NOËL EN ALSACE DE L'AVENT À L'ÉPIPHANIE Agrandir

NOEL EN ALSACE DE L'AVENT A L'EPIPHANIE

9783905462043

Nouveau

Le temps de Noël en Alsace...une réelle tradition qui touche petits et grands, plongeant ses racines dans les fêtes païennes, combinaison d'histoires et légendes racontées dans cet ouvrage à couverture souple dans son premier chapitre.
Suit une trentaine décorations et les conseils pour les réaliser: Calendrier de l'Avent, Parque places, Papier cadeau motif ange, Cartes de voeux, Bredele en pâte à sel, Fruits séchés...
En troisième chapitre, une soixantaine de recettes toutes photographiées (Menus, Traditionnel, Buffet froid, à l'avance, pour les débutants):
Velouté de pommes de terre aux truffes, Foie gras poêlé aux deux griottes, Saumon fumé tiède sur lit de navets salés, Filets de pigeon en croûte d'épices et endives braisées, Spätzles, Crème de tapioca et salade d'oranges aux épices, Ecorces de citron et d'oranges confites, Pain d'anis, Bombe glacée au coulis de quetsches, Pain d'amandes, Etoiles à la cannelle, Pains au chocolat et aux amandes, Galette des rois aux amandes...

19,80 €

TTC

Nombre de page :167
Parution :Novembre 2004
Auteur(s) :COLLECTIF

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