BIERE & FROMAGE 50 ACCORDS LUDIQUES Agrandir

BIERE & FROMAGE 50 ACCORDS LUDIQUES

9789401432139

Nouveau

Lorsqu'un sommelier de la bière rencontre un affineur de fromages, il faut s'attendre à ce que cela fasse des étincelles, se manifestant par une passion sur les accords... bière et fromage.
5 ans après leur premier ouvrage, plus passionnés et aventuriers que jamais, les deux auteurs nous livrent un deuxième opus basé sur l'ensemble de leurs nouvelles recherches, leurs dernières découvertes.
Ils y propose des accords plus audacieux et tendance que les 50 premiers plus conventionnels.

Deus brut des Flandres & Figou, Goliath triple & Cathare fermier, Kwaremont & Rouelle cendrée, Palm hop select & Romana du Plateau du Gerny, St- Feuillien grand cru & Tunworth.

33,17 €

Nombre de page :207
Parution :2015
Auteur(s) :Ben VINKEN et Michel VAN TRICHT

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