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Cuisine santé : bio, végétarien, diététique, allergies
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PLATS DU SOIR EQUILIBRES Printemps - été
9782263160875150 recettes pour rester zen et cuisiner des plats du soir équilibrés. Salade d'asperges et pétales de radis aux pois chiches rôtis, "Salade de fèves citronnées, agrumes, prunes et maquereaux", "Galettes de haricots coco, tomates cerises et roquette", Salade tiède de légumes grillés, Bar au fenouil, Curry express aux légumes et au lait de coco, One-pot...
15,17 €-
çA C'EST DU GATEAU VEGAN
9782842216634Blogueuse et youtubeuse végane, marie Rouvière consacre son premier livre au monde des gâteaux décadents sans gluten et végans. Grâce à une riche introduction, choisir les farines et les sucres à privilégier sera un jeu d'enfants. Place donc aux farines de riz, de maïs, de sarrasin, de lupin ou encore à la rapadura et au sucre de coco. ensuite,...
14,12 € -
MON ASSIETTE CLEAN
9782501139229Gwyneth Paltrow n'est pas à son premier essai en matière de cuisine, après ses trois précédents ouvrages, le top, véritable gourou du "bien manger" nous revient avec des recettes qui peuvent être utilisées au quotidien mais aussi dans le cadre de six cures hebdomadaires. Après donc la partie dédiée aux recettes pour découvrirez le point de vue de son...
23,60 € -
CROQ'KILOS MES RECETTES MINCEUR ET GOURMANDES
9782359851939Un rééquilibrage alimentaire pour garder une maitrise sur votre poids de façon durable et stable, voici ce que propose Croq'Kilos.Programme du nutrition en ligne, il propose de nombreux menus et idées de recettes gourmandes, simples et faciles à préparer (mettant en avant le nombre de calories et des infos produits); le tout élaboré par des...
12,23 € -
DES LEGUMES QUI POUSSENT DANS MA CUISINE
9782017041009Cultiver et faire repousser les déchets verts des légumes et des fruits est encore un pas en avant vers une consommation responsable et l'autosuffisance. Découvrez à travers les pages de cet ouvrage les clefs pour pratiquer un jardinage "zero déchet" en adoptant l'art du "regrowing" en suivant pas à pas les explications illustrées de l'auteure. Apprenez...
14,17 € -
MON CAHIER OBJECTIF BIKINI EN 12 SEMAINES
9782263160561Les beaux jours commencent et on a envie de se remettre en forme surtout pour être prête pour la plage. Cardio-training, bonnes résolutions, des conseils personnalisés, un rééquilibrage alimentaire pour booster son énergie et brûler les graisses, sans oublier des récompenses pour vos efforts, des idées d'exercices faciles à faire à la maison et des...
9,38 € -
LA NOUVELLE CHRONO NUTRITION
9782755641042Gériatre et nutritionniste, le docteur Alain Delabos a conçu il ya plus de 30 ans un programme de rééquilibrage alimentaire basé sur les biorythmes de chacun : la chrononutrition. Cette fois-ci il a créé un carnet de bord qui permet à chacun de suivre son programme selon son morphotype. Au début, découvrez votre morphotype et ensuite suivez un programme...
12,80 € -
LE GRAND LIVRE DE LA CUEILLETTE SAUVAGE
9791028514600Grâce à ce guide pratique pour la cueillette sauvage, Amaya Calvo Valderrama, créatrice des infusions Happy plantes, livre au grand public tous les secrets pour une cueillette en pleine nature ou en pleine ville. Un petit précis botanique pour apprendre à reconnaître les plantes même en ville, à les sécher et à les utiliser en cuisine. A chaque fois, vous...
16,11 € -
CUISINE SAINE POUR PETITS BUDGETS
9782072837586Spécialisée en recettes sans gluten et bio, Géraldine Olivo propose 40 recettes végétariennes pour 4 personnes pour petits budget (entre 1 et 10 euros). Au début, une mine de conseils pour mieux acheter et mieux cuisiner : les basiques du placard bio, 5 pièges à éviter lorsqu'on mange sainement avec un petit budget, 10 astuces pour dépenser moins....
