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CUISINE THAÏE PAR SILK & SPICE
9782733913031
Nouveau
Séléction des meilleures recettes de Yuphen Sianghen, la chef du restaurant Silk&Spice à Paris.
Une cuisine thaïe raffinée, mélangeant tradition et créativité : magret de canard poêlé et son coulis de caramel au tamarin, rouleaux de galettes de blé farcie au légumes, crevettes infusées au curry thaï, daurade frite aux trois saveurs, crème de coco au potiron...
Petit plus : des photos de pas à pas pour toutes les recettes présentant simplement les différentes étapes.
| Nombre de page : | 144 |
| Parution : | avril 2014 |
| Auteur(s) : | Yuphen SIANGHEN |
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