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Végétarien et Végétalien
Il y a 356 produits.
RECETTES DE FETES, 100% VEGGIE ET FESTIF
9782842219499Plus de 30 recettes revisitant les classiques des fêtes, organisées en 4 chapitres : apéro/cocktail (caviar vegan sur blinis de sarrasin, rigallettes, cocktail de Noël...), entrées (cheesecake salé saveur faux-gras, pâté de lentilles aux cèpes, consommé feuilleté...), plats (risotto de la mer, gratin de quenelles aux champignons, butternut farcie...) et...
9,43 €
CULINA HORTUS
9782812320620Le premier livre du restaurant étoilé lyonnais, élu meilleur restaurant végétarien du monde, et qui propose une cuisine végétale, gastronomique et créative. Organisé en récoltes (saisons), avec pour chacune les bons gestes, des recettes (par ordre alphabétique de produit principal) et des fiches produits. Pour la première récolte (printemps), on démarre...
36,97 €
GOURMANDISES FACILEMENT VEGAN
9782263174667La créatrice d'Instagram aux 140000 abonnés, Mail0ves, nous propose ses recettes de gourmandises végétaliennes et faciles ! 50 recettes organisées en 4 chapitres : les basiques (pancakes, crêpes, cookies, financiers...), les revisitées (comme des snickers, comme des twix, comme des granola, comme des pim's...), les express (mugcake, tarte au sucre, roulés...
14,12 €
JAPON - LA TRADITION DU VEGETAL
9782383380085Lina et sa mère Setsuko, en France depuis plus de 25 ans, nous livrent un ouvrage de cuisine japonaise végétale traditionnelle. Après quelques pages sur le régime alimentaire japonais et le véganisme, les recettes sont organisées en 6 chapitres : recettes de base (riz complet, bouillon dashi, pâte d'azuki lisse...), automne (purée de potiron au saké,...
33,18 €
LES RECETTES RECONFORT DE JEAN-PHILIPPE
9782383380078Jean-Philippe, le youtubeur québécois préféré des vegans, revient avec des plats réconfortants pour l'automne et l'hiver ! Vous trouverez 100 nouvelles recettes : petits déjeuners et brunchs (biscuits santé à l'avoine, haricots blancs à l'érable et au tempeh, végépâté...), salades (salade de brocoli et canneberges, salade triède de lentilles et patates...
18,91 €
CHOCOLAT VEGETAL
9782263175626Nouvel ouvrage dans la collection En cuisine avec Marie Laforêt. Après une rapide présentation de l'autrice, vous trouverez un entretien avec Laurence Alemanno, grande spécialiste du chocolat, les ingrédients et les ustensiles indispensables et un dossier sur le chocolat plus éthique. Clémence Catz nous livre ensuite toutes ses recettes végétales à base...
14,17 €
DES SOUPES QUI NOUS FONT DU BIEN (NOUVELLE EDITION)
9782842219512Nouvelle édition enrichie. On serait tenté de dire presque avec dépit ou lassitude: "Encore un livre sur les soupes. Il n'apportera rien de plus que les autres..." mais ce serait un grand tort !Cléa et Clémence Catz nous offre ici un ouvrage génialissime, très complet, pour toutes les occasions et toutes les envies.A chaque légume sa soupe ! Il vous reste...
28,39 €
SIMPLEMENT VEGAN, 200 RECETTES VEGETALES, RAPIDES ET...
9782072932694Après ses deux ouvrages sur la cuisine vegan en 15 minutes, Katy Beskow revient avec son livre de recettes faciles et rapides la cuisine du quotidien. L'ouvrage commence avec une petite introduction, le matériel indispensable, les courses vegan, un mode d'emploi du tofu et du fruit du jacquier. Vous trouverez ensuite 200 recettes organisées en 6 chapitres...
23,65 €
EN MUTATION N 1 : COMMENT ETRE UN CARNIVORE ETHIQUE ?
9782374253046Sous titrée "la revue qui interroge les métamorphoses écologique et sociales de notre quotidien, met à mal les idées reçues et ouvre le champ des possible", cette co-édition Rue de l'échiquier / L'Obs propose une première partie "en questions" pour faire le tour du sujet en quelques questions simples et autant de réponses ouvertes. Pourquoi aime-t-on...
