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Vins, Bières & Alcools
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Oenotourisme / spiritotourisme
FUSEES L.XIX. - I
9782957160808Pour son premier millésime, Fusées décolle de Bordeaux, pour mettre en avant les vignerons qui font bouger les lignes, les caves à manger qui brûlent les planches. A coups de photographies plein cadre et de portraits au long cours, cet objet grand format ambitionne de sonder le terroir mental des nouveaux passeurs de vin. Conçue dans l’amour et...
42,65 €-
BREUVAGES BLUFFANTS
9782490698042Un petit nouveau aux éditions Nouriturfu ! Après Bouffes Bluffantes, Nicolas Kayser-Bril s'attaque enfin aux breuvages bluffants, sous-titré "Lait, bière, vin, thé, café... La véritable histoire de nos boissons préférées". De l'antiquité à nos jours, l'auteur déconstruit les mythes et clichés tombés au fond de nos verres et répond à plusieurs questions :...
13,27 € -
THE DEFINITIVE GUIDE TO CANADIAN DISTILLERIES (ANGLAIS)
9780525610588Un véritable tour des distilleries du Canada pour partir à la découverte de tous les spiritueux artisanaux de l'absinthe à la vodka. Ce guide est ponctué de photographies, de conseils et d'une cinquantaine de recettes de cocktails données par les meilleurs distillateurs et barmans canadiens.
23,70 € -
MENUS D'HISTOIRE LES CHÂTEAUX DE LA LOIRE
9782737383403Sous-titré " à la table des grands personnages au fil du temps", ce singulier ouvrage propose une balade dans les châteaux de la Loire pour y goûter leur histoire, leur architecture mais surtout leur gastronomie. Pour chaque château, un menu de recettes authentiques mais adaptées à notre époque. Le menu François Ier à Blois composé d'asperges et oeufs...
12,80 € -
OENOTOURISME & SPIRITUEUX EN FRANCE ET DANS LE MONDE
9782212574241L'oenotourisme et les visites de distilleries constituent depuis quelques années un axe majeur du développement économique et touristiques de nombreux pays. Ce livre propose d'abord une histoire du vin et des spiritueux, puis un panorama de l'oenotourisme avec une partie spécialement dédiée à la France et un autre chapitre dédié à une quinzaine de pays...
22,75 € -
EXPLOREZ NIAGARA FALLS ET LA ROUTE DES VINS
9782894641408Un véritable guide et outil pour découvrir toute la région des chutes du Niagara et de l'Ontario. Pratique, simplifié et organisé ce guide offre des itinéraires, les meilleures adresses(restos, cafés, bars, boutiques et hébergements), des plans détaillés, des astuces et des photographies. Tout pour passer un agréable séjour.
13,26 € -
VIN & ALTÉRITÉ - le vin à l'épreuve des sciences humaines
9782374960791Après deux ans de recherches, et un colloque en 2018 autour du vin et de la culture, en particulier dans un cadre géographique, cet ouvrage rassemble les études de chercheurs de différents secteurs des sciences humaines : histoire, économie, linguistique, sémiotique, sens de l'information ou critique littéraire. Les auteurs associent leurs réflexions à...
20,85 € -
ACCORDS MAJEURS
9782357312654Sous titré "les virtuoses de la musique et du vin", cet ouvrage dévoile les talents cachés de vignerons qui ont pour certains un don et une passion pour la musique. Qu'il s'agisse de rock, de jazz, de folk ou de musique classique, cette vingtaine de professionnels du vin sont en Champagne (Michel Parisot), Bourgogne ou Beaujolais (Olivier Leflaive), Jura...
23,60 € -
PARIS BARS & RESTOS planqués
9782373951455Le journaliste Antoine Besse vous présente 100 adresses parisiennes très secrètes. Bars, restaurants, speakeasys (héritiers de la prohibition américaine), pour le déjeuner, le dîner ou des cocktails : des lieux sans vitrines sur lesquels on ne tombe pas par hasard. Cachés derrière une épicerie de nuit, des cuisines d'hôtel, une laverie, une salle de...
9,38 € -
DRINKING FRENCH (anglais)
9781607749295Le célèbre auteur, blogueur, ex-chef pâtissier de Chez Panisse, David Lebovitz qui vit en France depuis 2004, partage dans cet ouvrage sa passion pour les boissons françaises. Agrémenté de photos de bistrots ou de serveurs, d’anecdotes, le livre est composé de 5 chapitres de recettes de boissons typiquement frenchies : Café drinks : du chocolat chaud à la...
26,54 € -
LE SOMMELIER C'EST VOUS ! servir, déguster et harmoniser...
