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Cuisine santé : bio, végétarien, diététique, allergies
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BIO'VRAC recettes pour bien manger
9782956241508Ce livre a été écrit par le Collectif Gourmand avec le soutif du GESRA (groupement des épiceries sociales et solidaires de la région Auvergne-Rhône Alpes). Dans la première parti deux nutritionnistes nous parle de l'équilibre alimentaire, les besoins nutritionnels, les aliments et leurs bienfaits (fruits, légumes, céréales, produit laitiers, boissons...),...
12,32 €-
SUPER NUTRITION DU CERVEAU
9782365493710Max Lugavere est journaliste scientifique et réalisateur du film Bread Head, un documentaire sur la prévention de la démence par l'alimentation et le mode de vie. Lorsque sa mère a reçu un diagnostic de démence, il décide de recueillir pendant près de cinq ans des données scientifiques sur le cerveau afin de déterminer ce qui le rend performant et ce qui...
23,60 € -
NATURE GUERISSEUSE POUR MON VENTRE
9782501144308Camille Pelloux, naturopathe propose un programme complet pour apaiser les maux de ventre. Le livre se compose de 4 parties : Se comprendre pour s’apprivoiser : Le ventre terreau de notre équilibre : elle nous explique le système digestif, comment reconnaitre qu'il est en bonne santé et pourquoi il se dérègle ; Tous unique : 7 profiles son décrit pour...
18,86 € -
LOVE & LEMONS Pour l'amour des légumes
9782501145152Les éditions Marabout présente Love & Lemons, un délicieux abécédaire des légumes et fruits pour cuisiner des plats sains et végétariens. Jeanine Donofrio, du blog de cuisine Love & Lemons présente des recettes joliment mis en lumière par les photographies de Jack Mathews. A comme aubergine: aubergines japonaises glacées au miso, aubergine au...
23,70 € -
COOK'N ROLL
978273738200050 recettes pour cuisiner en musique. Pour chaque recette (qui peuvent être vegan, veggie, sans gluten ou carni), Audrey Basset présente un chanteur ou groupe de Rock ! Le livre se compose de 3 chapitres : Aperosmith: rancidre, pop korn, dip purple, radisohead...; Plat c'est beau: jambon jovi, tofu fighters, ultra faux meat...; AC dessert: the...
14,12 € -
30 P'TITS DEJ CETO
978236549381930 petits déjeuner pour une alimentation cétogène riche en graisse et pauvre en glucides. Pour commencer l'auteur explique en quoi consiste le régime céto, les principes, les aliments stars... Quelques exemples de recettes : crème aux mûres, scones céto, crèmes au chocolat, œufs Bénédicte...
12,23 € -
30 BENTOS CETO
9782365493796Sophie Gironi du blog, Les assiettes de Sophie, présente 30 Bentos céto, des recettes faciles à cuisiner et à emporter. Quelques exemples de recettes, bento à la grecque, bento à la sarladaise, wraps céto à la mexicaine ou encore mini-quiche ricotta-épinards...
12,23 € -
IMA CANTINE cuisine végétarienne
9782380352030IMA CANTINE, ouvert en 2016 au bord du Canal Saint-Martin par Joe Elliott et Victoria Werlé, est un coffee-shop végétarien aux accents méditerranéens mais aussi d'Amérique du Sud, d'Angleterre ou encore d'Europe de l'Est. Toutes ses recettes, ses plats aux saveurs du monde entier, cette cuisine spontanée est généreuse, Victoria nous les présentent dans...
25,59 € -
LES PETITS PLATS D'EVA
9782842217327Eva Zink du compte YouTube "Eva les petits plats" propose 140 recettes vegan, faciles et engagées. Le livre se compose de 8 chapitres: Les petits apéros et les entrées: tapenade noire, brunoise de courgettes crues, beignets de brocolis...; Les petites soupes: potage au cheddar, ramen...; Les petites salades: salade de fenouil cru, salade detox...; Les...
