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LES PLATS THAIS aujourd'hui c'est meilleur à la maison

9782501142144

Nouveau

Nouvel arrivé dans la collection « Aujourd’hui c’est meilleur à la maison ! » qui propose 150 recettes autour de la cuisine thaïlandaise.

Retrouvez, au début, les produits phares de cette cuisine asiatique comme le citron kaffir, la citronnelle, le sucre de palme, le tamarin ou encore les flocons de piment. Puis, plongez dans les saveurs thaïes grâce aux recettes proposées : finger food (galettes de poisson, poulet grillé aux épices, boeuf au satay), salades (salade de porc aux litchis, salade de crabe, salade de pomelos) soupes (soupe aigre-douce aux crevettes, soupe pimentée au boeuf, tom kha gai) currys (curry massaman, curry vert de porc à l'ail mariné, curry rouge de canard) viandes (boeuf au gingembre, agneau à la citronnelle, porc au curry rouge) volailles (ailes de de poulet au miel et au soja, poulet au tamarin, poulet au miel pak choï et sésame) poissons et fruits de mer (poisson vapeur en feuille de bananier, poisson poché à la crème de coco, poulpes sautées au basilic thaï) nouilles (nouilles croustillantes, nouilles de riz au boeuf, nouilles de riz aux crevettes pimentées) riz légumes et tofu (riz jasmin, potiron et pois gourmands au basilic pourpre, tofu frit au beurre de cacahuètes)

10,33 €

Nombre de page :320
Parution :mai 2019
Auteur(s) :Collectif

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