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Vins, Bières & Alcools
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Ouvrages Généraux sur le vin
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Dictionnaires / Encyclopédies / Atlas sur le vin
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Coffrets dégustation vin
COMMENT LA FRANCE A REVOLUTIONNE LE MONDE DU VIN
9782100793754Résumé de l'éditeur : "Printemps 1919. Il y a un siècle. La France sort à peine d'une guerre dévastatrice qui a profondément bouleversé le pays, saigné sa population, ruiné son économie et durablement affecté ses valeurs. Alors que le pays accueille à Paris la grande conférence de la Paix qui doit asseoir le nouvel ordre international, le président de la...
16,97 €
POURQUOI BOIT-ON DU VIN ?
9782100828111NOUVELLE EDITION POCHE. Une enquête insolite et palpitante du Pr Fabrizio Bucella. Sommelier et directeur de l'école d'oenologie Inter Wine & Diner, le professeur Fabrizio Bucella aborde le vin à travers une question peu courante: Pourquoi boit-on du vin ? Si la question du "comment" est récurrente et largement traitée, celle du "pourquoi" ne l'est...
7,49 €
WHISKY JAPONAIS
9782382390023Découvrez le Whisky japonais dans cet ouvrage très complet. Dans la première partie vous trouverez tout ce qu'il y a à savoir : les origines, le maltage inspiré du saké, les différentes distilleries, l'art de produire, l'orge et la tourbe japonaise, comment le boire, confectionner des cocktails avec... La deuxième partie se compose de notes de...
33,18 €
Promo!DAME NATURE A LA VOTRE, L'ANTHOLOGIE DES BOISSONS FAITES...
9782952094757Résumé de l'éditeur : "L'anthologie des boissons « faites maison » : 250 vieilles recettes de sirops, liqueurs, vins apéritifs, ratafias, bières, cidres, cocktails, thés aromatisés, kéfir, combucha, cafés, chocolats, milk-shake..."
11,37 €
Promo!LE GRAND LIVRE DU GIN
9782810421688Résumé de l'éditeur : "Après les succès de Bières et Whiskies aux Éditions Prisma, voici enfin Le Grand livre du Gin ! Cet alcool s'est taillé une place toute particulière ces dernières années et se classe désormais au rang des alcools préférés des bartenders tandis que sa consommation augmente. Il ne manquait plus qu'un livre complet pour capturer...
11,37 €
LES LARMES DE MA VIGNE
9782290252222Edition poche. Denis Pommier nous emmène dans son quotidien, à travers ses vignes près de Chablis en Bourgogne, où il a décidé en 2008 de faire du bio. Vous suivrez plus d'un an sa vie, remplies de doutes et d'angoisse, mais qui nous montre surtout son amour de la terre, des vignes et du vin.
7,11 €
A LA RECHERCHE DU VIN PERDU, une aventure oenologique...
9782100817306Dans la lignée des ouvrages dont vous êtes le héros, celui-ci vous propose de sauver le vin qui est devenu mauvais alors que la fin du monde est proche. Une aventure ludique, où on doit résoudre des énigmes, faire des choix parfois ardus, jouer avec le sort et arpenter des labyrinthes. A découvrir seul ou avec des amis !
16,02 €
LES 365 LOIS DE L'AMATEUR DE WHISKY (nouvelle édition)
9782100825868Nouvelle édition de l'ouvrage "Tu ne mettras point de glaçons dans ton whisky". Chroniqueuse de la rubrique "La soif du malt" sur Slate.fr et reporter à Whisky Magazine, Christine Lambert énonce les 365 lois (parfois contradictoires) de l'amateur de whisky. Illustré et agrémenté d'une sélection (80 flacons dont 10 coups de coeur) faite par l'auteure, cet...
