LES ACCORDS METS & VINS Agrandir

LES ACCORDS METS & VINS

9782013962575

Nouveau

Ludique et original, cet ouvrage de référence, écrit par Olivier Bompas, sommelier, apporte également toutes les connaissances nécessaires sur le service du vin à table, les règles d'accord mets/vins et les règles de bons accords par types de plats.
Des recettes commentées et des tableaux de synthèse enrichissent par ailleurs la lecture.Des idées de menu sont aussi proposées: menu "tout en bulles", "viande en blanc" ou même "tout rosé", afin de sortir des sentiers battus.

16,97 €

Nombre de page :256
Parution :septembre 2015
Auteur(s) :Olivier BOMPAS

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