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Vins, Bières & Alcools
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A HUNDRED YEARS OF BURGUNDY VINTAGES 1917-2017
9782916935263VERSION ANGLAISE Expert en dégustation géo-sensorielle, Jacky Rigaux illustre les millésimes bourguignons à partir de la Première guerre mondiale jusqu'à nos jours. Chaque vin est mis en valeur grace au récit détaillé du climat de l'année et au savoir-faire du vigneron. Il s'agit d'un ouvrage qui satisfait la curiosité des dégustateurs expérimentées tout...
22,00 €-
CENT ANS DE MILLESIMES EN BOURGOGNE 1917-2017
9782916935256Expert en dégustation géo-sensorielle, Jacky Rigaux illustre les millésimes bourguignons à partir de la Première guerre mondiale jusqu'à nos jours. Chaque vin est mis en valeur grace au récit détaillé du climat de l'année et au savoir-faire du vigneron. Il s'agit d'un ouvrage qui satisfait la curiosité des dégustateurs expérimentées tout comme des...
20,00 € -
LE DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI (nouvelle édition 2019)
9789401443371NOUVELLE EDITION Le vin "le plus illustre du vignoble bourguignon" est exploré de long en large dans cet ouvrage par le spécialiste du vin, auteur et journaliste Gert Crum. Au sommaire de ce livre complet sur un vin de prestige : son histoire, ses terroirs, la philosophie du vignoble, un passage en revue des différents vins produits par le domaine, et...
100,00 € -
LE VIN SON HISTOIRE SES TERROIRS
9782357312333Toujours très présents sur les tables ou dans les conversations, le vin ne cesse de séduire et d'intriguer. Faisant parfois peur à ceux qui ne connaissent pas grand-chose dans ce domaine, il n'en demeure pas moins accessible et pleins de surprises.Apprendre à le découvrir, voici ce que propose cet ouvrage très riche et abordant le vin sous différents...
34,90 € -
VINS ET ALCOOLS PENDANT LA PERMIERE GUERRE MONDIALE...
9782351562291Cet ouvrage représente le fruit d'un minutieux travail de recherche qui voit la collaboration des 12 spécialistes d'histoire et d' alcools. De nombreux chapitres sont consacrés à l'usage social des vins et des alcools, notamment à la considération souvent ambigue vis-à-vis de leur consommation. Hubert Bonin, professeur émérite et chercheur en histoire...
49,00 € -
THE CIDER INSIDER (anglais)
9781787130036Dans ce guide partez à la découverte de 100 cidres artisanaux à travers le monde. Classé par pays et pas régions ce guide vous permettra de voyager à travers les vergers et d'ainsi apprendre sur les spécificités du produit (variétés des pommes ou des poires utilisées, histoire de l'exploitation, accords...).
15,00 € -
BATCHED AND BOTTLED cocktails to make ahead (anglais)
9781787131552Découvrez 50 recettes de cocktails destinées à être mis en bouteille. Des boissons à "oublier" et laisser reposer pendant une heure, un mois ou même un an. De quoi consommer sans pour autant se ruiner et une parfaite idée cadeau à offrir pour diverses occasions. Vous y trouverez des idées de préparations à bases de plantes ou d'ingrédients fermentés des...
30,00 € -
WHISKYGRAPHIE
9782017046998Parfois, pour comprendre un produit il vaux mieux le faire en s'amusant. Cet ouvrage explique de façon claire, ludique et pédagogique le distillat le plus célèbre au monde. La démarche est simple : grâce à des questions "vrai-faux", vous allez découvrir chaque aspect du whisky, son histoire, ses étapes de productions, comment le consommer, tout en...
14,95 € -
HUGH JOHNSON'S POCKET WINE BOOK 2019 (anglais)
9781784724825N°1 best selling wine guide.La 42ème édition(revue et augmentée) du célèbre guide de poche de Hugh Johnson, vendu à plus de 12 000 exemplaires.Cette nouvelle édition met en avant les vins, les producteurs et les régions viticoles du monde entier tout en apportant des informations claires sur les vignobles, cépages, les accords, etc... sans oublier un...