18,86 €
LE CLOS DE VOUGEOT
9782100828890Un ouvrage très complet sur le clos le plus connu de tous les clos Bourguignon. Des moines cisterciens au XIIe siècle jusqu'au vigneron d'aujourd'hui, découvrez l'histoire passionnante du Clos Vougeot. De la vigne au vin, du Château à la confrérie des chevaliers du Tastevin, en passant par les propriétaires et même au-delé du Clos, découvrez tout ce qu'il...
27,49 €
FASCINANTS VIGNOBLES DE SAVOIE & DU BUGEY
978281770766211 vignerons indépendants nous emmènent à la rencontre de leurs paysages: domaine de la Dentelle, domaine Lupin, Maison Angelot, Domaine Dupasquier, domaine Chavallier Bernard, domaine André et Michel Quenard, doimaine les Fils de Charles Trosset, domaine Fabien Trosset, domaine de Mélange, domaine Saint-Germain, Domaine Jean Vullien & Fils.
14,22 €
PAYSAGES INATTENDUS CAHORS... DES VIGNE SET DES HOMMES
9782366722352Nadia Benchallal a parcouru pendant un an le lot et plus précisément le vignoble de Cahors. Cet ouvrage est un recueil des ces photos, où elle superpose l'homme au travail et les paysages.
28,44 €
FEMME DE CHAMPAGNE
9782749169095Après la mort de son époux en 1991, Carol Duval-Leroy s'est retrouvée à la tête d'une des plus belles Maisons familiales de Champagne. Dans cet ouvrage elle nous livre son histoire, pas toujours évidente dans un monde très masculin, comment elle a introduit des principes de développement durable et imposé la marque Duval-Leroy sur les meilleures tables....
15,64 €
VINOLAND, UN VOYAGE ILLUSTRE AU PAYS DU VIN
9782017047216Sébastien Durand-Viel, qui a enseigné l'histoire et la géographie avant de se reconvertir dans le vin, nous emmène dans une véritable aventure autour du vin dans ce très bel ouvrage illustré par Alex Chauvel. Du massif des grands blancs à la vallée de la soif, en passant par la baie des Corsées ou la Presqu'île des douceurs, sans oublier l'archipel des...
28,39 €
ES BRUTAL ! LA CATALOGNE A TRAVERS SES VIGNERON.NES NATURE
9782366245899Résumé de l'éditeur : "En trente ans, la Catalogne est devenue une terre d’élection pour les vigneronnes et vignerons désireux de faire du vin autrement, librement, dans le respect de la terre et du vivant. Ancien critique de cinéma, photographe, documentariste, Romain Cole est allé cartographier ce terroir, à la rencontre de celles et ceux qui font les...
22,75 €
LE NOUVEAU BETTANE + DESSEAUVE 2022
9782080258625Un nouveau format (façon gros cahier épais en couverture intégra souple), une nouvelle formule :- Sélection sans concession des meilleurs vins de France- Dégustations exclusives- Découvertes et bonnes affaires- Portraits, rencontres et analyses dans toutes les régions- Génies de l’année : les producteurs qui font bouger les vignobles- Palmarès région par...
18,86 €
LA CULTURE DU TABAC EN FRANCE
9782356716934Ce livre est le fruit des échanges engagés entre professionnels de la filière tabacole, et dresse un tableau sans complaisance de la situation actuelle, allant même jusqu'à se poser la question de savoir si la tabaculture française va disparaître.
23,70 €
LE VIN, CA SE PARTAGE !
9782382840597Découvrez le parcours d'Emile Coddens, jeune prodige du vin aux 400 000 abonnées sur TikTok, qui nous partage sa passion pour le vin et son métier. Du métier de vigneron à la fabrication du vin, en passant par la dégustation, vous apprendrez tout ce qu'il y a à savoir sur le vin ! Le dernier chapitre trucs et astuces répondra à toutes les questions que...
