FRERES DE TERROIR Agrandir

FRERES DE TERROIR

9782369810650

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On connaissait ses livres de recettes. Désormais, le chef Yves Camdeborde, à la tête du Relais Saint-Germain à Paris, a à coeur de nous faire découvrir l'avant de la table. C'est pourquoi il nous emmène sur les routes de France pour découvrir les produits de qualité qu'il sert à la table de son restaurant, et revient sur les rencontres qui ont marqué sa carrière. Les producteurs, agriculteurs, pêcheurs, fromagers, bouchers, artisans, coutelliers, vignerons... tous ces hommes et ces femmes qui encore aujourd'hui ont la passion du bon produit, de la qualité et dont les destins ont croisé la route d'Yves Camdeborde, croqués par l'auteur de bandes dessinées Jacques Ferrandez.

20,85 €

Nombre de page :122
Parution :octobre 2014
Auteur(s) :Yves Camdeborde, Jacques Ferrandez

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