9782761949613Pas toujours facile de trouver le mariage met et vin parfait ! L’expert en dégustation et fondateur de l’Association canadienne des sommeliers professionnels, Jacques Orhon, s’associe à la sommelière et journaliste Caroline Chagnon pour vous aider dans cette lourde tâche, d’accord parfait. Le Sommelier c’est vous ! ce sont des conseils pour devenir un...
19,91 € -
LEXIQUE MULTILINGUE DE LA VIGNE ET DU VIN nouvelle edition
9782100798704Nouvelle édition. Plus de 8000 termes français de la vigne et du vin (climatologie, géographie, géologie, botanique, viticulture, oenologie, vinification, dégustation, etc) traduits en anglais, allemand, espagnol, portugais et italien.Un ouvrage très complet aussi bien pour les professionnels que les étudiants.
35,07 € -
4 SAISONS EN CÔTE CHALONNAISE
9782818967805Le photographe Jon Wyand nous fait parcourir au travers de ses photos les Côtes Chalonnaises et ses habitants pendant les 4 saisons : Hiver, Printemps, Eté et Automne. Dispersée dans le livre on trouvera l'histoire des différents AOC de la région : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry, Montagny, Bourgogne Côte Chalonnaise et Crémant de Bourgogne
37,91 € -
LES VINS DE GALA
9783836567718Le livre des vins de Salvador Dali enfin réédité ! Le personnage n'est plus à présenter : le peintre surréaliste est désormais installé dans l'imaginaire commun, que ce soit pour ses peintures, le chocolat Lanvin, ou ses moustaches. L'ouvrage, réédité à l'identique (format, mise en page, typographie...), est composé de deux chapitres hauts en couleurs, et...
47,39 € -
AFFICHE ACCORD VINS ET FROMAGES
9791097114316La carte des vins présente Les accords vins et fromages. Affiche papier d'art 50x70 cm sur papier 160 g
16,67 € -
LE VIN ET LA DEGUSTATION INTUITIVE
9782351562406Ce petit ouvrage propose une approche pédagogique afin d'apprendre l'art de déguster le vin simplement. Franck Thomas, meilleur ouvrier de France 2000 puis maître sommelier de l'Union de la sommellerie française, meilleur sommelier Europe entre autre a développé son école et propose depuis 2019 un certificat de compétence en dégustation intuitive. Il a su...
9,38 € -
LA COQUILLE SAINT-JACQUES Sentinelle de l'océan
9782849906606Laurent Chauvaud est directeur de recherche au CNRS. Il nous plonge dans l'univers de la coquille saint-jacques, véritable témoin historique du milieu marin et du réchauffement climatique...
14,22 € -
LE VOYAGEUR AFFAMÉ - CHARTRES
9791096339570Le voyageur gastronome n'aura dorénavant plus à jongler entre son plan et son guide pour préparer ses périples gourmands ! Cette petite carte qui se glisse dans la poche contient des adresses pour manger, boire et se procurer toutes sortes de produits locaux chez les meilleurs artisans. En dépliant la carte les adresses s'affichent en vis à vis de leur...
8,44 € -
RAISIN 100 GRANDS VINS NATURELS D'ÉMOTION
9782955798836Jura, Beaujolais, Loire, Auvergne, Alsace, Rhône ou encore Bourgogne, Italie, Espagne sont autant de régions de France et de pays d'Europe qui proposent une sélection de vins naturels que l'ouvrage Raisin 100 Grands vins naturels d'émotion nous fait découvrir. Au travers des rencontres d'hommes et de femmes qui ont fait de leur métier une véritable...
20,85 € -
AFFICHE VIGNOBLES FRANÇAIS
3770007933195La Majorette à moustache présente Vignobles français, une affiche qui illustre les vignobles français. Affiche 50x70 cm
24,92 € -
AFFICHE VIGNOBLE DE LA VALLEE DU RHÔNE
3770007933249La Majorette à moustache présente Vignoble de la Vallée du Rhône, une affiche qui illustre ce vignoble qui possède tant de vins d'exceptions. Affiche 30x40 cm
19,08 € -
AFFICHE VIGNOBLE DE LA VALLEE DE LA LOIRE
3770007933263La Majorette à moustache présente Vignoble de la Vallée de la Loire, une affiche qui illustre ce vignoble si étendu et riche en diversité. Affiche 30x40 cm
19,08 € -
AFFICHE VIGNOBLE DE BOURGOGNE
3770007933232La Majorette à moustache présente Vignoble de Bourgogne, une affiche qui illustre les paysages de ce vignoble aux nombreux crus d'excellence. Affiche 30x40 cm
19,08 € -
AFFICHE VIGNOBLE DE BORDEAUX
3770007933256La Majorette à moustache présente Vignoble de Bordeaux, une affiche qui illustre les paysages de ce terroir si exceptionnel. Affiche 30x40 cm
19,08 € -
AFFICHE VIGNOBLE DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
3770007933225La Majorette à moustache présente Vignoble du Languedoc-Roussillon, une affiche qui illustre les paysages de ce vignoble si ensoleillé. Affiche 30x40 cm
19,08 € -
CAVISTES 100 Prescripteurs de vins d'auteurs
9782490698028Voici un ouvrage qui répertorie 100 prescripteurs de vins d'auteurs de la France (et d'ailleurs)! Chaque caviste est présenté avec leur histoire, leur adresse et leur spécialité: Normandie, la Feuille de Vigne avec comme spécialité une sélection de calvados...