15,17 €
UN RHUM AVERTI EN VAUT DEUX ! (NOUVELLE EDITION)
9782036009950Nouvelle édition. Découvrez les 200 références de Rhum à connaître ! Classés par régions du monde, vous deviendrez incollable sur les différents Rhum : de la Guyane à Sainte-Lucie, en passant par le Costa Rica et le Pérou, sans oublier le Japon ou encore l'2cosse et la Thaïlande. Pour chaque Rhum vous trouverez une fiche technique très complète avec le...
18,91 €
LE NEZ DU BOURBON & AMERICAN WHISKEY (12 arômes français)
9782362260216Douze flacons d’arômes décrivent l’univers aromatique de la boisson emblématique de l’Amérique : 1 miel, 2 rose, 3 feuille de tabac, 4 cerise, 5 orange, 6 chêne, 7 amande grillée, 8 caramel, 9 vanille, 10 cannelle, 11 menthe, 12 poivre noir. Ils sont classés en familles sur une roue des arômes qui accompagne l’ouvrage. Un livre pédagogique et illustré...
71,09 €
LE VIN, UNE BOISSON HORS DU COMMUN
9782843987199Laurence Zigliara nous livre ce condensé de sa thèse de doctorat en sciences de l'éducation, sur le vin et son apprentissage, des origines à sa consommation éclairée actuelle. Elle aborde les multiples facettes du vin aussi bien historiques, politiques, agronomiques, médicinales, religieuses et sociales. Un véritable apprentissage du vin !
11,37 €
LES IGNORANTS, EDITION LIMITEE SPECIAL 10 ANS
9782754832786A l'occasion des 10 ans de l'album Les ignorants, découvrez cette superbe édition limitée, clôturée par une nouvelle rencontre entre l'auteur et le vigneron. Plus qu'une bande dessinée, cet ouvrage est une vraie rencontre entre Etienne Davodeau et Richard Leroy, vigneron. Il va le suivre plusieurs mois dans ses vignes et l'emmener rencontrer le monde de...
25,50 €
LES IGNORANTS, RECIT D'UNE INITIATION CROISEE
9782754803823Plus qu'une bande dessinée, cet ouvrage est une vraie rencontre entre Etienne Davodeau et Richard Leroy, vigneron. Il va le suivre plusieurs mois dans ses vignes et l'emmener rencontrer le monde de la BD et l'édition. Un récit vivant, touchant et rempli d'anecdotes qui nous plonge dans le monde passionnant du vin et de sa fabrication.
24,64 €
LES RAISINS DU REICH
9782081517301Antoine Dreyfus, journaliste et réalisateur de documentaires, a consacré deux ans à cette enquête passionnante sur les vignobles français et la collaboration. Du mythe de la résistance aux figures de la collaboration, des pillages de Göring aux différentes controverses, en passant par les profits pendant la guerre et le déni après la guerre, le...
19,91 €
UN MONDE DE BULLES, LE CHAMPAGNE OU LA SCIENCE DE...
9782340040489Résumé de l'éditeur : "Depuis maintenant quelques années, le champagne et les vins effervescents au sens large connaissent un essor sans précédent. La valse des bulles dans une flûte n'est pas étrangère à cet incroyable engouement. L'effervescence qui agite votre verre engendre une kyrielle de phénomènes d'une complexité insoupçonnée, qui met en éveil...
27,01 €
CINQUANTE JOURS POUR COMPRENDRE AUTREMENT LE VIN
9782340008069Les arbres et le vin, la minéralité er l'inconscient, revivre l'histoire du vin en Méditerranée, le cep dans tous ses états, les vignerons de Balzac, les statues "vigneronnes" de Bartholdi, le rosé a-t-il une histoire ?, du vignoble naquit l'imprimerie, le Vin et la Chanson, le paysage fait vendre le vin... Tant de choses qu'André Deyrieux, pionnier de...
15,64 €
HISTOIRE MONDIALE DU VIN FRANCAIS
9782340056930Historien de formation et sommelier de métier, Arnaud Heckmann vous propose une histoire du vin français à travers le monde de l'antiquité à nos jours. Du moment où la vigne a été apprivoiser par les Gaulois à l'invasion des romains, du nouvel art de cultiver venu de Jérusalem, à la bataille de l'Atlantique, du trafic et frelatage de certains vignobles...