18,01 €
REVUE B12 N°1, LE VEGANISME EST-IL NATUREL ?
9782842217457Les éditions La Plage vous propose une nouvelle revue, B, une art de vivre vegan, avec notamment des dossier consommation, santé, économie, philosophie, cause animale, portrait, mode.... Au programme, entre autres, de ce premier numéro : - l'avancée du cuir vegan - Le portrait du chef Jean-Christian Jury - L214, l'histoire en images - Créer un business...
18,91 €
CUISINES D'AFRIQUE VEGAN
9782842219628Marie Kacouchia, française originaire de Côte d'Ivoire, nous propose dans cet ouvrage une cuisine végan africaine, pour voyager à travers la gastronomie. 80 recettes organisées en 7 chapitres : les bases (chapati, nokoss vert, pain de coco...), les apéros (beignets de banades plantais, houmous de patate douce rôtie, alloco...), les entrées (chou-fleur...
28,39 €
VEGGIE ITALIE
9782842219635Expatriée dans les Pouilles depuis plus de 20 ans, Stéphanie Tresch-Medici nous livre sa cuisine italienne végan. Vous trouverez 70 recettes organisées en 5 chapitres : antipasti (tomates cerises rôties et ricotta d'amandes, légumes grillés marinés à l'ail, salade de haricots Borlotti...), primi piatti (pâtes au chou-fleur, lasagne au ragoût de lentilles,...
28,39 €
LA (BONNE) CUISINE VEGGIE ET VEGAN D'UNE OMNIVORE...
9782019460389Un titre à rallonge mais qui explique comment la plus française et gourmande des autrices culinaires irlandaises propose 80 recettes en total contrepied avec ses ouvrages précédents beaucoup plus truculents et viandards. Elle prouve aussi que la cuisine végétale peut être très gourmande, colorée, rassasiante, cuisinée ! Tout débute avec un chapitre...
23,65 €
CUISINER LES GRAINES GERMEES
9791032306314Biovie et Irèna Banas, spécialisée dans l'alimentation végétale, se sont associées pour vous proposer de cuisiner les graines germées : alfalfa, liliacées, fenugrec, trèfle, choux, sarrasin, tournesol... Après une première partie sur les graines germées et leurs bienfaits vous trouverez 50 recettes végétaliennes : pizza à la roquette, carottes à...
14,12 €
LENTILLES, LEGUMINEUSES & COMPAGNIE
9791032306291Hélène Comlan s'est associée à la marque Sabarot dans cet ouvrage sur les légumes secs et les légumineuses. Dans l'introduction vous trouverez tout ce qu'il y a à savoir sur les légumes secs et les légumineuses. Ensuite vous trouverez 50 recettes végétariennes divisées en 3 chapitres : les recettes à base de lentilles (gaufres de lentilles corail, bolo de...
14,12 €
HEALTHY BRUNCH
9782842218065Stéphanie Guillemette vous propose des recettes pour bruncher, que vous soyez veggie, vegan ou encore intolérant au gluten ou au lactose. Vous trouverez 70 recettes organisées par saisons : automne (frites de potimarron au four sauce cajou sésame noir, brioche en deux façons, cookies chocolat et pumpkin spice...), hiver (breakfast burritos, nicecream...
18,91 €
HOP, AU FOUR ! VEGGIE
9782381840147Rukmini Iyer revient avec son concept de cuisine simple au four cette fois-ci sans viande ni poisson ! 75 plats répartis en deux grands chapitres : végan, cuisson rapide, intermédiaire et lente (taboulé arc-en-ciel, aubergines et tomates à la harissa et aux amandes, tajine de patates douces et de panais, minestrone en version ragoût...) et végétarien,...
18,01 €
BABKAS, ROLLS & BRIOCHES
9782842219581Stéphanie Tresch-Medici, du blog La fée Stéphanie, nous propose son livre de recettes végétales autour des babkas et brioches. Après une introduction parlant des ingrédients et de toutes les étapes (pétrissages, levées, etc), vous trouverez 30 recettes divisées en 3 chapitres : brioches de base et pains briochés (pain brioché au levain naturel, tresse au...
