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TRAINING FOOD

9782732476438

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Une vision un peu plus scientifique sur l'alimentation sportive.
Diététicienne et nutritionniste du sport parmi les plus réputées du Royaume-Uni, Renée McGregor officie depuis plus de 10 ans auprès d'athlètes et d'associations sportives de tous niveaux, tout en pratiquant elle-même la course à pied (marathon, ultra-marathon ou encore course à étapes de 7 jours au Tibet).

Jouant un rôle fondamental dans la performance de chaque sportif, l'alimentation se doit d'être adaptée à chaque activité et à chaque personne.
Se basant sur les études récentes et les transformant en applications pratiques, Renée McGregor crée ainsi des programmes de nutrition adaptés et des recettes.
Dans cet ouvrage, elle reprend, en 4 chapitres, que manger, quand et en quelle quantité, l'entrainement et les bons choix nutritionnels à faire afin d'en tirer des bénéfices, l'entretien du corps avant chaque compétition...
Viennent ensuite une centaine de recettes:
Porridge de forêt-noire, Smoothie banane et amande, Bouillon de pois chiche et de chou kale, Dhal de lentilles avec coriandre et piment, Poulet thaï au curry vert, Toasts d'avocat et tournesol, Bar au four et salade de nouilles sauce mexicaine, Curry de coco et courge butternut, Moussaka d'agneau et champignons, Barres aux dattes, Muffins au chocolat noir et gingembre, Cheesacake au citron à la grecque, Yaourt glacé à la pêche.

20,85 €

Nombre de page :335
Parution :mai 2016
Auteur(s) :Renee McGREGOR

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