18,91 € -
THIBAULT GEOFFRAY mes recettes healthy - EDITION COLLECTOR
9782501145145Thibault Geoffray nous sort son édition collector avec 1 mois de fatburner. Besoin de se prendre en main? Thibault Geoffray, créateur du programme 90-Day Challenge et l'un des coach français le plus suivi sur les réseaux sociaux. Dans ce livre découvrez 80 recettes rapides pour le quotidien ainsi que des conseils et entrainements "brûle graisse" pour...
18,86 € -
RESPECTUS PANIS II (bilingue français - anglais)
9782491101039Ce nouvel opus des Ambassadeurs du Pain se place dans la continuité du volume I, en approfondissant les aspects nutrition et santé, à l'aide de recettes présentées lors des différentes éditions du Mondial du µPain. 17 pains nutritionnels ont ainsi été adaptés à la méthode Respectus panis et sont ici classés selon les actions sur la santé: recettes...
46,92 € -
LA CUISINE DES GENS QUI SEMENT
9782072864698Un titre évocateur pour un projet où les légumes sont mis à l'honneur. Les éditions Alternatives nous propose pour leur quarante-quatrième années d'existence de nous plonger dans les coulisses de Mûre, un projet façonné par le goût d'une cuisine simple et gourmande... Avant la présentation des recettes, c'est tout l'univers de Mûre qui nous est présenté....
23,60 € -
BANANE 25 recettes pour décliner la banane
9782842217013Après Bûches Vegan, Laura Veganpower nous fait découvrir dans ce petit ouvrage une déclinaison de la banane en 25 recettes sucrées et salées...Déclinées par type de banane, vous trouverez des recettes simples pour les vegans ou pour les amoureux de la banane ! Du porridge crémeux aux bananes flambées au banoffee express en passant par le fameux banana...
9,43 € -
L'ESSENTIEL SUR L'ALIMENTATION DU SPORTIF
9782490481071Novateur et pratique, L'Essentiel sur la nutrition du sportif répond à la majorité des situations diététiques auxquelles sont confrontées les personnes soucieuses de leur santé physique et les sportifs attentifs à l'amélioration de leurs performances. Que peut faire la nutrition pour aider à la gestion du poids de forme, maximiser les capacités...
18,86 € -
CUISINE & BIEN-ÊTRE
9782737381171Alexandra Beauvais co-fondatrice de NC-natural Cooking, nous propose 112 recettes healthy, sans gluten, sans lactose, sans fruit à coque, végétariennes et 100% végétales. Le livre est composé de 8 chapitres pour prendre soin de soi : la communication animale - les massages holistiques - la photothérapie - le reiku usui, énergie de vie - soin des cheveux -...
27,49 € -
PRIMEURS
978284221730340 légumes déclinés en 200 recettes très végétales (végétariennes) voire même souvent vegan malgré le titre qui ne le précise pas (les gratins, crèmes et autres préparations font surtout appel à des crèmes végétales et purées d'oléagineux). En introduction l'auteur nous explique pourquoi utiliser des légumes bio et comment les choisir? Vous trouverez...
23,65 € -
SPIRULINE usages, recettes & pharmacopée
9782501144834Dans ce livre vous découvrirez les multiples bienfaits de cette algue verte grâce à plus de 65 recettes de cuisine ou cosmétiques riches en fer. Vous en saurez plus sur les nutriments présents dans la spiruline et leurs bienfait sur la santé, et si il vaut mieux la consommer en poudre ou en comprimés. Les recettes sont classées ainsi : Smoothies & jus...
10,33 € -
RECETTES D'UN MAÎTRE VEGANIER
9782842217143Un livre de référence destiné aux professionnels comme aux amateurs de la cuisine vegan, qui se compose après une trentaine de pages d'introduction (qui présente notamment la cuisine vegan de demain, et propose des astuces pour remplacer les oeufs ou faire évoluer une recette classique) de 6 chapitres: les sauces - les entrées - les plats de chefs - les...