16,11 €
LE CALENDRIER PERPETUEL DE LA VIGNE ET DU VIN
9782340043473L'ouvrage est composé de douze chapitre correspondants au douze mois de l'année avec chaque fois : le cycle de la vigne, les symboles et religions antiques et modernes, les travaux de viticulture et vinification, les vins et les mets, la commercialisation et l'oenotourisme, les événements et leurs anniversaires et pour fini des dictons. Un ouvrage entre...
17,06 €
HAVANE, CIGARE DE LEGENDE
9782759407347Charles Del Todesco, grand voyageur, va tomber amoureux de Cuba et plus particulièrement de l'univers du Havane. Il passera près de deux ans sur l'île devenant un spécialiste de ce cigare mythique. La première partie de l'ouvrage vous parlera des cinq cents ans de havanes, des terres, de l amaison du tabac, de la naissance d'un cigare et comment le...
80,57 €
TOUT SUR LE VIN OU PRESQUE
9782340048133Un ouvrage très complet pour tout apprendre et comprendre sur le vin, dans tous ses aspects techniques, commerciaux, historiques... viticulture et vinification, marché du vins, principaux cépages, vin en France et dans le monde, dégustation. Une première partie sur la vigne, son anatomie, la photosynthèse, les climats, le calendrier, les tailles, les...
23,22 €
MANUEL DE DEGUSTATION DU VIN
9782707212559Franck Thomas, meilleur sommelier d'Europe, de France et MOF, vous propose son manuel de dégustation avec une approche géosensorielle et intuitive. L'ouvrage commence par un brève histoire du vin et du terroir avant de nous faire découvrir trois techniques de dégustations : intuitive, géosensorielle et analytique. Vous sont ensuite proposé 6 exercices...
23,70 €
ACCORDS METS & VINS
9782707212542Karin Valentin, journaliste, critique et membre d l'Ordre des Dames du Vin et de la Table, vous propose ses accords mets-vins pour expérimenter et affiner votre palais. Après une introduction expliquant les principes d'accords, les recettes sont organisées en 4 chapitres : apéros (rillettes de Tours avec un cheverny rouge, mini-rouleaux de printemps avec...
23,70 €
VIGNOBLES DE FRANCE
9782707212603Après un tableau des millésimes et la présentation de la cave idéale, vous retrouvez les vignobles de France organisés par régions : Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Loire, Sud-Ouest, Alsace, Provence-Corse, Languedoc-Roussillon, Jura-Savoie et Champagne. A chaque fois vous retrouverez le vignoble, le terroir, les sols, le climat, les cépages, les...
23,70 €
180°C DES RECETTES ET DES HOMMES SPECIAL VINS MILLESIME 2021
979109225484612°5 n'est plus, vive le 180° spécial vins ! Pour son 10ème numéro, le jajazine Des raisins et des hommes propose toujours des reportages, des dégustations, des réflexions. Un tour de vignes en Savoie, un reportage chez Céline Oulié qui produit madiran et pacherenc, une explication des 400 hectares des fiefs-vendéens, les frères Soulier dans le Gard, le...
19,91 €
AFFICHE L'ART DE BOIRE 24X30
1000000010879Ces reproductions d'affiches reflètent la France des années passées. L'alcool y était alors promotionné ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération ! Reproduction d'une affiche publicitaire ancienne sur papier Vergé 220G Ivoire clair. Taille 24x30 cm Envoyé à plat
12,50 €
AFFICHE BOIRE UN CANON 24X30
1000000010930Ces reproductions d'affiches reflètent la France des années passées. L'alcool y était alors promotionné ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération ! Reproduction d'une affiche publicitaire ancienne sur papier Vergé 220G Ivoire clair. Taille 24x30 cm Envoyé à plat
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