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Vins, Bières & Alcools
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Coffrets dégustation vin
CULS DE POULE N°2 VIGNERONNES
1000000011920Après les fromagères, voici les vigneronnes. 43 sujetsécrits, dessinés, photographiés par une équipe passionnée et talentueuse qui donne une image la plus réaliste possible de la profession de vigneronne.
23,70 €
CHATEAU LES CARMES HAUT-BRION
9782344013427Le Château Les Carmes Haut-Brion cultive depuis le xve siècle une enclave de nature, de singularité et d’excellence à la jonction des communes de Pessac, Mérignac et Bordaux.Depuis 2010, la famille Pichet, tombée amoureuse de ce domaine si particulier, a ouvert une nouvelle ère de son histoire, mettant au service d’une haute idée du vin le savoir-faire...
46,45 €
PARLONS VINS PARLONS BIEN!
9782321017394Le vin comme vous ne l'avez jamais bu. Vin, pinard, grand cru, jaja, pousse au crime…Des mots pour parler du vin, la langue française en a plein le fût !Pas étonnant quand on sait que la consommation du divin nectar, sport national AOP, délie les langues et a souvent un petit goût de revenez-y.
25,50 €
LES GRANDS ARRETS DE DROIT VITIVINICOLE
9782849346877Le présent ouvrage propose une appréhension du droit de la vigne et du vin à contre-courant. Traditionnellement considéré comme un faisceau de règles techniques, issues du code rural et du code la consommation ainsi que de règlements de la Politique Agricole commune, le droit de la vigne et du vin n’est que rarement approfondi à partir de la...
51,18 €
GAULT & MILLAU GUIDE DES CHAMPAGNE 2023
9782375570814Du vigneron indépendant aux plus grande maison, découvrez 336 maisons champenoises et 1486 flacons sélectionnés suite aux dégustations rigoureuses. Guide Du vigneron indépendant aux plus grandes maisons, découvrez leurs meilleurs millésimes et cuvées. Le guide champagne fête son 10e anniversaire. 336 domaines sélectionnés par les experts de...
23,70 €
CHATEAU DE FARGUES
9782344053461Avec son sous-titre La folle ambition des Lur Saluces à Sauternes, ce très bel ouvrage nous emmène à la découverte d'un vin extravagant dont on récolte les raisins botrytisés grain par grain. L’impressionnante forteresse de Fargues, bellement restaurée, est aujourd’hui un lieu d’échanges culturels où l’on vient goûter les alliances méconnues que les vins...
37,87 €
ET SI ON PARLAIT BIERE
9782707213112Un grand format pour détailler dans un premier temps les matières premières (orge et autres céréales, houblon, eau, levures, adjuvants), le rôle du terroir et la fabrication (préparation du houblon, préparation des grains au maltage, maltage et brassage). Puis un chapitre est dédié à l'analyse sensorielle, avant de passer aux styles de bières...
23,70 €
LA BIBLE DU SAKE
9782382390221Un guide particulièrement complet en 6 grands chapitre pour découvrir, choisir et déguster le saké. D'abord la définition, les différents types, les saisons. Puis les étapes de fabrication et la rencontre de producteur. Un chapitre est dédié aux cinq ingrédients essentiels: riz, eau, koji, levure, sans oublier le terroir. Le chapitre 4 porte sur...
37,91 €
WHISKY JAPONAIS
9782036040977Un livre indispensable pour comprendre tout l’univers du whisky japonais: ses origines, ses caractéristiques, les personnages emblématiques qui ont forgé son excellence et ceux qui contribuent aujourd’hui à son succès dans le monde entier.Pour s'y retrouver, Anne-Sophie Bigot, alias The Whisky Lady, présente les principales distilleries japonaises et...
18,91 €
VIGNERONS DE LOIRE
978295580564010 ans de road trip de l'Auvergne à la Vendée en passant par toutes les régions viticoles de la Loire : Il fallait bien ça pour mettre en lumière les 170 vignerons que nous avons choisi.Ces vignerons engagés qui ont choisi la Loire pour terrain de jeu travaillent en bio, en biodynamie et en vin naturel. Des passionnés, fiers de leur travail et de leurs...
37,91 €
VIGNERONS ALPINS
9782918734505Le chef savoyard triplement étoilé Emmanuel Renaut est propriétaire depuis 2020 d’une petite parcelle de 39 ares sur les fabuleux terroirs d’Arbin. Au Flocons de Sel, le vin de Savoie est une histoire d’amour rouge passion. C'est donc logiquement qu'il a endossé une nouvelle casquette pour mettre en avant en tant qu'éditeur cette fois-ci les vignerons de...
66,35 €
LE GRAND MANUEL DES COCKTAILS
9782501172455Un nouveau grand manuel, toujours aussi pédagogique et complet, et cette fois-ci dédié aux cocktails, pour tout comprendre, apprendre & maîtriser. Une partie avec les bases, pour comprendre les principales familles, les goûts et équilibres, et monter son bar idéal. Pour les recettes à proprement parler: incontournables, Martinis, Flips, Spirits...