15,00 € -
LA COTE CHALONNAISE Atlas et Histoire des noms de climats...
9782916231518Huit ans après s'être penchés sur les grands vignobles de Bourgogne à travers un atlas et une histoire des noms de lieux, Marie-Hélène Landrieu-Lussigny et Sylvain Pitiot s'attaquent cette fois-ci à la Côte Chalonnaise.Après une présentation générale du la Côte Chalonnaise, place aux caractéristiques propres aux domaines des grands vins de Bourgogne ainsi...
49,00 € -
LE VIN PAR CEUX QUI LE FONT POUR CEUX QUI LE BOIVENT
9791030102680Vigneronne, écri-vin et chroniqueuse sur France Inter, Sylvie Augereau nous dévoile ici son dernier ouvrage considéré comme inédit: un voyage pour comprendre l'élaboration du vin.Commençant à quelques jours des vendanges pour ne se terminer qu'après la dégustation, cet ouvrage nous apprend à connaitre toutes les étapes de fabrication.Vendanges, en cave...
29,95 € -
COCKTAIL CODEX (anglais)
9781607749707Alex DAY et David KAPLAN sont les propriétaires de Death & CO à New York et à Denver. Découvrez ici un ouvrage complet sur l'art de la mixologie qui permettra aux auteurs de boissons de tous niveaux d'acquérir des outils pour comprendre, exécuter et improviser des cocktails classiques et originaux. Des recettes classées en 6 chapitres dont voici...
40,00 € -
LE GUIDE DE LA BIERE
9782749308845Un petit guide de la bière en bande dessiné pour apprendre ce qu'est la bière, les différents types de fermentation, les accords, son langage, comment la déguster...tout ça, sous fond d'humour!
10,50 € -
ENTRE LES VIGNES 2 avec les vignerons nature d'AUVERGNE
9782955798829Deuxième tome pour ce tant attendu "Entre les vignes" avec cette fois un rendez vous pris sur le vignoble Auvergnat. L'ouvrage qui donne la parole à ceux qui font le vin en toute liberté et sans tabou vous présente ici 12 conversations absolument passionnantes avec avec 12 vignerons nature. Une autre façon de découvrir ce nectar mais aussi une nouvelle...
25,00 € -
GRAND CRU DECLASSE
978235255300747 millésimes de chroniques d'un vigneron pionnier du bio (Gérard Descrambe) qui ont fait les jours heureux de Hara-Kiri puis Charlie Hebdo. Des début en 1972, jusqu'en 2016, à travers les bonhommes et les étiquettes (irrévérencieuses forcément, les plus beaux crayons de la caricature et de la bande dessinée s'y sont frottés) c'est toute la bande qui...
28,00 € -
LE VIN par Antoine Pétrus
9782376710066Antoine Pétrus Meilleur Ouvrier de France, haute figure de la sommellerie française vous livre ici ses connaissances sur le vin mais aussi ses coups de coeur, ses conseils, et sa vision contemporaine du métier. Découvrez au fil des pages et grâce à sa pédagogie et ses illustrations son expertise du vignoble, fruit de son expériences, des rencontres et de...
45,00 € -
LE GRAND COURS DE DEGUSTATION
9782013962988Hachette vin et l'Ecole du vin de France s'associent ici pour vous présenter un ouvrage ultra pédagogique reprenant les différents thèmes abordés lors des expériences transmises à L'Ecole. Se basant sur une méthode d'apprentissage structurée et ludique ce livre vous donnera à chaque étape les clefs pour mieux apprécier le vin. Au programme donc les...
35,00 € -
TRAITE DE JAJALOGIE
9791092254433Après avoir traité de la cuisine, de la pâtisserie et des légumes place au nouveau venu dans la famille des traités: "La jajalogie". Sous titré "le manuel indispensable des libres buveurs", cet ouvrage écrit par Pierrick JEGU, journaliste spécialisé en gastronomie et en vin pour les revues 180°C et 12,5 vous ouvrira les portes d'une viticulture "propre"...
