SPORT SUPER FOOD. 100 RECETTES GAGNANTES SAINES ET GOURMANDES Agrandir

SPORT SUPER FOOD. 100 RECETTES GAGNANTES SAINES ET GOURMANDES

9782732479385

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Aujourd'hui il n'est plus question pour les sportifs de se contenter de la plâtrée de pâtes qui constitue tout notre imaginaire collectif en terme de nutrition sportive. Au contraire il s'agit désormais de complexifier les assiettes autant en terme de goût que pour augmenter les performances ! Et c'est au Etats-Unis que l'on voit vraiment se développer cette tendance avec des livres comme celui-ci qui font la synthèse entre gourmandise et nutrition optimale.

Les recettes sont classées en trois parties qui comptent au total neuf chapitres (pour tous les temps de la journée), l'objectif étant de changer d'alimentation, de boissons et de compléments. Les recettes sont accompagnées de photos et surtout de mentions qui aident à les placer dans le quotidien de la pratique sportive. Voici quelques exemples : brouillade de chou kale et de saumon fumé, galettes de patate douce et coulis d'airelles au basilic, bananes au beurre de cajou, choux de Bruxelles à la bostonienne, barres coco caramel, lait de cajou aux graines de chia.

On apprécie tout particulièrement les deux derniers chapitres consacrés aux boissons (qui sont la clé pour un combo nutrition et hydratation) et aux compléments. Attention cependant, ce livre s'adresse aux VRAIS sportifs !! Les beurres végétaux et autres sucres lents ou rapides sont à éliminer à l'entrainement, il ne s'agit en aucun cas d'un régime à adopter en complément d'une pratique sportive très ponctuelle !!

18,96 €

Nombre de page :176
Parution :Février 2017
Auteur(s) :Tara MARDIGAN et Kate Weiler

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