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EASY VIETNAM

9782317021992

Nouveau

Un nouveau titre dans la collection "Easy les meilleures recettes de mon pays tout en images".

Connaissant un grand succès, cette collection à la présentation claire et détaillée accompagnées de photos en pas  vous permettra de suivre les recettes sans erreur et de bien visualiser le résultat recherché.

C'est au tour du Vietnam que la collection Easy s'attaque et c'est Nathalie Nguyen célèbre cheffe consultante et ancienne candidate de l'émission Masterchef a qui appartient le rôle de vous transporter dans ses traditions.

Après quelques pages sur les habitudes alimentaires au Vietnam et les principaux ustensiles et ingrédients, sept chapitres nous expliquent les recettes à travers de nombreux pas-à-pas:  les bases (cuisson du riz, des nouilles et vermicelles, sauces), les entrées (brioches à la vapeur, boeuf sauté au cresson...), street food (boeuf à la citronelle, soupe de nouilles, vermicelles et boulettes...), grands classiques (porc laqué, crêpes vietnamiennes, oeufs à la vapeur...), plats de viandes et de poissons (boeuf au saté, poisson frit, recettes crevettes...), nouilles et riz (bouillie de riz au poulet, nouilles sautées...), desserts (dessert à la banane, café au lait glacé, flan au caramel...).

14,22 €

Nombre de page :140
Parution :AOUT 2019
Auteur(s) :Nathalie Nguyen

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