continuer de manger des animaux, Jonathan Safran Foer continue ses réflexions sur l'incidence du mode d'alimentation (et en particulier l'élevage intensif) sur le climat et notamment l'aspect précis du réchauffement.
20,85 € -
SEITAN
9782842217525Nouvel opus de la collection, " Quand le blé remplace la viande ". Un premier chapitre introductif pour apprendre à préparer le seitan à partir soit de gluten, soit de farine de blé, puis les techniques de pétrissage, façonnage, cuisson... Et ensuite des recettes, venues du monde entier (corpo falso portugais, gehoon ka daan indien, mehlfleisch...
9,43 € -
VEGGIE (nouvelle édition)
9782842217501Nouvelle couverture pour le " Je sais cuisiner végétarien " de Cléa, paru en 2011 initialement. Une encyclopédie gourmande pour devenir végétarien, avec des chapitres thématiques pour apprendre à équilibrer des menus végétariens, composer des assiettes équilibrées, recevoir, élaborer des desserts...
18,91 € -
LES GRANDS CLASSIQUES VEGANES DE JEAN-PHILIPPE
9782842217495La star québécoise de la cuisine végane revient avec un nouvel opus de 100 recettes familiales revisitées à la mode "sans". Petits-déjeuners et brunchs (frittata, haricots blancs brouillés), salades et accompagnements (casserole crémeuse chou-fleur et épinards, gratin dauphinois), entrées et bouchées (petits pains fourrés aux lentilles, fondue aux...
18,91 € -
LES PETITS PLATS D'EVA
9782842217327Eva Zink du compte YouTube "Eva les petits plats" propose 140 recettes vegan, faciles et engagées. Le livre est composé de 8 chapitres: Les petits apéros et les entrées: tapenade noire, brunoise de courgettes crues, beignets de brocolis...; Les petites soupes: potage au cheddar, ramen...; Les petites salades: salade de fenouil cru, salade detox...; Les...
18,91 € -
BANANE 25 recettes pour décliner la banane
9782842217013Après Bûches Vegan, Laura Veganpower nous fait découvrir dans ce petit ouvrage une déclinaison de la banane en 25 recettes sucrées et salées...Déclinées par type de banane, vous trouverez des recettes simples pour les vegans ou pour les amoureux de la banane ! Du porridge crémeux aux bananes flambées au banoffee express en passant par le fameux banana...
9,43 € -
RECETTES D'UN MAÎTRE VEGANIER
9782842217143Un livre de référence destiné aux professionnels comme aux amateurs de la cuisine vegan, qui se compose après une trentaine de pages d'introduction (qui présente notamment la cuisine vegan de demain, et propose des astuces pour remplacer les oeufs ou faire évoluer une recette classique) de 6 chapitres: les sauces - les entrées - les plats de chefs - les...
23,65 € -
CANTINE VAGABONDE
9791030103007L'auteur ouvre "Cantine vagabonde" en 2012 avec une cuisine bio, et se consacre depuis à des ateliers de cuisine et des formations sur l'alimentation végétale, bio et engagée. Cet ouvrage est un manifeste pour une cuisine engagée. Sa créatrice favorise le bien-manger et le mieux-consommer. En introduction, elle met en avant des notions importantes comme...
20,85 € -
DEVENEZ VEGE AVEC LA FAMILLE BIENAIME
9782360984008Dans ce livre vous découvrirez les conseils d'une famille dont plusieurs membres ont un régime alimentaire végétarien voir vegan. Ils nous donnent leur témoignage ainsi que des astuces et leurs recettes. Après une présentation de chaque membre de la famille où ils évoquent chacun leur expérience, des conseils sont donnés pour devenir végé ainsi que les...
20,85 € -
LES VEGANS
9782352632634Se livre traite du sujet des végans, Pourquoi? Où? Comment? Qui? Quand ? Il se compose de 4 grands chapitres: Pourquoi devient-on végan?, Qui sont les végans?, A chacun sa méthode, Que serait un monde végan? Il s'adresse à tout type de personne pour comprendre pourquoi des personnes deviennent végan et mieux comprendre ce mouvement.
11,37 € -
JAPONISMES [II]
9782072844522Sous-titré recettes végétariennes d'inspiration japonaise, le livre commence par des explications sur les ingrédients utilisés, la cuisson du riz... puis se compose de 5 chapitres: Sauces, tartinades et condiments (oléagineux gourmand), Légumes, algues et oeufs (wakamés vinaigrés), Plats et soupes (soba fraîches en salade), Bentos (bento d'hiver),...
14,17 € -
FOOD PORN VEGAN
9782842217006Voici le nouveau livre de Sébastien Kardinal. Il se compose de 5 chapitres: Basique (frites), Burgers (le beau bûcheron), Sandwichs (orgie anglais), Plats (BBQ bites), Sucrés (MILF pie)... Un livre plein d'humour !
18,91 €
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