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RUNNINGFOOD Recettes et conseils nutrition pour optimiser ses performances

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Nouveau

Jouant un rôle aussi important que l'entrainement, l'alimentation est une des clés de la réussite de chaque sportif. A ne pas négliger avant, pendant et après l'effort, à adapter selon les besoins qualitatifs et quantitatifs de chacun, elle conditionne le runner.
Nutriments amis du runner, placard idéal, top 5 des aliments avant, pendant et après la course, aliments à consommer avec modération, intolérance au gluten, spécificités du jogging hivernal ainsi qu'une foire aux questions...toute la première partie de l'ouvrage est consacrée à la nutrition et à la théorie.

Le reste de l'ouvrage est consacré aux recettes (petits-déjeuners, plats et desserts):
Gâteau du runner sucré, Muesli du runner, Rondelles de chèvre en croûte d'amande, Escalope de poulet au cidre, Flan de la mer aux girolles, Nouilles soba aux poivrons, Lieu jaune à la feta, Papillotes de fruits, Agrumes et crème d'amande.

Ouvrage écrit par un diététicien nutritionniste du sport.

Rupture temporaire

Nombre de page :124
Parution :mars 2016
Auteur(s) :Nicolas AUBINEAU

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