LA BIERE DANS TOUS SES ETATS

Après La bière c'est pas sorcier, le bièrologue Guirec Aubert guide le lecteur dans l'univers de la bière, breuvage mal connu tout en étant l'une des boissons plus consommée au monde. Souvent méprisée et étiquetée comme boisson vulgaire  et jamais au même niveau du vin, ce breuvage connaît dernièrement une revanche incroyable sur la boisson de Bacchus. Une véritable révolution brassicole, venu de l'Ouest de la planète est en train de se répandre en France, car on estime que chaque jour une brasserie ouvre en France. Ce sont surtout les petites brasseries artisanales qui jouissent d'un succès phénoménal. A travers un style frais et ironique, l'auteur nous emmène dans l'histoire de la bière, en passant par la récente révolution brassicole pour ensuite donner des exemples de dégustation de différentes bières artisanales ainsi qu'une petite liste non exhaustive des meilleurs endroits où acheter de la bière ou apprendre à la brasser en France.

Un opus qui réussit pleinement son défi : revaloriser la bière et lui donner une place d'honneur à table.