9,43 €
INTERETS NUTRITIONNELS DES PLANTES SAUVAGES
9782867396892Un guide très intéressant, écrit par une diététicienne nutritionniste spécialiste en phytothérapie et aromathérapie, avec conseils pratiques pour la cueillette et la préparation des plantes sauvages, et leur intérêt nutritionnel pour les régimes flexitarien (besoins en fer, en calcium, en magnésium, chélateurs des ions bivalents, mode de calcul d'une...
22,75 €
CUISINE VEGAN POUR ETUDIANTS
9782842218102Un ouvrage de cuisine vegan facile, pas uniquement pour les étudiants. Vous trouverez les recettes divisées en 6 chapitres : repas chauds avec une casserole (risotto végétal, minestrone express, aubergine au sésame...), repas chauds avec une poêle (hamburger, galettes coréennes, nuggets de pois chiches...), repas chauds avec une poêle et une casserole...
15,12 €
LE B.A.-BA DES BOISSONS VEGETALES
9782501163828Le petit livre idéal pour ne plus utiliser de lait ! 75 recettes faciles, divisées en 6 chapitres : boissons de base (noix de cajou, cacahuète, sarrasin, châtaigne...), recettes à l'okara (gâteau léger, nuggets comté & moutarde, houmous au tahini maison...), recettes au tofu (tofu maison, mousse choco-menthe & tofu soyeux), gâteaux & desserts...
7,49 €
GASTRONOGEEK RECETTES VEGETARIENNES
9782017134589Nouveau venu dans la série Gastronogeek, un volume dédié aux recettes végétariennes, et toujours reliées à l'univers geek. Des entrées: Pennyworth's vichyssoise inspirée de Batman, gougères de Kronk (Kuzko), Sweet potato pie de Mulder (X-Files)... Des plats: Doublemeat veggie burger (Buffy), omelette du caïd de Daredevil, Shakshuka de l'Odysée d'Astérix,...
18,91 €
BON, SIMPLE ET SAIN
9782501161169Pour son 5ème ouvrage, la cheffe Angèle Ferreux-Maeght propose ses petits plats au quotidien pour se faire du bien, avec toujours plus de recettes sans gluten et presque entièrement végétarien. Vous trouverez 80 recettes divisées en 5 chapitres : le matin (levain au kéfir, le petit déj' idéal aux kiwis, l'incontournable granola...), le midi (bowl en bocal...
18,86 €
CUISINER AUX HYDROLATS, bienfaits et recettes
9782842219215Découvrez ou redécouvrez 23 hydrolats à travers ce livre de recettes végétaliennes : basilic grand vert, fenouil, thym, fleur d'oranger, lavande, cassis, verveine, mélisse, camomille, cannelle... Dans l'introduction vous trouverez tout ce qu'il y a à savoir sur les hydrolats, la conservation, les précautions, les consignes, etc... Ensuite vous trouverez...
9,43 €
APEROS ET BUFFETS VEGAN
9782263175411Dans ce nouvel ouvrage de la collection "En cuisine avec Marie Laforêt", Julie Bavant, cheffe du café Klin, vous propose 60 recettes d'apéros et buffets entièrement végétalien ! Après une introduction portant sur l'épicerie à avoir et le matériel, vous trouverez les recettes divisées en 6 chapitres : les supports (), les dips (houmous poivron-harissa,...
14,17 €
THERMOMIX RECETTES VEGETARIENNES
9782036002357Dans une première partie vous aurez les différentes modes, l'univers et l'expérience Thermomix. Ensuite vous trouverez 120 recettes divisées en 6 chapitres : apéritifs & entrées (pancakes aux épinards, tartare de légumes, verrines de crème d'asperges...), soupes & salades (velouté de chou-fleur et tartine au comté, buddha bowl multicolore, salade...
28,39 €
PLANETE VEGANE, penser, manger et agir autrement
9782501159784Ophélie Véron, chercheuse en géographie, spécialiste des mouvements sociaux et des réseaux alimentaires alternatifs, vous donne toutes les clefs pour comprendre le véganisme et déconstruit les mythes autour cette "nouvelle" façon de manger. Véritable guide, cet ouvrage aborde notamment : les origines du véganisme, l'éthique animale, la solution pour...
