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Vins, Bières & Alcools
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Coffrets dégustation vin
LE GUIDE DE L'AMATEUR DE VIN
9782036091856Dans cet ouvrage destiné aux amateurs de vins, Mathieu DOUMENGE donne les clés de la dégustation, détaillant les méthodes et les accords mets et vins, conseille sur l'art de bien choisir son vin et le conserver, explique les techniques de vinification et l'art de faire le vin (vins bios, sulfites, pesticides, comment fait-on les différents vins?), ainsi...
34,99 €
LE VIN PAS A PAS Deuxième édition
9782340111370Destiné aux débutants comme aux connaisseurs, cet ouvrage illustré est constitué 67 leçons réparties en deux parties principales : - L'itinéraire d'un grain de raisin, qui aborde le rôle que tient l'environnement dans l'élaboration du vin (terroir, enjeux environnementaux), la vigne et le cépage (morphologie, cycle de vie, l'art du viticulteur,...
29,50 €
LE VIN AU FIL DES SAISONS Un an dans le costume d'un...
9782340064171Divisé en 12 chapitres reprenant les 12 mois de l'année, d'avril à mars, cet ouvrage détaille toutes les étapes des soins à la vigne (de la taille aux vendanges, en passant par la lutte contre les gelées et les maladies, et la floraison), de la vinification (des premières vinifications, aux assemblages et conditionnement, en passant par l'analyse du vin...
29,50 €
LE TOUCHER DU VIN : La manière et la matière pour...
9782340069367De tous les sens mis en oeuvre lors de la dégustation du vin, le toucher est sans doute le moins sollicité, alors qu'il est susceptible d'apporter de nombreux éléments à la dégustation. Fort de ce constat, Cyrille Tota a mis au point une technique de dégustation, associant texture du vin en bouche et échantillons de diverses étoffes (soie, tulle, jute,...
22,00 €
LE LIVRE CONTRE LA GUEULE DE BOIS
9782073174031Tout ce qu'il faut savoir pour évaluer, comprendre et atténuer une gueule de bois…Ce livre regorge de recettes réconfortantes, de tests graphiques astucieux pour analyser votre état d'esprit et de quiz pour suivre vos progrès. Une bonne gueule de bois plonge sa victime dans un nouvel état d'esprit – un état qui, objectivement, peut s'avérer fascinant....
17,00 €
DE LA CAVE AU GRENIER, une histoire d'architecture
9782073164438Penser que nous puissions être les premiers en quoi que ce soit est une funeste erreur de jugement.Nous mettons toujours nos pas dans d’autres pas qui ont eux-mêmes mis les leurs dans des traces plus anciennes encore, de sorte que le présent n’est jamais que la poursuite d’un cheminement fait de rencontres qui franchissent les frontières générationnelles....
25,00 €
OBSCURA VITIS
9782955805664Obscura vitis est une série photographique au long cours consacrée à la vigne et à celles et ceux qui la façonnent. Depuis 2011, Jean-Yves Bardin documente l’univers des vignerons engagés en agriculture biologique, biodynamique et vin nature. À travers une centaine d’images en noir et blanc, il explore les différents états de la vigne au fil des saisons...
40,00 €
MES 500 VINS PREFERES DE 5 A 20 EUROS
9782017315537Le MOF en sommellerie Xavier Thuizat partage ses 500 coups de cœur à moins de 20 € et vous donne les clés pour choisir le bon vin au bon moment, découvrir des vignerons inspirants et gagner en confiance, sans jamais vous prendre trop au sérieux. 500 vins à moins de 20 €, sélectionnés pour toutes les envies et tous les moments de vie. Les conseils,...
19,95 €
LA GRANDE CARTE DES BIERES S'IL VOUS PLAIT
9782501204514Découvrez l’univers fascinant de la bière avec la carte XXL des bières de France et de Belgique, une affiche à la fois pédagogique et décorative pensée pour tous les amateurs de houblon. Ce poster grand format permet d’explorer en un coup d’œil les différentes familles de bières, leurs spécificités régionales ainsi que les étapes clés du brassage. Grâce à...
