LE HOUBLONOMICON: tout ce qu'on ne vous a jamais dit sur la bière Agrandir

LE HOUBLONOMICON: tout ce qu'on ne vous a jamais dit sur la bière

9782749943923

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Un ouvrage très complet, par le créateur de la chaîne "Une bière et Jivayé", biérologue et biérosophe. Une première partie pour définir la bière à travers les âges (Antiquité, Amazonie, Gaulois, Moyen-Age, Revolution industrielle...).

Une partie sur les différents styles, pour enfin se repérer entre les IPA, triple, cervoise, bière d'Abbaye, pils, porter & stout...

Et une dernière partie consacrée au portrait de brasseurs ou figures liées à la bière, de Ninkasi à Michael Jackson en passant par Saint Colomban ou Hildegarde von Bingen.

Le tout illustré par Alice Mazel.

15,12 €

Nombre de page :272
Parution :Septembre 2020
Auteur(s) :JIVAY

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