14,17 € -
HEALTHY FOOD DEBUTANT
9782072827952Blogueuse créatrice de naturallylety où elle publie ses conseils santé et ses recettes saines et équilibrés, Laetitia Martel s'est convertie à un alimentation plus végétale dès qu'elle en a vu les bienfaits sur sa santé. Dans l'idée d'aider de plus en plus de personnes dans ce changement, l'auteure explique de façon très claire les règles de base et donne...
14,17 € -
GREEN PROTEINES
9782842216542L'auteure conjugue ici ces deux passions, le sport et l'alimentation vegan, en proposant des recettes à base de protéines végétales (barres protéinées, burgers ou boissons...), sans oublier des conseils d'une diététicienne-nutritionniste. Une première partie plutôt théorique aborde la question des sources de protéines végétales, en traitant les...
18,91 € -
AU SECOURS! MON ADO EST VEGETARIEN
9782412042762Sous titré "guide pratique à l'usage de parents bienveillants", ce livre intéressera tous les adultes confrontés à la conversion végétarienne d'un ado, qu'elle soit liée à des considérations environnementales ou à l'amour des animaux. Comment réagir face à une telle demande ? Comment adapter ce régime pour éviter tout risque de carence ? Le témoignage de...
12,27 € -
LE GUIDE DES PLANTES SAUVAGES ET COMESTIBLES
9782035968364Un guide d'identification de 150 plantes de nos régions. Des indications claires et de nombreuses photos sont fournies affin de permettre à chacun de reconnaitre, cueillir et cuisiner ces plantes sauvages et comestibles. Classée en fonction de la forme de feuille, chaque plante fait l'objet d'une classification botanique, d'une description reprenant...
14,17 € -
LE JARDINIER MARAICHER manuel d'agriculture biologique...
9782897192044Nouvelle édition du livre de Jean Martin Fortier sous titré "manuel d'agriculture biologique sur petite surface", ce guide, considéré comme une référence en agriculture biologique vous fournira des notes culturales sur plus de 25 légumes et vous apprendra étape par étape comment: Choisir l'emplacement d'un site en s'inspirant de la permaculture, minimiser...
23,70 € -
LES FRUITS ET LEGUMES DANS L'ALIMENTATION
9782759200832Résumé de l'éditeur: " La consommation de fruits et légumes est considérée par de nombreuses instances comme un enjeu de santé publique et fait l'object de recommandations nutritionnelles au niveau mondial. En France, la recommandation incluse dans le Programme national nutrion santé, de "manger 5 fruits et légumes par jour" est bien connue, mais encore...
18,96 € -
LA VIE EN MODE CETO
9782365493390Ecrit par le spécialiste du régime Paléo , sportif de haut niveau et auteur d'un blog santé/nutrition/sport, cet ouvrage propose le régime cétogène (très pauvre en glucides) comme une manière de relancer son métabolisme en 21 jours pour perdre du poids (en brûlant des graisses) tout en gagnant en énergie. Une première partie est dédiée à cet aspect,...
22,70 € -
POUR LE PLAISIR DU GOUT 30 recettes bio et gourmandes
9782817706566Un ouvrage dédié aux produits de la Maison Meneau, dans lequel le chef Jésus utilise le sirop comme composante essentielle. A découvrir donc 30 recettes bio et gourmandes, sucrées et salées, dans lesquelles le sirop tient le rôle de condiment. Aubergines à l'andalouse et sirop de canne, gravelaax de saumon et pommes granny au sirop de pomme, boeuf cola...
12,32 € -
GUIDE DES COMPLEMENTS ALIMENTAIRES POUR SPORTIFS
9782711425501La troisième édition de ce guide réalisé par Frédéric Delavier et Michael Gundill. En constante évolution, le marché des compléments alimentaires est très prisé par les sportifs de haut niveau.Selon des études statistiques, il y aurait un taux de quasiment 100% d'utilisation de compléments par les sportifs de haut niveau (en 2019).Cependant, si ce marché...