25,00 € -
SPIRIT OF THE NORTH (anglais)
9783961711529Née et élevée au Danemark, Selma Slabiak s'est installée aux Etats-Unis en 2007. Depuis lors et après un passage remarqué au commande du bar du restaurant Aska et dans plusieurs bars à cocktails réputés de Brooklyn elle ne cesse de se démarquer en fondant des menus de boissons originaux, basés sur des ingrédients et des techniques nordiques. A travers...
25,00 € -
LES COUPS DE COEUR DU GUIDE HACHETTE 2019
9782017047100Institution depuis près de 30 ans, Hachette des vins sélectionne tous les ans ses meilleurs cuvées et meilleurs vins à son guide.A travers cet ouvrage, ce sont 550 coups de coeur (à partir de 5€) du guide Hachette qui sont proposés. Découvrez par région, les portraits des vignerons élus par la rédaction, des information sur les terroirs, les...
25,00 € -
A DRINKABLE FEAST
9780143133018Le dernier ouvrage du spécialiste des cocktail Philip Greene plonge le lecteur dans l'éblouissante atmosphère du Paris des années 1920. De nombreuses recettes de cocktails et liqueurs directement tirées d'ouvrages tels que The artistry of mixing drinks (1927) ou Cocktails de Paris (1929) sont ici compilées en ordre alphabétique. En plus, chaque recette...
18,00 € -
WINE MAP OF EUROPE
9791097114281Carte général des vignobles d'Europe en anglais avec les limites des territoires d'appellation. Dimensions : 50 x 70 cm. Affiche vendue sans cadre.
26,00 € -
LE GUIDE HACHETTE DES VINS BIO 2019
9782017047063Un nouveau venu dans la collection des guides Hachette. Face aux nombreuses demande et à l'émergence des nouveaux vins, Hachette innove et publie un guide 100% vins bio.5000 vins goûtés à l'aveugle et 1000 retenus, notés par un système d'étoiles (de 0 à 3) avec des indications de garde et d'accords gourmands, 60 coups de coeur et 130 bons rapports...
12,90 € -
LE GUIDE DES VINS LES GOUTTES DE DIEU
9782017046967Les amateurs de vins tous comme les passionnés des mangas Les gouttes de Dieu devraient trouver leur bonheur avec cet ouvrage regroupant 500 vins de légende.Au fil des 44 tomes qui composent la série, ce ne sont pas moins de 700 vins qui sont sélectionnés et dégustés et qui offrent un tour du monde des vins et et des domaines.L'ambition de cet ouvrage et...
45,00 € -
LE GUIDE HACHETTE DES VINS LES BONS PLANS 2019 A MOINS DE...
978201704707040 000 vins dégustés, 10 000 cuvées sélectionnées et parmi celles là, 1557 vins, 321 coups de coeur et 143 vins bio à moins de 15€.Vins rouges, rouges et rosés doux, rosés, blancs secs, blancs doux, vins effervescents blancs et vins effervescents rosés... A noter que dans chaque chapitre, les vins sont classés par prix: - de 5€, de 5 à 8€, de 8 à 11€ et...
14,95 € -
ENTREE, PLAT... ET VIN COMPRIS !
9782100784882Une association entre deux spécialistes de box gourmandes: Quitoque.fr (produits frais et de saisons ainsi que des recettes gourmandes et équilibrées, le tout livré directement chez vous en fonction de vos besoins et de vos envies) et Trois Fois Vin (livraison de 2 ou 3 bouteilles d'artisans-vignerons par mois avec des explications et conseils pour bien...
14,90 € -
LE CHENE EN MAJESTE DE LA FORET EN MAJESTE
9782081432994Un ouvrage autour de l'histoire d'un arbre imposant : le chêne. A travers un reportage photographique aux images à couper le souffle, Sylvain Charlois et Thierry Dussard se lancent dans un récit passionnant afin de mieux connaitre les éléments qui caractérisent cet arbre autrefois sacré pour les Gaulois. Toutefois, les métiers de la tonnellerie son bien...
