MA CUISINE ANTILLAISE Agrandir

MA CUISINE ANTILLAISE

9791094608043

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Né en Guadeloupe, mais d'origine haitienne, le chef cuisinier à Toulouse Jean-Rony Leriche rend hommage à ses racines antillaises en proposant ses meilleures 40 recettes ainsi que les recettes traditionnelles de la Caraibe. Une cuisine colorée et parfumée qui vous fera venir toute de suite l'eau à la bouche. 

Voici quelques recettes pour l'apéro (acras, velouté de giraumon, patate douce et lait de coco, souskay de mangue verte et d avocat), quelques plats (fricassée de lambis et de chatrou, roti d'agneau farci à la banane,° et bien sur quelques desserts (buche coco façon mont-blanc, glace rhum raisin).

Plongez donc dans les saveurs tropicales de cette cuisine ! Impossible d'en rester déçu.

18,86 €

Nombre de page :96
Parution :juillet 2018
Auteur(s) :Jean-Rony LERICHE

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