17,06 € -
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GUEULES DE BORDEAUX portraits de vignerons
9782817706795Durant 1 an, les auteurs ont suivi cinquante vignerons de Bordeaux (appellations Bordeaux et Bordeaux-supérieur). Au fil des portraits, les vignerons et vigneronnes témoignent de leur quotidien, des travaux de la vigne, des liens qui unissent les générations, les joies et les incertitudes.
23,60 € -
LE GRAND COURS DES ACCORDS METS ET VINS
9782019451639Après la cuisine, la pâtisserie et la dégustation du vin voici dans cette collection des éditions Hachette les accords mets et vins par l'Université du vin de Suze-la-Rousse. 100 leçons pour réaliser des accords gourmands comme un expert. Les textes sont illustrés de pictogrammes, de schémas et de tableaux pour une meilleure compréhension, ainsi que des...
33,18 € -
CHARTREUSE guide de l'amateur de liqueur
9782344026724Dans cet ouvrage l'auteur nous parle de l'histoire de la Chartreuse de son origine entre 1614 et 1620, de la première chartreuse verte entre 1762 et 1774, de ses années de gloire à ses années sombres, de son exil jusqu'à maintenant. Ensuite, on verra la fabrication avec les différentes étapes et la mise en bouteille. Puis la dégustation, avec la...
23,70 € -
LES REVOLTES VIGNERONNES
9782344024881Vinifera revient avec un nouveau tome de bande dessinée, Les révoltes vigneronnes, qui retrace l'histoire d'une famille de vignerons du Languedoc au début du XXème siècle complété par quelques pages sur l'histoire de la viticulture dans ce début de siècle dernier. Gaston, jeune homme au sein d'une famille de vignerons français lutte auprès des siens...
13,74 € -
MEZCAL the gift of agave (anglais)
9781623545253Cet ouvrage nous parle de l'origine du mezcal au Mexique, de l'agave et ses caractéristiques, la fabrication de la récolte jusqu'à la mise en bouteille, des meilleurs mezcal (del maguey, el jolgorio, fidencio...) et pour finir comment le déguster, le servir et des recettes de cocktails : pina punch, mezca-rumba..., et des recettes salées : mezcal-lime...
14,22 € -
THE ART OF THE COCKTAIL (anglais)
9781781576564The art of the cocktail nous plonge dans l'univers de l'art des cocktails et des cocktails inspirés pat les artistes... Dans ce livre préfacé par Salvatore Calabrese, plus de 50 cocktails originaux qui nous font découvrir des anectoctes ainsi que les goûts et alcools préférés de certains artistes (cézanne's fruit bowl, Duchampagne 75 ou encore the Klimt...
11,37 € -
TOUTES LES BIERES MOUSSENT-ELLES ?
978275923037280 clés pour comprendre les bières. Le livre se compose de 3 chapitres: Les bières, boissons de l'humanité: l'histoire et l'origine de la bière, la bière dans l'économie mondiale, la bière en Afrique, Amérique du nord et en France, les différents type de bières et ses caractéristiques ; Les bières résultent du travail de l'homme: les différents...
22,27 € -
PETIT DICTIONNAIRE ABSURDE & IMPERTINENT DE LA VIGNE ET...
9782351562390Quatrième vendange de ce petit dictionnaire riche de 160 définitions (de A comme alcool à Z comme zymase).Entre humour, impertinence, absurdité mais également sérieux (il en faut quand même un peu sur ce sujet), cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui aiment le vin, tant les professionnels que les amateurs.
9,38 € -
VINS D'AUVERGNE ET DU MASSIF CENTRAL
9782918098812Didier Desert nous propose dans cet ouvrage de partir à la rencontre des vignerons indépendants d'Auvergne et du Massif Central. Préfacé par le meilleur sommelier du monde en 2000 et chef de la maison lenôtre Olivier Poussier, cet ouvrage nous plonge dans les vignobles de la côte d'Auvergne. David Pélissier pour le Domaine de la Tour de Pierre, Yvan...
25,58 €
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