33,18 €
LE GRAND COURS DE DEGUSTATION
9782017047315Nouvelle édition Hachette vin et l'Ecole du vin de France s'associent ici pour vous présenter un ouvrage ultra pédagogique reprenant les différents thèmes abordés lors des expériences transmises à L'Ecole. Se basant sur une méthode d'apprentissage structurée et ludique ce livre vous donnera à chaque étape les clefs pour mieux apprécier le vin. Au...
37,87 €
101 GINS A NE PAS MANQUER
9783740815974Dans les magasins, les amateurs peuvent trouver des dizaines de bouteilles toutes plus attirantes les unes que les autres. Comment se repérer parmi les nombreux producteurs venus du monde entier ? Faut-il céder aux propositions toujours plus originales ? Et quelle bouteille mérite que l’on s’y attarde ? C'est à ces questions que Jens Dreisbach tente de...
17,06 €
LE COGNAC DIX FACONS DE L'ACCOMPAGNER
9782352553953Petit manuel de savoir assembler. L'idée n'était pas de faire un livre de recettes, mais d'ouvrir le champ des possibles gustatifs afin que les gourmets s’emparent du cognac au-delà des befores et afters.Les dix recettes- Ibaïama – Eric Ospital et Nicolas Magie - Pâté en croûte – Arnaud Nicolas - Bonbon à la truffe –Thierry et Julien Verrat -...
9,48 €
LA CAVE EN 300 VINS
9782019463335Créer sa première cave. Apprendre à la composer, reconnaitre les bons millésimes, lire une étiquette, les circuits d'achats, les styles de vins, la dégustation, les régions viticoles et les différents cépages sont des points essentiels à connaitre au moment de créer sa cave.Comment la remplir et avec quelles bouteilles ? Du rouge ? Rosé ? Blancs secs et...
23,65 €
MILLE VIGNES, PENSER LE VIN DE DEMAIN
9782017047230Pascaline Lepeltier, Meilleure Ouvrière de France et Meilleure Sommelière de France signe un ouvrage très complet de plus de 300 pages, pour lire la vigne (domestication, nature et écologie), lire les paysages (climats, géologie, terroir) et enfin lire le vin (vinification, dégustation et service). Une approche totalement nouvelle pour penser le vin de...
42,65 €
WHISKY
9782019463472Un gros volume sur le Whisky, pour VOYAGER à travers l’histoire depuis le whisky depuis ses origines en Irlande au XIVe siècle jusqu’aux expérimentations étonnantes du XXIe siècle. APPRENDRE les étapes de la fabrication de cet alcool intemporel. DECOUVRIR tous les whiskies emblématiques selon leur pays de production. SAVOIR décrypter une étiquette et...
23,65 €
ROUTES DES VINS EN AMERIQUE DU NORD, 50 ITINERAIRES DE REVE
9782765860846Résumé de l'éditeur : Routes des vins en Amérique du Nord – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dans les diverses régions viticoles du Canada, des États-Unis et du Mexique. Rédigé par la sommelière Natalie Richard, une véritable passionnée de voyages, de vins et de gastronomie, ce magnifique album constitue une splendide source d’inspiration pour...
26,53 €
OENOTOURISME EN VAL DE LOIRE
9782017188100Un guide de la collection du guide du Routard consacrée à l’oenotourisme.Du Sancerre au Muscadet. Un guide organisé selon les vignobles de la région ; Des adresses pour vous restaurer et séjourner sur le territoire ; Un plan détachable qui détaille la région et ainsi que les villes principales.
15,17 €
DU POMMIER AU CIDRE
9782812610431Claude Jolicœur, cidrier passionné depuis une trentaine d’années, aborde dans cet ouvrage la fabrication du cidre, de l’établissement du verger à la mise en bouteille de tous types de cidres. Les débutants apprendront les méthodes de base pour la fabrication d’un premier cidre et, pour les cidriers chevronnés, l’auteur explore des questions plus complexes...
34,12 €
THE CLIMATS AND LIEUX DITS OF THE GREAT VINEYARDS OF BURGUDY
9791093608006Version anglaise Retrouvez 2000 ans d'histoire des vignobles bourguignons en un ouvrage unique en son genre. L'introduction vous fournira toutes les informations nécessaire à la connaissance du vignoble: construction historique des climats, importance des terroirs, caractéristiques propres au vignoble des grands vins de Bourgogne, glossaire de mots de la...
71,09 €
LA PASSION DU WHISKY (ed 2022)
9782036028395Cet ouvrage référence 200 whiskies par ordre alphabétique venant d'Ecosse, d'Irlande, des Etats-Unis et du reste du monde. Vous découvrirez tout au long du livre des informations sur sa fabrication et le spiritourisme, la typologie des différents styles de whisky, des accords mets-whisky, des idées de cocktails, des secrets d'embouteilleurs indépendants....
23,65 €
CARTE DES VINS A GRATTER
3770026697009Une carte de France format 50x70, sous tube, à gratter pour voir apparaître les différents vignobles et bien plus. A chaque vin dégusté, grattez l’appellation correspondante mais aussi le cépage, le millésime, le tire-bouchon utilisé ou encore le format de bouteille. Retrouvez : – Plus de 200 Appellations viticoles – Les 48 Cépages principaux – Les...
