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ATHLETE FOOD

9782317011429

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Rien de tel pour améliorer ses performances naturellement que d'adapter son régime alimentaire à ses objectifs sportifs. C'est à partir de ce constat simple que Nicolas Aubineau, diététicien du sport, a imaginé et écrit ce livre.

Afin de réconcilier efficacité à l'entrainement et en compétition avec plaisir de manger l'ouvrage se décompose en deux parties. Une première, informative, avec des conseils de nutrition et une seconde, plus gourmande, avec des recettes pour mettre en pratique vos connaissances.

Le programme proposé par l'auteur se base un équilibre alimentaire qui prend en compte l'intensité de l'effort et anticipe les moments d'entrainement et de compétition. Chaque nutriments fait l'objet d'une fiche détaillée présentant ses bienfaits pour le sportif. Et en plus des nombreux conseils et prescriptions vous trouverez des idées de menu ou d'en-cas spécialement conçus pour les différentes phases : avant, pendant et après l'effort.

Les recettes, toutes accompagnées d'une jolie photo qui vous mettra l'eau à la bouche (on retrouve ici l'importance pour l'auteur de rentre les plats attractifs!), se présentent en trois catégories : les boissons, les petits déjeuners et collations et pour finir les plats. Vous trouverez donc des boissons d'attente, de récupération ou détoxifiantes ; une semoule au lait d'amande, un granola ou un muesli au baie de goji ; et en plat un quasi de veau aux cinq épices ou encore un rôti de veau aux herbes lentilles vertes à la moutarde.

12,27 €

Nombre de page :126
Parution :juin 2016
Auteur(s) :Nicolas AUBINEAU

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