23,65 € -
CUISINER LA TERRE
9782732490502Après "Cuisiner la mer", Gaël Orieux nous propose de mieux connaître 110 fruits et légumes du quotidien et nous présente également 80 recettes pour les sublimer. Chaque produit est présenté par famille aux noms imagés (tendres de la feuille, fruits-noyaux...). Pour chacun d'entre eux la saison est indiquée ainsi que des informations sur leur origine,...
42,65 € -
RETOUR AUX PLANTES SAUVAGES
9782812618734Dans ce livre vous apprendrez à connaître, cultiver et utiliser 30 plantes sauvages. Dans un premier temps l'auteure nous vante les bienfaits de ces plantes et nous donne le comportement à adopter pour leur cueillette. Elle revient également sur les questions actuelles sur les éventuels risques liés à la consommation des plantes sauvages. Vous aurez aussi...
32,23 € -
PROGRAMME DETOX EN 21 JOURS 80 recettes
979103230478580 Recettes pour réussir sa cure détox en 21 jours. Apprenez ici tout ce qui savoir pour réussir sa cure et découvrez des recettes classées en 5 chapitres: Soupes: bouillon de légumes, belouté de brocolis, potage poireau, soupe de betterave, soupe d'artichauts.... Jus: smoothies radis rose et concombre, smoothie pastèque citron fraise, smoothie kiwi...
18,86 € -
THE ART OF EATING WELL
9780091958329Les soeurs Hemsley nous présentent leur livre pour manger mieux. Elles nous livrent leur philosophie de vie liée à la nourriture avec notamment 12 règles d'or (privilégier les sucres naturels...). Vous trouverez aussi des recettes de base, des idées de menus et des conseils pour avoir le placard idéal et les bons ustensiles. Les 150 recettes sont classées...
23,70 € -
MON PLAN CETO
9782501145008Ce livre de 70 recettes saines et gourmandes vous donne un programme en 12 étapes pour vous aider à brûler naturellement les graisses (éviter les sucres, veiller à dormir suffisamment...). Pour cela vous avez 3 menus pour vous y aider selon vos objectifs. Les recettes sont classées ainsi : Petit déjeuner, Apéritif, Soupes, Entrées-Salades, Plats...
18,86 € -
CANTINE VAGABONDE
9791030103007L'auteur ouvre "Cantine vagabonde" en 2012 avec une cuisine bio, et se consacre depuis à des ateliers de cuisine et des formations sur l'alimentation végétale, bio et engagée. Cet ouvrage est un manifeste pour une cuisine engagée. Sa créatrice favorise le bien-manger et le mieux-consommer. En introduction, elle met en avant des notions importantes comme...
20,85 € -
MES SECRETS DE SORCIERE
9782263161599Cuisine, santé et cosmétique. 100 recettes naturelles pour mettre de la magie dans sa vie ! Le livre se compose de 10 chapitres: la magie existe encore - recettes de la terre - recettes de l'air - recettes de l'eau - recettes du feu - envoûtements sucrés - potions - recettes de jeunesse éternelle - secrets de sorcières - secrets culinaires. Voici quelques...
16,02 € -
SAVOUREZ LES PLANTES SAUVAGES DE L'ESTUAIRE
9782817706856Cet ouvrage nous invite à nous balader le long de l'estuaire de la Gironde. Il propose 10 lieux de cueillette et indique selon le mois les plantes que l'on peut trouver. Au fil des balades vous découvrez des recettes pour cuisiner le fruit de votre cueillette (Tartare d'obione, Samossas aux bettes maritimes...). Le livre présente de belles photos des...
14,22 € -
LES RECETTES CULTES DE BIG WILL
9782263161278La star d'instagram nous dévoile son livre de 150 recettes permettant de se faire plaisir tout en atteignant ses objectifs. La plupart des recettes sont proposées avec une version pour sécher ou pour prendre de la masse. Vous trouverez ainsi des en cas salés et sucrés, des plats, des desserts et les stars des rayons version fait maison. Parmi ces recettes...
