SAVEURS DU BRESIL

Ce livre contien 80 recettes typiques du Brésil. Gage d'authenticité, les deux auteures sont toutes les deux brésiliennes, et c'est exilées en France, qu'elles se sont attachées à faire découvrir la véritable gastronomie de leur pays natal.
Ainsi, retrouvez dans ces pages comment préparer un riz à la brésiienne, une soupe aux haricts, une timbale de poulpes, des travers de porc au four, un poulet aux gombos, de la purée de manioc, un jus d'ananas à la mangue, une génoise aux goyaves, des filets de poisson à la saucde aux crevettes, une caipirinha, des accras de morue, des haricots à la brésilienne, un gâteau de maïs, une soupe de coeurs de palmiers, une tourte au poulet, une salade de morue...