9,95 €
LA GRANDE CARTE DES VINS S'IL VOUS PLAIT
9782501204491Découvrez la carte XXL des vins de France, une affiche élégante et pédagogique qui ravira tous les amateurs de vin, débutants comme passionnés. Véritable outil d’apprentissage et objet de décoration, ce poster grand format vous invite à explorer toute la richesse du vignoble français. Grâce à des infographies claires et accessibles, plongez au cœur de...
9,95 €
LES VIGNOBLES DU FUTUR
9782855579665RÉSUMÉ de l'éditeurUne nouvelle vision de la viticulture face au changement climatiqueComment conduire un vignoble dans un monde bouleversé par le changement climatique, les attentes sociétales et la transition agroécologique ? Comment faire évoluer les pratiques sans renoncer à la qualité des vins, au respect des terroirs et à la viabilité...
29,00 €
BIEROLOGIX (édition ultime)
9782100891696Des trappistes belges aux stouts irlandaises, en passant par les pilsners tchèques, les lagers allemandes ou encore les IPA américaines, Biérologix est un récit d’apprentissage humoristique qui promène ses lectrices et ses lecteurs aux quatre coins de la planète bière, afin de tout leur dévoiler sur les grands classiques et les nouvelles tendances de la...
22,90 €
ANOTHER WINE: rethinking winegrowng in a time of...
9791098218644Version en langue anglaise, préfacée par Pascaline Lepeltier, et illustrée par Matthias Bourdelier. Comment penser la vigne face à la crise écologique? En 2014, Valentin Morel quitte son emploi de fonctionnaire pour revenir au vignoble familial situé dans le Jura. Il se heurte tour à tour aux invasions de mouches, de mildiou, aux printemps hivernaux et...
21,00 €
COCKTAILS MAISON: les classiques, les signatures et vos...
9782017315469Avec sa méthode simple, créative et ultrapédagogique, Anne-Lise (la flair bartender) guide pas à pas, des premiers gestes jusqu’à la création de recettes uniques qui impressionneront les invités. Ce livre Les bases indispensables de la mixologie expliquées simplement : équilibre, techniques, verrerie et gestes. 15 cocktails classiques décryptés pour...
29,95 €
CARTE DE FRANCE DES APERITIFS ET DES DIGESTIFS
9782017315506Après ses cartes des vignobles et des fromages, Mathieu Persan revient avec un nouveau poster géant (90 cm de large sur 126 cm de haut), pour découvrir toutes les spécialités apéritives et digestives de France, qu'il s'agisse de les siroter ou de les grignoter.
9,95 €
WINE SIMPLE: PERFECT PAIRINGS
9780593796955Le sommelier Aldo Sohm sait que le bon vin peut faire ou casser un repas. En tant que directeur du vin du restaurant trois étoiles Michelin de New York, Le Bernardin, il s'appuie sur ses décennies d'expérience pour aider les convives à naviguer dans une carte des vins soigneusement organisée et à sélectionner la bouteille parfaite pour accompagner leur...
42,00 €
HUGH JOHNSON'S POCKET WINE BOOK 2027 (anglais)
9781784728748N°1 best selling wine guide. 12 million de guides vendus dans le monde !Cette nouvelle édition (anniversaire pour les 50 ans du guide) met en avant les vins, les producteurs et les régions viticoles du monde entier tout en apportant des informations claires sur les vignobles, cépages, les accords, etc... sans oublier un supplément sur les vins natures,...
21,00 €
L'ESPRIT DES BULLES: de Henri IV à l'Unesco, 450 ans...
9782754848046Entré dans le Patrimoine mondial en 2015, la Champagne a mis dix ans pour l'obtenir : un long, complexe et redoutable cheminement, avec de nombreux obstacles à surmonter. En parallèle, les auteurs racontent l'histoire de ces crus exceptionnels et ces terroirs. En commençant le récit par une comédie musicale, les auteurs rappellent le côté festif du...