8,44 €
A TABLE ! LE LIVRE DE CUISINE A L'USAGE DES FAMILLES...
9782842218669Angélique Roussel vous propose ses conseils et astuces pour cuisiner écoresponsables avec sa famille : acheter local, privilégier le sans emballages, acheter en vrac, manger de saison, être végétarien.... Elle nous donne ici toutes les clefs pour mieux consommer sans se compliquer la vie. Découvrez ensuite 100 recettes rapides et faciles du quotidien :...
18,91 €
3 FOIS PAR JOUR QUATRIEME TOME : UN PEU PLUS VEGE
9782925078005Dans ce quatrième volume des recettes de Marilou et Alexandre Champagne, ils vous proposent de réduire votre consommation de produits animaux et de devenir "un peu plus végé" ! 8 chapitres : brunchs & petits-déjeuners (omelette western, croustades aux bines...), bouchées & collations (barre tendres sucrées et salées, petits poivrons doux farcis...
37,91 €
PLATS SAINS ET GOURMANDES EN 5 INGREDIENTS - LA LIGNE...
9782263171857Rabia Combet, du blog la ligne gourmande, vous propose 40 recettes végétariennes de plats avec seulement 5 ingrédients. Après des astuces d'organisation et antigaspi, vous trouverez les recettes divisées en 6 chapitres : plats mijotés (yassa de chou-fleur, légumes d'été rôtis...), riz, nouilles & polenta (riz sauté à l'ananas, polenta sautée à la...
8,48 €
TARTES SALEES AU FIL DES SAISONS - LA LIGNE GOURMANDE
9782263171864Rabia Combet, du blog la ligne gourmande, vous propose 40 recettes de tartes salées végétariennes et gourmandes ! Après une introduction avec les différentes pâtes, le matériel nécessaire et des astuces, vous trouverez les recettes divisées en 3 chapitres : pour toute l'année (tarte fine à l'échalote, maki tarte, tarte quinoa aux 3 graines...),...
8,48 €
EN 2H JE CUISINE VEGGIE POUR TOUTE LA SEMAINE TOME 2
9782019458423Voici le tome 2 consacré aux plats végétariens de Caroline Pessin, dans la célèbre collection de Batch Cooking. Le principe est toujours le même, en 2 heures le week-end on cuisine ses repas de la semaine, avec uniquement des nouveaux menus ! 16 menus différents sont ici proposés en fonction de la saison et privilégiant les produits frais. De plus dans...
23,65 €
CUISINE HEALTHY DU MONDE ENTIER
9782072924750Voyagez à travers le monde grâce à 50 recettes équilibrées et savoureuses. Dans un premier chapitre, l'autrice explique les différentes traditions culinaires du monde (Afrique, Australie, Asie, Europe, Inde, Amérique du Sud et Etats-Unis), leurs bienfaits et comment les adapter pour avoir une alimentation saine. L'ouvrage est ensuite organisé par types de...
14,17 €
COMMENT LE PAPA D'ALICE EST DEVENU VEGETARIEN
9782366722437A partir de 9-10 ans. Un album idéal pour expliquer aux enfants les raisons de devenir végétarien. A travers l'histoire du papa d'Alice, vous parlerez d'élevage, de pollution et de changement d'alimentation. Petit plus : à la fin de l'ouvrage vous trouverez quelques pages spécifiques sur les légumes et leurs bienfaits.
9,38 €
MA CUISINE EXPRESS POUR MANGER SAIN AU QUOTIDIEN
9782501158275Le nouveau livre de la star anglaise de la cuisine végétale, qui propose des recettes pour toute la journée. Des petits déjeuners (galettes à la courgette et au curcuma, porridge au champignons et au miso, granola de sarrasin, pancakes à la pomme), des dips & vinaigrettes (sandwich à l'écrasé de pois chiche, tartinade à l'ail rôti et à la ciboulette,...
18,86 €
EASY INDE VEGGIE
9782317027154Un nouveau titre dans la collection "Easy les meilleures recettes de mon pays tout en images". Connaissant un grand succès, cette collection à la présentation claire et détaillée accompagnées de photos en pas vous permettra de suivre les recettes sans erreur et de bien visualiser le résultat recherché. Direction l'Inde avec Sandra Salmandjee, créatrice...
14,22 €
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