20,76 € -
SAIN BOL 60 recettes des 4 saisons
9782379220401Clara Vucher, diplômé des beaux arts nous ici un petit ouvrage pratique à l'identité visuelle forte. Découvrez 60 recettes classées selon les quatre saisons. Une méthode simple et rapide qui prône l'art d'improviser, où seules les proportions des ingrédients par rapport aux autres jouent sur le bol. Brocoli & roquette en salade tiède, salade de fèves...
9,38 € -
CUISINE MINCEUR SCANDINAVE
9782263161056Dans cet ouvrage, l'auteur vous propose de découvrir ou redécouvrir le régime scandinave. Un régime varié composé de céréales, de légumes racines et légumes verts, de poissons et de viandes et d'herbes aromatiques qui s'appuie sur une prise de conscience écologique et un respect des saisons, incitant à se nourrir en fonction de ce que la nature a à...
15,07 € -
INCROYABLE TOFU - LA BIBLE
9782501136594Plus de 65 recettes pour décliner ce produit aux propriétés éblouissantes au quotidien. Une fois connues toutes ses variétés, utilisez ce dérivé du soja riche en fer et digeste du petit-déjeuner au dessert. Smoothie banane tofu, muffins tofu et poire, brouillade de tofu, rouleaux de printemps multicolores, frites de tofu et mayonnaise sriracha, gyozas au...
10,33 € -
OKARA
9782842216641Okara est obtenu lors de la fabrication du lait de soja, les graines de soja sont broyées et mélangées avec de l'eau, puis filtrées. La pulpe ainsi obtenue a un goût neutre et s'utilise aussi bien dans les préparations salées que sucrées. Naturellement dépourvu de gluten, l'Okara de soja est riche en protéines végétales et en fibres. Découvrez donc une...
9,43 € -
FLEURS ET LEGUMES DU POTAGER
9782368332320Découvrez dans cet ouvrage, une analyse clair et détaillée des fleurs et des légumes de nos potagers. Grâce au travail de l'auteur et du photographe vous trouverez de nombreuses informations pratiques sur une soixantaine d'espèces comme par exemple la période de floraison hors légumes, la hauteur de la plante ou encore la période de récolte. Vous...
12,23 € -
LA TOMATE DE LA TERRE A LA TABLE
9782897730819Agronome et spécialiste du jardinage écologique, Lili Michaud est une passionnée de tomates. Rien d'étonnant donc à ce qu'elle lui consacre un ouvrage entier. Si plus de 15000 variétés existent, elles sont beaucoup moins nombreuses sur les étals des marchés ou dans les potagers car certaines sont plus adaptées aux sols et aux climats de chez nous. Cet...
23,70 € -
SE LIBERER DE LA VIANDE
9791029507595Ecrit par une coach santé et auteure spécialisée bien-être, cet ouvrage propose 100 conseils faciles à suivre, sous forme de fiches, et répartis par grandes catégories: vivre sainement, survivre sans viande (assouvir ses envies grâce au seitan, donner une seconde chance au tofu...), faire des économies, manger à l'extérieur (avec des indications pour les...
9,43 € -
GUIDE DU PARIS VEGAN 2019 - 2020
9782072827693Des restaurants bien sur, mais aussi des commerces de bouche, de la cosmétologie, des vêtements et accessoires. Le tout classé par arrondissement, avec des focus sur certaines personnalités du monde vegan (Bérénice Leconte de VG pâtisserie, Sébastien Kardinal et Laura Veganpower...), mais aussi des thématiques particulières (événements, associations... où...
12,80 € -
125 RECETTES POUR CUISINER LES PRODUITS DU MAGASIN BIO
9782017084556Un manuel pratique qui décrypte plus de 100 produits des magasins bio en les déclinant en 125 recettes saines et alternatives. Chaque chapitre se focalise sur une famille de produits : boissons végétales, farines qui remplacent la farine de blé, flocons, sucres naturels, purées d'oléagineux, les graines... Ensuite, faites le plein d'idées pour utiliser...
