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Vins, Bières & Alcools
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Coffrets dégustation vin
AUTOUR D'UNE BOUTEILLE AVEC ETIENNE-ARNAUD DOPFF:...
9782356394446Pour ce 17e opus de la collection Autour d'une bouteille, partons à la découverte des grands terroirs d'Alsace. Étienne-Arnaud Dopff, paysan-vigneron portant un héritage séculaire de travail de la vigne, nous accompagne pour nous faire découvrir son Alsace. Le domaine Dopff au Moulin et ses 450 ans d'histoire, depuis 1574 à Riquewihr non loin de Colmar,...
19,90 €
LE GUIDE FEMINISTE DES VINS NATURE SANS PATRIARCAT AJOUTE
9782487877108Après le guide des bières féministes, queer et décoloniales, les éditions Nouriturfu reviennent avec une quarantaine de portraits de femmes vigneronnes, sommelières, cavistes, toutes passionnées, militantes, féministes, écoféministes, talentueuses, courageuses, inspirantes. Ce livre dévoile leurs destins souvent turbulents, parfois contrariés, toujours...
14,00 €
111 VINS DE BORDEAUX A NE PAS MANQUER
9783740827953Après les 111 vins suisses et les 111 vins de Bourgogne, la collection s'attaque aux vins de Bordeaux. Cet ouvrage permet de plonger dans la diversité des crus de Bordeaux et de retracer leur histoire, de faire la connaissance des vignerons qui les font vivre, et de découvrir les grands châteaux et des propriétés plus confidentielles, et de percer ainsi...
18,95 €
IN VINO APERO
9782855579634Au fil des pages, on apprend à lire une étiquette, à reconnaître les styles, à comprendre les sensations, à faire les bons choix, mais aussi à surprendre ses invités avec des recettes maison, des accords malins ou un cocktail qui claque. Pourquoi met-on des bulles dans un effervescent ?Le rosé piscine est-il un vrai vin d’auteur ?Un rouge léger peut-il...
29,00 €
LE NOUVEAU BETTANE + DESSEAUVE 2027 LE GUIDE DES VINS
9782080140715Toute l'équipe d'experts de Bettane et Desseauve présente sa nouvelle édition : + de sélections, les grands vins, les bonnes affaires + de stars, de valeurs sûres, des domaines à suivre + des producteurs, les meilleurs, les nouveaux + de génies de l'année, le palmarès des talents + de portraits et de rencontres + de nouveautés région par région.
24,90 €
LES FABULEUX ITINERAIRES FRANCE: la France des vins
9782067271470Une nouvelle collection composée dans un même étui : d’une carte détachable habillée d’illustrations qui invite au voyage et dessine 15 itinéraires thématiques à travers la France et d’un guide de 128 pages, enrichi de gravures anciennes et d’illustrations originales, décrivant ces itinéraires étape par étape, à chaque moment de la journée, du petit...
17,95 €
QUINCY POUR LA VIE
9791035333379L'AOC Quincy est la première des AOC du Centre-Loire à fêter ses 90 ans. Reconnue par le décret du 6 août 1936, elle concrétisait une longue tradition viticole et la bonne acclimatation du cépage sauvignon sur les sols de deux communes, Quincy et Brinay. Elle prouvait également que la mobilisation d'une poignée de vignerons du Cher et leurs relais à...
20,00 €
LES PARFUMS DU VIN (nouvelle édition)
978260303316610 dominantes (épicée, florale, animale, boisée, lactique, empyreumatique, fruitée minérale, végétale, défauts), 19 familles (épices, plantes aromatiques, fleurs du jardin, fleurs d'arbustes, fleurs d'arbres, animaux, bois, lactiques, empyreumatiques, fruits à coque, fruits du verger, agrumes, baies, fruits exotiques, végétaux frais, végétaux secs,...
25,00 €
LES 230 MEILLEURS VINS DEGUSTES ET APPROUVES PAR LES...
