I LOVE GLUTEN Agrandir

I LOVE GLUTEN

9782841389773

Nouveau

Une petite réflexion autour du gluten.
Beaucoup décrié en ce moment, souffrant d'une mauvaise réputation, le gluten est pourtant une vraie richesse hormis pour ceux souffrant de la maladie coeliaque.
Le problème n'en est pas tant le gluten que l'industrialisation de la chaine agro-alimentaire. Pays de la baguette, la France a vu surgir le régime no-glu et une multiplication des demandes sans gluten.

Ce petit ouvrage fait le tour de la question et tend à redonner une vraie place au gluten.

12,90 €

TTC

Nombre de page :132
Parution :Septembre 2018
Auteur(s) :COUTARD & COLETTE

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