16,00 €
AUTOUR D'UNE BOUTEILLE AVEC ETIENNE-ARNAUD DOPFF:...
9782356394446Pour ce 17e opus de la collection Autour d'une bouteille, partons à la découverte des grands terroirs d'Alsace. Étienne-Arnaud Dopff, paysan-vigneron portant un héritage séculaire de travail de la vigne, nous accompagne pour nous faire découvrir son Alsace. Le domaine Dopff au Moulin et ses 450 ans d'histoire, depuis 1574 à Riquewihr non loin de Colmar,...
19,90 €
LE GUIDE FEMINISTE DES VINS NATURE SANS PATRIARCAT AJOUTE
9782487877108Après le guide des bières féministes, queer et décoloniales, les éditions Nouriturfu reviennent avec une quarantaine de portraits de femmes vigneronnes, sommelières, cavistes, toutes passionnées, militantes, féministes, écoféministes, talentueuses, courageuses, inspirantes. Ce livre dévoile leurs destins souvent turbulents, parfois contrariés, toujours...
14,00 €
LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2027
978201731549035 000 vins goûtés à l’aveugle par des dégustateurs professionnels 7 000 vins retenus, notés de 1 à 3 étoiles, avec indications de garde et d’accords gourmands 500 coups de cœur 2 000 bons rapports qualité/prix Plus de 500 vins bio Les Vignerons et Vigneronnes de l'année, désignés par la rédaction2 EN 1 ! ACCÈS ILLIMITÉ AU SITE INTERNET...
35,00 €
150 POURQUOI POUR COMPRENDRE LE VIN
9782501201711À travers plus de 150 Pourquoi, ce livre propose une autre manière d'entrer dansl’univers parfois intimidant du vin : sans jargon, mais avec des mots justes, des idées qui prennent par la main et des réponses qui donnent envie d'aller plus loin. Pourquoi dit-on d’un vin qu’il a de la cuisse ? Pourquoi dit-on millésime et pas année ? Pourquoi parle-t-on...
19,95 €
111 VINS DE BORDEAUX A NE PAS MANQUER
9783740827953Après les 111 vins suisses et les 111 vins de Bourgogne, la collection s'attaque aux vins de Bordeaux. Cet ouvrage permet de plonger dans la diversité des crus de Bordeaux et de retracer leur histoire, de faire la connaissance des vignerons qui les font vivre, et de découvrir les grands châteaux et des propriétés plus confidentielles, et de percer ainsi...
18,95 €
IN VINO APERO
9782855579634Au fil des pages, on apprend à lire une étiquette, à reconnaître les styles, à comprendre les sensations, à faire les bons choix, mais aussi à surprendre ses invités avec des recettes maison, des accords malins ou un cocktail qui claque. Pourquoi met-on des bulles dans un effervescent ?Le rosé piscine est-il un vrai vin d’auteur ?Un rouge léger peut-il...
29,00 €
LE VIN SUPER FACILE (nouvelle édition 2026)
9782501204521Un design lumineux et agréable, des explications claires, des exemples concrets et des trésors de connaissances à acquérir... Cet ouvrage réalisé par les créateurs de winefolly.com (blog le plus prisé des amateurs de vin) initie à l'univers du vin (de France et d'ailleurs) et à l'art de la dégustation tout en démystifiant le côté sombre ou effrayant de...
16,90 €
GLOU GUIDE 9
9782386691737Présentation éditeur Le Glou Guide est de retour pour une neuvième tournée générale ! D'année en année, ce guide des vins naturels - sans doute le plus exigeant et le plus original jamais conçu en la matière - s'est imposé comme un rendez-vous incontournable, une référence éclatante, une bouée salutaire dans le marécage des vins sans âme, perfusés aux...