9791032312728Nouveauté ! Voici la déclinaison du célèbre "guide vert" de La Revue du vin de France qui permet de découvrir les 230 VINS MÉDAILLÉS, CLASSÉS PAR RÉGION LE PRIX DES LECTEURS : les nouvelles médailles de La RVF. Professionnels du vin ou non, femmes ou hommes, jeunes ou plus expérimentés, ils ont tous une activité commune : acheter et consommer du vin....
16,90 €
LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2027
9791032312513Nouvelle édition 2026 du célèbre "guide vert" de La Revue du vin de France, ce guide est l'outil de référence des amateurs et des professionnels du vin. Indépendant, éclectique, rigoureux et complet, ce guide est incontournable pour constituer sa cave et découvrir vins et vignobles. Les auteurs, tous des professionnels réputés, goûtent près de 50.000 vins...
29,95 €
JULES LAVALLE: aux origines des vins fins de Bourgogne
9782958517014Le docteur Jules Lavalle est l’une des figures les plus fascinantes et structurantes de l’histoire des vins de Bourgogne. Médecin, botaniste, naturaliste, homme public, manufacturier et écrivain, il incarne l’esprit encyclopédique du XIXᵉ siècle, à la croisée des sciences, de l’art et du progrès social. Proche de grandes figures culturelles comme Victor...
25,00 €
LEON BOCQUET, la grandeur des folies
9782488191180Personnage complexe et passionné, homme d'affaires visionnaire, Léonce Bocquet a mené une vie marquée par l'ambition et l'audace et reste célèbre pour avoir sauvé en 1889 le château du Clos de Vougeot qu'il a restauré en y rajoutant plus de 15 hectares de vignes.
20,00 €
PETIT TRAITE DU VIN EN GASTRONOMIE et de son cousin...
9782364022317A la suite de son "Petit traité du raisin", Patricia Rolland révèle ici une autre approche du fruit de la vigne : le regard et l'expérience d'une viticultrice à la recherche de l'excellence dans l'usage du vin et du vinaigre en gastronomie. Pour apprécier toutes les richesses du vin "en gastronomie", il faut explorer ses innombrables capacités à s'insérer...
18,00 €
CHAMPAGNE DEVAUX -THE LUXURY OF TIME - VERSION ANGLAISE
9782817712901Version en langue anglaise La Maison DEVAUX est au cœur d’une saga familiale qui débute avec les frères Jules et Auguste Devaux peu avant le milieu du XIXe siècle. La marque connaît très vite le succès. Elle est partie intégrante de la renommée mondiale des vins de Champagne. Champagne DEVAUX se conjugue aujourd’hui au pluriel. En effet, cette aventure...
35,00 €
CHAMPAGNE DEVAUX - LE LUXE DU TEMPS - VERSION FRANCAISE
9782817712895La Maison DEVAUX est au cœur d’une saga familiale qui débute avec les frères Jules et Auguste Devaux peu avant le milieu du XIXe siècle. La marque connaît très vite le succès. Elle est partie intégrante de la renommée mondiale des vins de Champagne. Champagne DEVAUX se conjugue aujourd’hui au pluriel. En effet, cette aventure familiale a été directement...
35,00 €
CHIANTI CLASSICO (italien anglais)
9791281608006Un ouvrage (bilingue anglais italien) entièrement consacré à la région du Chianti Classico, ses communes, ses vignobles, ses Appellations d'Origine Complémentaire (AOC) et les styles de vins qui y sont produits. Cet atlas exhaustif, fruit de quinze années d'un travail intense et méticuleux, est enrichi d'une étude géologique novatrice et de plus de 140...
80,00 €
LES TEMPLIERS ET LE VIN: l'héritage d'un ordre religieux...
9782385226053Cet ouvrage dévoile un pan méconnu de l’histoire des Templiers : leur rôle déterminant dans la naissance et l’essor du vignoble français. Loin de se limiter à leurs exploits militaires et mystiques, les chevaliers du Temple ont su transformer leurs vastes domaines en véritables exploitations viticoles structurées. À travers une enquête documentée,...
16,00 €
BIODYNAMIQUEMENT VOTRE
9791095856498Revue annuelle des vins en biodynamie, édition 2026 Entre revue de fond et guide de dégustation, cet ouvrage atypique signe le grand retour d’un livre entièrement consacré à la biodynamie viticole. À travers plus de 600 vins dégustés à l’aveugle, 325 domaines labellisés Demeter ou Biodyvin, 100 coups de cœur, des portraits de vigneronnes et vignerons, des...
