VIETNAM - FAIT MAISON D'AILLEURS Agrandir

VIETNAM - FAIT MAISON D'AILLEURS

9782017020189

Nouveau

70 recettes authentiques et parfumées pour faire le tour de la cuisine vietnamienne et concocter un vrai repas au saveurs asiatiques.
Des indispensables du placard aux idées de menus, en passant par les soupes & entrées, poissons & fruits de mer, viandes & volailles ou encore les desserts et techniques de base; le tout formant un ensemble de recettes parfumées et savoureuses:

Goi cuôn (rouleaux de printemps aux crevettes et au porc), Bahn paté so (feuilletés au porc et à la coriandre), Phô carpaccio (soupe de boeuf cru au piment), Miên cua (vermicelles au crabe et aux échalotes frites), Muc xao chua ngot (calamars aigre-doux), So lua sà (coquillages sautéz à la citronnelle), Boeuf sauté aux légumes, Tartare à la vietnamienne, Porc braisé au galanga, Nouilles sautées aux asperges, crevettes et crabe, Mut gung (gingembre confit au sésame), Salade de fuits à la noix de coco rôtie, Bananes et perles du Japon au lait de coco.

9,43 €

Nombre de page :192
Parution :février 2017
Auteur(s) :Thomas FELLER

Filtre (7999 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.