49,00 € -
LE VIN POUR LES NULLISSIMES
9782412029176Si Le vin pour les nuls vous parait trop compliqué, ce livre est fait pour vous ! Schémas, dessins pratiques et simples pour comprendre le monde du vin en un clin d'oeil. Le livre vous expliquera comment on fait le vin, comment le choisir et l'acheter et comment bien l'accorder aux mets. En plus, quelques bases de dégustation et la partie des dix (10...
19,95 € -
LE GUIDE DU SAKE EN FRANCE
9791091713146Un guide agréable à parcourir qui répond à toutes vos questions sur le saké. C'est quoi le saké ? Depuis combien de temps existe-t-il ? Est-ce qu'il vieillit bien ? Le saké est produit partout dans le monde ? Avec quel verre le boire ? Ensuite, 12 catégories (à l'apéro, avec un plateau fruits de mer, pour un diner, sakés à boire chaud, sakés à boire...
19,90 € -
RHUMS DU MONDE histoire, tendances et cocktails
9782810425037Découvrez 41 rhums du monde entier, de leur histoire à leur méthode de production et de vieillissement sans oublier leurs caractéristiques. Vous serez incollable sur le sujet!
19,95 € -
CARIBOU HORS SERIE N°1 LES VINS DU QUEBEC
627987053685Le premier hors-série du magazine Caribou.Nous venant tout droit d'Outre-Atlantique, ce magazine sur la culture culinaire québécoise raisonnée met l'accent, pour ce numéro spécial, sur les vins du Québec. Le principe reste le même que pour les précédentes publications: des articles mettant en avant des vignerons, des défricheurs, des passionnés, des...
15,00 € -
JOURNEY THROUGH WINE AN ATLAS (anglais)
9781743794746Version en anglais de la première édition de l'ouvrage "La carte des vins s'il vous plait". "Après nous avoir régalé de leurs différentes cartes des vins et de leurs guides, Adrien Grant Smith Bianchi et Jules Gaubert-Turpin récidivent mais dans un domaine un tout petit peu différent... Cette fois-ci, il s'agit d'un vrai livre et le moins que l'on puisse...
22,00 € -
OMNIVORE FOODBOOK n°10
9782370630681Pour ce dixième numéro, Omnivore revient à ses premières amours: le vin nature.En cette période de vendanges, de foire aux vins et autres événements viticoles, cette thématique tombe donc à pic. On y retrouve une tribune d'Alice Feiring, un reportage au Québec chez Pinard & Filles, une enquête sur le coût du goût ainsi qu'une analyse sur les vins de...
19,90 € -
VIGNES ET VINS PAYSAGES ET CIVILISATIONS MILLENAIRES
9782344027745Partout dans le monde, les vignes habillent et transforment les paysages. Mais il n'en a pas toujours été ainsi. Pour arriver à ce résultat, l'homme a accompli un travail énorme pour ordonner et discipliner ces espaces. Mais comment les vignobles ont-ils façonné le monde et les hommes ? C'est à cette question que tend à répondre cet ouvrage en remontant...
35,00 € -
LE VIN TOUT COMPRENDRE TOUT SIMPLEMENT
9782810425754Un guide complet pour apprendre à découvrir le vin. En 4 grands thèmes (le b.a-ba de l'oenologie, les différents styles de vins, les facteurs de production, les cépages et les régions viticoles), apprenez l'art de bien parler et déguster, l'art de bien choisir, servir et conserver, les critères de classification, la gamme des vins blancs et rouges,...
26,90 € -
LE VIN NATURELLEMENT
9782851209924Les meilleurs vins naturels, biologiques et biodynamiques autour du monde. Experte en oenologie reconnue, Jane Anson vit à Bordeaux depuis 2003 pouvant ainsi pleinement arpenter les vignobles et dénicher de nouvelles pépites.Dans un tour du monde, elle nous invite à la rencontre de vignerons, de sommeliers, à la découverte de caves dans le but de mettre...
29,90 €
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