19,00 €
LE NOUVEAU BETTANE + DESSEAUVE 2027 LE GUIDE DES VINS
9782080140715Toute l'équipe d'experts de Bettane et Desseauve présente sa nouvelle édition : + de sélections, les grands vins, les bonnes affaires + de stars, de valeurs sûres, des domaines à suivre + des producteurs, les meilleurs, les nouveaux + de génies de l'année, le palmarès des talents + de portraits et de rencontres + de nouveautés région par région.
24,90 €
LES FABULEUX ITINERAIRES FRANCE: la France des vins
9782067271470Une nouvelle collection composée dans un même étui : d’une carte détachable habillée d’illustrations qui invite au voyage et dessine 15 itinéraires thématiques à travers la France et d’un guide de 128 pages, enrichi de gravures anciennes et d’illustrations originales, décrivant ces itinéraires étape par étape, à chaque moment de la journée, du petit...
17,95 €
QUINCY POUR LA VIE
9791035333379L'AOC Quincy est la première des AOC du Centre-Loire à fêter ses 90 ans. Reconnue par le décret du 6 août 1936, elle concrétisait une longue tradition viticole et la bonne acclimatation du cépage sauvignon sur les sols de deux communes, Quincy et Brinay. Elle prouvait également que la mobilisation d'une poignée de vignerons du Cher et leurs relais à...
20,00 €
LES PARFUMS DU VIN (nouvelle édition)
978260303316610 dominantes (épicée, florale, animale, boisée, lactique, empyreumatique, fruitée minérale, végétale, défauts), 19 familles (épices, plantes aromatiques, fleurs du jardin, fleurs d'arbustes, fleurs d'arbres, animaux, bois, lactiques, empyreumatiques, fruits à coque, fruits du verger, agrumes, baies, fruits exotiques, végétaux frais, végétaux secs,...
25,00 €
LES 230 MEILLEURS VINS DEGUSTES ET APPROUVES PAR LES...
9791032312728Nouveauté ! Voici la déclinaison du célèbre "guide vert" de La Revue du vin de France qui permet de découvrir les 230 VINS MÉDAILLÉS, CLASSÉS PAR RÉGION LE PRIX DES LECTEURS : les nouvelles médailles de La RVF. Professionnels du vin ou non, femmes ou hommes, jeunes ou plus expérimentés, ils ont tous une activité commune : acheter et consommer du vin....
16,90 €
LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2027
9791032312513Nouvelle édition 2026 du célèbre "guide vert" de La Revue du vin de France, ce guide est l'outil de référence des amateurs et des professionnels du vin. Indépendant, éclectique, rigoureux et complet, ce guide est incontournable pour constituer sa cave et découvrir vins et vignobles. Les auteurs, tous des professionnels réputés, goûtent près de 50.000 vins...
29,95 €
JULES LAVALLE: aux origines des vins fins de Bourgogne
9782958517014Le docteur Jules Lavalle est l’une des figures les plus fascinantes et structurantes de l’histoire des vins de Bourgogne. Médecin, botaniste, naturaliste, homme public, manufacturier et écrivain, il incarne l’esprit encyclopédique du XIXᵉ siècle, à la croisée des sciences, de l’art et du progrès social. Proche de grandes figures culturelles comme Victor...
25,00 €
LEON BOCQUET, la grandeur des folies
9782488191180Personnage complexe et passionné, homme d'affaires visionnaire, Léonce Bocquet a mené une vie marquée par l'ambition et l'audace et reste célèbre pour avoir sauvé en 1889 le château du Clos de Vougeot qu'il a restauré en y rajoutant plus de 15 hectares de vignes.
20,00 €
PETIT TRAITE DU VIN EN GASTRONOMIE et de son cousin...
9782364022317A la suite de son "Petit traité du raisin", Patricia Rolland révèle ici une autre approche du fruit de la vigne : le regard et l'expérience d'une viticultrice à la recherche de l'excellence dans l'usage du vin et du vinaigre en gastronomie. Pour apprécier toutes les richesses du vin "en gastronomie", il faut explorer ses innombrables capacités à s'insérer...
18,00 €
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