22,00 €
L'ART DE L'IVRESSE
9782130875727L’histoire de l’ivresse est l’histoire d’une fascination oscillant entre exaltation romantique et dénonciation scandalisée – entre l’esthétisation et la moralisation. Pourtant, nombreux sont ceux qui, de tous temps et dans toutes les cultures, ont refusé cette alternative pour plutôt s’interroger sur ce que l’ivresse fait – sur les puissances...
14,00 €
LE VIN DE LA CROIX ROUSSE: à chacun son verre à soi !
978249192476Sur la colline de la Croix-Rousse, là où les canuts tissaient la soie, pousse depuis quarante ans une vigne. Trois cents ceps de gamay, plantés en 1986 par une poignée de gones facétieux, au cœur du parc de la Cerisaie.Ce livre est leur histoire – et bien davantage. Car derrière ce petit clos se déploie toute la civilisation du vin à Lyon : ses origines...
20,00 €
CEPAGES SUISSES: histoires et origines
9782828923020En Suisse, plus de 300 cépages sont cultivés sur une surface d'un peu moins de 15 000 hectares, ce qui constitue probablement un record mondial. Parmi eux, 94 peuvent être considérés comme indigènes :63 sont des croisements récents obtenus par la main de l'homme, 31 sont des croisements spontanés apparus au fil du temps dans les vignobles.L'origine de ces...
23,00 €
OU VA BORDEAUX ? Les grands acteurs du monde du vin...
9782817712963Où en est le vin de Bordeaux aujourd'hui ? À la suite de la crise historique que le vignoble subit depuis quelques années, les journalistes César Compadre et Mathieu Hervé ont demandé à des professionnels du vin, qu'ils soient vignerons, propriétaires, œnologues ou chercheurs, de répondre à la question. Citons, parmi ces intervenants, Stéphane...
19,90 €
KANPAI! 50 recettes de cocktails inspirés du Japon
9782017292623Un voyage inédit où mixologie et culture manga fusionnent pour créer une expérience immersive et gustative.Ce livre est une invitation à vivre chaque cocktail comme une scène d’anime, dans un univers visuel inspiré de chefs-d’œuvre du studio Ghibli, d’animé mondialement connu ou de mangas devenus culte.ImaSiroter un cocktail au saké en lisant Les gouttes...
19,95 €
ELOGE DES COCKTAILS
9782743670924Connaissez-vous l'origine de la Margarita ? Et la véritable recette du Spritz ? Avec un style à la fois espiègle et pétillant, Léo Henry démonte les mythologies qui entourent les cocktails et retrace leur histoire, des comptoirs coloniaux à leur sacre dans les palaces contemporains. Mêlant scènes culte, recettes emblématiques et digressions savoureuses,...
18,00 €
AVENTURES POMME EN BRETAGNE
9782344076019Aventures Pomme en Bretagne est un guide qui propose de partir à la découverte des vergers, cidreries et distilleries labellisées Maison Cidricole de Bretagne, et surtout, de rencontrer celles et ceux qui savent magnifier ce fruit emblématique. En train, en voiture, ou à vélo, les parcours suggérés sont autant d'invitations au voyage. Au départ de chaque...
19,95 €
CHATEAU RAYAS
9788836649327Article en précommande, le stock arrive d'ici peu. Ce livre exceptionnel, fruit de cinq années de travail, est d’abord un hommage à cet esprit. Né de la rencontre avec Emmanuel Reynaud de Thomas Abegg, éditeur du magazine suisse MARMITE, et Jérôme Neutres, historien de l’art, l’ouvrage réunit des essais et témoignages d’auteurs et experts de premier plan,...
100,00 €
CARTE DE LA FRANCE VINICOLE
9782380362749Cette carte de 1945 tirée de l’Atlas de la France vinicole, premier atlas national du genre, est remarquable par la minutie de ses informations, en particulier dans les encadrés consacrés aux principales régions viticoles. Les vignobles absents – Corse, Cahors, Méditerranée, centre – en disent long sur l’histoire de la viticulture française (invasion du...