18,86 € -
HERBES AROMATIQUES
9782017089407Voici un abécédaire illustré de plus de 40 herbes aromatiques classées par ordre alphabétiques. Vous trouverez pour chaque herbe des informations complètes (saisonnalité, comment l'utiliser...) et 70 recettes pour les cuisiner ou en faire des produits cosmétiques. Voici quelques exemples : Sirop d'agastache, Gelée de pommes au thym serpolet...
18,91 € -
LEAF
9781787132405Ce livre en anglais nous propose 120 recettes pour cuisiner les salades et les herbes. Dans une première partie vous découvrirez entre autre comment les conserver, les sécher, faire des huiles et des beurres d'herbe, fabriquer votre kimchi maison, des sauces et des gelées. Les recettes sont divisées en différentes catégories (brunch, entrées, soupes,...
23,70 € -
CULTIVER SON POTAGER AVEC LA LUNE
9782816014280Dans ce carnet vous découvrirez comment cultiver votre potager en fonction des différentes phases de la lune. Dans un premier temps il vous aidera à comprendre les cycles lunaires en expliquant son observation, la différence entre lune croissante ou décroissante et celle entre lune montante ou descendante, les phases et les liens entre la lune et le...
9,38 € -
PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES
9782379220715Ce livre répertorie les 200 espèces courantes les plus importantes et nous aide à les reconnaître, les récolter et les utiliser. Elles sont classées par forme de feuille afin de faciliter l'identification et accompagnées de photos et dessins. Pour chaque plante sont indiquées les informations botaniques de base, les critères pour les reconnaître, les...
23,70 € -
WILDSIDE la vie rêvée des chasseurs-cueilleurs
9782376711674Se livre rend hommage aux chasseurs-cueilleurs qui vivent au rythme de la nature dans le monde entier. Il raconte le parcours de ces hommes et de ces femmes, leur philosophie primitive et vertueuse. Un très beau livre de photographie de paysage !
37,87 € -
50 NUANCES DE PATATE DOUCE
9782263160356La youtubeuse Juju Fitcats nous présente un livre de recettes sport et santé autour de la patate douce, super aliment par excellence. En introduction, elle nous donne les connaissances de base en nutrition et des informations sur le produit en question (histoire, mode de cuisson...). Les pictos qui nous guident à travers les recettes sont expliqués et la...
13,18 € -
MES MENUS DE BATCHCOOKING
9782501138901Un nouveau venu dans les livres de batchcooking cette fois-ci concocté par Weight Watchers. Comme d'habitude en seulement 2 heures le week-end vous cuisinez pour toute la semaine. 13 menus hebdomadaires sont proposés avec 78 recettes faciles légères et gourmandes ainsi que des conseils pratiques et un classement des produits par saison. Voici un exemple...
18,86 € -
DEVENEZ VEGE AVEC LA FAMILLE BIENAIME
9782360984008Dans ce livre vous découvrirez les conseils d'une famille dont plusieurs membres ont un régime alimentaire végétarien voir vegan. Ils nous donnent leur témoignage ainsi que des astuces et leurs recettes. Après une présentation de chaque membre de la famille où ils évoquent chacun leur expérience, des conseils sont donnés pour devenir végé ainsi que les...
20,85 € -
VOUS AVEZ DIT FLEXITARIEN?
9782212571929« Manger serait-il devenu un acte politique ? Avez-vous déjà pensé que chaque repas consommé dans une journée pouvait influencer l’économie, la culture, la santé et l’environnement ? » C’est avec cette interrogation que le livre s’ouvre. Aujourd’hui, à l’heure où même de grandes enseignes proposent de manger Végan, où même les chefs étoilés comme Alain...
15,17 €
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