36,97 €
ATELIERS DE DEGUSTATION DE LA BIERE
9782019463465Une première partie par couleurs de bières: blondes (weizen, pils, gueuze), brunes (stout, black IPA), blanches (blanche française, berliner weisse), blind test (cervoise, brune aux framboises). Une deuxième par ingrédients: multi-céréales (hell, rye IPA), multi-houblons (pils bitter), nos amies les levures (saison, rouge des Flandres), plus d'ingrédients...
23,65 €
LE GOÛT DU VIN LE GRAND LIVRE DE LA DÉGUSTATION 5e...
9782100811373Une véritable encyclopédie, constamment réactualisée, référence en son domaine depuis sa première édition en 1980. L'ouvrage, très fouillé au niveau du contenu et de la richesse thématiques, reste accessible, agrémenté de photographies et de nombreux graphiques. Il est organisé en 4 grands chapitres: Le plaisir de percevoir, (mécanisme des sens, mesurer...
46,45 €
LA QUILLE DU SIECLE
9782490698622Un roman graphique (le premier chez cet éditeur), avec une enquête folle dans le milieu du vin nature, sur les traces d'un mystérieux vigneron culte qui s'est volatilisé. C'est l'éditeur qui en parle le mieux Charlie et Steve sont serveurs au Fillmore, un bistrot branché qui ne sert que des vins naturels, quelque part dans une grande ville, dans les...
22,75 €
TCHIN!
9788832913620260 cocktails classiques et tendance pour chaque occasion dans ce livre publié initialement en Italie, répartis en 5 chapitres: anytime cocktails, happy hour cocktails, after dinner cocktails, cool drinks et hot drinks & coffee
23,60 €
HARD SELTZER FEFE
9782501172318La marque Féfé (pour Fait En FrancE) propose un livre de 50 recettes de cocktails aux arômes naturels, faibles en alcool et pétillants. Un premier chapitre détaille matériel, choix des alcools, ingrédients, carbonatation, infusions... Puis les recettes sont organisées autour du cognac, de l'armagnac, du calvados, des eaux-de-vie, des alcools blancs, du...
17,91 €
VOUS ALLEZ ENFIN VOUS Y CONNAITRE EN BIERE
9782036025592Un livre illustré très pédagogique pour tout apprendre sur la bière, que l'on soit amateur ou simplement curieux. 60 questions abordées sous forme d'infographies, et regroupées par thépatique: comment fait-on de la bière, le houblon et ses secrets, le goût de la bière, la dégustation, tour du monde des bières en 7 styles, comment acheter de la bière,...
16,07 €
LA FRANCE DES APERITIFS
9782816019223De l'Alsace au Rhône-Alpes, ce sont tant les boissons que les mets des différentes régions de France métropolitaines qui sont ainsi mis en avant. Le lillet et l'izara, avec les pinxtos basques ou cannelés salés au chorizo pour l'Aquitaine, le vin Mariani et le Cap Corse Matteri avec les bastelles ou les anchois à la bastiaise pour l'île de Beauté, la...
23,60 €
LE GIN C'EST PAS SORCIER
9782501087407Dans la série "C'est pas sorcier", qui se caractérise par ses illustrations/infographies et qui comprend déjà entre autres le vin, le cidre, le whisky... voici le gin. Un chapitre sur la distillerie, un autre sur la dégustation, avant de passer à l'achat pour à la table. Sans oublier les bars & cocktails, ou encore un tour du monde des gins.
21,71 €
RANDOS VIN EN SUISSE
9782940673742Peut-on mettre d'accord les fans de rando avec les amateurs de vin dans un seul livre ? La réponse ce trouve dans ce joli guide, écrit par Ellen Wallace, passionnée de randonnée depuis toujours. Partez à la découverte de la Suisse en choisissant l'un des itinéraires mélangeant promenades, marches et randonnées alpines d'une durée et d'une difficulté...
24,64 €
MA CAVE IDEALE
9782019463373Le MOF Sommelier propose 20 caves à composer pour tous les goûts. Une introduction sur les raisons de créer sa cave. Un premier chapitre sur la cave de 10 à 20 bouteilles (prêt à boire ou de 1 à 5 ans de garde). Puis un autre sur la cave de 20 à 50 bouteilles ou encore de 50 à 100 bouteilles (cave de garde 1 à 10 ou 20 ans), puis de 100 à 150 bouteilles...
28,39 €
LES 300 MEILLEURES BIERES DE FRANCE, DE BELGIQUE ET...
9782036025530Un livre de référence pour les amateurs et amatrices de bières, avec des zoom sur stocker et servir une bière, la déguster, la fabrication, les ingrédients, les saveurs, les différents styles, de repérer entre bières trappistes, bières d'abbaye, découvrir les secrets des lambics et des gueuzes, faire des accords mets et bières ou encore 3 idées de...
21,75 €
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