19,00 €
VALORISER LES VINS AU RESTAURANT
9782383952527Le vin est un élément important pour les clients des restaurants. Mais comment faire les bons choix face à une offre pléthorique et à des attentes de la clientèle toujours plus précises?? Destiné aux restaurateurs, aux professionnels de la salle et aux étudiants en restauration, cet ouvrage vous guide pas à pas pour constituer une sélection de vins...
18,00 €
LES CLIMATS DE BOURGOGNE ET LA METHODE DE VINIFICATION EN...
9782336466125Plongez dans un voyage captivant à travers les richesses culturelles et les traditions ancestrales qui façonnent notre monde. Dans cet ouvrage, découvrez l’impact du classement de l’Unesco sur les territoires, les savoir-faire et les traditions, et explorez des exemples remarquables tels que les climats du vignoble de Bourgogne et la méthode géorgienne de...
23,00 €
SAVOIR DEGUSTER LE CHAMPAGNE ET AUTRES VINS EFFERVESCENTS!
9782817712680François Martin spécialiste en oenologie et auteur de plusieurs livres sur le sujet, nous partage ses nombreuses années d’expérience à travers un ouvrage sur la dégustation. Cet ouvrage co écrit avec François Langlade est consacré au champagne, mais aussi aux autre vins effervescents, et va permettre à l'amateur comme au néophyte de porter un regard...
12,00 €
LE GUIDE DES BIERES FEMINISTES, QUEER ET DECOLONIALES
9782487877092Derrière un demi d'IPA ou une pinte de Triple, il y a souvent bien plus qu'un mélange d'eau, de malt, de houblon et de levures. Le Guide des bières féministes, queer et décoloniales, ce sont des bières pour se jouer de la lesbophobie en France, lutter contre la montée de l'extrême droite en Suède, renouer avec ses racines en Corée du Sud, se réconcilier...
14,00 €
GRANDS CEPAGES D'ORIGINE FRANCAISE
9782828922788Un ouvrage de référence sur les 12 cépages starsdu vignoble français. Ils sont tellement diffusés dans le monde qu'on les appelle des cépages " internationaux ", alors que leur origine est française : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Gamay, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Syrah et Cot (ou Malbec), Savagnin/Heida et...
23,00 €
LES VINS DE BOURGOGNE (18e EDITION)
9782958605964Les Vins de Bourgogne, vendu à plus de 250 000 exemplaires, est la référence sur le sujet. Cet ouvrage donne avec précision et clarté tous les renseignements nécessaires à la connaissance des vins de Bourgogne et du Beaujolais. C'est un manuel indispensable aux amateurs, aux étudiants et aux professionnels. Les vignobles, leurs cultures, leurs terroirs et...
26,00 €
LES SOURIRES DU VIN: CORSE IMMORTELLE
9791098218620Corse Immortelle n’est pas un livre sur le vin, c’est un livre fait avec le vin. Un road-trip sensible où les voix des vignerons corses deviennent récits, dessins et paysages. Entre bibliothèque sonore, carnet de voyage et guide œnotouristique, le livre révèle un territoire vigneron humain en pleine révélation. Un objet passerelle qui donne soif de...
29,00 €
100 BIERES A BOIRE ABSOLUMENT
9782707214775100 bières du monde à découvrir !Classées par origine et style, chaque bière est présentée grâce à une fiche claire mentionnant ses spécificités de fabrication, ses principales caractéristiques de dégustation, sans oublier l’accord met-bière. Des grands classiques aux productions plus confidentielles, ce guide offre un panorama de la diversité brassicole...
16,90 €
100 RHUMS QUI FONT MONTER LA TEMPERATURE
9782707214768100 rhums emblématiques à tester !Ce guide explore la diversité des rhums du monde entier. Chaque rhum est replacé dans son contexte géographique et culturel, avec des précisions sur les méthodes de distillation, les types de vieillissement et les arômes qui en découlent. Du rhum agricole des Antilles aux grands assemblages d’Amérique latine ou d’Asie, le...
16,90 €
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