14,17 € -
SAUVAGES ET BELLES DU JARDIN DES PLANTES A CUISINER
9782919056675Des recettes sucrée et salées à base de plantes et surtout de fleurs sauvages au fil des saison. En plus, la fiche de chaque mois prévoit des conseils de cueillette et des travaux à faire dans le jardin. Barbajuans au centranthe, mousse de primevères en tiramisu, sardines et pommes de terre au pesto d'oxalis, carrot cake aux fleurs d'arbre de Judée,...
18,01 € -
DESSERTS AUX LEGUMES - LUNDI C'EST VEGGIE !
9782501125505Blondie à la patate douce, Tarte violette, Gâteau potiron noisettes, Moelleux citron courgette, Brownie à la betterave, Cornbread, Panna cotta au fenouil...Le lundi, c'est veggie avec 30 recettes 100% gourmandes...et des desserts aux légumes !
7,49 € -
PETITS DEJEUNERS - LUNDI C'EST VEGGIE !
9782501139113Le lundi, c'est veggie...mais pourquoi ne pas faire durer le lundi toute la semaine, voir tout le mois ? Avec 30 recettes végétariennes de petits déjeuners 100% gourmands, vous aurez l'embarras du choix ! Chaï latte, Energy balls, Bircher muesli, Pancakes au butternut, Dutch baby pancake aux pommes, Pain perdu aux fruits rouges, Cake à la patate douce,...
7,49 € -
ASSIETTES & BOWLS - LUNDI C'EST VEGGIE !
9782501139038Voici la petite dernière des éditions Marabout: une collection Lundi c'est veggie proposant 30 recettes végétariennes 100% gourmandes.Des assiettes gourmandes et colorées pour tous les jours: Bowl choux patate douce, Assiette orientale, Tajine vegan, Bibimbap veggie, Soba vegan, Assiette figues chèvre-miel. Est précisé sous chaque intitulé s'il s'agit de...
7,49 € -
APEROS ENTRE AMIS - LUNDI C'EST VEGGIE !
9782501139045Voici la petite dernière des éditions Marabout: une collection Lundi c'est veggie proposant 30 recettes végétariennes 100% gourmandes.Au menu de vos apéros gourmands: Edamames aux épices, Houmous au basilic, Rouleaux de printemps, Petits roulés au butternut, Pâté lentilles pistaches, Flatbread brocoli noisettes. Est précisé sous chaque intitulé s'il...
7,49 € -
LA CUISINE VAGABONDE BIO
9782371090811Passionné de cueillette et de la bonne cuisine, Michel Pelé partage avec le grand public ses recettes naturelles et simples, souvent à base d'herbes et produits peu connus : entrées (amuse-bouche de fromage de chèvre frais au lierre de terre, beignets de boutons de floraux de berce, black pizza et légumes oubliés) soupes et potages (cappuccino au...
14,22 € -
MANGER MIEUX EN PLEINE CONSCIENCE
9782842216467Ananda Ceballos (enseigante de mindful eating) et Yael Bloch (enseignante de yoga) illustrent les piliers de cette pratique permettant de manger en pleine conscience. Elles en expliquent également les bienfaits tels qu'une amélioration de son rapport à la nourriture, une perte de poids et la sensation de satiété qui apparaît avant d'avoir "trop mangé". Un...
9,43 € -
QUAND L'ALIMENTATION NOUS BOUFFE LA VIE
9782212571417Fruit d'une collaboration entre une coach professionnelle et une thérapeute alimentaire, ce livre explique comment améliorer son rapport à la nourriture afin d'augmenter la confiance, l'estime de soi et la joie de vivre, car le lien entre alimentation et psychologie est bien plus étroit de ce que l'on pense habituellement. Grâce à des exercices et des...
16,02 € -
BYE BYE LE SUCRE (OU PRESQUE)
9782035967350Souhaitez-vous vous débarrasser des sucres sans trop bouleverser votre quotidien et sans renoncer à la gourmandise ? Une solution existe. Grâce à ce joli ouvrage, on peut d'abord comprendre pourquoi faudrait-il arrêter le sucre et un test vous dira également quel type de consommateur de sucre vous êtes. Ensuite vous aller apprendre à détecter tous les...
12,23 €
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